好天に恵まれた今日は蓮華寺池公園で散歩した帰りに友...
担々麺専門店 發巳 藤枝店 / / .
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正宗汁なし担々麺の大盛ニンタマトッピング辛さマシ痺れマシが大好物です。
1番最初に食べた時はめっちゃシビレてお水飲んでスースーする感じで味覚もわからないくらいでしたが今ではもうどハマりしてしまいました。
そしてまた食べたくなってきた😅
いつも行列が出来てる担々麺が美味しいと評判のお店。
店舗入り口右側の柱の影に順番表が吊り下げて有ります。
店舗に入ったらタブレットで食券を購入。
PayPay決済も使えます。
座敷に２卓、テーブル席が２卓。
お一人席が４席。
お一人様席に座して待つ。
小振りなお盆に載せられて現れた担々麺。
乳白色に辣油の溜が揺らめきながら、昇る湯気から濃厚な胡麻の香りも漂って来る。
掬い上げた麺に絡まるスープが落ちぬ間に噛みしめる。
濃厚なスープと程よい歯ごたえ、アクセントになる、そぼろ肉。
程よい辛味で口中が一杯になりました。
辛味噌、辣油、酢が置いて有りましたが、辛味噌を数匙投入すると風味と味が1段濃くなる味変で、美味しく食べ進めたら、あっという間の一杯でした。
サイドメニューの茹餃包。
モチモチとした食感と具の肉汁で美味しい。
数滴の辣油とお酢を絡めても、また美味しく食べれます。
ランチタイムのサービス品で烏龍茶の寒天を頂きます。
練乳を掛けられた寒天が、熱くなった口中が冷やされホッと息つけた一品でした。
食べ始めから、じわじわと汗が出始め、辛さが効いて途中からは滝の汗。
店員さんがソッと置いてくれた卓上扇風機の心遣いに痛み入りました。
お客さん用に準備してある心遣いも嬉しいお店でした。
2024年5月31日(金)18時30分頃訪問。
PayPay使える。
前金制。
限定のトマト担々つけ麺￥1,300を、券売機で選択し、レシートを店員に渡した。
店内中央にカウンター4席あるがBOXを仕切ったもの。
BOX 4人掛け2つ、4人掛け座敷2つ。
店員3人。
18時58分着丼。
中央の湯剥きしたトマトが食欲をそそる。
甘い。
蕎麦のような色の麺が旨い。
量も300gくらいありそうだ。
つけ汁の坦々は、さほど辛くないが、テーブルにある辛味噌や自家製のラー油を入れると劇的に味変する。
限定以外も食べたくなったぞ。
店は年季が入っていて、コロナが5類に移行して1年以上経つのに換気をしっかりしている。
サービスは丁寧で、ちゃんと客の動きをよく見ている。
水はピッチャーで席に着くと持ってきてくれ、セルフで入れるがちゃんと冷たさが保持されていた。
駐車場は店近くに5台くらい、少し離れた所に砂利引きの第2駐車場もある。
お初。
開店時間から、30分後位に着くと、待ちが居る。
入口の左に名前を書く紙があるのは知らん😂店員さんが持ってくるまで、分からん😅入ると券売機使って下さい😊タッチパネルとお金を入れる機械。
ちっとテンパる。
店員さんに聞く🤣お店混んでるから、結構待つ😅野菜たっぷり坦々麺と半ライス。
野菜たっぷりだから、クリーミーで、八すっんばのゴマみそ坦々麺のラー油無しみたい。
ゴマたっぷり👍美味しかった😋メニューも豊富なんで👍個人的には冷やし坦々麺が食べたい🤤帰りは右禁になる。
美味しい担々麺が食べたくなったらここに来ます。
クリーミーで味わい深いスープが病みつきになります。
担々麺以外にもつけ麺やミニ丼もありますので担々麺が苦手な方も大丈夫だと思います。
担々麺は辛さの調整も可能です。
数年振りにランチに伺いました。
注文方法やお会計のシステムなど、以前から変更されており、セルフで前払いとなってます。
電子決済が出来るので有難いです。
日曜のランチタイム、14時前に伺いましたが3組ほどの待ち。
それでも10分ちょっとぐらいで入れました。
今回は海老担々麺を注文、ほんのり海老の香りがするぐらいで思ったより海老感はあっさり。
