食後の蓮茶がとても美味しかったです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
土曜日15時ごろ、遅めのランチに。
美味しいと噂のこちらへやってきました。
こんな時間だしすぐに案内してもらえると思ったらしばらく待ち時間。
行くなら予約した方が良いですね。
ロースカツ定食をいただきました。
噂通りのやわらかさ。
美味しかったです。
ごはん、キャベツ、豚汁が大盛り無料！！最後にでてきたはす茶？が、とても香りが良く美味しくいただきました。
また行きたいお店です。
お店の駐車場はありませんが近くのドラッグユタカのタイムズに停めてレジで駐車券を見せると現金払いで５％の割引サービスあります。
駐車場割引無しの場合はクレジットカード払い可能です。
事前電話予約が間違いないですが、当日並ぶこともできました。
銘柄豚は入荷状況で種類がかわり当日分はメニューに説明が挟まっていますのでその中から選べます。
ごはんはおかわり可能です。
キャベツと豚汁はおかわりできませんが大盛にできます。
やわらかジューシーで絶妙な揚げ具合のとんかつはもちろん美味しく、豚汁も具だくさんで大満足でした。
カウンター席もあるのでお一人様でも利用しやすいです。
ごちそうさまでした。
トータルの満足度が高いヒレカツ定食(160g) 1
平日17時半過ぎにお伺いしました！事前に予約電話をしてみた所本日の予約は既に埋まってしまっていますとの事。
夜19:30までに来店頂ければ順番にご案内しますと言って頂いたので長時間並ぶのを覚悟で夕方伺いましたが全く並ぶ事なくすぐ入る事が出来ました！駐車場はお店のすぐ近くにあるドラックストアゆたかに停めるとお店のお会計5%引きにしてくれるという嬉しい特典も。
ドラックストアゆたかではお買い物をすれば60分無料になります。
駐車場も結構広いのでとても助かりました。
そして、かわむらさんのお店の中はお洒落な雑貨屋さんの様な雰囲気。
すごく綺麗な感じでしたし隣席とのついたてもしっかりしていて安心して食べる事が出来ました◎ほとんどがテーブル席で4、5ボックスくらいだったかな。
カウンターっぽい席も一箇所ありました。
メニューはとんかつの銘柄がとにかく豊富！TOKYO Xなどもありました。
私はこちらをチョイス！★鹿児島県産黒豚 特上ヒレカツ定食130g 2310円オーダーから10分しないくらいで先にキャベツや大根やきゅうりなどお新香味噌付きそして豚の佃煮を出して下さいます。
豚の佃煮は結構キンキンに冷えて硬い状態なので定食が届いてからご飯と食べるくらいがちょうど柔らかくなってて良い頃合いかも？！そしてお新香が出てから更に15分ほどで特上ヒレカツも登場！！キャベツのドレッシングは★胡麻ドレッシング★ゆずこしょうドレッシング2種類あって両方頂きましたが個人的にはゴマドレッシングが好みでした。
何だか他のお店のごまドレと違う！すごくしっかりと濃いめの胡麻の風味がして美味しかったです。
ヒレカツの柔らかさはさすが！！すごく柔らかくて歯切れ良く絶品！調味料もすごく沢山あって★屋久島醤油★濃口ソース★甘口ソース★ブレンド塩★辛子★粒マスタード★レモン全部の調味料を味わってみましたが屋久島醤油が想像以上に美味しい！結構ヒレカツにピッタリでした。
他に好きだったのはお塩とレモンと粒マスタードの組み合わせ。
とてもサッパリ頂けてこちらも美味◎豚汁はすごく生姜がきいている豚汁でこちらもまた他店舗と違った豚汁を堪能出来ました。
最後には温かいハスのお茶が出てきて完食。
トータルで考えても大満足のディナーでした。
ご馳走さまでしたー！！
知り合いのおすすめで来店、一番標準的なロースカツ定食を注文。
まずドレッシングをかけたキャベツを一口。
ドレッシング美味っ！次にとんかつを。
食べるまでは普通のとんかつ屋とさほど違いはないだろう。
と思ってましたが、食べた瞬間から覆されました。
柔らかさが他と全然違います。
エントリーモデルでこれなら特上は一体…??大満足でした。
平日11時で待ち無し、11時50分頃には3組待ちでした。
3400円の熟成三元豚特上リブロース230gを食べた。
中は、少しピンク、衣は、薄い、色も薄いので低温で揚げているのでは？油は、ラ-ドは、入れてある様だが、クセはない。
東京のぽん多も自家製ラ-ドを使つているが、全くクセがない。
肉の厚さにも関わらず柔らかい。
ソ-スも二種類あつたがやはり、塩で食べたほうがいい。
