久しぶりに行きましたがお昼時には修学旅行生か相乗り...
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本店限定メニューの『牛すじこってりキムチラーメン』を戴きに伺いました。
店には11時40分頃着いたのですが、ラッキーなことに、並ばず、入店。
まずは、生ビールと『うわさのコロッケ』。
熱々、サクサクの旨味のあるコロッケが生ビールの良いお供になりホッとしていると、程なくして、メインの『牛すじこってりキムチラーメン』の登場。
牛すじの柔らかさ、適度に染み込んだお味もとっても美味しく硬麺に絡みついて頂けました。
スープは、さほどこってりしておらず、楽しめます。
ただ、他のお客様は、『唐揚げ定食』や『餃子』をかなりの頻度で注文してました。
今度の来店時には、そちらを堪能したいと思います。
天一信者としての聖地にようやく辿り着くことが出来た！それだけでもう十分満足。
という訳にもいかないので気持ちを落ち着かせて入店。
頭をフル回転で必死に記憶作業に取り掛かる。
ラーメンは迷わずこってり一択。
天一人生初のにんにくを乗せるかどうかの選択が来たので別皿でお願いする。
しばし待ち運ばれてきたこってりに１例して食す。
正直そんなに今までの天一と大きな差はないと思っていたがスープが絶妙にこってりの中にもまろやかさとコクと旨味が新鮮に感じられたのには驚いた。
なんだかんだで完食完飲して最後のどんぶりの底と総本店のロゴが入ったどんぶりを写真に収めて参拝終了。
この旅行の中で一番ご利益がありそうでした。
天下一品は時々行くのですが、総本店は初めてです。
土曜日の夜遅い時間でしたが数人ほど並んでいました。
並んでいる時に人数確認とメニュー表を渡してもらえます。
総本店でお客さんが多く来るのか店員さんの手際は良いです。
お店の中はカウンターとテーブル席がありますが少し狭い印象です。
移動は譲り合い精神で、お客さんも店員さんも慣れたようでした。
総本店限定の牛すじラーメンを注文しました。
味はこってりの細麺。
牛すじは少しピリ辛でブリップリッとした食感です、ラーメンはこの味！細麺もスープが絡んで美味しいです。
支払いはPayPayも使えるそうです。
いつも行くお店の総本店、いい思い出になりました。
天下一品昭和生まれの京都人のソウルフード的な👌屋台で開業されたのは1971年。
接客もとても丁寧ですここは😌スープら大量の鶏ガラと十種類以上の野菜を1日かけてじっくりとゆっくりと煮込んだスープ😋麺は自家製の時間をかけて熟成されたストレート多加水細麺で小麦の風味が豊かなのが特徴かと思います😌今は普通麺か細麺かを選べます👌私は「屋台の味」の時に細麺頼むことが多いです😌本店限定の「牛すじキムチラーメン」「牛すじラーメン」「豚重」があります…総本店のこってりがいちばんドロッとしているような気がします。
あくまでも気がします笑最近はラーメン屋さんも閉まるの早くなりましたがこちらは通し営業でAM1時までされています👍是非一度😋
20年以上前に吉祥院のお店で初めてこってり ラーメンを食べて『ないわー』と思って以来食べることはなかったのですが某ミュージシャンがテレビで美味しそうに食べているのを見て20数年経った今なら美味しく食べれるかもと思い味を再確認するために北白川の『天下一品総本店』へ行ってみました。
朝から何も食べず、寒い中一時間以上行列に並び冷え切った体で空腹という、ベストコンディションで臨みましたがこってりのスープを一口飲んで『やっぱりないわー』との結論に至りました。
こってりラーメンで有名な天下一品の総本店です。
チェーン店なのである程度味は統一されていますが、直営店だけでしか食べられないメニューがあり直営店かFC店でも違います。
エリア的に大学生も多く、私も学生の頃時々行っていました。
車で行った場合、店舗の裏側が駐車場になっています。
おそらく同じ建物に入居するテナントさんの共同駐車場だと思います。
入口は急坂なので低床車は擦ります。
