ランチも美味しいですが 鴨すきのネギが美味しかった...
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🧸くまうまログ3.9🧸先日の福知山出張時に「鳥名子 福知山本店」へ🦆鳥名子名物「鴨すき」を頂きました🙏鴨は全く臭みもなく、ネギと一緒に食べれるとめっちゃくまうま〜でした🐻出汁が最高だったので、締めのそばもめっちゃくまうま〜でした🐻また行きたい🦆#鴨鍋#鴨#鴨肉#鴨すき#鳥名子#福知山#福知山グルメ#福知山ディナー。
コチラへ行ったら鴨すき はマスト。
薄くスライスされた鴨と タップリの白葱をお出汁にくぐらせて頂くと美味くて箸が止まらず 鴨も即追加。
雑炊で〆たのですが お出汁が だいぶ煮詰まってしまったので 足せると良かったですが 総じて満足出来ました。
福知山では有名な鴨すきのお店。
地元の方に伺うと元々は鶏肉専門店だったそうです。
そのためか鴨すきが有名ではありますが、唐揚げや焼き鳥等の鶏肉メニューも人気があります。
鳥名子本店は1階と2階に客席があります。
どちらも板間の座敷です。
鴨すきは醤油ベースの濃い出汁に鴨肉やネギをくぐらせていただきます。
鴨肉、つみれからも出汁が出てくるので、美味しい出汁を吸ったネギが一番オススメです。
鍋の〆はラーメン、うどん、蕎麦、雑炊とラインナップも豊富。
麺類を先に頂いて、最後雑炊にすることもできるので、楽しみ方は色々です。
サイドメニューの人気メニューは唐揚げ。
フライドチキンのような大きさで、パリッとした衣にジューシーなお肉は、鳥名子に来たら一度は食べてほしいオススメメニューです。
人気ゆえに以前は予約を取るのも難しいお店でしたが、福知山市内に「柳町」「とりなご久兵衛」の姉妹店が開店して訪れやすくなったと感じています。
座敷に座るのが苦になる場合はテーブルと椅子の席もある柳町、個室でゆったりしたい場合には久兵衛な用途に応じて使い分けられます。
福知山に来たら一度は食べてほしいオススメのお店です。
鍋料理に新たなジャンルが出来た様な気がします。
福知山の「鳥名子」さんで「鴨すき」をいただきました。
鍋は至ってシンプルで、鴨肉+内蔵のタタキをダンゴにして鍋に入れ、そこから出た出汁とともに鴨肉のスライスと白髪ネギを出汁でサッと煮込んでネギにくるんでお出汁と一緒に食べる。
鴨肉自体はタンパクであるけど、出汁が抜群に旨い。
食べ方は書いてあるので忠実に実行しさえすれば、失敗は無い。
締めにラーメンをいただきましたが蕎麦の方が鴨にあって良かったかなと思います。
「鴨すき」がメインと思われるが、他に鴨焼や焼鳥もある。
お酒が好きな人であれば鍋が煮える間にもこういったお酒のお供もいいかなと思う。
「鴨すき」は二人前からお願いしますと書いてあるので原則二人以上でかなと思う。
美味しかったです とにかく美味しかったです。
お店の人はみんなとっても フレンドリーで親切で優しかったです。
女将さんも、テーブルのお世話をしてくれる女性も、若いお兄ちゃんもとっても親切で、会話が弾むフレンドリーないいお店で快適に過ごせましたおすすめです 福知山に来られたら是非訪れてくださいだだし、結構、人気で混んでましたので事前に電話を入れていくと安心です。
鴨すきの閉めの地元そばは絶品です。
福知山にある鴨すき料理店鴨すきは出汁から〆まで全て美味しいちなみに〆はうどん→雑炊がおすすめ唐揚げは見た目もはやプライドチキンただ食べるとちゃんと唐揚げいろんな一品もあるけど、おすすめはやはり鴨すき鍋🦆
京都 福知山の鴨すきの名店。
美しい花弁のように盛り付けられた新鮮な鴨は絶品！焼き鳥も美味しいです♫
鴨の鍋の名店。
肉もネギも写真映えある提供方法で、まず、グッと心を捕まれる。
鴨のつみれ、鴨肉が鍋の汁をくぐるたびに、どんどん出汁が出て、しゃきしゃきのネギと絡んで、めっちゃ旨い！😆締めは蕎麦でいただき、最期に出汁を全部飲みたい位の完全鍋。
ぜひ、福知山に来たら食べてもらいたい逸品！
福知山の名物といえばコレ。
鴨すき鍋が最高に美味しい。
メインは鴨肉と葱だけなのに、何故これだけ美味しいのか・・・本店は「白葱」で頂きます。
福知山市名物の『鴨すき鍋』が楽しめる、鶏料理専門店。
人気店なので、予約されるのがおすすめ。