肉の種類が他にもあるので又行くつもりだ。
とん汁は、京都西京味噌らしく、甘い、具も多い。
東京に比べいいトンカツ屋が、少ないなか関西では、珍しい。
平日のお昼一番に伺いましたが、直ぐに満席。
人気のお店です。
東京Xがいただけるとのことで、期待してまいりましたが、不定期納入とのことで本日は京丹波ポークの厚切り。
脂は甘く美味しく、赤身も癖が殆どなく美味しくいただきました。
キャベツが甘ーい。
豚汁は生姜が効いていてあったまるとの近隣の声。
私としてはもう少しだし感が欲しいところ。
次はX狙いで伺います。
ご馳走さまでした。
熟成豚のロースカツ定食2400円ぐらいをランチで注文。
日曜日に予約せず行きました。
予約票に名前を書くと、席が空きそうな10分前くらいに電話するとのこと。
案内が丁寧だと思いました。
ランチの内容で記憶に残っているのは、・ごはんのサイズは、中サイズでもお茶碗山盛りなので注意。
キャベツも山盛り。
・とんかつに合わせる調味料の種類が豊富(ソース、岩塩、すだち等)で楽しい。
・豚汁は生姜が強め。
端肉を利用してそうな感じで、ちょっと脂身部分が多めか？・豚の佃煮はかなり味が濃く辛味があるので、ごはんがないと大変・肉はかなり分厚いのに柔らかく美味しい。
揚げ油に独特のトウモロコシのような？風味を感じた。
中心は火がうっすら通ったピンク色で、技術を感じた(なお、熟成豚ならではの特徴は正直あまりわからなかった。
)とても美味しかったです。
2021/05/11、13:30〜選べる2種盛定食（1
最高のトンカツ屋さんでした。
味はもちろん、ボリューム、サービス全てが良かった。
熟成豚ロース160グラムをいただきました。
豚汁，キャベツは大盛りに。
おかわりもできるようですが。
2400円とちょっと値段が張る気がしますが、内容的にはむしろ安い。
漬物、豚佃煮がつきます。
どちらももちろん美味しい。
控えようと思ってご飯を中にしたのに思わずおかわりしてしまいました。
1膳目が無くなった瞬間に「おかわりしましょうか？」とスタッフが声をかけてくれました。
食いしん坊の気持ちを最大限に理解されていますね。
また絶対に行く！
個人的には脂肪がきついと感じ、自分には向いてませんでした。
ただ豚カツとしてはクオリティ高い、いい料理です。
僕はむしろ、一緒についてくる佃煮の方が好みかも。
会計を済まして一分ほど歩いていたら、後ろからお店の方が走ってきて、佃煮を渡す日なのに忘れてしまったと、わたしてくれました。
もうその時点で脂肪がどうとかはどうでもいい。
ここはいいお店。
わら。
Telしたら予約前提、混む事前提で話し進めるので、来るなって言われてる気がする。
メニューも入荷無し豚も記載されており、面倒臭い。
が豚カツは美味しい。
付け合わせの豚の佃煮っぽいのが、これだけでご飯が進むし、ビールの当てにも最高でした。
さすが超有名店だけあって、めちゃめちゃ美味しいです😋特上ロースカツ定食にしましたが、銘柄豚の食べ比べしてもいいかも。
12時前に着きましたが、運良く待ち時間ほぼ無しでラッキーでした✨
何度食べても美味しい☆肉厚なトンカツはお塩で。
ソースでしょ？と思うでしょう？岩塩が相性抜群！ここに来たら、私はソースではなく、塩と醤油でいただきます(^^)衣もどーんと重くなく、サクサク軽くて、上質の豚肉のお味と甘みのある脂が口福。
『トンカツ食べたいな』と思ったら、必ず思い出すお店。
倉敷の有名なかっぱと並ぶくらい大好きなトンカツ屋さんです。
私のおすすめは、まずは定番のトンカツ定食。
そして、ブランド豚は地元京都とTOKYO Xです。
白っぽいサクッサクッな衣とピンク色のお肉！ロースの脂身までちゃんと美味しい。
お肉の種類いっぱいあって、一番安いの選んだけど、柔らかくておいしかった〜
美味い！記憶の中で1、2を争う味。
特上リブロースカツ定食は、他にはないような独特なジューシーさ。
量も十分。
これはハンバーガーにしても美味しいと思う。
ソースも美味い。
屋久島醤油のソース、これがジューシーさを引き立てる。
やみつきになる。
ジューシーなので、油濃いのが苦手な人は他のメニューがいいかもしれない。
接客は普通。
繁盛店によくあるような気配りが見られなかった。
お茶がなくなったら持ってくるなど、味がいいのだからもったいないと思った。
回転率より、大事なものはある（個人の感想）。
とはいえ、ご飯もキャベツも味噌汁も？大盛りにでき、サービス精神がある。
