初めてでも抵抗感なく食されると思います。
【焼ジビエ罠 手止メ 警固】福岡市中央区警固2丁目16−20✰⋆b。:゚・*☽:゚・⋆b。✰⋆b。:゚・*☽:゚・⋆b。✰⋆b。:゚・*☽罠 罠 罠に落ちそう ♪♪ /ここに来るとこの曲が頭の中でぐるぐるするwジビエ頂いて参りました〜!☑︎蝦夷鹿☑︎日本鹿☑︎雉☑︎猪☑︎真鴨☑︎鶉ちょっと前に行ったからメニューうろ覚えだけどわたしジビエは鴨以外苦手と思い込んでたら鹿が美味しいことにここで気づいた!今まで勿体無いことです(⸝⸝⸝´ꇴ`⸝⸝⸝)
店長が焼くジビエが、新鮮で美味しかったです🥩💨
ジビエ最高です。
臭みもなく塩で美味しかった‼️
全国各地の契約狩猟より直送される質の高いジビエが安価で食べれます。
種類もとても豊富で気になるものばかり。
飲み放題は目新しいお肉にテンション上がってほぼ空きっ腹でガンガン行ってしまいがちなので注意が必要です笑。
鹿、兎、雉、猪を食しました。
全部全く臭みがなくとても美味しくて、ジビエのイメージがガラリと変わりました。
特に日本鹿が柔らかくて美味でした(*^^*)全体的に低脂質、高タンパクなので、トレーニングしてる人には是非オススメしたいです。
絶対また行きたいです。
この日は熊が無かったので、次回はチャレンジしたいです☆
福岡市中央区警固2丁目エリアに位置します。
コチラはまだオープンして歴史深いことありませんが福岡では数少ないジビエ料理店です。
思ったよりヘルシー!女性でもパクパクと行ける美味しさは人気のスポットになってきました。
店内はカウンター席とテーブル席とがありますよ〜カウンター入口席は焼場ライブが観れます(笑)日によってジビエの仕入れは変わりますが・・・お勧めはスタッフに尋ねてみてください。
たまにしか無い「ヒグマ」「イノシシバラ肉」は絶品なのであれば押さえておきたいです。
「鹿」は日本鹿と蝦夷鹿とあり熟成させたものもあります・・・熟成鹿はめちゃ美味しい!「熊」の肉は脂がめちゃくちゃ旨味があって美味しい!噛めば噛むほど美味しくなるわ〜「猪」はバラ肉とロース肉がありますが「バラ肉」がジューシーで旨味とコクが堪りません。
「うずら」「うさぎ」「きじ」などたくさん日頃食べることのできないジビエがあります。
今まで食した経験のないジビエを選んで食べてみるのも楽しいし&美味しいね〜ジビエ料理がメインでシメもジビエカレーなど飽きさせないメニューが豊富・・・レギュラーで訪れたいお勧めなお店です。
ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^福岡市中央区警固本通りエリアに位置します。
「罠」もだいぶジビエ料理として認知されてきたかな〜来店するお客様は「ジビエ」を求めるアダルトな男子から高齢者など・・・やはり目的は「ジビエ」を食して健康&元気に活力を求める人たちばかりですね。
美容にも間違いなく良いはずなので女性来店も増えてもおかしくないんだが・・・さて、本年は「猪年」とあって新年会もジビエをたくさん食べ運気アップを願う〜頂いたのはお店にあるオススメ「ジビエ」の大半です(笑)何から食せば迷う人はスタッフに尋ねるか「ひと先ずひと通り」を注文するのが良いでしょう。
「ひと通り」は日本鹿、蝦夷鹿、猪のリブ太ももから〜脂身少なく赤身ヘルシー好きには堪らん!でもやはり「ジビエ」はロース&バラ肉が最高に美味しいですよ〜本日イチは「猪ロース」です!脂身が甘くひつこくなく肉身とのバランスが最高。
「猪バラ肉」は欠品していたので残念でしたが・・・どちらも美味しい。
そして「ヒグマ」や「ウサギ」「キジ」などココでないと食せないジビエを喰らう〜樋熊は強大な生き物なのでしかも良い餌を食しているので想像以上に美味しい!肉の達人タレント「ジモン」も大絶賛するほどです・・・先入観抜きに必食価値ありです。
「ウサギ」「キジ」などは鶏肉胸身に近い食感ですね〜ヘルシーな感じです。
「蝦夷鹿」の熟成肉が有れば超オススメですよ〜旨みが凝縮していてめちゃ美味しい。
「猪ロース」と「蝦夷鹿熟成」はリピお代わりしてしまいました(笑)アラカルトでオススメは「蝦夷鹿ユッケ」ですね〜コレも先入観抜きに食して欲しい。
低温調理をされたレアな鹿を食したことないので不安が先に過るでしょうが・・・黄味と混ぜてめちゃまいう〜特に女性に食して欲しい!美と健康ですね〜全てが「シュウマイ」「ツクネ」とジビエ料理なので存分過ぎるくらい愉しめます。
