濃厚かつまろやかでくどくなく、細麺によく絡んでおい...
ラーメン かなで食堂 春日本店 / / .
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洋風ラーメン春日市須玖南１トマトラーメンを食べました。
洋風スープという感じで、とても美味しかったです。
もっというとパスタのイメージです。
ラーメンを食べたいと思って行くよりもか変わり種パスタを食べに行くと思えば満足度が高いかもしれません。
とんこつラーメンは普通に美味しいという感じです。
担々麺がおすすめです。
久しぶりに行くと、どんぶりが小さくなっており値段も少し上がってました。
ご飯小を追加してペロリです。
でもここの味は好きです。
見た目ほど濃厚ではなく意外とあっさりです。
1000円近くのお値段なのですが無性に食べたくなる時があります。
最近、お店が改装されておしゃれな店構えになりました。
おすすめは、豚骨ラーメンとチャーハンのセットです。
豚骨ラーメンはクセはあまり感じないバリうま豚骨です。
ここのチャーハンは独特の味付けでハマってしまう方もいるようです。
後お冷にプーアール茶の元を入れて飲めるサービスもあり、是非お試しあれです。
以前から気になっていて先日家族で行きました。
ラーメン、担々麺とっても美味しかったです！特に担々麺！夫はラーメン、私は担々麺を頼みましたが夫が担々麺にすれば良かったー！と言うくらい美味しかったです！！チャーハンもとても美味しかったです！あとはサービス。
子供がいるので麺を切るハサミが出てきたことに感動しました！とってもありがたいサービスです。
また、取り皿くださいと言う前にサッと持ってきてらくださったり、おもちゃを落としてしまった際すぐに拾ってくださったり､､､女性の店員さん、とにかく気持ちの良いサービスで嬉しかったです！子連れのお客さんがもとても多く、座敷があるので家族で行くのもおすすめです！味もサービスもとても良いのでまた絶対に食べに行きます。
常連になろうと思います笑。
2023.3.4① とんこつ味噌ラーメン 930円② とまとんこつラーメン 930円③ 濃厚とんこつラーメン 830円➃ ご飯セット 60円⑤ 炒飯セット 200円味噌はとても濃厚ピリ辛でスープと一緒に白ご飯の組み合わせは私だけ？豚骨とトマトの相性がいいのは海鳴ベジトンでもお馴染みですがバジルが入るとまさにジェノバ豚骨は濃厚なのに塩味や油分も濃すぎずレベルの高い一杯ロースのチャーシューも炙り豚バラチャーシューもどっちも柔らかいラーメン全般に言えるのは見た目よりもあっさりしっとり系炒飯は色が濃い味付けそうなのに実は程よい味付け久しぶりにいただいたけど皆さんご存じのとおりの美味しさを改めて再認識おごちそうさまでした。
トロッとした濃厚スープ。
見た目と違いなぜかあっさり。
魚介の旨みと豚骨？のブレンドみたい。
スッキリ食べられるのでチャーハンまでいけました！焼豚も低温調理でハムのような柔らかさ。
たまに食べるのもいいですね。
化学調味料未使用の優しい味の豚骨ラーメン。
個人的にはニンニクと生姜と辛味を入れて味変してちょうど良い。
お子様ランチは200円でガチャガチャがついていて非常にリーズナブル。
子連れでも行きやすいお店でした。
駐車場は軒先と道路挟んで向かいにあります。
濃厚豚骨ラーメンにチャーハンセット、替え玉1で1190円ならコスパもまずまず。
濃厚豚骨なので、床は油でベトベトですが、匂いはないです。
細麺ストレートが、スープによくマッチして美味しいです。
チャーハンは、醤油味つけのため黒チャーハンでもっちり系です。
自分好みとは違いますがこれはこれでまずまず美味しい。
九州は黒いチャーハンが多いかな？
濃厚とんこつ780円+チャーハン200円（ランチタイム）のセット。
名前の通り濃厚。
飲み干した後に丼の底を見るとザラリとした感じのものが残るほど。
チャーハンは+200円としては望外の量で食べ応えあり。
息子は担々麵を注文。
少し貰って食べてみるとシビレの効いた辛さがクセになりそうです。
濃厚とんこつラーメン、とまとんこつ、旨トロ叉焼丼をいただきました。
とんこつラーメンは濃厚で、魚介をしっかり感じました。
とまとんこつもバジルが合うし、叉焼丼も全部おいしかったです。
また食べたいと思います。
濃厚豚骨ラーメン3.7→なんか不思議な味。
入ってるか分からないけどなんとなく煮干しの風味を感じた。
とまとんこつ3.7→ピザみたいな味がした。
普通のトマトラーメンとは全くの別物。
坦々麺3.8→辛い中にもだいぶまろやかでコクがある。
美味かったー。
足を運んで正解でした、、あれだけスープが濃厚ならお水やプーアール茶よりも温かい飲み物があれば嬉しいです。
濃厚豚骨ラーメンを頂きました。
