ソフトタッチでありながらチーズと牛すじの深みが啜り...
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パスタのようなラーメンって、ありそうでなさそうな感じがして斬新かもしれませんね。
種類が多くてパスタのようなラーメンにしようか迷ったんですが、結局どこでもありそうな特大焼豚黒ラーメンにしちゃいましたね。
ただこれはこれでチャーシューがデカくていいんですが、固かったり、柔らかかったりと斑な感じのチャーシューでちょっとしょっぱかったです。
麺は博多とんこつのような細麺ですね。
スープもなんかしょっぱい感じがしました。
最後にいただいたルイボスティーがお口直しにさっぱりして美味しかったです。
次はパスタのようなラーメンも食べてみたいですね。
季節限定でいろいろなメニューがあります。
スープパスタのラーメン版ですね。
アジはいいですが、麺がもう少し食べ応えあると良いかと思います。
メニュー豊富なので、いろいろ食べてみたいです。
冷麺じゃない涼麵を注文しました。
冷たいラーメンでかなりあっさりの冷ラーメンでした。
冷麺のように酸っぱさはあまりなく、違和感なく食べれました。
なんかイタリア料理っぽいけど和風なんですね。
すだちビアンコも変わっていて、涼麵よりあっさりですだちの香りが食欲をそそります。
夏にはこの２つが特にオススメです。
変わったラーメンだけで終わらないうまいラーメンがここにありました。
チャーハンはそこそこ美味しかったです。
駐車場はそこそこだけど、日曜の夕方は少し混んでいました。
11:25お店到着既に数台の車内待機のお客さんもはや“埋まりだす前”の駐車場の写真を撮ることがルーチンお店のロゴもカッコいい入り口扉のウェルカムボード長いカウンター席の一番奥に着座退店するころにはほぼ埋まっていて、店内待ちのお客さん数組奥にはテーブル席もあり真っ先に目に飛び込んできたのがこれ今月限定ラーメン「あさりのペペロンチーノ」これを“麺かため”でオーダー裏面の「季節限定」の冷たいラーメン各種グランドメニューはイタリアンっぽい名称のラーメンが並ぶ裏面に単品・ごはん・ドリンクメニューどのメニューも見やすくまとまっている卓上の各種調味料たくさんあるが、さすがにタバスコは置いて無い店内も店員さんも「オシャレなラーメン屋さん」今まで経験したことのないラーメンが期待できそう本日二杯目のラーメンに気分高まる「あさりのペペロンチーノ（1,100円）」配膳あさりもニンニクもゴロゴロ乗っていて楽しそう油でコーティングされたスープの保温が効いていて、熱々で長く食べられる例えて言うなら、洗練された“ベトコンラーメン”“かため”でお願いした麺はツルツルでスープと絡み美味しい熱々スープゆえモタモタしていると細麺から緊張感が希薄になる“ばりかた”や“はりがね”にしたほうが良いかもあさり・ニンニク・鷹の爪を含んで全体的にバランスの取れたラーメン見た目ほど辛くはなく、最後まで美味しくいただくトマトらーめん・カルボナーラらーめん、気になるな～
今日のお昼は、尾張開化亭さんで、トマトらーめん935円と小ライス110円とチーズトッピング110円を頂きました😁❗️コロナ対策はしっかりされています。
厨房もきれいです。
カウンター席が20席位とテーブル席が4席あります。
スープは豚骨がベースですが、トマトの酸味と相まってサッパリでコクがあります。
チャーシューは2種類しっかり煮込んだ焼き豚と薄切りのチャーシューで、食感の違いが良いですね。
麺は極細麺で、硬さが選べます。
温泉玉子が入っていて、途中で割って麺と絡ませて味変、最後は、丼にご飯を入れて、追いチーズ、トマトチーズリゾットで美味しく頂きました😁❗️店長さんの帽子が、イタリアンな感じで面白い🤣ごちそうさまでした。
とんこつもややクセがあって逆に好きです。
ある程度クセがあった方がとんこつらしくて好きです。
このランチは、とてもお値打ち、イタリアンなご飯がとてもおもしろかったです。
唐揚げも独特な風味を醸しつつ。
ランチで伺いましたが、コーヒー1杯サービスは、ありがたいです。
