店内は私たち1組しかいなくガラガラにも関わらず半個...
水たき料亭 博多華味鳥 博多駅筑紫口店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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博多駅(筑紫口側)から徒歩スグにあるので利便性が良いです。
「福岡」といえば「水炊き」が名物なので食べました。
最後の〆の「雑炊」が鳥肉の旨みが染み込んで美味しかったです。
ランチをいただきました！予約して行きましたが、平日だったので予約しなくても行けたかも。
水炊き、ゴマカンパチ、明太高菜、唐揚げ、小鉢、白米、プリンがついて1,780円。
とてもお値打ちだと思います。
プリンがとても美味しかったです。
ポン酢が酸っぱいと聞いていましたが、ポン酢というより黒酢に近いような？と感じるくらい。
お肉をさっぱりいただけます。
もともと優しめの味なので、塩味は柚子胡椒や塩で好みに調整。
博多名物の水炊きが食べれる店です、華味鳥は福岡にはたくさんありますがこの店は雰囲気的にはグループ用に見えて実際にもグループ向けの席も多いですがカウンター席があるので１人ではなかなか食べにくい本格的な水炊きが楽しめます。
美味しい水炊きを１人旅でも楽しめて幸せな時間を過ごせました。
初水炊き！！店員さんが丁寧に鍋のお世話をしてくれます。
スープが本当においしくて、何杯も飲みました(笑)唐揚げもジュワジュワで美味しかったです！休日の混み合う時間に行きましたが運良く席が空いてましたが、その後断られている方もいらしたので、予約が安全そうですね。
店内は私たち1組しかいなくガラガラにも関わらず半個室スペースの真横に新規のお客さん案内でした。
簡易なのれん仕切りの為、普通の声量でも会話が丸聞こえだったので、空いているなら間隔を空けて案内してほしかったです。
鶏肉は柔らかくておいしいです。
スープも最初はおいしいですが段々しつこく感じてきました。
総合的にもう行くことはありません。
関東からの友人と訪問。
土曜日のランチ(予約済)半個室でした。
まずスープに感動！骨つき肉は柔らかく、ミンチもふわふわ♪キャベツいい！接客もいい。
美味しかった😋プライベートでは高級すぎるけど、おもてなしには喜ばれます❗️
博多を離れる前に、ランチで水炊きを。
華御膳2000円。
生ハムの粕漬けが、とってもおいしい‼︎水炊きもスープがおいしいし、鶏もぷりっぷりで美味。
ペロっと食べたら、大きいとはいえ、ひとつしか入ってなかった…まあ、とり天3つもついてましたが…食べすすめていると、冷房で、ご飯も鍋も冷めてしまい、どうしたもんかと考えて、鍋を温めてもらえないか聞いてみたら、快く受け入れてくださいました。
ご飯も入れて、あっつあつに復活した鍋は、そりゃもう絶品です。
水炊きは、こうでないと‼︎と感動しながら、平らげました。
ごちそうさまでした😊
博多駅筑紫口からすぐ近くにあります。
博多口のお店よりも近く、昼間も混んでいません。
いつも博多御膳を頂くのですが今回は週替定食（チキンレモンステーキ定食）を頂きました。
塩胡椒ベースですが、バターの風味とレモンの味が染みてフルーティーな感じです。
御飯とお味噌汁のお代わりは自由で夏バテ解消にはいいと思います。
オフィス街に近いので平日のランチタイムは混むかもしれませんが、週一回の少しの贅沢ランチは楽しめそうです。
博多御膳1580円で美味しかったです。
鶏切れだと物足りないかなー？と思ってましたが、つみれ2つとレバーが入ってて、スープがおいしくて全部飲み干したらおなかいっぱいに。
ご飯のおかずが足りなかったので、ご飯にスープをかけて雑炊風にしても美味しかったです。
店で食べると、やはりレトルトスープとはとろみが違いますね。
平日限定の鉄板焼きのランチも食べに来てみたいです。
【博多御膳1
2月の3連休前の木曜日19:30頃伺いました。
フードは20:00、ドリンクは20:30ラストオーダーです。
6歳の息子は唐揚げ、12歳の娘は自家製明太子、私はあまおうの果実酒と鳥の生ハム、主人は水炊きのスープがこのお店の推しです。
メニュー数は少ないですがどのお料理も美味しかったです。
お値段と接客、味のバランスから☆3にさせていただきました。
レジ前にあるわんちゃんの水炊きスープをお土産に買いました😊わんちゃん用のお土産があるってとってもいいですね🎵
華コースをいただきました。
コースの生ハムと親鳥たたきがとっても美味しかったです。