中の通路は狭く頭から入ったら絶対停められない駐車スペースもあります。
店舗に入ると左側全てカウンター席、右側がテーブル席です。
回転率が高いので数人並んでいるくらいならすぐに入る事ができます。
金曜の20時頃に行きましたが、席数に対して60-70%くらいのイメージでした。
FC店にはないスープライスセットを注文しました。
肝心の味はスープが圧倒的に濃く旨いです。
スープセットなので最初からスープの量も多く、明太子ボール付きのご飯もそのまま食べても美味しいし、スープを掛けて食べても美味しいです。
ちゃんと明太子も存在感を残しています。
本当に美味しくて大好き！スープが絶品。
休日昼時で3組ほど並んでいましたが、そこまで待たずに入店できました。
こってりを注文すると、名前のままにこってりですが、多種類の野菜や鳥を煮込んでどろどろになっているようです。
それだけあって、味にとても深みがあります。
ライスセット(めんたいこつき)にして、スープにいれるととても美味しいです。
ご飯が多いので小盛りがおすすめです。
天一総本店で豚重定食を頂きました混雑していましたが納得のお味やはり本店半端ないです。
テンイチ好きの憧れ、総本店で特チャーシューコッテリラーメンと牛すじ小皿を戴きました((o(^∇^)o))東京には無いメニューばかり選びました、辛子ニンニクも小皿にもらって混ぜて食べました(^_−)−☆ 大満足です(⌒▽⌒)／実に小さなその辺にあるラーメン屋さんのこじんまりした細長い店に、日曜日の朝、開店と同時に列が出来てました(๑˃̵ᴗ˂̵)前に並んでいる常連さん風のオジサンが「本店は味が違うよ」と美味しさに太鼓判を押してくれました（╹◡╹） その通り❣️
ここの店舗しか食べれない限定ラーメンがあると聞き、旅行の際に訪れました。
ランチの時間帯を過ぎても行列のある人気店。
慣れてるんでしょうね、対応がとてもスムーズで丁寧！味もサービスも満足のお店でした(*^^*)
ラーメン好きなら１度は食べときたい天下一品総本店。
久しぶりに食べた天下一品のラーメンはびっくりするから。
あっさり好きがこってりラーメン食べたらびっくりするから。
ラーメン食べ終えて3時間たってもびっくり残ってるから。
天下一品が大好きでたまに行きます。
近場のチェーン店でもいいんですけどね…それでも定期的に食べたくなる味なんです。
個人的には凄く美味しいと思います！天下一品は今やあちらこちらに店舗があり、自分の生活圏内でよく行くお店が人それぞれあると思います。
そして自分が通うお店の慣れ親しんだ味が何より美味しいと感じるかもしれません。
総本店ということでハードルを上げて食べて、その期待値を下回ったりガッカリすることもあるかもしれません。
味の好みは人それぞれですからね。
しかしこってりラーメンのパイオニアである天下一品の総本店とあらば、天一ファンなら1度は訪れるべきお店だと思います😊
こってり一筋。
天下一品総本店の限定メニュー。
京都でこってりラーメンと言えば天一。
食べ盛りの学生時代はこちらでおやつに炒飯定食を食べていました。
総本店には20年ぶりくらいに訪問。
開店時間前に着きましたが、既に20名以上の行列が。
開店と同時に満席となります。
私が頼んだのは本店限定メニューの温玉豚重定食 1
京都へ行ったので、念願の総本店へ伺いました。
注文は総本店限定の牛スジラーメン（こってり）と温玉豚重に、「噂のコロッケ」です。
味はもちろん美味しかったですし、感想は他の方がたくさん書かれているので置いておきます。
僕が何より感動したのは接客の丁寧さです。
傲慢なラーメン屋にありがちな暗黙のルールもなく、並び方から注文の仕方、薬味の確認まで丁寧に案内してくれます。
何も知らずに初めて行っても、常連の方と同じように楽しめるはずです。
ごちそうさまでした！
唯一店内でスープを作ってます。
セントラルキッチンのスープとの違いを楽しんで下さいね😃昔と違って①厨房がまったく見えなくなってます😭😭😭②修学旅行生がタクシーでお昼時に訪問する時代になってます。
