中華そば小¥550にチャーシュートッピング¥200...
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光軒 〜ヒカリの向こう側へ〜徳島県吉野川市鴨島の現場に居るです。
ラーメン食べに行かん？ちょww いま14時30分やで？はよ終わらせて帰ろうや (´；ω；｀)仕方ないやん光軒が15時で閉店するんやからちなみにお店の裏に駐車場がありますそして裏口から入店が出来ますよだが断るしょーもないブロガーですがセオリー通り表からやりたいのですまだ行けますか？どうぞ〜と明るいお声そうそうこう言う雰囲気って大切よねめんどくせって1㎜でも思ってたらさ客は感じてしまいますものそれでも良いから食べたいならどうぞ感全くないって素晴らしいと思うメヌーは見なくてもヨシ中華そば、めしはあるでしょうからいちいち確認する意味すらないスープのタネがあるお店の味わい変えられたら嫌でしょう解る人だけ、好きな人だけ来ればいいそんなお店が当たり前に思えますでも万人に併せようとする想いって凄い職人なんだなぁ思わされます美しすぎる提供カッコつけずに美しいナチュラルさいやナチュラルやないよね完成しすぎてるから計算かなぁ？？ラーメンライスの定義いつから定着したんでしょうかね味が濃ければ濃い程に欲しくなる白飯がいい炒飯とは違うんだよ ﾌﾊﾊﾊﾊﾊシンプルです徳島ラーメンって単語がありますが地元では言われてないんですよね中華そばって呼ばれてます味わいは豚骨醤油濃厚ですがアッサリしてるのが特徴いわゆる白系だと思います徳島ラーメン文化を知らない自分にもあうめちゃくちゃ旨い〜これが豚骨なのか概念が変わる程に新世界を感じるバラ肉ではなく焼豚が使われておりこれもまた美味で柔らかい徳島の中華そばが豚骨なのは、、、現在の日本ハム（旧 徳島ハム）の影響らしい麺は柔らかめお店はスープに合わせて茹でてくれるなら硬さが好みで変えれるってどうなん？って個人的には思うんですよねあっさりのスープが麺に纏わりつく感じが…まじで最高です(*ﾟ∀ﾟ*)ウッうますぎたー今まで岡本中華の白系がバイブルでしたが光軒には衝撃を受けてますやっぱ色々とウロウロしてみるものそこから大きく変化するものアリマスおいしい鴨🦆
ランチで利用しました。
店の裏にある駐車場に車を停めて裏口からお店に入りました。
従業員は全員女性のようでした。
なぜか一向に注文を聞きに来てくれないので、やむを得ず厨房のほうまで歩いて行き、厨房に向かって注文しました。
運ばれてきたラーメンは徳島ラーメンのジャンルでは茶系と黄系の間くらいスープで、かなり豚臭いスープです。
麺は少し柔らかめに茹でられていたので、もう少しだけ硬めだったら嬉しいかなぁと思いました。
2023.07現在ですが物価高の今でも小で600円、大で700円というのは安い部類かなぁと思いました。
支払いは現金のみで不便でした。
母親の見舞いに行ったときにたまたま通りがかり気になっていたお店。
レトロな中華そば屋の雰囲気がよかった。
メニューは分かりやすく一種類のみ。
トッピングで変化を与える感じ。
お味は・・・まぁまぁ普通の徳島ラーメンかな？ただチャーシューが塩辛い！柔らかく美味しいけど塩辛い！チャーシュー丼なんてストレートに口に入ってくるから塩辛い！ん～～～2回目は無いな（＞＜）
お昼時に訪問しました。
テーブル席、カウンター席共に混み合っていて、丁度空いたテーブル席に相席で着席。
オーダーしたのは「中華そば（大）」色々とトッピングもあるようですが今回はデフォルトでいただきます。
5〜6分後に着丼した中華そばをスープから…見た目の色のほど醤油は辛くはなく、やや甘味を感じる美味しいスープ。
麺は中太ストレートでやや硬めに茹で上げられていて私好み。
喉越しの良い麺です。
具材はもやし、ネギと徳島ラーメン特有の煮込んだバラ肉ではなくチャーシュー。
このチャーシューの塩加減もよく柔らかくで美味しかった。
このチャーシューを使ったチャーシュー丼も気になりますね。
また卓上にある「ラーメン用醤油ダレ」でスープを濃くすることも可能なので途中で少し追加しました。
生たまごを入れると薄くなる時があるので追加ダレは嬉しいサービスです。
全体的にバランスよく美味しい中華そばでした。
また行こ…駐車場はお店裏側に数台分有りますよ。
駐車場が店舗裏側に７台ぐらいあります✋ラーメン🍜は中華そばタイプみたいで自分的にはちょっと薄めでした😅ラーメンタレは入れずにそのままで完食しました😋後はチャーシュー丼も頂き満腹ですლ(´ڡ`ლ)美味しゅう頂きました(^q^)
中華そば大700円。
50円値上げしています。
あっさり薄味ですが、テーブルに用意してくれている追いタレを加えると、自分にとって丁度の味になりました。
鴨島の懐かしいラーメン駐車場有トッピングも有今回は、にんにくとワンタン優しいスープに少し薄味の太麺です。
たまに食べたくなります。
お近くにお越しの際は是非ご賞味あれ❣️❣️現金のみ。
中華ソバ(大)とチャーシュー丼を頂きました。
チャーシュー丼にマヨネーズかけ過ぎてて、ちょっと…でした。
中華ソバは普通ですが美味しかったですよ。
値段も安いし。
初訪問です。
駐車場の場所から裏の入り口ルートで入店しました。
通路を歩いて着席すると、チャーシュー丼の店内案内に目が留まりました。
中華そば（小）にもやしをプラスワンでトッピング！最初のひとくちが、麺にスープがしっかりついて中華そばを堪能できました。
おいしかったです。