具は小海老たっぷりで美味しかったですが、個人的には發巳担々麺の方が好きかな。
なお、遅い時間だったからか、ご飯物が全て売り切れでした。
次は早めに伺います。
茹餃包がもちもちで初めて食べた時は衝撃でした。
とっても美味しいので、毎回必ず注文します。
つけ麺は濃厚で美味しいですが、つゆが温かく麺が冷たいので好き嫌い分かれるかもしれません。
あと、とにかく麺が多い。
女性なら2人前くらいありそう。
少食の人は絶対に食べきれないです。
スープは胡麻ベースつけ麺胡麻が好きな人なら最高です麺のコシが凄く強くて食べ応え抜群‼︎大盛りの量は半端ないです…いつまでも残る美味いですが食べ過ぎ注意ほどほどに水餃子は小籠包みたいで美味い味変には必要です。
坦々麺が食べたくなり、妻と一緒に訪問しました。
雨の中、外で待っているお客さんが1組いて、自分達は2番目。
最近テレビで紹介されたそうで、混んでいるのを想定していたけど、それ程混んでいなくて安心しました。
待つこと10分位で店内に呼ばれ、店内へ。
メニューは少ないものの、どれにしようか悩み、最終的に私が發巳坦々麺に、妻が麻辣坦々麺を注文。
注文するとすり鉢に入った胡麻が出てきたので、胡麻をすりすり坦々麺の来るのを待ちます。
胡麻の香りが立ち、食欲をそそります。
そうこうしているうちに坦々麺が来ました♪見るからに辛そうな感じです。
まずはスープを飲んでみます。
ラー油の浮いた見た目通り、結構辛いとはいえ、辛過ぎもせず絶妙な辛さです。
ここで先ほどからすりすりしていた胡麻を投入。
胡麻の香りと味がスープに溶け込み、マイルドになりました。
麺は少し茶色がかった太麺で、スープに良く絡みます。
辛味を和らげるために酢を入れると、マイルドな味になり食べやすくなりました。
妻の頼んだ麻辣坦々麺は花椒が効いていて、ピリピリと痺れるような辛さでしたが、これはこれで美味しい。
結局、あっという間に食べ終えてしまいましたが、久々に美味しいラーメンを食べれて満足でした。
店員さんも愛想が良く、また行きたいと思うお店でした。
ツーリングがてら初めての来店。
まずは、店内がよく掃除されていて綺麗。
店員さんの接客が良い。
かんじんなラーメンだが、發巳坦々麺を注文。
クリーミーの中にもしっかりとした辛みもあって非常に美味しかった。
ついついスープを飲み干してしまいました。
坦々麺好きの自分ですが、今まで食べてきた坦々麺の中で1番美味しかったです。
ご馳走様でした。
好天に恵まれた今日は蓮華寺池公園で散歩した帰りに友達オススメの担々麺専門店ということで初訪問です。
なるほど、ゴマの香りも良い美味しい一杯でした。
味は間違いないです。
いつの間にか入店時に入口前の機械で食券購入になってました。
メニューに小さく乗ってますが、辛味は選べます(追加の場合は課金)ので食券渡す時に一言聞けば大丈夫かなと思います。
が、辛味が苦手な人には不親切だなと感じました。
友人からオススメされて、坦々麺が好きな母を連れて片道1時間ほどかけて行きました。
入店のタイミングがよく、待ち時間なく席に座れました。
その後入店待ちのお客様が多数。
初めてだったので1番オーソドックス(?)な發巳坦々麺を注文。
濃厚な胡麻のクリーミーさと、辛み具合がベストマッチしておりさらに麺も卵感が少なく小麦が強め？なストレート麺でスープと絡まり、1口啜る度にしっかり味わえる1品でした。
卓上に置いてある辛みそも後半の味変で投入しさらに風味豊かになり、最後まで美味しく頂けました。
店員さんの愛想も良く、一緒に行った母も近ければ間違いなく通いたいとの事でした。
近くに寄った際は是非また食べたい坦々麺でした。
長々と書いてしまいましたが、ご馳走様でした。
