八丁味噌のいい匂いが外まで広がってきます八丁味噌ソ...
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11時半前でしたが、もう行列。
２巡目で30分程度で何とか入店。
自販機で食券を購入、現金は5000円札、10000円札使えず。
電子マネー系もペイペイかなにかのみ。
ちょっと不便。
お手軽ではあるんだろうが、セルフサービスだしなぁ。
まぁこんなもんか。
岡崎市に有る八丁味噌製造元の食堂とお土産屋さんです。
食堂では、味噌煮込みうどんや味噌カツが食べられます。
八丁味噌は見た目が濃いですが、割と薄味で、関西人の自分にも美味しく頂けました。
ランチで訪問しました。
初めて味噌カツを食べましたが甘いんですね。
とても美味しかったです。
味噌蔵見学ツアーに参加｡売店に受付があるのではじめに申し込みしてください。
ツアーガイドさんが付き丁寧な説明を聞けます。
最後に味噌汁と味噌田楽の試食と味噌パウダーをもらえます。
お土産も充実してるので、味噌煮込みうどんを買いました。
八丁味噌まんじゅうは人気で売り切れてました。
日曜日の午後に伺いました。
工場見学は30分おきに約50名が案内されるような形で事前予約はなく、現地で整理券のような紙を受付でもらう方式でした。
15時に受付をし16時の最終組で案内いただきました。
工場内はどこも歴史を感じましたし、実際に味噌が作られている工程を理解することができました。
また、案内をしてくれたおじちゃんの説明がところどころボケとオチがあり終始楽しんで参加することができました。
見学の最後には、赤だし味噌汁と八丁味噌汁とこんにゃく田楽をいただき、お土産で八丁味噌パウダーもいただきました。
参加料は無料なのにサービス満点でした！帰りに売店の隣に併設されているお店で八丁味噌コロッケと八丁味噌ソフトクリームも食べることができました。
大満足です！
八丁味噌の工場見学に参加しました。
約３０分で工場内を見学しますが、３０分おきに開催され毎回２０〜３０人程度は参加されています。
見学最後に、八丁味噌の味噌汁１杯とフリーズドライの八丁味噌パウダー試供品を無料でいただきます。
売店で販売されている八丁味噌ソフトクリームにも使用されているようで、バニラアイスに八丁味噌パウダーを振りかけると塩キャラメル味になり、とても美味です。
グツグツと沸騰して出てきた味噌煮込みうどんをいただきました。
でも麺が固く、生茹で？かと思いましたが、味噌煮込みうどんは麺に芯がハッキリと残っている状態がベストみたいです。
三河国の郷土料理、美味しくいただきました。
味噌煮込みうどんが食べられます❣️山本屋みたいに固くない‼️（笑）味噌はやっぱり味噌屋だけに美味しいので最後まで飲み干したくなる〜今、大河ドラマの影響で平日でも混んでます。
出来上がるのに少しお時間頂きます、とのこと。
土日は2時間待ちで列の日もあるようです‼️😱💦工場見学されるならそちらの予約時間を決めるときにお食事が提供される時間を計算に入れた方が良いと思います❣️友人が湯葉の味噌煮込み食べてました揚げでも美味しかったです❣️田楽も一皿400円であります。
セルフで水を取りにいくイートイン形式でお会計が先になり味噌煮込みうどんランチご飯付１000円を食べましたが八丁味噌が効いてうどんは美味しかったです。
炭水化物のみのセットなのでサラダや惣菜付きもあると嬉しい気がします。
うどんも野菜少なく油揚げがドンと乗っていてもう少しバリエーションあると良いような感じでもありましたがさすが味噌の味は良かったです。
八丁味噌の蔵に併設されているレストラン。
フードコート形式で、最初に代金を支払い料理をカウンターで受け取ります。
店内はかなり広く席数多し。
グループや団体利用も可能。
九条ネギ味噌煮込みうどん￥1100グツグツに煮て供されます。
見た目は味濃そうですが、まろやかでしつこくなく美味しい。
うどんは煮込みに負けないコシの強さ。
