エイジングの噛み応えがあるお肉が好きな方にはオスス...
ビストロ ロベール エ ルイーズ / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
薪で焼いてくれるお肉美味しい💕アンガス牛のレアうまい。
鴨は赤身でも脂が乗ってた。
ハツも初の体験。
美味しい。
お肉が焼けるところを見させてもらえて美味しさ倍増。
ちょっと、煙が目に染みたけどww
どのメニューも絶品でした。
薪焼きのステーキを注文するとグリーンサラダ、ポテト、パンが付いてきます。
ステーキは3人で牛肉1ポンドと鴨１枚で充分でした。
前菜も色々頼みましたがどれも美味かったです。
また機会があれば伺いたいです。
とにかく肉が美味い 肉汁が口に溢れます アンガス牛 ハンガリーの鴨 宮崎のきなこ豚 羊 パテやアボガド デザートも美味しい。
前菜から美味しかったです！ワインもワインセラーの中に入って選べたりお店の方も気さくに色々と話しかけてくれて楽しく食事が出来ました❗️また伺います❗️
香りの良い薪焼のステーキ最高です！ワインはもちろんですが余市ハイボールもおすすめ。
肉の量が解り難いので画像を参考にして下さい。
塊肉６個の一皿がアンガス牛（1ポンド＋ハーフ）です。
ハーフポンドが1人分と説明されますが塊肉2つ分でやや多めです。
エイジングの噛み応えがあるお肉が好きな方にはオススメです。
私はジューシーなお肉が好みなので…
【★の基準】★３ 行って損なし/★４ おすすめの名店/★５ 何度でも行きたい知る人ぞ知る、隠れ家的ビストロです。
「美味しいお肉を食べたい」という時には間違いありません。
牛、羊、豚、鴨等いろんなお肉をじっくりと低温調理してくれます。
お店について最初にお肉を注文して、約40分程かかるのでその間におつまみとワインをいただく感じです。
レバーパテが特に美味しく、レバーが苦手な私でもとても美味しいと感じました。
ゆっくりと大切な人と過ごすのにおすすめのお店です。
牛豚羊と色々な美味しい肉を、薪を使って焼きあげる過程がたまりません。
ワインもグラスでも複数選べるので料理とのマリアージュを楽しめる素敵なお店です^^
オーダーしてからの薪焼きなので焼き上がりまでに時間はかかるけど、それまでの時間にいただく生ハムやサラダなど日替わりのお勧めも美味しい。
写真は撮り忘れてるけどレバーパテは絶対注文する。
ワイン初心者の私にも好みをしっかり聞いてくれ、ワインの味や料理との相性などのアドバイスをくれる。
そして適度にワインを頂いた頃に出てくるメインのお肉！旨みの強い赤身肉はうっかり食べ過ぎ飲み過ぎに注意です！！
どれも美味しくてワインにぴったりな料理でした。
店内は落ち着いた雰囲気でワインセラーよりワインを選ぶ事ができ楽しめました。
お肉が調理される際に煙が凄かったですがそれもここのお店ならではの味わいなのかもしれません。
何度も行きたくなるお店です。
よくある、ただお肉をフライパンで焼いただけと、大して旨くないグラスワインの店ではありません(^_^)ﾉL字カウンターと、四人掛けテーブルが２つほどで程よ照明の店内。
デートでも男同士でも行ける雰囲気です。
料理に関してはアボカドと柿のサラダでは、アボカドに負けないしっかりと両者の味を引き出していました。
お肉に関しては、樫の木の薪を使った完璧な火入れと、香りがつけられたらお肉。
鴨肉、牛肉と美味しくいただけます。
グラスワインもしっかりと味の方向性がまとまっており、店主にお任せしても料理と合いますヽ(^｡^)丿ケーキは隣接するケーキ屋さんから注文できます。
最後に、次の日にコートを嗅ぐと薪のいい匂いがして思い出に浸れます。
以前行かせて頂きましたが、とても雰囲気がよく穏やかに食事ができます。
お肉好きでデートや夫婦でいくには最適と思います。
福岡市中央区平尾３丁目〜地下鉄薬院大通り駅より徒歩8分くらいの住宅街に位置します。
修業時代のフランス・パリで食した塊肉に感動！オーナー曰く「塊のお肉を食べているフランス人の笑顔がとても良く塊のまま焼いたお肉を食べる文化を福岡の人にも知って欲しい」とコチラの店を2013年にオープン〜外観は蔦が取り巻くゲキ渋い建物２階にあり！店内はパリのビストロ空間！カウンター席とテーブル席とあり煉瓦造りの薪窯がなんとも言えない存在感を醸し出している。
頂いたのは「熟成アンガス牛」や「ハンガリー鴨ロース」「きなこ豚」「仔羊」といったコチラの代表とされるさまざまな肉を塊をでじっくりと味わいましたよ〜ただ焼き上がりまで40分以上を要するので・・・前菜とワインなどコチラの人気なアラカルトメニューで会話を楽しみました。
コチラで外せないメニューとして「アボガドマンゴータルタル」と「レバーペースト」はどこにもない秀逸な美味しさです！オススメな赤ワインとマリアージュさせ笑顔も綻ぶ〜ワイングラスメーカーの「RIEDEL」とコラボしたイベントなどもコチラで開催されたりしているので要チェックです！このワイングラスの凄いところは「一本吹き」でこの造形を作り上げる職人のクオリティは素晴らしいです。
薪釜からいい香りがしてきます！焼かれている肉の塊を見学＆撮影させてもらう〜自分の肉塊が焼かれていると思うと食欲も更に湧いてくる〜テーブルに戻り豪快にカットされ肉塊赤身の色合いが綺麗だね・・・1ポンド（約450g）の「熟成アンガス牛」食べやすくカットしてガブリと食してみると肉本来の旨みが口いっぱいに広がり思わず笑みがこぼれてしまう〜「ハンガリー鴨ロース」はジューシーで口中に旨味が溢れる！肉厚なのに柔らかく深い味わいはハンガリー産のマグレカナールを使用しているとのこと・・・個人的に好きな逸品ですね〜食べ応え十分で格別な美味しさがあります。
