コース料理だけですが、コスパが良い！
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カウンターで9席くらいのお店になります。
コートを掛ける所が多くあり、椅子の下には全部荷物入れのかごがある細やかさにとても好感が持てます。
メニューはおまかせになります。
3500円のコースを注文。
他にも品数を少なめにしたコースもあり。
クラフトビール2種類と日本酒が色々とあり、注文時に3種類くらいづつ持ってきてもらった中からチョイスって言うのが楽しいです。
カウンターでマスターと日本酒を通したコミュニケーションがとてもいい感じです。
そして料理ですが手が混んでいて美味しい料理が品数多く出てくるのでたまりません。
13品から15品くらい出てきたと思いますが、美味しい料理でと日本酒のマリアージュのせいで覚えていません。
美味しいものを品数多く食べたくて、クラフトビール、日本酒も楽しみたい方にはベストなお店。
そしてマスターとのコミュニケーションも心地よく楽しめるお店。
3人ぐらいでの訪問がベストに感じます。
かなりオススメです。
ゆっくりとお酒を飲みながら 丁寧に作られたお料理をいただくのは 至福の悦びです^_^
サイコーです。
料理も酒も旨かった。
マスターが１人で、カウンターのみの店内。
予約をしていたお陰か、すでに満員。
コース料理をいただいた。
とても身体に優しい味でお酒も進む。
お酒の種類も豊富で、料理やグラスやお皿など、マスターはとても詳しく話をしてくれる。
個人的には１人より２人で行きたいお店。
コース料理だけですが、コスパが良い！
いろんな料理が少しずつ味わえるし、マスターもとっても気さくで落ち着ける店でした!料理は勿論美味しかったです☺️
昨年12月にオープンした『快食ようすけ』初訪問😁6月1日から再開しましたが、今は3000円のコースのみです(^^)まずは秋田県産 青大豆の浸し豆。
これがいつまでも食べてたい！ずっと出汁を飲んでいたい！そんな美味さです！驚いたのは次に出てきた鯛の炙りの刺身！4日間寝かせたいわゆる、熟成魚。
熟成魚は血抜きが大事ですが、釣り好き、魚好きの方はご存じだと思いますが、究極の血抜きと言われる『津本式』をされてました😁食べてみると予想以上の旨み✨おろしたてのわさびも良かったのですが竹茗荷みそが美味かったです。
レシピを教えて頂いたのでこちらも作ってみんといけん(^^)あとは焼きズッキーニに乗ってるもの。
これ、メバルと鯛の肝と鯛の子で作ったレバーペースト✨メバル釣ってよく肝を刺身で食べてますがレバーペーストにした方が味わいが深い😁しかも鯛の子を入れてるから食感も楽しめる🎵しかも全く癖がない✨そして鶏は北広島町の『ふぁーむbuffo』さんの平飼いの鶏肉✨普通のブロイラーは50日間ほどの短期で出荷サイズまで成長させますが、こちらは220日😁63度の低温調理されたその鶏肉を塩(海の精)だけでいただくと旨味がとにかくすごい！低温調理された軍鶏のムネ肉をサービスで頂きましたがこれまた凄い！これは美味いわ～✨その他にも金目鯛、アサリ、舞茸の土瓶蒸し、小松菜と松なめこのナムル、アスパラ菜とひよこ豆のフムス、メバルの焼き浸し、豆乳のグラタンきんぴらごぼう入り、自家製のさつま揚げと破竹のおでん風、低温調理されたタコの柔らか煮、鴨ロース✨フムス、初めて食べましたが、これ、エスニックな感じでクセになる美味さでした✨料理代これでなんと3000円✨大将も丁寧で感じがよく、色々な質問にも気軽に答えてくれるし、作り方も教えてくれます😁しかもコロナ対策も万全です✨今回も楽しかった～😁『快食ようすけ』おすすめです✨
熟成魚と地元野菜を小皿で少しずつ出してくれます。
うす味でもしっかり旨みがあって、酒が進む❗気軽に寄りたいいいお店。
昨夜も、料理とお酒に、癒されました。
| 名前 |
快食 ようすけ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
070-2633-0849 |
| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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とてもリーズナブルでした。
単品は無くコースですが、満足する内容です。