ご飯との相性も抜群この味で2品も食べれて900円は...
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ランチで訪問しました。
注文してから15分くらいで熱々の美味しいご飯、スープ、麻婆豆腐ともう1品炒め物が出てきました。
どれも凄く丁寧で上品なお味です。
大好きなお店です。
麻婆豆腐と茄子の料理を頂きましたが、とても美味しかったです。
お店の方も親切です。
完璧な中華。
油ギトギト、化学調味料たっぷりの中華ではなく、ごく自然なそれでいて旨味もコクも感じられる滋味深い正統派。
ご飯もスープもそしてジャスミン茶も完璧です。
陳さんのお弟子さんだったハズ。
職場が近くだった頃、時々ランチで利用したが、難点はやっていたりやっていなかったり、不安定な店だった。
いまは変わったのかな？
担々麺がうますぎます。
有名な料理人。
難点はやっていたりやっていなかったり、不安定な店。
2020/6/26時点で、都合によりしばらくお休みだそうです。
絶妙に美味しい四川料理をいただけます。
ランチは数が少なく12時頃には売り切れてしまう様です。
夜は予約時のみ営業だそうです。
こんな繊細な味の中華料理は初めて食べました。
オーナーシェフの技量と奥様の心遣いに感激しました。
それと奥様が探されてきた紹興酒は絶品!でした。
水曜を除く平日11:30-14:00まで営業していますが、12:30頃入店していないと完売してしまうそうです。
美味しい。
プロの工夫が感じられる。
ボリュームもちょうどいい。
落ち着きがある。
行く価値あり。
丁寧に作られた料理はどれも美味しかったです。
場所は東京メトロ銀座線末広町駅からJR線路方面に向かって歩き、線路手前を北に少し進むとあります。
駅からは徒歩3分程度です。
ややわかりにくい場所にあるので、地図アプリをうまくつかうとよいでしょう。
今回は、ランチで利用しました。
いつも12:30頃に来店するとランチが終了しているため、今回は12:1頃にお店に到着したところ、すでに4,5人が並んでいました。
さすがこのエリアでは有名店となっています。
ランチ（税込800円）は3種のおかずから2種をセレクトするスタイル。
この日は、「青椒肉絲」は売り切れとのことで必然的に残りの「麻婆豆腐」「野菜炒め」の2種となりました。
「麻婆豆腐」の辛さは選べないようです。
豆腐は崩されているスタイルです。
一口食べただけで、丁寧な下拵えの上で調理されているのが伝わります。
ピリリと辛いのですが、ダシがしっかり効いて品のある辛さ。
これはなかなか出会えない美味しさの「大人の麻婆豆腐」という感じです。
野菜炒めも、柔らかく処理されていて、しっかりと味がついていて美味です。
このお店の麻婆豆腐は、辛さや量のベクトルではなく、その美味しさの領域で存在感が際立ちます。
ぜひリピートしたいです。
小さなお店で平日ランチ並びますが、本当においしくてびっくりしました。
日替り定食のおかず3種から、2種選べます。
優しい味でご飯にも合います。
また行きたいお店です。
狭いので混む。
味は良い。
| 名前 |
四川史菜彩芳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3834-6767 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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早い段階で満席になる丁寧で濃すぎない美味しい中国料理ランチは3品の中から2品選ぶもので麻婆豆腐と青椒肉絲を選択青椒肉絲は具が細長く刻んでありタケノコが食感のある丁度いい柔らかさだった味付けもご飯とピッタリ麻婆豆腐も口に入れた瞬間にガツンと辛さが来るのでなく徐々に辛さが広がるタイプで上品な感じがした、ご飯との相性も抜群この味で2品も食べれて900円は人気なのも頷けました。