宮崎産「きなこ豚」とオーストラリア産「仔羊」も美味しかったな〜２名だとここまでコチラの肉の塊を食べ尽くすことは出来ませんが４名来店だったので満腹具合もちょうど良かった〜最後は近くのパテシエから取り寄せたイチヂクたっぷりなスイーツも最高やった。
たまに立ち寄りたいビストロです！ごちそうさまでした。
Enjoy Gorumet Life☆^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^福岡市中央区平尾３丁目〜薬院大通り駅から徒歩８分くらい！薬院駅からはタクシーで５分くらい。
閑静な住宅街にひっそりと佇む外観は「つる植物」に覆われて夜見ると異国情緒感を味わえる〜店内は２Fに上がり扉を開けると木がふんだんに使われたシックな感じ！入店して右側カウンター前にある薪釜の香りがなんとも言えない高揚感にさせてくれるのはなんだろうーまるでフランスのビストロにいるかのような雰囲気です。
コチラはフランスのビストロ文化好き！料理修行もされたなオーナーがプロデュースしているお店ですね〜今話題の「薬院横丁」にもお店を出店されコチラ平尾店はマネージャーに任せ！オーナーは薬院横丁で一人でお客様と向き合い料理を作るという〜根っからのビストロ料理好きです（笑）料理は薪窯を使ったメインの料理からアラカルト！ソムリエでもあるマネージャーがナイスなペアリングをオススメしてくれるとあって存分にビストロ味わえる空間でもあるようです。
さて頂いたのは薪釜で焼き上げられる「鴨ロース（ハンガリー）」「アンガス牛」「宮崎のきなこ豚」から〜1時間ほどかけてゆっくり焼き上げられる塊肉なので早々にオーダーですねー先ずはシャンパーンで乾杯！そしてコチラの名物「レバーペースト」と「アボガドとキンカンのサラダ仕立て」でお肉が焼きあげられるまでの時間を楽しみますよー薬院でも同じレバーペーストが楽しめるので比較してしまうけど・・・やはりしっとりと滑らかな口当たりは門外不出です！美味い。
通常のレバーペーストと違う作り方をしている為このようなしっとりとした口当たりになるそうですね〜「アボガドとキンカンのサラダ仕立て」→薬院店は「アボガドとマンゴー」を合わせているんだけどコチラは「アボガドに柑橘系キンカン」をコラボさせています！好みが分かれますが「マンゴー」を合わせた方が好きかな〜でもコチラの柑橘系もいいアクセントとなって美味しいねーマネージャーから薪釜に案内され説明を受けるよーいい感じな焼きに燻し感もあってこりゃイイね！薪の火は遠火で火加減を調整されたりしてじっくりと焼かれていますね〜その効果もあって余分な脂が落ち旨味が凝縮されるわね！肉好きには堪らない。
「鴨ロース」→肉厚な1～1.5cmくらいに厚みをもたせてカットされて配膳されます！柔らかく口中に旨味が溢れる美味しいわー味わい深いハンガリー産のマグレカナールを使用されてるとのこと・・・食べ応え十分でオススメな逸品です。
牛肉は「アンガス牛」→肩ロース中心の赤身肉で噛めば噛むほど美味しさ＆旨みを感じるね〜国産の重ったるい脂と違ってひつこくなく女性でもペロリといけると思いますよーペアリングの赤ワインともナイスなマリアージュで最後まで美味しかった。
ゆっくりとビストロを味わえるコチラはオススメな立ち寄りスポットですねーごちそうさまでした。
Enjoy Meat Life☆
ワイン好きならボトルを是非。
かまどで焼く肉は香ばしくてとても美味しい。
少し時間がかかるので注文の仕方は店員さんと相談しながら。
ワインも豊富で選びやすいです。
女性喜ぶと思います。
料理がどれも最高に美味しかった！鴨、豚、牛、子羊、前菜にレバーペースト誕生日で乾杯したら気を利かせてくれてケーキのお皿に文字入れとローソク立ててくれました。
お肉焼くところ釜？も見せてもらいました。
普段良いお肉食べないので感動でした！鴨と牛がおいしかった〜。
連れは豚が美味しかったとの事。
気軽に行ける値段ではないので(私は)記念日にまた来れたらいいなと思います。
ただ自分自身もスモークされたかのように匂いが付く(^_^;)
薪で焼いた少しスモーキーなお肉とワインが合いますね。
美味しいです。
説明も丁寧にしてくれて良いです。
懐が暖かい時に訪れるのが良いかと！
大事なお客様との食事にこちらを選びました。
薪でゆっくり焼き上げるお肉はとってもジューシー！付け合わせのポテトはカリカリでよい塩加減。
前菜みんな美味しいのですがレバーパテが特におすすめです。
あっうそキッシュもすごくよかった……なんでもたべてどうぞ！
ここの薪窯で焼くお肉は絶品です。
薪で焼く肉は、香りも味も最高！
| 名前 |
ビストロ ロベール エ ルイーズ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-521-6670 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
店内に入ると薪の匂いに包まれます✨洋服は注意です（笑）熟成肉のステーキ待つ間にレバーペーストなどをいただきましたが、どれも美味しい上にボリュームもあって危うくお肉が入らないとこでした😅ワインは詳しくないですが優しく教えてもらってとても素敵な時間を過ごせました。
とっても気に入ってしまい、再訪を誓って帰路につきました👍