お店の方は親切で、臨機応変にお客の要望に応えてもらえて、何度も行きたくなります。
たまたまふるさと納税で食べたこちらの鴨鍋セット日本海に用事ができた際、帰りに寄れるのではないかと思って、福知山で降りて向かいました自宅でいただくセットはとても美味しかったので、お店だとどんなに素晴らしいだろうと思って、ドアをあけると・・・すごい！囲炉裏のあるお店で風情がハンパないですその中で用意されていた鴨鍋はとても美味しそうで、奥から充満してくる出汁の匂いに胃酸過多極まりなく・・・鴨鍋はもちろん言うことがございませんネギが本当にいい味をだしてくれていますシメの蕎麦までまっしぐらで、あっ！！と言う間に大切なディナーは終了してしまいました付き合いたてのカップルにもおすすめですよ！距離が近づくこと、間違いなし！
1時間かけて行く価値あり！追加で頼んだ鴨肉が得に美味しい！
ランチも美味しいですが 鴨すきのネギが美味しかったです💯また行きますよ❤️
一度行ってみたいと思っていた、とりなごさんの本店。
恵比寿のお店は何回も行ったことがあります。
メニューは大きくかわりませんが、締めに自家打ちの蕎麦が食べられます！オーダー後、出てくるまで時間がかかるので早めに頼むのが良いです。
２階は座敷になっていて広い…家族で来られている方が多く、地元の方に愛される素敵なお店なんだろうなぁと思いました。
前述の恵比寿店以外にも関東には複数店あり非常にうらやましい……ぜひ福知山以外にも関西のアクセスしやすい場所へ出店してほしいです！！
ドライブした後、夕飯を食べれる場所を探して行ってみました。
17時オープンで、17:10に着いたのに一階は満席になっており、お店の横の駐車場もすでにいっぱいになっていました。
初めてくるところなのでお店の人に他に駐車場がないか聞いたら親切に教えてくれました。
また、駐車後お店に入ると、すでに温かいお鍋が準備されており直ぐに頂くことができました。
千切りにした白葱と鴨のお肉をシンプルに出汁鍋でしゃぶしゃぶするだけですが、とてもとても美味しかったです。
つくねもお通しも美味しかった♡また、鴨ねぎの串焼きもお勧めです！締めのお蕎麦は18時前だというのにすでに売り切れだったのでラーメンにしました。
他に、うどんとライスもあります。
物凄く忙しいそうでしたが、店員さんの対応 も良く、ニコニコして仕事されている様子が見ていて気持ちよかったです。
後で、人気店だという事を知りました。
見つけられて本当にラッキーでした。
ご馳走さまでした。
なお、駐車場ですが、お店の横以外に50メートルほど離れた所に舗装された場所とその横に未舗装の場所ですがパーキングが用意されています。
写真を撮りましたのでご参考ください。
以前、テレビで見て、ずっと食べたかった「鳥名子」さんの取り寄せ鍋。
そんな私の願いを福知山の友人がサプライズで叶えてくれました🍀以下、感動したポイント✨・お店での味を再現するために、細かいところまで「作り方・食べ方」を書いてくれているところ・おだし用の昆布まで入っていて、出汁をとったあとも、佃煮で美味しくいただけるところ・白髪葱が家庭では作れないほど、細く、長く、甘味があって美味しいところ・団子が美味しすぎて、子供たちに全滅させられたところ・死守した主役の鴨肉は、形容し難いほどの「こんなの初めて感」があったところ・〆はざるそばを湯がいて、鴨だし蕎麦つゆとしてフル活用できるところ・翌朝は、出汁を小分けにして、雑炊でさらに美味しく食べられるところ・その日の夜は、豚肉と水菜と白髪葱（いっぱいあったので1日では食べきれなかった）で、さらに鴨だし豚しゃぶが堪能できるところ・さらに、〆の雑炊を作ってしまうところ食べるの優先で、写真が上手に撮れなくてすいません。
リピート確実です✨本店にもお邪魔してみたいと思いました。
会社の方に連れて行っていただきました。
駅からは少し離れていますが歩いて行ける距離です。
鴨鍋は評判通り美味しく満足出来る内容です。
ネギとの相性は最高です。
締めは和そばがおすすめです。
難点は、服がネギ臭くなるので消臭は忘れずに！
写真は鴨すき3人前です。
鴨すき一人前のボリュームは丁度いい感じの量で、最後の〆もラーメン、うどん、蕎麦、雑炊の4種類から選べます。
葱がとにかく美味しかったです！！メニュー表がボロボロだったのが気になりました。
