日曜日午後1時半11組待ちを乗り越えて入店北海道 ...
麺場 田所商店 岡山庭瀬店 / / .
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美味しかった♪チャーシュー経験上No.1の厚さこの原価高騰の時代に心配になるレベル(((^^;)また来ますご馳走様でした🙇
今まで食べた味噌ラーメンの中でも北海道味噌あぶりチャーシューは抜群に美味しいです！ 若い女性スタッフの子は元気よくお客さんの席の案内やラーメンを運んでくる時の満面な笑顔がとても良いですね！
6月中旬に入り、気温が急上昇の中、初めて田所商店の味噌ラーメンを食べました。
味噌は伊勢、北海道、九州麦から選べますが、北海道の炙りチャーシューにしました。
麺はちぢれ麺でスープによく絡み美味しかったです。
チャーシューも歯応えがあり食べ応え満載でした。
途中、味変でニンニクを入れて、さらに美味しさが引き立ち最高でした。
次回は伊勢、九州麦の味噌ラーメンを食べたいですね。
複数の味噌から選べる珍しい味噌ラーメンのお店です。
今回のオーダーは北海道味噌の超バターラーメン、トッピングはネギと野菜ともやし大盛りと麺大盛りと餃子。
3種類の味噌から選べるのめ、すべて味噌パターンを試して見ましたが北海道味噌が濃厚で個人的に好みでした。
超バターは最初から溶かさず、途中で味変を楽しみながら食べるとgoodです。
テーブルには辛味噌もあるので辛いもの好きな方も楽しめるようになってます。
餃子はお酢と一般的な醤油たれと味噌だれで楽しむことが可能です。
麺場 田所商店ラーメン屋さんです。
岡山県岡山市北区にあります。
味噌ラーメンを食べられます。
先ずはお店に入りレジ前の受付機で番号札を受け取り待機します。
しばらくして番号が呼ばれ席に案内されます。
席はカウンター・テーブルがありました。
席に着いて注文します。
味噌漬け炙りチャーシュー麺(1309円)(北海道味噌)を注文しました。
チャーシューは厚切りでしっかり炙っていて香ばしいです。
スープの味噌もしっかり良い味です。
お店で味噌ラーメンを食べるのは初めて位久し振りでした。
美味しかったです。
色々な味噌味のラーメンを提供。
チャーシューにもこだわりあり。
そのためチャーシューをつけると１０００円をこえてしまうことも。
今回は、九州味噌（麦）を使った炙りチャーシューの大盛りを。
普段なら高いから★３にするところなのですが。
甘めの味噌が好きなためスープを飲んで惹かれてしまいました。
スープが、よくても具材には味があまりないことが多くありますがさつま揚げもうまくチャーシュ自身にもしっかり味がついており最後まで味が薄まらずいただくことができました。
麺は、細麺が好きですが味噌は中太のちぢれ麺ですがスープとからまってほんとにおいしかったです。
店員さんも元気で、周りに気を配りながら接客を行われており手際もよいです。
お客さんも多い中、誰に対しても丁寧に対応をされていました！駐車場も多いです。
トイレもきれいにされており隅々までいきとおってると思います。
濃厚な味噌ラーメンが久しぶに食べたいと思い検索したら田所商店さんがヒットしたので先日初めて訪問いたしました。
味噌ラーメン専門のお店だけあって味噌の種類も北海道味噌、九州麦味噌、伊勢味噌と充実したラインナップでした。
今回は濃厚な味噌ラーメンが食べたかったので北海道味噌の炙りチャーシュー麺をオーダー。
オーダーの際に紙エプロンが必要か聞かれます。
こういった些細なことですが手配していただけるとほんとにありがたいですね。
またこちらのラーメンには、ラーメンには珍しいフライドポテトが入っています。
スープですが、北海道味噌の濃厚さがしっかりとと伝わりとても美味しかったです。
チャーシューも味噌漬けのチャーシューを炙ってあるのでとてもパンチがあり個人的には好きでした。
つまみとしても持って帰りたいくらいですね。
また機会があれば訪問したいと思います。
3度目の来店です。
