何度か訪れており、3年ぶり3度目。
バイタルサイン/baitarusain / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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新鮮で濃い味の野菜と、そのうまさを引き立てる独創的なソースが素晴らしいです。
山椒のパテ、カンパーニュも美味しく頂きました。
あえて言うならば、アクアパッツァの味付けが若干好みで無かったかな。
個人的にはもう少しニンニクを効かせるのが好きですが、まあ、そういうのは他でも食べられるということで。
料理のビジュアルもよく、ワインは美味かつ安価、雰囲気もとても良いと、三拍子そろってます。
パスタも食べたかったのですが、たどり着くことが出来なかったので、また再訪したいと思います。
ごちそうさま。
7月の土曜日の昼間、京都河原町の路地裏を歩いていて、ふと見かけた雰囲気のいい店。
入って大当たりでした。
料理への姿勢やコンセプト、思想が自分の理想とこれだけ近い店はなかなかありません。
頼んだのは1500円のローストポークのランチコース。
スープとパンに野菜たっぷりのプレート。
京野菜の素材を生かし、どう美味しく食べられるのか考えられていて、それぞれ調理方法や味付けが違います。
一つ一つの野菜を食べるたびに驚きと感動が！そしてローストポークもちょうど良い柔らかさジューシー具合に、程よい塩味とマスタードが効いて最高でした。
素材を生かした野菜の調理法も、野菜と肉のバランスも、そして落ち着くこの店の雰囲気も全てが理想的。
少し遠いですが、たびたび通いたいお店です。
何度か訪れており、3年ぶり3度目。
いつでも美味しくお店の雰囲気も最高です。
店主の方も優しく、お野菜を心ゆくまで楽しめました。
以前は一汁三菜という重箱でお野菜をわけあうお食事も含んだお料理をご用意されてましたが、シェアの形式はコロナもあり変更され、一皿ずつのコーススタイルでした。
ノンアルカクテルもとても素敵な見た目のものが用意されていて、ヘルシーなお食事と相性も大変良かったです。
コスパも良く、ワインも特色なのでお酒がお好きな方はなおのこと楽しめると思います。
次回京都来たときも必ず予定に含めたいと思っています。
中々の雰囲気。
普通に美味しい。
初見はお店を見付け難いかも。
下見かマップアプリ推奨。
Gaijin review. 5 stars. Hontoni!!!? Yes, hontoni.
落ち着いた空気感のお店。
野菜の素材の良さ。
うまい油。
こだわりの塩。
他は？あとは作る人の気持ちが出てくるだけなのかしら。
満足。
ワインもとってもおいしかったです。
京野菜が食べたくて休日のディナーにおじゃましました。
どのお野菜もパスタも丁寧に作られていて美味しかったです。
お腹いっぱいにならなそうだと思ったのですが、ゆっくりおしゃべりしながらいただいていたら案外満腹になりました。
コースは料金面など相談にのってくださり、店員さんの愛想やサービスがとてもいいです。
お野菜をたくさん食べたい時にすごくいいお店です。
けれど、何かお料理として物足りないという感じ。
お野菜の食べ方や調理に驚きはあっても、絶賛するほど美味しいと思えるものは無かったです。
なのでお腹はいっぱいだけど味で満たされる感じはない印象でした。
ふらっと入ったお店だったんですが、出てくるお料理全てが美味しくて感動しました✨初めで食べる組み合わせのものが沢山あったんですが、どれも見事に合っていてついついもう一口と食べてしまいました。
メニュー全て食べてみたいと思うほど美味しくおすすめのお店です！！
一人でふらりと入りました。
野菜メインで、と思えばイチジクと生ハム、アクアパッツァどれも満足。
お酒も隙なし。
一番は和やかで話しやすいマスター最高！
店主さんの強い想いがヒシヒシと伝わります。
無茶な注文にも快く応じていただけました。
良いお店です。
野菜がたっぷりたべれるお店です。
どちらかと言うと女性向きだと思います。
見た目も美しく、野菜をたっぷり食べてカラダの中からも美しくなれるような気分になるお店。
もちろんどれも美味しいです。
予約をオススメします。
| 名前 |
バイタルサイン/baitarusain |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-9126-0831 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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お酒に合うおつまみが沢山あって美味しかったです。