脇町にあるうどん屋さんです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
四国一泊旅行の途中、折角なので美味しいうどんが食べたい！って事で、ググった結果、ひびのき食堂さんへ。
オススメの、かけうどんと、たらいうどん、何れも（小）を注文☝️待つ事10分くらいでしょうか。
熱々のうどんを頂きました！とてもコシがあって、お出汁も美味しく、何より安い！！ コスパ最高のうどんですので、皆様も是非〜🎶
脇町にあるうどん屋さんです。
麺は太く、コシがあり徳島市の萬亭に似ています。
かけうどん(中)と玉子丼、山かけうどんを注文かけだしは少し薄味ですがなぜか美味しいです。
麺の量は多めで、玉子丼を頼んだことを後悔しましたがうどんも丼物も優しい味なので食べきれました。
県西に行く機会があればまた寄りたい。
他のお客さんはたらいうどんばっかりだったので次はたらいうどんに挑戦したいと思います。
たらいうどん（500円）を注文。
注文して、最後にお支払いをするタイプ。
注文してから提供されるまで、20分を要した。
急いでいる人には向かない。
他の人も書いているように、温かいのにコシが残っている（しかしこれをコシと言っていいのか疑問。
吉田うどんのように、固いだけのうどんと言ってもいいくらい）。
つけ汁の味は薄いので、つけ汁を飲みながらうどんを食してちょうど良い感じ。
女将さんはちょっとコミュニケーションが難しい。
値段も、店内に吊るしてあるメニューには400円と書いてあるが、会計では500円と言われ、少し混乱した（店内に4月からうどん1玉100円値上げみたいなことが書かれてたから、それが適応された？）。
とにかく初見の人には色々難しい店だと感じた。
昔からある？古いウドン屋さんです。
おばぁちゃんが注文聞いてくれてしっかりとウマくて、安いウドンを頂きましたぁ。
四国に来ると、昭和で時が止まっているお店や建物がたくさん残っているので、お昼も昭和感あふれる店がいいなぁと思ってこちらを見つけた。
店内は力いっぱい昭和。
鳴門のわかめも販売している位だったので、わかめうどんを選択した。
うどんはツルツルモチモチしている食感で、不揃いな感じが面白く美味しくいただけた。
出汁はちょっとジャンクさもあるのが、逆にいい感じ。
何よりも、ほよーんと長閑なお店の空気が1番良かった。
| 名前 |
ひびのき食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0883-53-5478 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
別格20番大瀧寺から徳島県へ向けての下山中の店です。
釜明け最高でした。