タイミングがよく席があいてました!
ぎょうざの店 ひょうたん 元町店 / / .
神戸元町駅至近の餃子屋さん。
駅から大丸に向かう道の右側に、間口も狭く小さいながらも存在感のある店構えです。
昔、出張でよくきていた時に頻繁に通っていました。
狭い店内に入るとカウンターのみ。
食べ物は餃子しかないので、「何にしようかな?」ではなく「何人前にしようかな?」と考えます。
普通に食べる男性であれば3人前、お腹が空いていれば4人前くらいでしょうか。
今回は数年ぶりの再訪で、うっかり「2人前で!」と頼んだらあっという間に食べてしまい、「すみません、もう1人前、いや2人前!」と追加してしまいました。
餃子は中くらいの大きさで、味噌ダレでいただくのが最高で、瓶ビール大と併せて食べ進めると至福のひと時です。
餃子百名店2021皮★★★具★★★★たれ★★★餃子が焼き上がるまで10分くらいかかるのでビールを最初に注文するとすぐ出てきて、すぐ飲むのでなくなってしまう。
水は言わないと出してもらえない。
とりあえず、時間ができたなら、ちょい食べと、ビールしとく感じです。
ボクは好きな餃子です。
味噌ダレに、酢と醤油、辣油を混ぜ合わせお好みの味を作ります。
美味いと思います。
店員さんもおっとりした優しそうな方で、ビールも丁寧についでくれてましたw美味しく頂けました。
ご馳走様ぁ。
R5.2 神戸市中央区元町通1丁目JR元町駅前の交差点を渡って南側直ぐのところにある食べログ 餃子百名店2021にも選ばれている人気ぎょうざ店、現金支払いのみ可能、店内は厨房に沿ったカウンター席のみ8席、ビール(中瓶)500ml 税込530円キリンラガービールです。
ぎょうざ 税込400円×2人前ぎょうざは、まず席にある特製味噌だれで頂くと、その深いコクでしっかり目に底面が焼かれた餃子がかなりの良さ♪♪♪ビールに抜群に合います♪次にお酢2:醤油1を混ぜて頂くと、味噌だれがさらに味わい深くなってかなりウマ♪♪♪最後にお好みでラー油を加える三段活用で頂くと、ピリ辛になって味もより整って完成系になって抜群の美味しさ♪♪♪
日曜13:40頃訪問。
満席でした。
支払いは現金のみです。
カウンター(7人がけ)だけのお店で、いつも並んでます。
入れる人数は少ないですが、回転が速いので並ぶのもそこまで苦にはならなさそう。
私はたまたま並ばずに入れました。
ここでは一人一品頼まないといけません。
ちなみに飲み物は一品に数えられず、食べ物メニューは餃子しかないので、つまり餃子は必須で頼まないといけません。
餃子は一人前7個入り。
まずは特製の味噌だれだけで食べましたが、ちょっと濃かったです。
赤味噌ベースやから濃いんでしょう。
酢醤油も混ぜたら自分好みの味になりました。
もちっとした皮にジューシーなタネが包まれていて、なかなか美味しかったです。
老舗の味というやつでしょうか。
野菜のシャキシャキ感と噛む度に溢れる肉汁がお酒に合いますね。
店員さんの愛想がもうちょっと良くなるともっといいお店になるのではないでしょうか…ごちそうさまでした~
モチモチした皮【訪問日】土曜日 18時40分【待ち時間】10分【注文品と価格】餃子 740円【テイクアウト価値】★★★★☆【感想】・モチモチとした皮が特徴です。
餡はやや肉が多めです。
ニンニクは少量のようで臭いはあまり気になりません。
・餃子はやや冷めたときが一番美味しいと感じでいます。
テイクアウトもなかなかいいのですが、今回はちょっと冷えすぎました。
もう少し温かければもっと美味しかったと思います。
・2人前(14個)で740円はリーズナブルですが、成人男性で空腹なら1.5人前はほしいところです。