八丁味噌のいい匂いが外まで広がってきます八丁味噌ソフトは絶品です(塩ソフトみたいな感じかな？)星1つついて無いのは、予約時間が過ぎた事かな？ここを撤退していただけるとお休みの中での時間割くんでいるのでいいかも案内の方の説明はすごい分かりやすかったです。
ただ、来園者の中にマスク外している方がおり団体の方が案内者にお知らせしてましたが、その辺も徹底していただけると嬉しいですね。
八丁味噌の「カクキュー」さん。
すぐお隣には「まるや」さん。
こちらも八丁味噌の味噌蔵。
日本に２社しかない八丁味噌の蔵元がここに２社ともある不思議空間。
ここは岡崎市八帖町、昔は八丁村と呼ばれていたそうです。
このあたりは岡崎城から西へ八丁（約870m）の距離にある八帖町（旧八丁村）と呼ばれ、矢作川の舟運と旧東海道が交わる物流の要所。
江戸時代には舟運を利用して原料の塩や大豆を調達し、出来上がった味噌を出荷していたそうです。
この地で造られた味噌だから「八丁味噌」と呼ばれています。
２社の蔵元が隣り合うのはこのためです。
どちらも６００年以上の歴史ある蔵元でここ「カクキュー」さんの事務所は文化財にも指定されているそうな。
そんな文化財の前にあるお土産販売と工場見学の受付のところにソフトクリームが買える窓があります。
その名も「味噌ソフトクリーム」。
●味噌ソフトクリーム 400円味噌ソフト？と思うかと思いますが、これがまた美味しかったりします。
スイカに塩的な感じで甘さが増すような気がします。
ソフトクリームにはおせんべいのようなものがぶっ刺してあります。
また、八丁味噌パウダーもかかっています。
このおせんべいのようなものはおそらく備前屋の八丁味噌煎餅。
硬めの煎餅で、白餡ベースの甘い生地にカクキュー製八丁味噌を練りこんだコラボ煎餅です。
スプーン代わりにも使えます。
この八丁味噌パウダーもカクキューより発売されている人気商品。
ソフトクリーム自体も薄く味噌色がかっています。
ソフトクリームに八丁味噌が美味しく甘さを増してくれる岡崎が、愛知県が誇る八丁味噌の味、美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
カクキューさんの八丁味噌を使った料理が食べれるフードコートです。
フードコートですがお味は中々どれも美味しいと思います。
冷たい八丁味噌を使ったラーメンまぜ麺？みたいな物が特に気に入りました。
味噌煮込みうどんは美味しいが奥の味噌カツなどは頼んでからも時間が掛かり過ぎかなり冷めてる状態で来るのでこんなもんなのかなって感じです 味噌煮込みうどんを食べ終わるぐらいに出来る感じなので 味も普通ですし次回はもう頼まないと思う 味噌煮込みうどんは間違い無く美味しい 食べて良かった。
八丁味噌ソフトクリームはおすすめです。
みそかつ定食1360円。
見学に訪れた事が前にあります!その当時は美味しぃ味噌汁も試飲出来て寒ぃ時期だったので余計に感動した記憶があります。
八丁味噌大好きなので来てみました😃全然濃くないし、発酵食品として最高です❗ご飯がちょっと？色々好みかな？
八丁味噌煮込みうどんとドテ丼を食べましたなかなか美味しかったです。
| 名前 |
岡崎カクキュー 八丁村 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0564-21-1359 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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ずっと気になってた味噌ソフトクリームやっと食べれました🍦コーンとカップが選べます😊ソフトクリームは濃厚な感じで味噌パウダーがかかっていて特に味噌感は感じなかったかな😅ソフトクリームに付いてるクッキーは固めでクリームと一緒に食べると美味しいです😊横の売店には八丁味噌を使った品など沢山売ってました♪時間がある時に今度は見学もしてみたいです😊