水炊きもスープが絶品でした。
スープが少なくなったらすぐに継ぎ足ししてくれて、お店の方の気配りも嬉しかったです。
隣の席とは仕切りがあってコロナ対策も万全でした。
お店オリジナルの日本酒もお米の甘さが際立っていて美味しかったです。
やっぱり華味鳥さんの水炊きは最高でした。
また福岡に来た時は食べに来ます。
【食べたご飯】鶏の生ハムおいしい！親鳥のたたきも美味しいなー柚子胡椒がすごく合う…水炊きのスープがとってもおいしい。
ぶつ切りは身がしまっていて奥の方までうまみがあって良きかな〜😊💕お店の方が取り分けてくださるので特別感が生まれます💓水炊きのからあげ水炊きスープとポン酢ベースのタレに漬けてるとのことで、塩とも醤油ともちがうはじめて食べた味がしましたさくさくうまうま^_^【飲んだお酒】梅酒 太宰府梅酒 東風の梅をソーダ割りで大賀酒造さん福岡・筑紫野の酒蔵オリジナルの日本酒華米香日本酒の透明感ってどうしてこんなに心癒されるんでしょうね…味わいは甘めで口当たりも柔らかく、すっきりとしています庭のうぐいす福岡 久留米市 山口酒造場ほーほけきょとウグイスが鳴くような味です😊💕
鶏肉ってこんなに食べ応えあるんですね…！むっちりとした食感、内臓さえもクセの少ない丁寧な調理で…レバーも美味しくいただけました。
シンプルなのに味が奥深い…これが水炊き…いい経験でした。
水炊きって地元やけどやっぱ博多の食文化って感じで本格的なお店の水炊きを食したのは今回初めて😅あっさりしてるけどブランド地鶏の華味鳥を使用してる性か、とても良い味の出汁が出て美味しかったです。
骨付きの鶏肉、鶏ミンチ、鶏肝、ハツ、それにお野菜がたっぷりで野菜を入れた後の出汁も飲み比べられて面白かったです。
店員さん達もとても感じが良かったです。
博多駅筑紫口から一分。
今や市民権を得た華味鶏の水炊きが食べられます。
ランチはいろいろありますが一人鍋もありますので、水炊きを試してみたい方にはよいと思います。
落ち着いた雰囲気。
着物を着た女性店員がいい感じですね～。
一階と二階がありますがどちらもテーブル席で、座敷はありません。
ランチは1000円前後。
鶏料理です。
デザートでゼリーがつくのがうれしい。
コーヒーは別料金。
おすすめは親子丼。
トロトロの卵がおいしい！でも少し甘めの味付けです。
九州ならではでしょうね。
ゆっくりしたいときには、ここでランチです！
天皇賞（秋）を獲った自分へのご褒美に（笑）初めてきました！水炊きの有名店【博多 華味鳥】福岡といえば水炊きですよねー！！でも、水炊きはシンプルな料理なので、味にお店の格が出ると思っています。
今回のコースはお手軽な味コース（3
本日一人で伺いました。
とても美味しくいただき、何だか優しい味だと感じていたのですが、スタッフの方に「美味しいねぇ〜」というと「ここのまかないも美味しいんです！」と嬉しそうに。
そして「みんな優しいからやめたくないんです」とも。
料理の味はここからきているんだと思いました。
月一度程度大阪からの出張が楽しみになりました。
また、伺います。
いつもランチで利用させて頂いてます！親子丼が凄く美味しくて、何度かリピートしてます。
もも炙り御膳も美味しいです。
これからも利用したいと思います。
九州旅行の最後に華コースをいただきました。
お出汁のおいしさに野菜が、とてもマッチして美味しかったです！しめは、うどん、ちゃんぽん麺、白米から選べます。
追加で注文した水炊き唐揚げはあっさりの味付けなのですがとても旨味があるのでおすすめです！是非博多によったら立ち寄ってほしいお店です！
スープが濃厚で美味しい！身が柔らかく、深い味の鶏です。
0歳の子連れでベビーカーで行きましたが、席の準備もすぐに対応してくれました。
席ものれんで仕切られており、隣を気にせずに食べることができます。
味コースをいただきました。
鶏だしのスープがまろやかで、鶏肉も柔らかくとても美味しかったです。
店員さんの雰囲気も良く、締めの雑炊も作っていただき、最後までゆったりとした時間を過ごせました。
華コースをいただきました。
前菜のレンコン饅頭や、写真を撮り忘れましたが、水炊きもスープがあっさりしていて食べやすく、〆の雑炊、プリンも、最初から最後まで美味しかったです。
金華コースを食べました。
上品なお味で、とても美味しかったです。
接客も丁寧でした。
酒のつまみもおいしく、水炊きも鶏レバーまでくさみがなくて、とてもおいしくいただけました！店員さんも皆さん親切で、快適な時間が過ごせました。