今はコロナで修学旅行生少ないです。
初めて訪問総本店限定の豚重と牛すじ煮込みキムチラーメンーいただきました。
他のお客さんはかなり細かく注文していました。
お店の方も全て対応していて、さすが本店でした。
天下一品はチェーン展開しているが、本店は別格だ。
少なくとも私が住む大阪市にはこのレベルの店はない。
京都市内でも太鼓判を押せる店は数点に留まる。
物質としてコッテリしているという点に限れば、他のフランチャイズの店でも本店を凌駕している店もある。
しかし、この絶妙さはここにしかない。
スープは比較的食べやすい塩分量で、カスタマイズしていくように味付されている様にも感じるし、ニンニクの量、麺の硬さ、ねぎの美味さ、今日は特に良かった。
美味くない店で食べてガッカリするより高速飛ばして本店へ行くのが正確だ。
カラコクラーメンはかなり辛いですけど、おすすめです。
ご賞味あれ。
それからどんぶりの底に書いてある明日も来てくださいという文字も面白いですので、一度食べに来るのも良いと思います。
いつも陰ながら応援してます。
やっとのことで、念願の天下一品総本店へ行けました。
歴史を感じられ、天下一品好きにはたまらないな！と感じました。
オーダーは総本店にしかない、牛すじキムチを屋台の味で！天下一品は、店舗ごとに味の差があると、勝手に思ってますが…ここは、今まで行った全店舗に共通の！？独特の臭みがなくて、やっぱり総本店は違う！と、感じさせてくれる納得の一杯でした！
念願の総本店に来られました。
皆さんの言う通りコッテリの濃さが違います。
美味しかったです。
ここが！天下一品本店！！！支店にはないメニューがあります。
こってり一筋SUGIZOさんがyoutubeで来てたお店ですごちそうさまでした。
次回はチューリップ食べるぞ。
美味しい。
人気の割に店が狭いので繁盛期は待たされるのが難点。
コロナ対策にアルコール消毒、仕切り、お箸は割り箸を一人一人に配るなど気を使ってはいるがレンゲやコショウなどはかぶせもなく、昔のまままとめてテーブルにおいてあるなど、中途半端な印象。
ラーメンに関しては本店のは全く別物レベルに美味い！個人的には圧倒的やと思っています。
30年ほど前に大学の京都在住の友人に美味いと勧められ一緒にお邪魔しました。
友人の自宅から徒歩で行ける範囲でした。
当時は牛丼があったと記憶しています。
友人はラーメンと牛丼のダブル食いをしていましたので。
最初に飲んだスープに衝撃を受けましたね。
美味しいか美味しくないかは別の話でラーメンと違う種類の料理に感じました。
こってりスープが絶品です。
たまに無性に食べたくなります。
風邪の引きかけの時なんかはここのスープを飲むだけで元気が出るような気がします。
天一はどこも美味しいですが、やはり総本店は雰囲気からして別格だなと感じます。
京都で一番リピートしてしまうラーメン屋さんです。
昔から気になっていたけどいつも混んでるイメージなのでなかなか来れず💦現在はコロナのせいもあってか空いていたので訪問。
チャーハンセットを注文。
まず、スープは他店とは違う感じがした。
スープの量も少なくなくて天一あるあるのスープが少ないとかもなく👌麺は細麺と普通の麺を選べました。
麺は好みかな。
チャーハンの味もまた他店と違い美味しかった。
最後に店員さんの対応もとても良くて気持ちが良かった。
後、現在はコロナのせいもあってかエタノールもちゃんと出てきました！安心です。
駐車場はお店の裏側にあります。
無料です。
訪問日時 2020,9.1 17時頃。
【こってりの究極を求めて三千里】こってりラーメンといえば！そう、そこの貴方天下一品のこってり！本店限定の牛すじこってりを細麺のバリカタさらにニンニクマシマシというスペシャルオーダーで！本店限定の辛ニラ入れ放題も神座のように辛いだけではない旨味が染みたニラとのハーモニーは絶品でした。
本店のこってりはいつ食べても不思議と胃もたれせず、スープ完飲しました。
