忘年会で利用させていただきました。
岡山の旬と酒の店-わすけ / / .
忘年会で利用させていただきました。
岡山産の食材を使った居酒屋さんです。
今回は、魚中心(5000円飲み放付き)でお願いしましたが、どの料理もおいしく丁寧に料理されています。
特に、サワラのたたきは絶品でお代わりしたいくらいでした。
なべも、アンコウに鳥、フグなど具だくさんで特に最後の雑炊は出汁がしみわたり、非常においしかったです。
スタッフさんも皆さん感じがよく、飲み物もてきぱき運んでくれました。
また行きたいお店でした。
岡山駅周辺に初めてきましたが飲食店が多いし個人店ぽいところが多いですね。
事前に調べていて気になっていたわすけさんに訪問。
三連休の初日で予約無しでしたがぎりぎり入店できました。
次に来られていた方は断られていたので、予約が多いお店なのかも。
店内は落ち着いた座敷メインの和風な空間。
広間をカーテンで仕切った感じですが安っぽい感じはしません。
というか、周りの客層が良いのか皆さん静かめに飲んでいてザワザワしていないのが良かった。
フードは刺身盛り合わせ、真イカのウニ和え、そずり肉の特製タレ炒めを注文。
ドリンクはビールと地酒とハイボールを注文。
料理は総じて美味いし、価格もお手頃です。
そずり肉を初めて食べましたが固すぎず柔らかすぎず肉の旨味が詰まった噛みごたえのあるお肉で美味!特製タレが食欲をそそり、ハイボールによく合う。
胃袋の関係であまり食べられませんでしたが気になるメニューが沢山あってまた来たいですね。
ロン毛を後ろで束ねた店員がいるのはいただけない。
見た瞬間酔いが醒めた。
私のように先輩上司に言われて宴席をセッティングした者は特に…。
皆さんも気付いただろうか、それが心配。
店長さんがそれを是としている姿勢も如何なものか。
職場の先輩と初めて訪れました。
店舗の外観も店内も雰囲気が良かったです。
もちろん、料理も美味しかったのですが、料理(魚の名)をその都度言って下さるのも何だか嬉しかったです。
特に「鰆」と「金目鯛」は絶品でした。
次回は忘年会で利用させて頂こう、と二人とも満足した夜となりました。
ありがとうございました。
会社の送別会で利用しました飲み放題付き3500円で正直期待してなかったのですが良い意味で裏切られました岡山産の食材を使ったコース料理でどれもこれも美味しい!岡山産のマッシュルームの入ったサラダなんて居酒屋さんで初めて見ました常にスタッフさんが待機していて飲み放題のドリンクも待たされる事なくどんどん来ます今度は宴会コースではなく普通に食事に来たいですそずり肉?というのが気になる!!
大将は自分と同じで無愛想だが(笑)それを補う様に玉子焼きを作っていた女性の接客がとても素晴らしかったです。
お料理も牡蠣、 そずり肉、美味しかった(^-^) 岡山に来たらまた行こう!!おご馳走様でした。
安い期間中だったから行きました。
ドリンクは安くなっている期間でしたが、フードは個人的にはやや高く感じました。
オープンしたて?か、慣れていない店員だったのか注文が遅かったり、注文していないオーダーが通っていたりしました。
質問すると修正してくれました。
すべて個室なのは良かったです。
安ければまた行こうかな、、、と思う感じでした。
岡山の地酒が豊富にあり、店員さんの説明も丁寧でとても良かったです。
比較的辛口の地酒が多い印象でしたが、県外のお酒も取り揃えており様々味わえます。
食事は地物が多く、特に作州名物の牛のそずり肉の煮込みと焼うどんが絶品でした。
そずりは、牛の骨周りの肉を削ぎ落とすことを言い、それが訛ってそずり肉となったそうです。
岡山に訪れた際にはのがしてはならない逸品だと思います。
大将が作州辺りの御出身とのことで、津山や美咲町の旬の食材がふんだんに使われた料理が食べられるお店です。
中でもおすすめなのは津山の郷土食材の干し肉。
これって、初めて聞いた時には「ビーフジャーキーでしょ?」って思っちゃいましたけど、そうでは無いのです。
「塩をした赤身のお肉を風通しの良いところで何日もかけて干しまして、ギュッと旨味を凝縮したその干し肉を薄くスライスして、フライパンで軽く炙ります。
火が通ったところに醤油を鍋肌にひと回し!あとは七味を振ってどうぞ。
」と、説明された干し肉は酒呑みの心をガツンと掴んで離しません。
同じ製法の鶏肉バージョン、とり干しも是非!取り敢えず行って食べてみてください。
ホントに美味しいですよ♪津山の名物になりつつあるそずり肉を使った「そずり鍋」もこちらで食べられます。
県北部の名産奈義ビーフのステーキや、作州黒豆豆腐の冷奴、岡山名産の黄ニラを使った料理ととにかく肴の種類の多さにはいつも圧倒されます。
日生漁港直送の魚介類も豊富に取り揃えてくれていますし、お刺身やお造りに加えて自家製の一夜干しとか、お酒の大好きなお魚好きの方にもオススメできます。
今日は大勢で宵呑みです、幹事さんが磨屋町のWASUKEさんを予約くださいました。
焼肉 巨城里さんの左隣、大通りからも近い便利な立地です。
店内はカウンターと座敷席、掘り炬燵式になっているので足は楽ちんですね。
個室はなく、天井からの懸垂幕で仕切る形式、大きな声で話をすると全部筒抜けになります^^;席だけ予約をしたので酒・料理は宴席での注文になります。
今日は最初から芋焼酎を頂きましょう、三岳ロックをお願いします。
アテは後輩に任せておこぼれを頂く形です。
五月雨式に個々で注文すると大変なことになりました。
料理名称の全把握は困難ですので、印象に残ったものを記述します。
カツオのたたき、身が厚く食べ応えありました。
ガラエビの唐揚げ、昔に比べると値段が高騰していますので量はそれほど多くありませんが塩加減が絶妙。
ママカリの酢漬け、ご当地アテの代表格ですね、酢はそれほどきつくなくあっさりした味わいでした。
その後肉系統のアテがどんどん出てきましたが、極少量頂きながらお酒メインで頂きます。
色々な話で盛り上がりながら宴が進行していきました^^かなりの数のアテを注文し、焼酎も頻繁にお替わりましたが5000円/人以下、コスパ良いですね。
若いスタッフさんの目配り・気配りもしっかりで居心地も良かったです。
また身内の呑み会で伺いたいと思います、ご馳走様でした!!
名前 |
岡山の旬と酒の店-わすけ |
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ジャンル |
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電話番号 |
086-221-4118 |
住所 |
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評価 |
4.1 |
五千円のコースでしたがどの料理も美味しくボリュームもあって良かった。
刺身も厚くて鮮度◯採算が取れてるか不安になるぐらいの料理。
しっかりと仕事された料理に感動感動です。
星4.5です。