美味しい坦々麺を求めて、朝ラーの聖地の藤枝まで！ 坦々麺好きな自分にとって、とっても魅力的なお店⭐ワクワクします😆◉汁なし担担麺(青山椒風味) 830円+120円の麺大盛りで！普通盛りで、太麺180g平日ランチは半ライス無料凄~くすごーくパンチが利いた痺れ💦 一口目にむせそうになりました😅でも不思議と食べ易い😄 辣油や唐辛子の辛味は、やや抑え目にしてるせいかな？ 太麺で食べ応えもあり、とっても満足出来る一品です♪ちょっと中毒性のある汁なし坦々麺だね！ またに刺激を求めたい時には、是非頼みたいと思います⭐また、お店の名前が付いた、發巳坦々麺はコラーゲンスープが入っているとの事で、味がとっても気になるところ♬ どんな味がするんだろう？さらに良かったのが、接客です✨すごーく気が効きます。
自分が汗を拭き拭きしてたら、おしぼりをサッと手渡してくれたり、お会計でちょっとまつ状態になったら、奥から別の人が直ぐに出て来て対応してくれたりと、とっても感動しました😄これだけでもリピート決定だね。
お気に入りに登録です💛見た目 ⭐⭐⭐⭐☆美味しさ⭐⭐⭐⭐☆コスパ ⭐⭐⭐☆☆接客 最高です✨
麻辣坦々麺 麻辣増し 痺れる辛さおいしかったです正宗坦々麺 汁なし 通常メニューより痺れ辛さ増し 最後の汁にご飯を混ぜて美味しかったです👍PayPay使えます。
噂の發巳にようやく潜入。
坦々麺と茹餃包(小籠包のようなもの)を注文。
オーソドックスで濃厚な白胡麻とラー油の香り立つスープとつるつるの麺、噛むとジュワッと汁気が溢れる茹餃包にかかった味噌だれも実に美味しいこと！やや古めかしい外見に反して内装やインテリアが細かく気にされてる印象。
水回りも綺麗にされてて、若い女性方の接客も真面目で坦々麺のメニューと説明の豊富さが印象が良いです。
駐車場9台？と軽2台と駐輪場あり。
この辺りでは間違いなく美味しい坦々麺屋だと思います！
本格担々麺専門店種類も豊富で限定も有り辛さも細かく選べますかなり美味しくリピート確定。
麻辣担々麺(830円)大盛(+120円)白飯(+170円)担々麺はイメージと違い寧ろ甘く感じるお店が多いので本来余り食指が動くメニューではない。
しかし、こちらのお店はしっかり辛いような情報があったので興味が湧いてきた。
あまり固形物の無いビジュアルは初見は寂しく感じもしたが、ナッツ等をペーストにしたふわふわなスープはとても旨かった。
独特の麺がこのスープを良く絡みあげる。
ノーマルでのしび辛は想定を下回った。
別料金取るだけに一気に異次元のしび辛になる懸念もあるが次回はしび辛増しで決定だ。
めっちゃ美味しかったー！女性店員さんの心遣いもよかったです。
ありがとうございました😊
ゴリ嫁の職場の方おすすめのお店へ。
坦々麺を店で食べたことがなかったので、ワクワクしながら行きました。
う、うまから！でした！
つけ麺かなりスープが濃厚で、最後にはスープ割する量が残らないほど面に絡まる。
胡麻味噌、酸味、辛味のバランスがおいしく、不思議と箸が止まらない。
コロナ対策がしっかりできていて安心できるお店‼️担々麺も美味しいけど、麻婆豆腐は、更に旨い😋
こだわりの担々麺がいただける。
オーソドックスな一杯から本来の汁なしの担々麺、つけ麺、麻辣特化型など色々あるよ。
追加料金で大盛り可能。
グループで一人一杯頼めば、麻婆豆腐も50円引きで提供。
平日のランチタイムに訪店しました。
お目当てのお店に振られてしまい。
この界隈を徘徊していましたら発見🎵です。
この界隈はラーメンを提供する飲食店が多いですね😃先客さんで満席の為、外で5分ほど待ち入店しました。
店内はカウンター席?×8、4人掛けテーブル席×2、4人掛け小上がり席×2です。
私は、マーラー担々麺(¥830税込)ツレは、胡麻味噌担々麺(¥830税込)それと、ランチ限定の茹餃包(¥370税込)を注文しました(ランチタイムはライスがサービスです)店員さんに伝えると、胡麻の入ったすり鉢を持って貰えます。
腰を下ろし、じっくりとメニューを見れるのはイイですねﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ発券機、ありゃいけません😜店の都合を押し付けないで欲しい。
