味の濃さ 麺の柔らかさ 油の濃さが選べて自分好みの...
ラーメン山岡家 松本店 / / .
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気になっていた山岡家に行ってきました！餃子🥟ネギチャーシュー麺、半ライス🍚を注文しました^_^麺の量も大盛りとかに変えられるみたいでよかったです！味はあっさりしていて、中太麺🍜にも合っていて美味しかったです♪
頼んだものが悪かったのが、お世辞にも美味しいとは言えなかった。
辛さを謳っているのに辛味がなく、甘ったるかった。
東日本や北海道のロードサイドに多く展開するとんこつラーメンチェーン。
ネギをトッピングの華として麺の硬さやスープの濃さも選べ、いわばラーショと横浜家系の合いの子のような感じ。
脂がよく浮いてガツンとエンミの先行するスープに短めの中太麺がよく合います。
テーブルアラカルトのニンニクと豆板醤で味変しつつ美味しくいただきました。
惜しむらくはチャーシューがパサついていることと、この味付けがスープの味とチグハグしてるかなという印象。
妙に甘く感じました。
餃子はモチッと透明感のある皮にシットリまとまりのあるタネ。
ラーメンに対してサッパリしていて美味しい。
✨松本民の深夜メシ✨☑︎魂の24時間営業☑︎駐車場広く余裕あり☑︎深夜3時頃の訪店ーーーーーーーーーーーーーーーー▼注文特製味噌ネギラーメン(960円)背脂変更(50円)硬め濃いめ少なめGW後半戦の混雑を避け、木曜の夜に爆速で長野まで駆け抜けたご褒美。
酔っぱらいの呑兵衛や家族連れ、やりらふぃなど数多で店内活況。
松本の夜は長い。
特製味噌背脂変更がウマシ。
なりたけを想像していたので正直覚悟していましたが想像以上の豚骨ベースであっさりスープ。
特製味噌がちょうどよし。
麺も気取らず安定していて最高の深夜メシ。
美味しかったです。
ご馳走様でした😋
安定の味。
LINE登録するとちょいちょいトッピングの無料クーポンをもらえます。
濃いめ硬め普通が好みです。
いつも諏訪店にいっていますが松本店にきました。
味は良いのですが焦げたような匂いがして食べる事に集中できませんでした。
豚骨の匂いとはまた別な気がします。
匂いがこの店だとするのでこの評価です。
味の濃さ 麺の柔らかさ 油の濃さが選べて自分好みのラーメンが食べられてgood
松本市で唯一の24時間営業のラーメン屋🍜🍥さん。
たま～に寄ります。
醤油ラーメンしか食べたことないです。
醤油ネギラーメンが好きネギのシャキシャキ感が良い。
麺は硬め。
脂は少なめ。
味は普通。
で、いつも注文します。
2口程食べてからニンニクをサジに一杯。
お酢を1周入れて食べます。
これは以前知人に教えていただきました🎵。
まろやかになって美味しいですよ🆗👍️。
醤油以外のラーメンも食べてみるかな。
JAFの会員証を見せれば味玉1個かコロチャーシュー6個をサービスしてくれますよ。
お気に入りのお店です。
一度ミスされた事があるのですが、早くも翌週には完璧な対策が講じられていて感動しました。
このようなお店なので、気持ちよくラーメンが食べられます。
朝からコッテリガッツリのラーメンが食べられる貴重なお店。
特性味噌ラーメンを推します！
初めて訪問しました。
すごい美味しかったです✌️また、行きたい✌️✌️
山岡家といえば醤油ネギラーメン、味噌、特製味噌が看板メニューだと思うが自分はもう数年プレミアム塩とんこつのみ。
これだけのために食べに行きます。
本当に美味しい基本的に豚骨臭いしアブラも普通にしても多めなのでどのラーメンを食べてもそれなりに濃くて食べてる途中で苦しくなったり気持ち悪くなったりして食べ終わったあと、もういいやと思うのだがしばらく日数が経つと無性にまた食べたくなる、二郎ラーメンのような魔性のラーメンです。
限定でサイクルしてる、鬼煮干、旨辛スタミナ、プレミアム醤油などもまた美味しい。
まぁ結局プレミアム塩とんこつになってしまうんだけど笑。
24時間営業、コロナでも時短せず営業されていたので大変助かりました。
駐車場のキャパが少なめですが、回転が早めなのでなんとかなってるのかな。
味は安定の山岡家さんです。
