味で勝負してるんかな？
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美味しいのにお値段は650円と月に１回は必ず食べに来たくなる最高のラーメンです。
まずスープが唯一無二の味でここでしか味わえない旨さです。
スープと相性がばっちりの麺やほうれん草も最高。
海苔増しにしてスープに絡めてご飯につけて食べるのがとてもおすすめです。
久しぶりに行くと店長が変わったのかゴッツイお兄さんがいなかったです。
味は麺は相変わらずしっかり麺の味がして美味しいですが、スープが少ししょっぱく感じました。
期待を込めて星4です。
お店の横を通ると、店外に人が並んでいるのをよく見かけていました。
麺のかたさ、味の濃さ、油の量の好みが、それぞれ三段階で選ぶことができ、全て普通をいただきました。
家系ラーメン、初めて食べましたが、しょっぱさ、スープのくさみが、自分には合いませんでした。
味の好みなどを替えて、自分に合うものを探してみるのもいいなと思いました。
今回は、お隣のお店のレモネードを飲み、口直ししました。
いつも人が並んでいて、入りたくてもなかなか行けないラーメン屋さんでしたが、とうとう行くことが出来てテンションマックス状態でした！！噂じゃメッチャ美味しいとの事でしたが、自分の口には、合いませんでした⤵️😞スープがしょっぱすぎです！！スープは、普通を選んだのですが、濃いめを頼んだら多分血圧がマックスになるでしょうね！！チョット期待はずれな感じがしました。
この辺りでは一番の家系ラーメンだと思います。
ガラをしっかり煮たスープはガツンと来るものがあり、こってりしてるのにスルスルと食べ進める事が出来る麺は酒井製麺を使用しておりもっちりした食感。
味や麺の固さも選べて、自分好みに注文する事が出来る。
特徴のあるラーメンです。
ドロっとしてますが、そんなに濃くなくスープも飲みそうな勢いです。
まかないご飯は美味しいですよ🎵
一番好きなラーメン屋です。
初めて食べたときに「こんなに美味しいラーメンがあるのか！」と衝撃を受けました。
結構こってりで量もあるので一度食べると「しばらくラーメンはいいや…」と思いますが、また食べに行きたくなる中毒性です。
油少なめが個人的には食べやすくて好きです。
人気店なので並ぶこともありますが、その価値は充分あると思います！
岡山に来て一年。
1番通ったラーメン屋さんです。
東京に住んでた頃に家系ラーメンにハマり、岡山には家系ラーメンはないと落ち込んでたところで見つけました。
最高に美味しい家系ラーメンです。
麺は酒井製麺。
他県へ異動するので食べ納めしてきました。
今まで美味しいラーメンをありがとうございました。
ごちそうさまでした。
けっこう並んでました。
ラーメン並みで濃いめを頂きました。
美味しかった😄満腹です。
へたな家系チェーン行くより断然こちら。
というか別物のうまさ。
そして安い。
この値段を維持する企業努力すばらしい。
慣れないとスープ濃いかも。
ごはんによく合うよ？
平日13時前に行きましたが、5組程並んでいましたーコロナ対策の為、席数を減らしている？っぽくて、結構回転率は遅めかな？店外でも順番待ちの方向があるらしく店員さんに指摘されましたーどうやら、店の外では2号線側に並んでいくのが正解らしいです。
のり味玉ラーメン 800円まかない飯 300円を注文しました。
ラーメンは『麺の固さ』『味の濃さ』『油』を選択できます。
味の濃さを『普通』にしましたが、十分に濃厚なとんこつ醤油でしたー普通で十分かと思います。
ほうれん草や、海苔も結構入ってるので色々食べ方を変えながら飽きる事なく食べれました。
私の好みの味で非常に美味しく満足しました(^-^)まかない飯は、お肉がサッパリ目でガツガツ一気に食べれるような味付けでしたー濃いのが好きな人には少し物足りないかもです。
ご馳走様でした。
詳しくはブログ陳腐男のチープ飯にてご紹介しています！倉敷で食べられる本格家系ラーメンです(u003dﾟωﾟ)ﾉ
初めての家系ラーメンといわれるお店です。
食券販売機で味玉ラーメンを買いました。
店員さんが食券を確認する時に、麺の堅さ、味の濃さ、油の量を聞かれました。
初めてなので、すべて普通で注文。
スープは濃厚でとろみも感じる豚骨の醤油味です。
微かに鰹の香りもします。
麺は太麺ですね。
具は、チャーシュー、海苔、家系ラーメンの特徴であるほうれん草、それに味玉です。
海苔は厚みもあって、スープを吸わせると美味しいですね。
第一印象は、スープの濃さや麺の太さなどから、これにマー油を加えたら熊本ラーメンに近いかなと思いました。
これが家系ラーメンの典型なのかどうか分かりませんが、悪くないと思います。
