L字カウンター７名分の席があります。
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全て最高。
突き出しで出てくる野菜も出汁に漬け込んでるのかとても美味い。
お汁も野菜を刷り込んだもので、普段飲まない息子がおかわり。
出し物(だし巻き、里芋など)以外の揚げ物もカラッとしていてよし。
入り口から２階へ上がると４人掛けテーブルが２台、L字カウンター７名分の席があります。
１１時４５分ごろに入店すると幸運にもカウンターに１名分のみ空席があり直ぐに座ることが出来ました。
店内に漂う出汁の香りがたまりません。
串揚げごぜんを注文し、待つことおおよそ３０分で料理が提供されました。
串揚げが５本、揚げ具合も良く美味しくいただきましたが、問題は食べる前は何の串揚げか分からないこと、ソースや辛子をつけるべきか否か。
配膳時に説明があるかボード等に掲示するか教えていただければありがたい。
ごぜんについてくるうどんは出汁の香りもたってますが塩味もたってます。
美味しいけど喉乾きそう。
コーヒーu0026デザートまで美味しくいただきました。
お昼の御膳に感動し、翌日の夜に伺う。
初めての夜の食事なので無難にコースを注文。
結果、大満足、ランチの串揚げ御膳は特に味噌汁に感動した。
夜のコースは写真のメニューで。
燗つけ酒は3合をプラスしてトータル7230円金時人参のすりおろしまるで温かいビシソワーズのよう。
これって和食だよねと理解しても、コクのある舌触り刺身3点カツオ 炙り具合が絶妙カンパチ 甘くまとわる鯛 お塩でいただく里芋と焼き白子ねっとりもっちり!日本酒が進む。
ここで1合カニ(ズワイ蟹)の真丈と大根のおでんイカン！日本酒がすすむガメ煮日本人に生まれてきて良かったーご飯が欲しくなる酒が進んでるのは、米の代わりだからと言い聞かせて。
濃い色で辛そうだけど角の取れたまろやかな旨味結局、出汁をアテに日本酒2合目終わり2合目から日高見を2合いただいた。
串揚げ豚のミルフィーユ一口噛むと中からチーズがとろけ出し、大葉がサッパリさせる子持ち昆布磯の香りとプチプチとした食感のハーモニーが口を喜ばせる酒が進んで困る鳥もも山椒濃いめの味付けでそのままいただくが、食べた後の吐息がサッパリしてて山椒が効いている事を思い出すグラタン面白い食感トローっとして溢れ出す半熟うずら卵噛んだ瞬間、中から黄身がブワーッと溢れ出す鯛飯と赤出汁の味噌汁フッカフカの鯛飯、味がしっかり。
どこぞの鯛茶漬けより、よほど美味い！赤出汁の味噌汁は味噌味が影を潜め、出汁が主役！これで3合目が終わり、デザートへ突入抹茶これ、ランチで食べたやつだ。
美味しいから文句ないけど😃店を出る頃にはお腹いっぱい！次回はおでんに挑戦。
ご馳走様でした。
1月終わり近く、6年ぶり寒波の数日後。
web会議などで昼食が3時過ぎ。
だがおでんが無性に食べたい！で、食して来ました。
中でも期待を大きく上回ったのが揚げ出し豆腐のおでん！聞けば注文受けてから豆腐を揚げて出汁に浸すとか！出来合いの揚げ出しをおでんにするんじゃ無いんだね。
凄いよ。
アラフィフ男女3人の新年会で伺いました。
この年齢になると、こういう丁寧なお出汁で料理を作ってくれる店はほっとします。
2種類出てきた突き出しだけでも、この店の魅力を存分に感じました。
刺し盛り、おでん、そして各々食べたい串揚げを食べたいだけ注文。
コースにしようか迷いましたが、アラカルトで良かった。
繰り返しになりますが、この年齢になると、好きなものを少しずつ食べる、というのがいいのです。
ドリンクの種類も豊富で、日本酒、焼酎、ワインはもちろん、お酒は苦手だけど少しだけ楽しみたい…という方のためのサワーやリキュールも充実していて、誰を連れてきても喜ばれる店だと思います。
美味い。
出汁の店だけあり出汁は上品。
串揚げも素材、揚げ具合、創作力もいい。
コストパフォーマンスも高い。
ホテルオークラ福岡 山里で働いていただけあり。
| 名前 |
なのに |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-688-6521 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
ここは博多区上呉服町にある『出汁と小鉢の和食 なのに』店内はカウンター席とテーブル席があってカウンター席で食事を‼︎この日注文したのは⚫︎揚げ鶏と香り野菜の餡かけ御膳1200円⚫︎鰆と春野菜の餡かけ御膳1420円自分は揚げ鶏の餡かけを🥰餡は甘酸っぱくてさっぱりしてるからうまい‼︎ご飯もすすむ〜👍御膳にはミニうどんも付いているからお腹いっぱいになった😋うどんは赤だし味噌汁に変更も可能🙋u200d♂️最後にはコーヒーとデザートまで付いてるから大満足☺️💯次は串揚げ御膳かな〜🤩ごちそうさまでした✨