娘婿のお気に入りのお店で、いつも誘ってくれます。
初めての時は味噌の濃さと美味しさに感動しました。
ひと口で虜になりました。
どの味噌ラーメンを食べても美味しいです。
大勢で来て、みんな別々のものを注文し、全て味見します。
ラーメン以外も美味しいです。
餃子に味噌の組み合わせも驚きましたが美味しいです。
私は味噌のアイスが少し苦手ですが、娘と孫たちには大人気です。
店内も清潔に保たれていて気持ちがいいです。
スタッフの方も皆さんとても親切丁寧で笑顔が素敵です。
自称、ラーメン嫌いの旦那も ここへくると美味しそうに食べています。
お気に入り店の一つになりました。
ガッツんとした濃厚な味噌ラーメンを食べたくなったら『田所商店』です！ここの味噌ラーメンはマジで美味しいですよ。
ワタシは北海道味噌と伊勢味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺食べてますが両方とも美味しいです。
絶対炙りチャーシューいるヤツ厚みがあって炭焼感あって美味しいです！ワタシの好み的には北海道かなー。
3種類あるで、絶対に食べ比べてみたくなると思います！ワタシも九州麦味噌早く食べたいもん。
ただ、食べ終わった後しばらく喉渇きますwそれぐらい濃厚で美味しい味噌なので渇きは我慢で。
ぜひ食べに行ってみてー(*´꒳`*)
以前から気になってた味噌ラーメン。
土曜日の12時に伺いました。
既に何組か待たれてて、20分位待ちました。
店内で受付をして外で待ってましたが入り口近くに赤外線ヒーターが置いてありました。
優しい。
受付票のQRコードを読み込んでメールをすれば、順番が来たらメールでも教えてくれるみたいなので待ち時間が長くても車などで待てるのは良いと思いました。
入店後は検温とアルコール消毒をしっかりと行っていました。
チャーシュー麺を頂きましたがスープは結構濃いめで麺は太麺、チャーシューはしっとり柔らかく美味しかったんですが…味が濃いので途中から飽きちゃいました(￣▽￣;)サイドメニュー全てに【味噌○○】と記載がありましたが、炒飯や餃子、唐揚げに味噌は全く感じられず…餃子はタレが味噌なだけで、餃子自体はニンニク強めです。
今回は途中で飽きてしまいましたが、また機会があれば伺いたいと思います。
(次回はスープちょっと薄めにしてもらおうかな(^o^;))
遅くまで開いてて接客も丁寧☺︎
いつも混み合ってる人気のお店✨岡山にはあまりない、味噌ラーメン専門店です！味噌は北海道・九州・伊勢から選べます。
どれにするか考えて、結局いつも北海道味噌のチャーシューを選んでます…とーってもガッツリでお腹いっぱいになります！味噌も濃厚でおいしいです💕チャーシューも分厚くて食べ応えがありました✨何回でも行きたくなるお店です😊
気になっていた所田所。
北海道味噌漬け炙りチャーシュー麺を注文。
さすが人気店なだけあって、レベルの高い味噌ラーメンだ。
かなり濃厚なスープと縮れ麺が絡んで美味いが量が多い。
そして炙りチャーシューも肉厚で美味い！個人的には２枚で十分だった。
他店との差をつけたいのかどうか分からないが、フライドポテトはいらないかな。
味噌ラーメン専門店。
北海道赤味噌、伊勢豆味噌、九州甘味噌の3種類の味噌ラーメンを提供している。
1番人気と書いてあった北海道味噌の辛味噌野菜ラーメンを注文。
更に味噌漬けされたチャーシュー１枚トッピングを注文。
濃厚な味噌スープは油は多くない。
札幌ラーメンの様なモチモチのかん水卵麺では無く、つけ麺の麺の様な硬めの太縮れ麺。
茹で野菜、味付け挽肉、フライドオニオン、糸唐辛子がのってくる。
チャーシューは豚バラ肉を巻いた物の厚切り。
具が載ってるだけなので、はじめによく混ぜないと味が馴染ませない。
札幌味噌ラーメンの様に挽肉や野菜、味噌を炒めてスープを入れて一煮立ちさせている訳ではないので熱々では無い。
ちょっとぬるい味噌ラーメンになっている。
油も多くないので冷めやすい。
スープも若干少な目なので冷めやすい。
かと言って味は悪くないので惜しい。