券売機２台あるのも混雑時に対応できてとてもよいです。
前日から山岡家松本店へ朝ラーに行く！と決めて早寝早起き。
松本市を目指して夜明けのR19をひた走り朝日が東の山から顔を出した頃到着。
入店直後に味噌ラーメンとほうれん草の食券をゲットしてカウンター席に着席。
黙々と調理するスタッフを見ながらしばし待つとやって来ました味噌ラーメンほうれん草乗せ。
今日１日のスタートに弾みをつけようとニンニクを２杯追加、七味をパッパッパッ。
よくかき混ぜてからスープをひとすすり、ガツンとくる塩味の強い味噌スープの味わいにはニンニク２杯程度ではニンニク入った感が感じられませんでした。
中太の短い麺に味噌スープが絡んでズルズルモグモグ。
海苔にほうれん草と麺を包んでパクッ、モグモグ。
海苔で麺だけ巻いてパクッ、モグモグ。
朝から塩分、油分、炭水化物を思う存分摂取をしました。
ごちそうさまでした。
美味しかったです。
(^o^)
松本市の国道沿いにある24時間営業のラーメン屋さんです。
朝時間があったので久しぶりに寄りました。
他の店舗が不衛生で辟易して10数年振りでしたが、松本店はキレイで良かったです。
朝ラーメン470円美味しく頂きました。
豚骨食べるならここで十分。
いつ行ってもやっているのは大きい。
いつもお世話になっております美味しいラーメン食べられます。
たまに凄く食べたくなる味、JAF会員特典あるから、JAFに入っている人はおすすめ。
前に来た時は獣臭が篭ってて、それを乗り消えなきゃ食べれない感じでした。
今回はそんなに臭いが店内に残って無くて、美味しく食べて来ました。
初めてお店に行き、朝ラーメンを食べてきました。
臭みが無いせいか、味はちょっと既製品ぽい味かも。
チャーシュー、海苔、練り梅、ネギが入ってます。
味は普通でも気持ち濃いかな。
替え玉もできるようなので、値段を考えたらよいかも。
何回も行ってます！美味しい！遅くまでやってくれてるのがありがたい！
美味しいラーメン見つけた山岡家で見つけたクセになる味山岡家24時間営業で助かります。
店内に豚骨臭が漂います。
デフォルトだ注文しましたが、好みでカスタマイズできます。
プレミアムは、煮干しの香りが👍
食券制です。
長野県は松本、諏訪、長野に店舗を構えています。
皆さん店内が臭いとコメントされていますが、本当に臭かったです。
しかし、ラーメンが来る頃には不思議と慣れます。
山岡家さんとここのラーメンが好きな方には申し訳ないですが、スープは納豆のよう(山岡家さん基準で通常のスープです)でチャーシューもあまり良くない方にジャンク。
個人的には食べてて全く美味しくないと感じたラーメンでした。
しかし、店員さんは元気の良い方が多く接客に悪いところはありませんでしたので、☆1は恐縮なので☆2です。
長野では貴重な家系ラーメンを食べられるお店 。
入ると豚骨スープの匂いが漂ってくる。
苦手な人にはだめかもしれないが自分には最高の臭いである。
味も良い。
チェーン店だから味は一定のレベルをクリアしてるが、ダレタ店員はなんとかならないだろうか？オープンキッチンが逆効果だろ。
期間限定の激辛ラーメン美味かったです！
ネギラーメンのアブラ多め。
久しぶりに食べるとコッテリ濃厚スープにモッチリ太麺。
そして味付けネギのショキショキ感。
こりゃ安定感のある美味さですね～。
好き嫌いの別れる山岡家。
それだけ個性があるとも言えます。
24h営業ってのがあらためて凄い。
安心の味がいつでも都合の良い時に食べられるのだから。
| 名前 |
ラーメン山岡家 松本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-31-5566 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
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長野市内に初出店した時の人気は凄かったです。
あれから20数年久しぶりに来訪。
《朝ラー》￥530ほぼワンコインであっさりな一品。
朝のスタートにはベスト。
《和節豚骨醤油つけ麺》大盛 ￥1120安定のスープ、節の風味もよくて美味しい。
ご馳走様でした。