自分好みの味でした。
一見パサついているように見えるチャーシューですが柔らかく全然パサついていません。
餃子はニンニクがよく効いておいしかったです。
チャーシュー丼はまぁ普通かな。
他の意見を見ますと、スープは薄いと言われていますが、出汁がしっかりしていてかつ塩味もそれなりに効いていて私は十分です。
チャーシューは最初、スープに浸けてから食すのがおすすめです。
臭みの無いチャーシューです。
硬めの茹で加減がお好みの人は注文の時に伝えておいた方が良いかと思います。
地元の徳島県にある高校生の頃によく食べていた思い出のラーメン屋さん🍜☺️当時とオーナーは変わったみたいですが、久しぶりに帰省のタイミングで行ってきましたが変わらず美味しかったです✨徳島ラーメンは全国的にもまだまだマイナーですが、非常にレベルが高くコスパも良く味も美味しい店が多いので、徳島に行かれた際は是非食べて欲しいと思います✨基本の味はありますが、お店により特色があるので面白いです🙆♂️このお店はベーシックで食べやすく飽きが来ないシンプルながら奥が深い味なので、非常におすすめです🍜
中華そば小とニンニクをいただきました。
スープにクセが少なくて美味しかった。
無料のニンニクの量が多いので少しづつ入れるのがおすすめです。
昔ながらの中華そばで美味い。
スープが塩辛く無いのは熟練の味。
できたてのラーメン店とは違う。
あちこち食べ歩きしますが地域で弐番。
徳島でもトップクラスに美味いラーメン店。
お客さんも次から次と来ている。
さっぱりした味わいのラーメン。
自分的には濃さは丁度でしたが、薄いと感じたらテーブルにあるラーメン醤油を足して、濃さを調整しましょう。
中華そばは勿論のこと、餃子も美味しい。
幅広い年齢層に受け入れられる昔ながらの中華そば。
先代とは味が変わりましたが、これで良いとおもいます。
あっさりした美味しいラーメンです。
チャーシュー丼も良かったです。
このお店は徳島に住んで食べ歩いた拉麺の中でもお気に入りのお店です。
25年くらい前の、独身時代によく食べてました。
復活したので、久しぶりに食べましたが、味は変わらず美味しい😋さっぱり味のコクのあるスープがいいですね！
中華そば小¥550にチャーシュートッピング¥200たれをたせば味を濃くするのもお好みで！
昔ながらの名店です。
あっさり系で、食べやすくて好きです。
仕事で来たのでお昼に食べました！イメージしていた徳島ラーメンではなかったけど、美味しかったです♪
久しぶりに懐かしい風味の中華そばに出合いました❗駐車場はお店の裏側に五台ほど駐車ができて、裏口からの出入りもできます❗姉妹で営まれておられる雰囲気注文から数分で運ばれてきた。
チャシュードンもマヨネーズがポイントであっさりとしてました。
麺も短目ですから小さなお子さまでも大丈夫だとおもいます❗
以前より味が変わりましたね。
チャーシューも脂身があります。
でも美味い。
店の前とかには駐車場は無く店舗裏道路挟んだ所に6台程度有！11時50分入店。
壁際はｶｳﾝﾀｰになっており、中心に６人掛けﾃｰﾌﾞﾙ1卓！水はｾﾙﾌで、注文は席又は外から厨房にいるおばちゃんに！中華ソバ大とﾁｬｰｼｭｰﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ注文。
5分程度でラーメンが来た！「一度に5人前位作ってる」ｽｰﾌﾟは美味しいけど、第一印象「そうとうｼｮｯﾊﾟｲ」徳島ﾗｰﾒﾝ系に近い感じ！最後までこのからさ気になり、麺がから目に感じる！麺は中太丸麺！ロースのﾁｬｰｼｭｰは調度いい味、部位によりから目！全体のﾊﾞﾗﾝｽがいいだけにもっと薄めでもいいかな！お客さんが途切れることなく入って来るお店のようです。
１回目、普通かな？２回目、お？まあまあ。
３回目、旨い☆と、なる味です(笑)
昔の味と違って味がはっきりしてる。
川内にあるかわいの店の味に似てる。
味は先代夫婦が一番だった何時も可愛がって頂いてたなぁ王将がまだ無かった頃は旧市役所や病院等があったから激混みで並んで待つのが当たり前復活して嬉しい´ω`)ﾉ
麺が少し柔らかな茹であげ。
もう少し硬めでシャキッとした味わいなら。
コスパは高めだと思います。
お財布を忘れて食べてしまいとても困りましたが、店員さん達に神対応してもらい本当に助かりました本当にありがとうございました。
一時期閉店したが復活したので再訪問。
中華そば小肉入りを注文。
麺は柔らかめで、若干粘つきを感じた。
スープの味もぼやけ気味で以前より落ちると感じた。
また、このクオリティーで750円は少々高いと思いました。
このまま変化が無ければリピートは無い。
初めて食べたのに懐かしい味。
徳島ラーメンではないけど、徳島で一番美味しくて好き。
| 名前 |
中華そば 光軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0883-24-2693 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～15:00,17:00～20:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
2024/05/08 お昼の時間を少しずらして行くとすぐに座れました。
中華そば小を注文。
スープは見た目よりもあっさりです。
麺はやや固め。
チャーシューは大きく、脂身と赤身のあるタイプ。
トータル的に、美味しかったです。