工夫の余地有り。
出来ればスープや油をもう少し多くして炒めた野菜も多めにして一煮立ちさせて欲しい。
麺の固さを選べたらもう少し柔めが旨いと思う。
味噌は3種類提供するのでは無く、3種類の味噌をブレンドしてお店オリジナルの味噌味を提供した方が良いと思う。
辛味噌オロチョンの上をいく大辛鉄火味噌もやって欲しい。
札幌味噌ラーメンの店では無いのでこれでも良いのかもしれないが工夫次第でより美味しい味噌ラーメンを提供できると思う。
本場札幌の味噌ラーメンが100点だとしたら、85点位の味噌ラーメンです。
チャーシューは美味しくて98点。
餃子も美味しくて95点。
野菜炒めも美味しくて95点。
因みに今まで味噌ラーメン専門店で美味かったのは広島のはせ川が95点、東京の味噌一が90点、札幌の味の王しゃんが100点、札幌の糸末が99点、札幌の純連が98点。
（2021年9月24日)この店舗で食べた料理は北海道味噌ラーメンと（803円)伊勢味噌ラーメンと（803円)九州味噌ラーメンと（825円）餃子を食べました。
（341円)今回この店舗味噌ラーメンを食べ比べてをしました。
昼食はに食べた味噌ラーメンは北海道と伊勢の味噌ラーメンと餃子をたべて夕食は九州味噌ラーメンを食べました。
北海道味噌ラーメンの具材にはフラトポテト入り。
ステーキとかに付いている大きさサイズ伊勢味噌ラーメンの具材はあおさ入り。
九州味噌ラーメンの具材はさつま揚げ入りです。
３種類の味噌ラーメンを食べた結果個人的には九州味噌ラーメンが好みでした。
他２種類も美味しいかったです。
伊勢味噌を使用している味噌会社の創業は1816年(文化13年)創業です。
前回津山で信州味噌使用している会社より5年早いです。
こちらのラーメンは蔵出し味噌ラーメン喜多門さんで口コミ投稿しています。
PayPay不可※現金のみのようでした※駐車場はじゅうぶんに広いですが、時間帯によっては駐車場は満車になります。
店内のレジ左側にある受け付けの機械で受け付け人数などを入力しレシート状の受け付け票を受け取ったら記載されているQRコードで空メールを送信すれば時間が来れば教えてくれます。
いただいたのは伊勢味噌炙りチャーシュー九州麦味噌野菜ラーメン味噌チャーハン伊勢味噌はとても濃い味の味噌で、八丁味噌が好きな自分には好みの味で美味しくいただけました。
九州麦味噌は甘めのスープで、野菜とのバランスが良かったと思います。
味噌チャーハンは今まで食べたことのない不思議な味でした。
※良い意味で※
日曜日午後1時半11組待ちを乗り越えて入店北海道 信州 九州の３種類の味噌から味を選べます。
写真は九州野菜ラーメン炙りチャーシュー２枚トッピングです。
麺はちぢれ太麺で食べ応え抜群久しぶりのラーメン美味しかった！行列に並んだ甲斐があったわ～！
感染対策◎味 麺◎店員さんも元気で感じがいい！ゴートゥーイート券使えます。
豚骨ベースのお店が多い中、貴重な味噌専門店だと思います！お子様ラーメンに付いてくる袋、子供も喜ぶし最高です。
勿論、三種類の味噌ラーメンも最高でした！
味噌好きの方は行ってみるのをオススメしまーす。
北海道味噌と九州の味噌制覇しました。
餃子おいかったですょ😄
北海道味噌チャーシュー美味しかったです！チャーシュートロトロ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)札幌に住んでいた頃を思い出す味噌ラーメンでした麺も好みの太さと口当たり！黄色い卵麺というやつかしら？コレが好き！個人的な欲を言わせてもらえばもう少し野菜の甘み、特にジャガイモの甘味があると嬉しいですそれから広島に引っ越してからあれは北海道文化だったのか？？とずーっと疑問に思うだった「スープを薄めるスープ」！！！！一度お願いして見たことあったけど異端に思われてショックでした(u003e_u003c)ここでは遠慮なく頼める！嬉しい〜！！！
昼時たまたま前を通ったら外までお客さんが！味噌ラーメン専門店🍜三つの地方ラーメンがあったのでこだわりがあるのかなぁって入ってみた中に入ると発券機で順番待ちQRコードでメールで教えてくれる。