ランチで利用。
水炊きの美味しさに感動。
そして安い！！
予約で入店。
メニューは当たり前だか、鶏が多く、どれも美味しかった。
水炊きをお店で食べたのも初めてだが美味しく頂けた。
高級溢れる店内と丁寧な接客なのに、ランチはアンダー1000円でいただけます。
しかもボリュームがすごくて、私は食べきれませんでした。
男性には限りなくコスパの高いランチだと思います。
実際隣のサラリーマングループはご飯おかわりまでしてモリモリ食べていました。
テレビを見ていたら華味鳥のお店の紹介をしていて、有名と言うので博多へ行きました。
水炊きの透き通ったスープが綺麗でビックリしました。
水炊きは間違いなく美味しかったです！他の一品料理も上品で美味しかったです。
一度行ってみる価値はありますよ。
安定の水炊き。
スープはあっさりとしてコクがあり、具材の質も高くて誰と行っても及第点は頂けるような安定の美味しさです。
特別な感じはそこまで無いのですが、接客が良いので全体的に満足度が高くなります。
水炊き初心者でも、中居さんが丁寧に説明してくれるだけでなく、段取り良くつくねを入れてくれたり、お肉を鍋に入れてくれます。
(野菜の投入のみ客側が行いますが、水菜は最後にしゃぶしゃぶのように入れるように教えてくれる等、丁寧に投入のタイミングを教えてくれます)サイドメニューがまた良く、鶏の生ハムが絶品。
塩気が強く無くあっさりとしているのに、旨味が強いのでお酒が進みます。
取り寄せが出来るなら買ってみたいと思いました。
〆のちゃんぽんは麺が伸びにくく、煮詰めてしまってもしっかりとした食感で小麦の風味を楽しめました。
カンブリア宮殿で見て以来、ずっと気になっていたお店に来てみました。
入口でイケメンスタッフに案内されて2階のカウンター席へ。
お店に入った瞬間に思ったけど…寒。
お鍋食べたら暖まるからかな。
水炊きを食べたかったので“博多御前 1,500円(ご飯おかわり自由)”を注文しました。
初めて聞いた“おきゅうとそうめん”海草で作られたところてんのようなモノ。
福岡の郷土りょうりだそうです。
美味しくは…なかったかな。
3回聞き直しても、説明をしてくれなかった仲居さん…サイズが合っていないのか、ヤル気が無いのか、草履をバタバタと鳴らして歩いてるのが、食べてる間ずっと気になったなぁ。
御前の感想は…鳥スープ→濃厚で美味しい。
唐揚げ→柔らくてジューシーでにんにくの味がしっかりついて美味しい。
メインの水炊きは鳥の出汁がしっかり出ていて、ポン酢に付けて食べているとポン酢にとろみが付くほどの鳥エキスで、明日のお肌が楽しみ～っ。
骨付き肉も柔らかくて骨からもスルリとはがせて美味しかった。
あと、ご飯がみずみずしくて弾力もあって、こう言うお店では珍しいレベルの美味しさでした。
他店の水炊きを知らないし、ご飯以外は感動レベルでは無かったので、再来訪はないかなー。
打ち合わせ前のランチで落ち着けるところ。
ということで華味鳥へ。
何気に行ったことなくて初来店です。
一階は昼から宴会。
二階は落ち着いてランチできる空間。
使い分けできるところがよいかな。
ランチは平日限定のとり天御膳。
揚げたてで美味しいんだたけど、少し最後はもたれた。
とり天自体の下味はほぼなしかな？お肉は柔らかくて良かったけど、何か工夫があってもいいかなーと。
しめのいちごプリンでご馳走さまでした！
| 名前 |
水たき料亭 博多華味鳥 博多駅筑紫口店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-432-8737 |
| 住所 |
〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目１３−３１ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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初めての博多への旅行！水炊きが食べたく評価の良いこちらのお店を予約しました。
しかし！実は大阪にも店舗があるとちょっとガッカリしながらの訪問🥹いやいやでもこちらのお店にしてよかったと思えるくらい従業員の品が良く接客も◎写真撮り忘れたのですがつくねは今までの中で1番美味しかったです😄鍋も凄く美味しくて最後まで食べるとお腹いっぱいになりました。
次はここまで来なくても大阪にあるという事なのでそちらにも是非行ってみたいです。
ごちそうさまでした😋