胡麻を擦ること5分ほど、ラーメンがやって来ました👏麺は中細ストレート、スープは豚骨系。
スープについては後述。
一目見ての感想、肉少なっΣ(Дﾟ;/)/担々麺の醍醐味の１つでしょ👈は。
量を増やすとバランスが悪くなると言われれば納得するしかないのですが😞辛さにつきましては、辛くないです。
テーブルにある辛味のタレを5杯ほど足すと、私の頭の中に有る辛さなりました。
茹餃包、これは美味しかった😋🍴💕ラーメン店ですが、白飯と茹餃包をオーダーするのが正解に近いかも?と思うほどでした。
スープについてですが、提供された時に少し温かった、熱々でなければ。
味的にはCVS (ここで言うのはセブン)のコラボカップ麺より劣っている部分が、私感ですが多いと思う。
２度目の訪問です。
お願いしたものは担々つけ麺830円。
平日のランチは半ライスがサービスでつきますのでそちらもお願いしました。
つけ麺は麺量が270g。
普通の担々麺でも160gとボリュームもありますね。
前回来た時も思いましたが、こちらは麺が美味しいです。
もちろん辛味やシビレがあってコクのあるスープも美味しいのですが、前回頼んだ汁なしも今回のつけ麺も、スープに負けていないしっかりした麺で自分の好みでした。
店内は4人掛けのテーブルが２つと座敷が２つ。
お一人様にも対応出来るテーブルがあり使い勝手もいいです。
店員さんの接客も丁寧で満足度の高いお店です❗次回は限定の海老が乗った担々麺を食べたいですね🎵
くさデカを見て行きました。
上品な担々麺で丁寧に作られています。
麺に特徴があります。
また行きたいですね。
辛さと痺れのバランスが良いと思います。
たっぷりの練りゴマを使った担々麺は辛さを調整してもらえます。
辛いのが好きな人は勿論、苦手な人も美味しく頂けます。
ランチタイムにミニ杏仁豆腐かライスを付けることが出来ますが、これもめっちゃ美味しいです。
😋
友人の誘いで行きました。
痺れる旨さを味わうには、丁度良い😋胡麻の香りがとても良く、スープも飲み干せてしまいます。
女性でも、ライスが欲しくなります！
遂に静岡に本格坦々麺専門店出来ました❗気持ちいい痺れ欲しい方は外せませんよ❗汁あり担々麺始め、本家中国で普通に食べられる汁無し担々麺をマイルド～本格痺れの辛さまでと種類が豊富。
実はデザートの杏仁豆腐が実に旨い🍴😆✨しっかり杏仁曹の味が出て甘さ控えめ。
是非辛さの後に食べて欲しい天使のスイーツ。
見放せない注目店舗かも〰😁
Google Mapで調べた担々麺専門店發巳へ行ってみたよ！日本式の濃厚胡麻スープに自分ですった胡麻を振りかけ更に香りが増し増し。
今回自分は麻辣担々麺辛さ増し(+50円)を食べたけど辛さはまだ足りないかな〜。
逆に辛さが苦手な方でも安心して食べられそう。
野菜たっぷり担々麺はシャキシャキ生野菜のトッピングが女性に人気ありそうだね〜。
次はつけ麺や汁無し担々麺を食べてみたい。
| 名前 |
担々麺専門店 發巳 藤枝店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-625-8963 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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藤枝市の担々麺専門店。
駐車場も7台くらい停めれます。
濃厚な芝麻醤のクリーミーなスープにピリッと辣油や花椒の効いた美味しい担々麺です。
麺が良い！細打ちで歯切れがよくスープに良く合っていると思います。
ランチには半ライスか杏仁豆腐などがサービスされます。
私は迷わずに半ライス。
麺を啜り終えたスープにご飯を投入して担々おじやです。
むしろこれを食べたくて担々麺を食べているかのよう。