コーヒーも深煎りで食後にマッチしてます。
ご馳走様でした！
らーめん 尾張開化亭 さん💁u200d♂️つけナポリタン 大盛り・焼豚TPゆったりとしたトマトの酸味に玉葱の甘みが絶妙に乗っており、ソフトタッチでありながらチーズと牛すじの深みが啜り上げれば一気に襲い来る創作ニュータイプ。
熱盛りの麺は低加水設計、ワシワシとまで行かないがコシが強すぎ、ナポリタンらしさを出すならもうひと工夫欲しいところ。
焼豚はトロフワ💯赤ウインナーはもっと欲しい🥺ご馳走様でした🙏🎶
旦那さんに連れてってもらいました。
トマトラーメン？カルボナーラ？食べるまでは想像がつかなかった。
ラーメンだけどラーメンじゃない感じ？不思議な感覚w美味しかったですよ(⑅•ᴗ•⑅)◜
ランチで伺いました。
今月(6月)限定のすだちビアンコの冷製ラーメンを頂きました。
スープはすだちの香りと酸味が絶妙で、強すぎずちょうどよかったです。
香味野菜の風味も感じられて、洋風ですがとてもあっさりしていました。
びっくりしたのは、とろみ！想像していませんでしたーこう来たか！という感じ 笑ツルツルでコシのある極細麺にとてもからみました。
冷たくてさっぱり味でおいしかったです。
余談ですが、調理中のマスターの鋭い眼光と普段のきさくな雰囲気のギャップに和みました。
ハットもお似合いです。
木曽川ライスランチ、塩とんこつラーメンセットをいただきました。
塩とんこつラーメンは獣臭さはなく美味しくいただきました。
木曽川ライスランチは謎でしたが、食べるとサフランライスのハヤシライスでした。
美味しかったですし、他のメニューも食べてみたいです。
店主の挨拶はすごくよく通る声で気持ちいいのですが、調理を終えて配膳係に回すときに、厨房からカウンターにどんぶりを少し放り気味に渡すのが、あまり気持ちの良いものではありませんでした。
それを見ていた私と目が合いましたが、特にすまなそうにするわけではなく、当然のようでした。
取引先の方達には愛想良くされていました。
どて丼ランテ白ラーメンとカルボナーララーメンを注文。
どては甘めの濃い味噌でラーメンスープで口直し、豚骨も臭味なく当然の細麺で食べやすい、カルボナーララーメンはチーズがとろみを加える塩分控えめなのか塩味は強く無く、くどくは感じない。
個人的には変わったラーメンや組合せであるが好きですね、まだまだ違う味も有るので楽しみたいです。
📷特大焼豚カルボナーラらーめん1100円 / ミニ焼豚丼 200円🍚ランチ(11:30-14:30)→替玉１回無料 / 珈琲1杯無料🪑カウンター・テーブル💰PayPay使用可📆月曜日定休⏰11:30-15:00 / 17:30-0:00🚕駐車場有ボリューミーな焼豚乗せカルボナーラらーめん...お腹いっぱいです。
焼豚の分厚さもすごく、スープは豚骨？ベースなのにカルボナーラの味...！変わり種が食べれる珍しいラーメン屋さん。
サービス盛りだくさんなのも良い！コーヒーはランチタイムにすごく嬉しいです☺️
季節のラーメン、毎月の限定ラーメンで10月のきのこラーメンを頂きました。
いろんなきのこが入って楽しめました。
きのこ好きにはオススメです。
ランチ時には細麺に変わりますが替え玉が1つ無料で付きます。
カルボナーラのラーメンが有名なお店です。
普通のラーメンもありますが、変わり種のラーメンがいくつかあります。
種類が多いので何回も通いたくなりますね。
写真はカルボナーララーメンと木曽川ランチです。
カルボナーララーメンはカルボナーラです笑 本当にカルボナーラです。
替え玉がついてます。
木曽川ランチについてる木曽川ライスはバターライスに牛スジ煮込みをかけています。
千円以内でランチが食べれます。
ランチは各10食限定なので遅くにいくとないかもしれません。
お気をつけください。
あとコーヒー無料で一杯ついてきます。
細麺好きなので美味しかっです。
カルボナーララーメン思ったよりもあっさりしてて良かった。
焼き豚炒飯も好みの味でした。
ラーメンの中のお肉がボリューム満点で柔らかく美味しかっです。
