三千院に向かう途中のしば漬け屋さん。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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赤しば、青しば、すぐきを購入。
見た目かなり高齢ながら地獄耳の店主が、小声で話していても飛んできて漬物の説明をしてくれます。
鰹や昆布含め旨みを足す調味料は使っていないとのことで、酸っぱかったり旨みが足りなかったら自分で味の素でも振って食べてくれというのが潔くて好感が持てます。
味は、純粋な乳酸発酵の漬物なのでかなり酸っぱいですがおいしいですよ。
親切なお父さんがしば漬けの講釈をして下さいました。
オススメも一杯で楽しく買い物させて頂きました！
3品1000円でお買い得です。
購入したキムチと山芋わさびは絶品！！可愛らしい女性店員さんが気さくに話してくれて、お会計の時に気の利いた一言も。
都心ではこういう気持ちの良い接客をしてくれるところはないので、なんとも心洗われました。
今年のキムチは残り少ないそうです！これから行かれる方は是非試してみてください。
以前店頭で購入し、WEBでリピート購入させて頂きました。
きゅうり入きざみ青志ばと秋冬限定キムチが食べやすくご飯にもよく合いました。
とても丁寧に真面目にしば漬けを愛してお仕事をされてると感じました。
お店の方がいいですね。
キムチもあります。
あっさりキムチでオススメです。
緊急事態宣言延長のため?休業日のお店ばかり。
唯一やっていたお店。
三千院に行く途中も帰りも声を掛けて下さいました。
丁寧な接客と品数も多かった。
地方発送もしてくれます。
PayPay使えます。
お店の裏で手作りされているそうです、ご主人から丁寧に商品の説明を受け、迷いながら楽しく買い物ができました。
美味しそうだったので６つも買ってしまった。
色々寺院を回る予定していたので、重いこと重いこと…。
でも食べるの楽しみ😊
「志ば久」の手前の道を左に曲がると、そこには「志ば久」の漬物工場か倉庫みたいな白い建物があり、その白い建物の前に「清和井の名水」が史跡として整備されている。
古来、和歌の世界では「清和井の清水」として歌枕とされている。
「大原やせがゐの水を結びつつ あくやと問ひし人はいづらは」（伊勢物語）「大原や清和井の水を手に汲みて 鳥は鳴くとも遊びてゆかむ」（古今六帖）「大原や清和井の水草かき分けて 下りやたたまし涼みがてらに」（好忠集）「夜を寒み清和井の水は凍るとも 庭火は春の心地こそすれ」（大江匡房）
とても丁寧に作られている沢山の品から選ばせてもらいました。
800年前に中国から伝わった紫蘇を今も大事に栽培し使っている。
化学調味料に頼らない、自然な乳酸菌発酵の手作りの京都の漬物。
茄子の柴漬け「赤志ば」、特産の大蕪を薄くスライスした千枚漬け、すぐき(大頭菜)漬けは絶品です。
しかも値段が高くない。
3袋1000円。
取り扱い店【京都】ジェイアール京都伊勢丹 地下1階 老舗の味t8月19日（水）～8月25日（火）Du0026DEPERTMENT京都 地下鉄「四条烏丸」駅近くKOHYO北大路店（北大路ビブレ）京都地下鉄「北大路」駅近く里の駅 おおはら 京都バス大原行「野村別れ」バス停近く 9：00～16：00【東京】日本橋三越本店 地下1階 味匠庵銀座三越 地下3階 味匠庵渋谷ヒカリエ8階 ｄ47 design travel store/D＆DEPERTMENT PROJECTt臨時TODAY'S SPECIAL日比谷店TODAY'S SPECIAL自由が丘【九州】熊本市鶴屋百貨店B2階グロサリー売り場。
他所の店で買い物をした紙袋を持っていたのが気に入らなかったのかもしれませんが、特に店の前で足を止めたわけでもない私に対して「あー知らなかったんだねーごめんね！可哀想に！うちはここで作ってる本物だからまたきてね！」と、かなり遠くのほうから怒鳴りつけられました。
買い物をした店も特に贔屓しているわけではなく、連れとの付き合いで寄っただけなのですが、少なくともこんな店員がいるところの商品は買いませんし、知人にお勧めもしません由緒ある観光地の近くで店を開いているからと、何か勘違いされているようです。
とても親切で、冷やし胡瓜がとっても美味しかった😋お願いして湯葉料理のお店を紹介して頂きました。
自家製の汲み上げ湯葉も美味しかった😋三千院の参観とあわせて、幸せな休日になりました(* ´ ˘ ` *)
大原周辺の漬物屋を食べ歩きましたが、正真正銘に志ば久が一番美味しかったです。
勿論のこと、しば漬け以外にも食べましたが、其々に美味しかったです。
特に時期もあるが、千枚漬が逸品で絶妙な舌触りと繊細な味付けが最高でした。
他にも、しば漬けや奈良漬け等が御安く買えるお得な買い方もありお薦めです。
強いてここの欠点を言えば、商売が下手なところでしょうか。
正直、商売上手な土井よりも美味しいと思います。
また大原に来たら是非ともリピしたいと思います。
皆様方に幸がありますように。
此れからも頑張って下さい。
青じそや赤じその畑が圧巻です。
もともと柴漬けは苦手なのですが、ここの柴漬けは大好きです。
三千院に向かう途中のしば漬け屋さん。
美味しいのだが、観光客向けの商売感が全面に出過ぎ。
漬物美味しい！(≧▽≦)浅漬けのキュウリ一本漬つい買ってしまう🎵(*≧з≦)
このお店も漬物の専門店で『らくたび手帖』のパンフレットを見せると、アイス胡瓜が値引きして貰えますよ👌
ここで買った柴漬けは重宝しています。
漬物 😆うまい 親父の対応 凄くよかった 😆近くに行った時はまた寄りたいと思います 😉👍✨
毎回おみやげにしてますね。
店員さんの語りかけについ反応してしまいます。
| 名前 |
志ば久 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-744-2226 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
丁寧なお仕事で作られたしば漬けはスーパーで買うものとは段違いに美味しく癒されます。
それでいてお値段は良心的。
上品な薄味なので塩分摂りすぎにならず健康的だと感じます。