翌日朝の元気の良いのはこのせいかと笑ますよ〜今回も美味しかったわ〜ごちそうさまでした。
Enjoy Meat Life☆
上質なジビエを炭火焼でいただける小洒落たお店。
蝦夷鹿、日本鹿、猪肉、雉肉、穴熊肉を食べましたがどれも激美味!!初めて来た人はまず 先ズのひととおり を頼むのがオススメです。
少しずつひととおりのお肉を出してもらえるので自分の好みのお肉を見つけることが出来ますよ!常に置いてある肉の中では個人的には蝦夷鹿がおすすめ!年間通して入荷が少ない希少肉も入荷している場合は是非トライしてみてください、この日入荷していたのは穴熊でした、食べたことないので頼むのに少し抵抗あったのですがめちゃめちゃ絶品でした✨
残念ながら熊肉は入荷してませんでしたが、エゾ鹿や日本鹿、キジなどを食べさせてもらいました。
臭みは一切なく柔らかくしっかりと味もあり、とても美味しかったです!脂が少ないのでアッサリとして食べやすかったです。
翌日も胃もたれしませんでした。
熊肉の入荷があれば再挑戦したいと思いました!9/15先日、念願のヒグマとウサギの入荷があったので早速予約して行きました!ウサギは淡白でササミのような食感で美味しかったです。
ヒグマはこれぞ肉!!と言う感じで食べ応えのある食感でした。
臭みは無く噛めば噛むほど肉の味がしました。
美味しく頂きました。
前回いただいた、エゾジカも頂きました。
私はエゾシカがお気に入りです♪ジビエって食べづらいや臭いがあるような。
が罠さんでいただくとくつがえされます!もはやお肉はジビエ!と言うくらい翌日も胃もたれせず過ごせました。
お肉を食べたくなったら罠さんへGO!!
ジビエ料理が食べられて、ずっと気になっていたお店でした。
お肉は蝦夷鹿、日本鹿、猪肉、雉肉をいただきました。
マタギの方から直接仕入れたりするらしく、とても美味しかったです。
お酒もこだわりがあり、お店の方と話ししながら飲むとまた楽しかったです。
普段食べれない食材(ジビエ)で満足。
満足。
🍴🈵😆
ジビエ肉料理のお店「先ズの『ひととおり』」を注文。
蝦夷鹿、日本鹿、雉、猪の四種を頂きました。
炭火で焼かれた肉を、オリジナル塩、蝦夷ワサビ、辛味噌につけて食べるのですが、お店の方が「このお肉にはコレをつけて食べるのがオススメです。
」と優しく教えて下さいます。
鹿肉は過去に食べたことがあったのですが、コチラで食べた鹿肉は比べものにならない程香りがよく口福感に満たされます。
鹿肉ユッケはお肉を低音調理されてるそうで、肉の香りと旨味とタレの甘味が調和されてナントも言えない美味しさ。
飲み物は一風変わった酎ハイが気に入りました。
レモンがタップリはいった「グレート酎ハイ」梅酢で作った「バイス酎ハイ」ジンジャーエールハイに唐辛子の辛味が加わった「辛ハイ」オリジナルの(何が入ってるか聞き忘れた)「罠チューハイ」そしてスズメバチを漬け込んだ蜂酎!ほのかにプロポリス臭がして飲んだあとは身体がポカポカと滋養強壮によさげな数々のメニューに大満足。
いい体験をしました。
一般的な焼肉屋のようにガツガツと焼いた肉を食べるのではなく、板前さんの握る寿司を一貫ずつ味わうような焼肉料理屋といったら伝わると思います。
熊肉も食べてみたかったのですが、残根ながらこの日は品切れ。
熊肉は次回の楽しみにします!
全体的に猟師料理みたいな野趣あふれる感じではなく、初めてでも抵抗感なく食されると思います。
ただオープンキッチンの為 目の前で兎や鴨などを解体するので 興味のある方は必見です。
名前 |
焼ジビエ 罠 (ヤキジビエワナ) 手止メ 警固 |
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ジャンル |
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電話番号 |
092-734-2277 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.3 |
最高に楽しめました!別のジビエの店では臭みとか気になっていたのであんまり前向きではなかったのですが勧められたので試しに食べてみましたが最高です!笑どれも臭みはないですし、何より味がとても美味しいです。
いつも食べている鶏、豚、牛も超えるような美味しさにビックリしました!また利用してみたいです!