店員さんは元気があってテキパキとしていて注文して早い提供です。
北海味噌ラーメンを頼みましたが味は良いし690円で満足‼️また行きたくなるお店でした。
味噌ラーメン専門店です。
味噌は北海道、伊勢、九州から選べます。
トッピングも充実してます✌画像は伊勢、ノーマルです。
美味しいですよ✨
前は伊勢、今度は北海道にしてみた。
バターとチャーシュー、煮卵をトッピング。
このバター、写真で見ていたがデカすぎ（笑）。
どこかピンとこない。
娘の辛味噌を少し飲んでみた。
ちょっとピンと来すぎ。
種類が多いので、どれか好みに合うやつがあるのだろうと思うが、何度行けば当たるのかな？。
まだ2度目です（笑）。
九州のチャーシュー麺と餃子を頼んだが大失敗。
あ、いや味は良いんだ。
美味しかったんだ。
が、ボリュームがありすぎ！なにあのチャーシューの厚み！置き方によっては自立するんじゃないの？重ねて言うけど美味しかったんだど完食するのにヒーヒー言うぐらいのボリューム。
胃袋のキャパに自信がないならノーマルのラーメンにトッピングで一枚だけチャーシューを加える程度にすることをお薦めします。
暑さが戻ってきた皐月終盤戦、会社近くのラーメン屋さんでランチしましょう。
昨秋オープンの「麺場 田所商店」さん、昼時は駐車場が溢れていて、暫く様子見していましたが最近になって少し落ち着きが出てきました。
以前はうどん屋さんでしたが内観の名残はなく、綺麗に改装されています。
手前がテーブル席とカウンター席、奥の壁際は掘りごたつ席の座敷席となります！注文は伊勢味噌の肉ねぎらーめん（928円）、待つこと10分少々で着丼、白ネギの縦細切りがてんこ盛りになってます^^;スープは濃い目の伊勢味噌仕様、丸大豆が主原料の長期熟成、癖はそれほど強くないですが奥深さを感じさせる美味しい味噌スープ、見た目ほど辛くはありません！麺は太目の縮れ仕様、表面ツルツルで喉越し良いタイプ、デフォで丁度いい塩梅の硬さです。
チャーシューは太めの細切れが数片、スープに合わせて濃いめの仕上がり。
白ネギは縦斬りでかなりゴワッとしています。
一世を風靡した札幌味噌ラーメン系とは違う、地域味噌を上手に使ったオリジナルの味噌ラーメン、次回は甘めの九州麦味噌らーめんを頂きましょう^^
株式会社治元が展開するラーメン店味噌が選べるという3～4年前に関東一円で流行って、あっという間に無くなっていったお店と店構えが同じなので関係があるのかな？味噌樽をイメージした棟屋が特徴なのもそっくりです。
一推しと思われる北海道味噌 辛味噌らーめん 853円を注文しました。
濃厚で縮れ麺がスープによく絡んで美味しかったです。
三種類別々の味を頼んで食べ比べてみました♪九州麦味噌味はマイルドでさつま揚げがトッピングされてました！伊勢味噌味は中京地方っぽい赤味噌で伊勢らしくアオサがトッピングされてました！北海道味噌味は関東出身の人がイメージする？所謂、味噌ラーメンでした！変わった感じとしてはフライドポテトがトッピングされてました！全て炙りチャーシューにそましたが、炙りチャーシューもボリュームがあって美味しかったです♪
平日のランチ時に行ったのですが、かなり並んでいました。
北海道味噌ラーメンの大盛+チャーシュー1枚で993円濃い目の味で卓上には辛味噌もあり調整可能。
ボリュームもガッツリあったが期待値が高すぎたのか正直、自分にはあまりハマらずこんなものかといった感じでした。
| 名前 |
麺場 田所商店 岡山庭瀬店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-292-1118 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
平日の11時頃に行きました。
これって高知では麺屋國丸ってお店と一緒？かな？安定の味噌専門店ですね。
濃厚味噌スープが太麺に絡みます。
美味しい。
リピありですね。