大変美味しくいただきました。
横浜家系ラーメン、使用されている麺は酒井製麺。
正統な家系の証！麺のかたさ、味の濃さ、油の量の調整が可能。
何度か訪れて自分好みを見つけてもらいたい。
スープは濃厚豚骨醤油、塩気が癖になりご飯によく合う、旨い！ご飯はおかわり無料もありがたい。
サイドメニューのまかない飯もおすすめです。
人気店なのでお昼は行列が出来ます。
岡山で家系を食べられるのはありがたいことです。
私には（薄め）でも塩味が濃すぎて少々つらいですが、食べた！という満足感があります。
県外からの来客時はここに連れて行くと喜んでもらえています。
接客態度や刺青の事を気にされる方が多いと思いますが、私的には勢いのあるラーメン屋にありがちな、体育会系でバカみたいにでかい声の店員がいるお店よりもここの雰囲気の方が気楽で良いです。
システムは食券制で水はセルフ、食べ終わった食器を上へ、とほぼセルフ式なので接客はないと思ってよろしいのではないでしょうか？となりのコンビニが閉店したので駐車場が快適になりました。
濃いめの豚骨醤油でコクと旨味の深いいいスープですね。
わたし太麺キライなんですけれどもこのスープは太麺が合いますねえ。
濃いめですが飲み口のバランスがいいので飽きることなく完食できました(^^) こちらは食券制なのでお昼時は買う人と待つ人でごちゃっとなって、おまけに食べてる後ろに並ばれるので緊張感があってはっきり言ってイヤ❕です。
おいしいけどもう一回入ろうと思える雰囲気じゃなかったなあ😅あと世界的にどうかはしらんが接客業に入れ墨は日本では違和感があるなあ。
初めての訪問。
行ってみるとお昼時で、やっぱり並んでました！ 7、 8人なのに 中々進まず… 椅子などは ありませんよ！ お水は自分で！食券！ お昼時には 1万円札の両替もしてくれないらしい！食べ終わった食器はカウンターの上に！なんてお客に不親切なお店… 呟いたり お店の外でね(笑)味玉ラーメン並 食べました♪ 濃厚なスープだけど しつこくない。
めっちゃ美味しかったです(*^^*) 味玉にもしっかり味が付いてて(๑•̀ㅂ•́)و✧今日は麺の硬さ普通にしました。
次は固めにしようそういえば、以前テレビで見た事ありました！ イケメン店主さん☆ お店の雰囲気、別にピリピリとなんか私は感じませんでしたよ(*^^*)ラーメン食べに行って話ばっかりしてたら逆に 麺が延びますよー回転率は確かに悪いですよね。
またお邪魔します！ ご馳走様でした(๑>
スープの味は凄く美味しいけど麺が太麺でそんなに好きじゃなかった。
店員とバイトのやる気の無さにビックリした。
ラーメン良くても美味しくさせない雰囲気つくっちゃダメかな。
玉ちゃんラーメン行ってこよ🍜
味で勝負してるんかな？確かに上手いが、店の狭さ、店員の対応、刺青見えてるし…あえて見せてるのか？わからないが接客業の自覚として、せめて隠そうよ(笑)
西日本でももっとまともなうまい家系あります。
テーブルのトッピングが貧弱。
最近の家系はこんなもんなんですか？何より接客の質が不思議。
バイトだと思うが仕事中あからさまにテレビ観てるとかありえない店長？みたいな店員がわざわざ彫りモンみせてるのも謎。
なんの意味があるのかなんとなく万人受けされる店ではなさそう。
以上私見です。
トッピングは、のり．ほうれん草といったスタンダードなものだが何故が質素に見える。
器が淡い色だからか味玉トッピングをしたがあまりかわらず…。
あとカウンター上に台拭きが並んでその真横にできたラーメンを出すのは見た目が悪い。
せめて台拭きは端に寄せるか見えないように。
味は普通。
2017/7/7の今日オープンされた成瀬家。
初の家系ラーメンでしたがとても美味しかったです😋食券制で普通のラーメンは650円、ライス100円食べ放題と比較的安いです。
私が食べたのは九条ネギラーメン800円。
濃厚豚骨のスープと海苔のコラボはとても美味です。
調味料はニンニク、唐辛子、生姜等。
| 名前 |
成瀬家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-482-2144 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～21:00 [土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.6 |
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岡山で上位のラーメン屋値段もリーズナブルで、他の店より100円くらい安いです。
塩、醤油、脂を駆使した中毒性のあるラーメンです。