出てくる串にこだわりを非常に感じる。
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以前より評判を聞いていたので楽しみにしていました！店内はカウンターのみで落ち着きます。
お客さんの質も◎美味しかったです！
静岡にはなかなかないスタイルの焼鳥屋さんです！大将は福岡の名店で修行をなされたみたいです！空間、サービス、クオリティ非常に高いお店です。
静岡にいくことがあれば必ず伺いたいお店です！
鳥スープ、ハツ、ナンコツ、全て絶品です。
前日に予約して入店。
4000円コース一本。
アルコール手指消毒して、温かいおしぼりをもらって焼き場のよく見える端っこに着席。
壁には備長炭使用の文字が。
フレンチのようにゆっくりと一串ずつ目の前で焼き上げて出される。
福岡から来たという大将の焼く姿もまた良いんだ、これが。
野菜は季節ごとに、鶏に合うものを吟味。
「火事になったら何を置いてもタレも置いてでも、塩だけは持っていけ」と先輩に教わったほど、塩命。
串も酒もおいしいけど、大将の人柄が愛されるんだろうな。
客との会話を見て思ったよ。
コースが終わったあと、好物のせせりがまだ食べられてなかったので別にオーダー。
紫蘇を乗せて焼いたせせりのなんと美味いことか。
鶏そぼろ丼も食べるべし。
最後にはまた温かいおしぼりもらえた。
これいいなぁ。
会計を済ませ、出る時はドアまで来て見送り。
久しぶりに居心地の良い時間を過ごさせてもらいました。
感謝。
☑︎おまかせ焼きとりコースufeffufeff素材の旨味を存分に活かした焼きの技術ufeff串ものや野菜は日によって変わるufeff店主が苦手な部位を確認してくれるufeff優しくて丁寧な仕事をされるufeffufeffしっかりした味わいの濃厚鳥スープから始まり、絶妙な焼き加減で中身がピンク色のささみの味わいに感動。
他にもお団子と言われるつくね、焼きナス、うずら、レバーパテ、鶏モモ、口直しの大根のポン酢がけ、鶏のネギ巻き、さつまいも、〆の手羽先ufeffufeffどれも最高でした✨ufeff
正直…紹介したくないくらいお気に入り…笑2018年11月末にオープンした「鳥さん」は、土佐備長炭で極上の焼き鳥をおまかせコースで楽しませてくれる大人なお店。
外観も内観も素敵で🎵カウンターのみの11席🎵人気店の為予約必須です✨(￣∇￣)色んな部位をじっくり丁寧に調理していただける✨一品一品噛み締めながら楽しめる✨美味しい日本酒🍶も頂けて最高です🎵本当に満たされる✨すぐまた行きたい🎵(//∇//)
焼鳥のコース料理屋さん。
コース終れば追加メニューも出来ます。
とても美味しいし、値段もさほど高くない。
食べログとか無評価なのは、客層の違いか。
落ち着いた雰囲気のある焼き鳥屋、オーナーシェフ自ら調理する焼き鳥は絶品！鳥肉の色んな部位が楽しめる「おまかせコース」がお勧めですよ。
Instagramのアカウントもあるので空席状況をストーリーで見て電話して予約してから来店する事を推奨します。
雰囲気も良く、美味しいです。
静岡駅から少し離れてはいますが行くだけの価値あります。
カウンターだけのお店ですが大将の人柄の良さと美味しい料理の数々でデートや接待、記念日などには特にもってこいです。
串は1本1本丁寧に焼かれます、初めて行く方は大将のオススメのお酒を聞いてコースを注文すればOKです。
ただ他の口コミにも書いてありますが鳥さし、そぼろ丼は絶対に注文したがです。
焼き鳥がくるまで鳥さし、レバーパテなどをつまみながら日本酒がオススメです。
スープはおかわりしたくなるほどの美味しさ←序盤にいただき、シメのそぼろ丼時にもう1杯注文しました。
電話では料理はコースのみ説明（店内に入ると単品表示も多少あり）3100円全て美味しかった鳥刺（別料金）うずらつくねじゃがいもマッシュルームねぎまなどなど 10品カウンターのみ10席3回目でやっと入れたので要予約。
２回目の来店。
仕事の丁寧さ、店主の人当たりがとても良いと思います。
個人的には鳥刺しは絶品❗お酒のチョイスもハマりました。
また行きたいと思えるお店です❗
おまかせコースは一つ一つがとても美味しく大満足です。
鳥サシと鳥そぼろ丼はマストです！大事なお客様を連れて行きたいお店です！
丁寧に焼かれており、食材ごとにビックリする美味しさ。
お団子(つくね)、レバーパテが絶品でした。
リーズナブルでリピート確定。
めっちゃ美味しい😋
大将の人柄、丁寧な仕事、どれも逸品。
| 名前 |
鳥さん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-270-8266 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
■美味い焼鳥＋αの味の独創性有り■美味しいことはもちろん、出てくる串にこだわりを非常に感じる。
鶏もも肉しっかりと焦げをつけて香ばしく焼き上げていて、個人的にとても好み。
鶏ソーセージ粗挽きで香り良いハーブも加わり美味い砂肝シンプルに塩臭みが少なくお手本のよう茄子とろっとしすぎないトロトロで美味しい手羽先すごいまるまる肉厚u0026ジューシーどんな鶏だったんだ？笑じゃがいも鶏の脂でコンフィしたらしい食べた時にしっとりとした食感と旨味はそのせいか！つくねさわやかのハンバーグを思い出す粗挽き感で肉肉しくて美味い一度体験して欲しい名店かも※コースのみ。