スープは豚骨の味がしっかりしますがしつこなくあっさり系、味変のニンニク、コショウを入れるとさらに好みの味になりました。
知人に気になると教えられたラーメン屋へ濃厚とんこつラーメンとチャーハンを選択◇ラーメンラーメンは豚骨とのことですが、煮干し？魚粉のような香りがしました。
濃厚豚骨！と思っていた匂いと違い少し戸惑いました。
替え玉をして薬味を調べていると辛味というのがあり黒いドロっとしたのがありマー油かと思いましたが山椒のペーストでした！ちょいピリ辛になってさらに美味しくいただけました。
◇チャーハン色が濃ゆいチャーハンですが味が濃すぎるまではありません。
ただ個人的にですが福神漬けが欲しかったです。
◇お茶濃厚プーアル茶が置いてありお冷で割って飲みます。
◇駐車場、駐輪場駐車スペースは車4台？あります。
福岡市ないから来られる場合は止めやすく出にくい、春日からの場合は逆です。
少し見つけにくいので車の場合はナビ必須です。
7月11日まで21時閉店で20時40分ラストオーダーです。
トロミのある丁寧に処理された豚骨スープは、濃厚かつまろやかでくどくなく、細麺によく絡んでおいしい。
低音調理の叉焼や半熟卵もスープに合うように計算して作られているようで、非常に完成度の高い一杯でした。
お気に入りのラーメン屋さん。
とまとんこつにチャーシュートッピングがとても好きです。
子供たちはお子様ラーメン(200円！)にたまごトッピングで大満足。
でも、こっそり私1人で伺うことも多いです。
濃厚とんこつラーメン 730円＋旨トロ叉焼丼（プラス190円）のランチセットを注文 自分の味覚が変わったのか。
ラーメンがあまり美味しく感じなかった。
以前と比べ。
評判がいいようなので夫と行ってみましたが、なぜ人気なのかわかりませんでした。
メインのラーメンや担々麺より、一緒に頼んだチャーハンや、チャーシュー丼の方が食べられる味でした。
私は濃厚豚骨ラーメンのチャーハンセット連れは、とまとんこつラーメンを注文しました。
ラーメンもチャーハンも好みの味ではありませんでした。
値段の面も考えてもリピートはありません。
期間限定のどろ煮干ZEROを。
煮干しは濃厚だが、苦味エグ味はほぼない。
煮干し以外の濃厚感もすごい。
ただ何か物足りない感じもする。
麺が少し合ってない気も。
柑橘と大葉がよくもあり悪くもある。
担々麺がいいのかな…。
息子を博多駅に送った帰り11時過ぎに、お邪魔しました、開いてて良かった。
私は大好きな坦々麺をいただきました。
店名でうたわれている様に、とても濃厚だったけど、出汁の味をあんまり感じませんでした。
辛味が別添えのスプーンに入ってて親切です。
次々にお客さんが来店されてて、とても人気のお店だなと思いました。
ご馳走さまでした🙏
カウンターの調味料も綺麗にされていて、好印象。
初めて行きましたがラーメンも卵かけご飯も美味しかったです。
メニューは豚骨ラーメンと卵かけご飯卵かけご飯は肉？チャーシュー？ネギなど入っていて。
専用？のかけ醤油でした。
ラーメンの固さは聞かれなかったので、ちょい固めで来ましたが。
自家製麺？の細麺だったので、丁度良かったです。
ランチセットのラーメン×ライス×替え玉1u003d900円。
魚介の風味がする、だいぶ濃厚な味に仕上がったラーメンです。
店内に製麺所のようなエリアもあり、自家製麺ということでしょうか。
かなりツルツルした食感の細麺で、かなりGoodです。
テーブルに置いてある辛味は、山椒の香りがラーメンを引き立てます。
お好みでどうぞ。
ニンニクと焦がし山椒？の辛味を入れて完成！2020/3/18夜に初めて行きました。
ひとくち目は「ん？こういう系初めてのとんこつだ！塩味と出汁の味がする」って意外性にびっくりしたんですが机の上に置いてあるニンニク、辛味、ごまを入れると「パンチある！これこれ！好きだ」って味になりました。
個人的にはにんにくの匂いが大好きなので、自分でカスタムした方が食べやすかったです☺️チャーシューは柔らかく、低温調理なのでまるで鶏ハムみたいな感じ。
チャーハンも美味しかった。
アラサーの夜８時のゴハンとしては、お腹に来る濃厚さで、今度は昼に行きたいなーと思いました笑。
福岡県春日市「スク」エリアに位置します。
福岡市から井尻複合交差点を右手に春日方面へ侵入してしばし高速高架をくぐってね〜左手に駐車場が店舗前にあるコチラ店舗がありますねーとてもこの街道は渋滞するので駐車するのにも一苦労だ。
前回の「どろ煮干し」を食してからの〜久しぶりの来店です！イマイチであった「煮干し」はどのようにアップデートされているのか？やっと福岡にも「煮干し」ブームが訪れて来た感があって・・・手探りながら「煮干し」をだすお店が増えてきました。