豚汁もキャベツも美味しかったです。
次は女と行きたい笑 （平日に予約して訪問）
お店指定のドラッグユタカ山科店に駐車しました。
お店まで歩いてすぐです。
令和3年1月現在で、お会計の際に駐車チケットを提示すると、飲食代金が5％割り引きになります。
ドラッグユタカ山科店で買い物をすると、購入金額を問わず60分駐車無料。
結局、この日は駐車料金は無料でした。
お店には10時45分丁度に到着。
すでに四組が並ばれてました。
休日ということもあり10時45分で予約してましたが、開店直後なら予約無しでも大丈夫かも？ただ食事を終えて店から出る時には何組か待たされてましたので、開店直後でないなら要予約でしょう。
しばらくして店内、カウンターへ案内されました。
店内は狭く、出入口にレジがあるので混雑します。
閉塞感のある一番奥のカウンターに座りました。
メニューには銘柄が並んでおり、細かく部位や量が設定されています。
初訪問ってことで、あえて銘柄は避けての「厚切りロースかつ定食」をオーダー。
260gで税抜1900円。
ご飯は大盛り。
ソースは二種類を組み合わせで選べますが、岩塩のみでお願いしました。
おしぼりに冷たいお茶、ゴマドレッシング、岩塩、お漬け物、ピリ辛の佃煮が運ばれてきます。
しばらくしてからのご飯と豚汁、厚切りロースかつの登場！網に乗せられてるのは有難い。
紙だと油が吸収しきれませんからね。
銘柄ではありませんが、脂身の旨味は味わえます。
絶妙な揚げ具合で、程よい噛み手応えもあり、とても美味しいとんかつでした。
衣は薄く、脂身が衣に染みてサクサクとした食感は弱め。
ロースなので仕方ありません。
豚汁や付け合わせ、食後のハス茶に至るまでとても味わい深く、定食全体にレベルの高さを感じます。
ご飯はお代わり一杯までOKなのも嬉しいですね。
銘柄ならさらに旨味が味わえるとんかつなんでしょう。
東京の丸五、名古屋のあさくらがとんかつ屋さんの最高峰だったんですが、もしかすると違わぬ名店かも知れません。
次はランク上の銘柄を頂きたいです。
期待しちゃいますね。
ご馳走様でした。
食後の蓮茶がとても美味しかったです。
16:30、この日(時間)は空いていたのか予約なしでもすぐに席へ案内されました。
メニューは色々な豚を用意されているので多く見えましたが基本的には豚の種類×グラムで、後は一品とドリンクなど。
特上シリーズ(有名な豚肉？)は値段設定が少し高めだったので、今回はお得で脂身大好きな人向けという『リブロースとんかつ定食(230g)』を濃厚ソース＆アンデス岩塩で頂くことに。
とんかつが届く前にお通し？で『お漬け物、豚の佃煮、ソース』が届きますが、豚の佃煮はそれでけでご飯が進む逸品でした(逆に漬け物は味が控えめ)メインのトンカツはボリュームもあり、うたい文句通り脂身が柔らかく、甘く、とてもジューシーで次々とご飯が進みます。
ご飯のお替わりは２杯まで無料(全て大盛りも可)、豚汁とキャベツは最初に大盛りの注文が可です。
豚汁も針生姜のアクセントが利いてて美味しいし、お肉もスライスではなくサイコロ状で食べ応えがありました。
僕は大食らいなのですが、今回は豚汁大盛り＋ご飯大盛＋ご飯大盛お替わり１回で満腹になりましたよ。
食後は蓮のお茶が出てくるのですが、それが程よく甘く、口の中をスッキリとしてくれて、トンカツを食べた後なのに爽やかな感じでお店を出られました。
少し車では行きにくい所ですが、周りにパーキングもあるので山科を通る際には是非、立ち寄ってみて下さい。
とてもお勧めです(´▽｀*)
予約が取れず、朝10:45の開店に向けて10:30に到着。
チョット待って、1番に入店。
特選を頼みました。
豚汁が美味しいくて、それだけでご飯が進む〜。
もちろん。
とんかつも美味しかったです。
豚肉が柔らかくて脂身もすごくあっさりしてます。
使うソースや岩塩もバラエティにとんでいて飽きない。
一緒に出てくる豚汁やご飯もとても美味しい。
ぜひまた行きたい！
関西でいちばん好きなとんかつ屋さん。
初訪問は移転前の御陵駅が最寄駅だった頃。
お客さんは少なかったのに、熟成肉の香りや旨味、甘みが十分に引き出されたポテンシャルの高さに驚いた記憶が鮮明に残っています。
数年前に山科駅近くに移転されてからは数回伺っていますが、いつもお客さんでいっぱいです。
超特上ロースは１回転目で残り少なくなることが多く、開店前から待つお客さんも多いようです。