カモ鍋美味しいネギがスープに絡んで、味がシミわたる唐揚げも美味しい焼き鳥も美味しい鴨ロースト鳥ポン酢とりづくし。
職場の仲間と【鴨すき】行きました♪2階のフロア座敷席は、落ち着いた雰囲気の空間でとても良かったです。
スタッフさんが(隅っこに)常駐しておられ、「すぃやせーん」て言うと、すぐにオーダーを取りに来てくれますよ♪※賑やかい時は、手を挙げるだけでもすぐに来てくれます👍️✨
色々おいしいですが鴨すき最高ですお店のおばちゃんがおすすめの唐揚げもめちゃ美味しかったですすべて量が多いのでコスパもいいです１人スタッフのお兄ちゃんが雑くてキレてるので星4にしましたがそれ以外は最高です。
閑散とした周辺の中、鳥名子だけが賑わいと見せており、お客さんがひっきりなしです。
大量のネギといただく鴨鍋は別格に美味しかったです。
大量の野菜も同時に食べれるので、胃もたれもなく、安心して食べれました。
サイドメニューも豊富で、量も多いので良心的ですよ。
忙しすぎてスタッフが足りてないのか、一階で目の前をスタッフが行き来するにも関わらずオーダーをなかなかできないのがマイナスでした。
味や雰囲気には大満足です。
予約で席が埋まってたのですが予約席をばらしてまで用意をしていただけたのが嬉しかった 料理も美味しく満足でした。
鴨すき初めて食べました。
とって美味しかったです。
ネギもシャキシャキでどんどん箸が進みました。
また絶対行きたいです。
味のある日本家屋で雰囲気が大変良かったです。
二階の席も広々としておりましました。
名物の鴨鍋は山盛りのネギと一緒に頂きます。
鴨の出汁は最高に美味しいです。
どんな肉よりも良質の出汁が出てるんとちゃいますか〜。
鴨鍋美味しい！たっぷりのネギもシメの蕎麦も美味しいただ、服はもちろんカバンやスマホも全て匂いが取れなくなるので行くときは洗える衣類で荷物は少な目がおススメ！ファブリーズも太刀打ち出来ない。
大ぐらいと行くと、中々いいお値段します。
駐車場複数箇所ありました！鴨鍋おいしかったです！書いてある食べ方でなくてもおいしくたべれましたね！
2017年1月8日、日本テレビ系で放送の番組「行列のできる法律相談所」で紹介されたお店です。
芸能界のグルメ王とまで言われているアンジャッシュの渡部さんが、「究極の肉料理」と題して、芸能人の通う絶品の鴨すき鍋のお店を紹介しました。
最近、東京にも進出しました。
まさに破竹の勢いとはこの事ですね‼️私が投稿するまでもなく、鴨ネギ鍋サイコーです😉
山盛りの白ネギは写真で見るより圧巻でした。
かも鍋も美味しかったです。
余談ですが…かなり匂いがつきますので高価な衣類は避けた方がいいと思います。
鴨鍋美味しい。
行く前には予約がオススメ！
癖になるお店です。
お土産に配送もして頂きました。
鳥もネギも美味いです😋
うますぎ＆ヘルシーな鴨すき。
ジューシーすぎるからあげ。
３、４０００円でこの料理は素晴らしすぎる！
旨い！！ コスパ高い 鴨鍋 2500円／人前。
駅から遠いが美味しい鴨すきが食べられるお店。
つみれと鴨肉と白髪ネギが絶妙に美味しいです。
座敷もあり、そこそこ広いですが冬場は予約して行くことをオススメします。
テレビで紹介される事もあって、夏の平日にも結構繁盛してました。
| 名前 |
鳥名子 福知山本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0773-22-1804 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 [日] 17:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
福知山の名店との事で友人に案内してもらいました。
鳥専門料理店との事で看板メニューの鴨しゃぶを頂きました。
薄くスライスされた鴨肉を鍋にたっぷりの出汁に15秒くぐらせてから山盛りに盛られた白髪ネギもさっと出汁に浸けて一緒に食べたら絶品でした。
最初に入れるつみれ団子からも良い出汁が出てます。
サイドメニューから焼き鳥盛り合わせを頼みましたが一串ごとに種類の違う焼き鳥で食べ進めるのが楽しかったです。
〆は麺類も選べれましたが定番の雑炊にして卵でとじ、出汁と相まって最高に旨かったです。
席も掘りごたつ式で足元が楽に食事できました。