先ずはスープから〜おっ変わった！エグ味＆苦みなどが無くなったね〜煮干しを変えたなーこの煮干しであれば美味しいわー簡単のようで「煮干し」は結構難しいからね〜コチラの「煮干し」はどちらかと言うと福岡では珍しい「セメント系」に近いセッティングです！東京ではこのセメント系が人気でエグ味＆苦味をあえて楽しむと言う今までのセオリーの真逆を美味しいとする文化が流行ってる！コチラは基本ベースは「豚骨スープ」を使用しているから正直言うと「煮干し」と相性が良くない！やはり豚骨スープが勝ち過ぎると言う点と「ラード脂」を使用することから・・・ねっとりとしたひつこい感じが食べている最中から邪魔になってくるのは否めないわー「煮干し」セメントは結構な量の煮干しを使用するため結構な原価率になったり！福岡県民には受け入れがたい風習が未だにあるのも現状！どの店舗も導入に試行錯誤しているが・・・魚介特有の熱量をあげて濃度を高めようとすると香りが飛ぶし！血合いや頭を取り除くなど手間暇など考えると割に合わないから〜究極のこだわりを理解してくれる「煮干し」好きでないと成り立たないと思います。
あまりセメント系を意識せずに「ライト煮干し」系で「香り」を重視したセッティングにするのが福岡県民には良いのかもしれないな〜福岡県民の特性でわかっているようで意外と「ラーメン音痴」だからあまりニッチなところを狙いすぎてもわかる人もいないしついてこないのが現状です！スープを味わう文化がない福岡県民は「ラーメン職人」からしたらとても残念！ラーメンが配膳されたら直ぐに麺を食べようとする・・・麺は「かた麺＆細麺」を頼みたがる風習はコレかも変わらないよね（笑）一杯のラーメンスープを作るのにどれだけの時間と手間暇がかかっているかなど理解していな特有の「長浜文化」はどこかで断ち切りたいと思うところだが・・・せっかちな福岡県民にはこだわったクオリティ高いラーメンがどこまで理解できるのかな？と思う今日この頃です。
麺は自家製で美味しいね！チャーシューはレアチャーシューが流行っているから良いように思うけどイマイチですー究極の美味しさをこだわりたいなら筋のない部位を使用するべき！でも原価率が合わなくなるので再検討されるべきかな！レアチャーシュー的な仕上げに拘らなくても美味しい口の中で解ける旨みたっぷりなチャーシューは出来るけどねーアップデートを期待したね！またの機会に立ち寄ってみよう！ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
人気ナンバー2のとまとんこつを食べに。
こ、これは苦手💦とんこつとジェノベーゼって合うの？？？本格的な豚骨ラーメンラヴァーにはお勧めできないです💦
【店内に製麺工房 奏(sou)あり。
】濃厚とんこつラーメン(730円)注文。
替え玉(110円)旨味調味料不使用とのこと。
自家製麺の歯応え良し、また、香りがイイんです!★★★★流石製麺工房を店内に併設するだけのことはありますな!濃厚と銘打ってあるだけあって、重厚なスープでした。
店内は、以外にも家族連れ多し。
幼い子供達も次々に替え玉を注文!本当イイ食いップリでした。
会員カ－ドを作成し、またの来店を心に決めた次第。
私的に、とまとんこつラーメンがおすすめ。
味変スプーンというのがあって、とまとんこつはバジルソースがついてます。
濃厚とんこつラーメンもおすすめ。
あっさりめがお好きな方は、期間限定のはまぐりラーメンがいいかも。
駐車場ありです。
接客良いです。
赤ちゃん連れでも安心して食事出来ます。
赤ちゃん連れだ来店キッチンから直ぐに男性の方が座布団を持つてきてくれました。
ラーメンは例の白粉を使ってないので、最初物足りなさと、今まで記憶してる豚骨ラーメンの舌の記憶に戸惑いますが、二口目、三口目と成るほど美味いこれまじうまいとなります。
チャーシューも最初赤く時間と共にスープの熱さで火が入りますので、お好みの状態で食べれます。
焼き飯も絶品でした。
| 名前 |
ラーメン かなで食堂 春日本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-558-8727 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
初来店です。
「濃厚とんこつラーメン+炒飯セット」を頼みました。
麺は細麺で量はや」少な目、スープは濃い目。
セットの炒飯は250gということで、ラーメンとセットと考えるとまぁまぁ量があります。
炒飯はけっこう濃い目の味付けで、ラーメンと併せて後で喉が渇くこと必至です。
座敷3テーブル、カウンター、テーブル席がありますが、昼時は並びます。
駐車場は店前に7台くらい、道路を挟んだ駐車場に2台分あります。
他のかなでにも行ってみたいですね。