高田馬場で絶大な人気を誇っていた某店よろしく、低温でしっかり時間をかけて揚げてくれるので、超特上ロースは提供までに時間がかかります。
他の肉は提供が早いので、火入れの仕方を変えているようですね。
120gを注文した今回、150gに比べればやや火入れが過剰気味で肉の食感はやや硬めに感じましたが、肉の旨さは健在。
最後はやっぱり塩で食べますが、卓上調味料は一応一通りは試してしまいます。
塩で食べ慣れている人には屋久島醤油がおすすめです。
甘みを引き立たせる塩に対して、キレのある醤油が豚肉を邪魔しない程度に旨味を付加してくれます。
逆にソースは脂が多い肉とは相性が悪く感じます。
予約はできますが、メニューを押さえることはできないので、超特上ロースに決めている方はおとなしく開店前から並んだほうが無難です。
特上ロースかつ定食と特上ヒレかつ定食を食べました。
値段は安くないけどそれにみあった品質で美味しい。
一緒に出てくる豚の佃煮も美味でこれだけでもご飯は食べられる。
豚汁も具だくさんで、非常に満足。
トータルではコスパは悪くない。
孫が家から15分の所にある熟豚に行きたいとのことだったので電話で予約。
予約の電話すると6名なら11：30に予約できるとのことなので早速予約して行ってきた。
15分前に行くと先客が10名ほど並んでおられたのでその後ろに並びました。
予約したのになぜ並ぶのか、食事の注文は店に入った順に注文を聞きそれから調理され提供されるまで時間がかかり遅く入ると待ち時間が長くなるためメニューはとても豊富で迷いましたが、私と女性軍は、京都が誇る精肉店の「中勢以」の長期熟成豚を使用した、特上ロースかつ定食（150g）¥1780を子供と孫は上ロースかつ定食（200g）¥2280を注文、注文から４０分ぐらい時間を下さいとのこと。
最初にお漬け物ととてもおいしい熟豚の佃煮が届き、次にごはん、豚汁そして待つこと30分ほどでメインのロースかつが出てきて定食の品がそろいました！最初の一切れは味を確かめるために何も調味料は付けずお口へ、肉汁と軟らかい肉さくさくの衣、美味しすぎる二切れ目からは塩とマスタードで楽しむ食後に出てきたハス茶もアッサリとして口に残った油がすすがれるようで！最高でした！ご飯は、大中小の中から選べます。
ご飯は一度だけおかわりできます。
孫はおかわりをしていました、もちろん2回とも大（笑）お店を出る頃には人の列もなくなっていました少人数ならそんなに待たずには入れるかな、近いうちにもう一度行ってきます。
豚の佃煮は絶品！これだけでご飯3杯はいけます！メインのトンカツも、他のお店と比べて頭一つ抜けています。
本当に美味しいトンカツ屋さんです！自信を持っておススメできます！
2組の待ちの後、入店。
10分ぐらい待ったかな？入ってからは、お漬物と佃煮がすぐに出てきた！佃煮は店頭でも売っているようです。
豚カツはランチロースを注文。
外はサクサクで中はちょっと重めのジューシーさ。
豚汁は大盛りも選択可能。
取り敢えず、普通を選択。
ご飯は大中小から選べます。
女性だと小で十分かな？予約も4名までだと取れるみたいですので、待ちたくない人は予約がおススメです。
お支払いは現金のみとのこと。
paypayとかが使えるようになると有難い。
| 名前 |
熟成豚かわむら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-595-0295 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://instagram.com/jyukuseibutakawamura?igshid=YTQwZjQ0NmI0OA%3D%3D&utm_source=qr |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
フィレカツとサーモンフライのセットを注文。
フィレは、柔らかくてジューシー。
衣もサクサクで美味しかったです。
サーモンフライが予想以上に大きくて、驚きつつ、肉厚なので食べごたえありです！自家製のタルタルソース持ついてきますが、ちょっとマヨネーズ多めかなーと感じました(つぶつぶ感のあるタルタルソースが好きなんです)。
ご飯の量も大盛・普通・小盛と選べます。
写真は小盛ですが、お腹いっぱいになりました。
駐車場はないので、近くのドラッグストアユタカの注射器に止めましょう。
お会計時にサービス券が貰えます。