スペアリブがトロトロでスープはちょい辛で、ガーリックトーストも美味しかった。
ユニーク！！！！！バラエティに富んだラーメンで、味も文句無し♫（╹◡╹）無料のコーヒーも美味しかった★（今日は珍しくインスタストーリーより引用わら）
カルボナーラらーめん935円を食べました。
ベーコン、三つ葉、底に味玉あります。
豚骨スープとイタリヤのコラボ！生クリームとパルメザンチーズ、黒コショー、オリーブオイル、そしてベーコンの美味しい一杯！麺は極細ストレート。
食べる価値あり！特大焼豚黒らーめん1078円、スープは豚骨醤油も。
カルボナーララーメン、トマトラーメンを頼み、替え玉1回、アイスコーヒー無料で大満足でした！本当に美味しかったです☺
珍しい味のラーメン！お店の前は広い駐車場があるのがありがたい！
カルボナーララーメンを食べました！おいしい！別の味で例えるならチーズトンコツと言ったところでしょうか。
しかし想像しているよりずっとさっぱりしていて、細い麺に絡んでとても食べやすい！風味も豊かで良い一品です。
独創的なラーメンに加え、定番のラーメンやサイドメニューなどは安定の味。
見た目も味も価格も申し分ないでしょう。
特にチャーシューは厚切りでたいへん美味しいです。
あとお店もラーメン屋らしからぬおしゃれな感じでお客さんもカップルが多い印象です。
洋食とラーメンのコラボレーションのお店で前から、トマト🍅ラーメン食べたくて行ってみました❗びっくりするほど、トマトスープ🍅と麺がマッチして～最高に美味しかったです❗今度はカルボナーララーメンがあるので、挑戦したいと思います❗
なかなか変わったラーメンが食べれるお店。
月替わりメニューが毎月楽しみ。
14時まではコーヒーのサービスも。
変わり種のラーメンは、イタリアンを食べてる感じで、楽しいです。
カルボナーラ食べたので、次はトマトスープいってみたいです。
ただのラーメン屋ではありません。
ある意味イロモノラーメン屋です。
トマトラーメンやカルボナーララーメンはこのお店では定番メニューです。
月毎に新メニューが限定で出ますので、毎度楽しみです。
もちろんおやおや？と思うことはありますがねw
一般的な塩、しょうゆ、味噌ラーメンとかのほか、創作的なラーメンが食べれます。
ラーメンのメニューは結構なバリエーションが有ります。
今回は私がカルボナーララーメンと妻が白ラーメン(塩とんこつ)をいただきました。
カルボナーラはスープが飲んだ瞬間に結構なドロッとした重さを感じ美味しかったです。
白ラーメンは少し塩っ気があり、こちらも美味しかったです。
どれ食べても美味しい。
新メニューや、期間限定メニューもある。
カウンター席に座って高い位置にあるメニューを見て更に風変わりなメニューに興奮する。
この近辺で食べるところに迷ったらおススメ！先ず、入って後悔することは無い。
今日は、２月限定商品のラーメン、海老味噌ラーメンを食べてきました。
(笑)けど、なかなか？美味しかった‼️カルボナーララーメンや？トマトラーメンとか？変わり種のラーメンが？あるから？また？行ってみたいと？思いました。
ランチタイムは、コーヒー(ホット・アイス)が？セルフサービスで？飲めます。
♥️お一人様でも？カウンターが？広いから？問題ないです。
♥️団体には？テーブル席が？あるから？良いですね。
あと、髪を縛るゴムも？置いてあったり、手荷物を足元に？引っかけれたり、コートをハンガーにかけれたりします。
✨漫画雑誌や？オレンジページみたいな？雑誌もあり、良かったです。
あと、紙エプロンも？必要なら？いただけるみたいです。
(笑)気になる人には、良いですね。
♥️次回は？LINE登録して？黒ゴマソフトを？ゲットしたい。
(笑)
| 名前 |
尾張開化亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0586-84-2005 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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