熊野古道へ行った際に訪れました。
葉っぱがシェフ「jomonガーデン」 / / .
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素敵な隠れ家でした。
びっくりするほど立派なシナモンの木！ その葉っぱが食材を美味しくするんですね。
パンチェッタのように変身した岩清水豚、美味しかったです。
香りが映ってた初生りの枇杷も、ごはんも明日葉の茎を入れて炊いておられるとの事。
どれも心のこもった優しい味でした。
また伺わせてください。
次は魚をいただいてみたいです。
葉っぱを使ったお料理、とても美味しいです。
隠れ家。
自家栽培の木の葉を使って燻った感じの野趣あふれる料理を食べました。
美味しいです。
オーナーも親切です。
駐車場２台くらい？ 201811
美味い。
隠れ家感が半端ないっす。
お肉やお魚、果物までも…。
葉っぱの香りがご馳走です。
前日までの予約が必要。
他では食べられないお料理です。
葉っぱを活用した肉、魚料理などありとても美味しかった。
店内の雰囲気が良く、お店の人が優しく料理の説明をしてくれた。
お店を偶然見つけて寄ったのだけど、とても良かった。
野草と石、縄文鍋を使って、尾鷲の食材を蒸し焼きにした料理を提供する面白いお店。
ランチはちょっと高いけど、オーガニック食に関心が高い人にはおすすめ。
名前の通り、葉っぱで燻製していてとても美味しかった。
| 名前 |
葉っぱがシェフ「jomonガーデン」 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0597-23-0016 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～14:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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熊野古道へ行った際に訪れました。
シェフのこだわりがたくさん詰まったお料理、どれも美味しかったです♩夫婦で訪れましたが、一つひとつのお料理の説明も丁寧で、心がこもっているんだと感じました。
手作りの生ハム、絶品です！野生茶で心も身体も癒されました！是非また食べに行きたいです。
オーナーさんもとっても親切な方で大変お世話になりました。
ありがとうございました！！