天下一品の本店。
味はもう説明のしようがないですね。
食べに来てください。
それだけです。
京の言葉が行き交っている店内で本店で食べる天一のコッテリは一味違うく感じると思います。
店の裏側に駐車場あり。
店の裏側からも入店できます。
木村社長に会えるといいですね。
久しぶりに行きましたがお昼時には修学旅行生か相乗りタクシーで乗り付けたりしていて驚きました。
回転が早いので助かりましたが一気に席がいっぱいになるので今回気づいた事としてご報告いたします。
味はもちろんGoodです。
総本店限定の牛すじラーメンは牛すじの甘さが若干主張してくるので、好き嫌いが出るかもです。
界隈のコッテリラーメンの草分け？(コッテリと言っても、屋台の頃はスープ表面の脂をフーっと吹いてやると、脂の下のスープが味わえました。
美味しかったナァ🎵)本店の場所は昔石屋さんの作業場でした。
夕方に天一の社長が屋台を引いて来ていたんですよ。
屋台は大人気、そこにビルが立つ時に一階が天一になりました。
40年以上昔の話しです。
そんな天一、先日本店前に行列は出来るわ記念撮影する人は いるわでビックリでした。
関東にもある有名チェーン店。
知人が京都に本店があると教えてくれ、折角の機会だからと、京都まで行ってチェーン店を訪ねてみた。
驚いたのは、総本店限定の牛すじラーメンがあること。
これは食べるしかないと注文した。
味はいつも食べている、安定の味。
そこに牛すじが載せてあると、妙においしく感じた。
全国でこのコンビやればいいのに…そして、スープにお酢を少し入れるとまろやかになる。
これはオススメ。
と、色んな感想を持ちつつ、店を後にした。
行った甲斐はあったと思う。
初めて総本店に行きました。
麺も細麺と普通が選べます。
牛すじ2倍盛りトッピングしました。
最後はスープがかなり濃厚になるのでご飯にかけたら抜群にうまい。
接客もよかったです。
｢牛すじラーメン｣を注文しましたが、写真と全く違うボリュームの｢牛すじ｣が出てきました。
食べる前からがっかりです。
付近には他の美味しいラーメン屋がいっぱいありますので、他をおすすめします！
美味しいラーメンをいただけるお店です。
さすが総本店だけあってスープの味も安定しています。
総本店限定のスジ煮込み入りのラーメンもこってりスープによくあっていると思います。
総本店限定メニューもあり、牛すじ2倍増しを注文。
ドロドロスープに意外と相性がいいです。
天一のこってりラーメンはかなり重たいですが、ペロッと完食。
天一の味はそのままに、より食べやすくしたイメージ。
にんにくの量が違うのかな？
総本店と聞けばやはり行ってみたくなる。
この店オリジナルの牛スジラーメンガバッと人気でまわりは逸れを注文してたな。
味は普通の天一と変わらない。
| 名前 |
天下一品 総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-722-0955 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～3:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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京都旅行の最終日のお昼に来ました天下一品大好きでいろんな店舗に行きましたが京都の総本店は初めてだったのでとても楽しみにしていました総本店限定メニューの豚重羽根つき餃子定食こってり、普通麺、煮卵追加で注文ラーメンはスープはもちろん全て美味しい！にんにく薬味をもらって溶かしながらスープまで全部頂きました♡豚重はボリュームもあり味も最高！そして餃子に驚きました羽根はパリパリで中の餡はしっかりにんにくのパンチが効いてる大好きなタイプのお味！美味しすぎる♡帰りに運転がなければビールも頼みたかったところです初めての総本店は出てきたもの全てに満足できました。