神戸の元町駅南側すぐのところにある老舗餃子専門店。
元町駅東側の鯉川筋沿いにあるカウンター8席のみと超が付くほど狭い店舗では神戸の定番餃子をいただくことができます。
餃子専門店ということでもちろんメニューは餃子のみで、提供されるアルコール類は数えるほどの種類しかないため注文も超簡単。
神戸餃子に不慣れな方は戸惑うかもしれませんが餃子を注文して焼きあがるまでに味噌ダレ、醤油、酢、ラー油をお好みで手元の小皿に取っておけば漬けダレの用意は完了。
ちなみに、こちらのお店では自家製のニンニク醤油も置かれていますのでニンニク醤油も混ぜてみるのもいいかもしれません。
餃子は比較的厚めの皮に包まれたものであり、神戸餃子の典型とも言えるもので、味の強めな味噌ベースのたれにはピッタリです。
神戸スタイルの餃子を堪能したい方やアルコールのアテとして食べてみたい方にはおすすめの餃子専門店です。
悲しくなるほど美味しさの欠片も無い‼️味噌だれにニンニク醤油を入れたら少しましに成ったが、餃子の旨味はつゆほども感じないけど、高評価してる投稿者の舌はどうなってるんかな⁉️老舗で長年商売として成り立っているのが不思議な気がする⁉️盛付けにもセンスの欠片も無い‼️
いつ行っても、行列。
珍しく、並んでない。
を発見。
みそだれは、絶品。
今回は、テイクアウト。
レシピ通りに、焼き上げる。
うま。
前にぎようざ大学へ行った流れから比較になるが、こちらのほうが肉肉しさがあり、皆がイメージしている餃子に近いかもしれない。
カウンターで食べる餃子はなかなか乙なものだった。
味噌ダレは共通だがそれぞれ個性が違うため食べ歩きが楽しめる地域だな、と。
神戸元町の餃子大人気店の「ひょうたん」さん席はカウンターのみのお店ですが、いつも満席でしたが平日の14時頃に店前を通ると、タイミングがよく席があいてました!入店後に穴場な時間帯とお店のオーナーさんから情報をゲット🥟行かれる方は参考にして下さいね👍さて、肝心の餃子ですがまず皮は水餃子に近いもちもち感はありました!具も味がしっかりしており店内にあるタレと抜群に合います餃子好きな方はぜひぜひ食べてみて下さい!
定員8名にも満たない非常に狭いお店でしたが行列がありました。
気になって並んでいただいてみました。
お店は女性ふたりでやられております。
餃子二人前を注文。
テーブルには味噌とにんにくがたっぷりはいった容器。
焼きたての餃子に味噌と醤油を混ぜていただくと肉汁がボタボタ。
じゅわっとあふれて本当に美味しくて夢中で食べました。
お店のお姉さんふたりもとてもやさしくて快適でした。
なかなか行ける距離ではないですが次回元町にいったら再訪したいです。
名前 |
ぎょうざの店 ひょうたん 元町店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
078-391-0364 |
住所 |
〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通1丁目11−15 |
関連サイト | |
評価 |
3.8 |
2023年7月18日再建後初訪問です元町店はカウンター席七席程度の狭いお店です瓶ビール大と餃子1人前をオーダー焼き上がるまで10分以上かかりますひょうたんは皮厚めだからだと思います瓶ビールを頂きながら餃子のタレ(味噌タレ、醤油、酢、辣油)を作ってのんびり待ちます☺1人前七個の焼餃子が到着ひょうたんの餃子は餅っとした食感が独特、中国大連出身のおばさんが作ってくれた餃子も皮が厚くてもちもちしてたな中国は基本水餃子らしく焼かないと聞いた事があります。
そんな餃子を思い出すひょうたんの餃子でしたごちそうさまでした。