ここのラーメン食べれて良かった！
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7年ぶりに訪問。
尾道ラーメン発祥と言われる朱華園の様に平打ち麺では無くストレート細麺に豚の背脂を浮かせた醤油ベースのスープだが甘みがあり何とも言えないコクが旨い。
鳥の唐揚げも美味しいが、今回はラーメン780円だけ楽しんだ。
スタミナ丼セット(ラーメン ＋ スタミナ丼)をオーダー。
【ラーメン】スープは表面に脂が結構張ってるので、火傷に注意！味は他の尾道ラーメンに比べると少し濃ゆい方で、塩分も多いかな？という感じでした。
チャーシューや、メンマもしっかりと味がついていて美味しかったです。
【スタミナ丼】セットなので量は単品に比べて少ないですが、餡掛けがトロトロで美味しかった！中身は卵、玉ねぎ、ニラがメインの感じで、味付けはラーメンの醤油をベースとしてそうな感じでした。
2022-9-27(火曜)12時00分来訪 食券スタイル。
チャーハンラーメンセットが無くて困る。
ということで、オーソドックスな『ラーメン690円(込)』をチョイス。
全席カウンターなので、待ちそうで回転率は良い。
ただコロナの仕切りが狭く、小デブな小生としては辛い。
あと10センチは広げて欲しい。
尾道ラーメン自体が初めてだった為、楽しみ。
着丼すると濃い醤油ベースに中細麺。
油が適度に浮いて美味しそう。
食す。
美味い。
だが、見た目以上に濃くはないので、胡椒をかける。
汁まで飲み干しました。
あとカウンターの幅が短いせいか、厨房が近い。
作業工程が見れるのは嬉しいが私のラーメンの汁が飛んでいる可能性があるのでどうかなと思いました。
唐揚げが美味いようでみんな頼んでいました。
あと、厨房で作っていたスタミナ丼的なものも美味そうでした。
次回はそれを頼みます。
女性1人客が多いのもポイントです。
それだけあっさりしているのかな。
尾道ではなく福山にある「尾道ラーメン 一丁」さん。
JR福山駅から徒歩3分くらいのところにあるので、アクセスは最高に良いです。
夕方18時くらいに訪問したのですが、行列こそなかったものの店内はほぼ満員でした。
注文したのはチャーシュー麺大。
しかしそんなに大盛りって感じでもなかったかな。
尾道ラーメンとしてはかなり美味しい部類に入ると思います。
ただ気になったのは、隣のお客さんとの距離の近さ。
アクリル板で仕切ってあるからって、あんなにスペース狭いのはどうかと思いますよ。
なんか思いっきり詰め込まされてる感じがしました。
チャーハンも食べてみたかったけど、あんまりお腹空いてなかったのでまた次回来ることがあればと思ったのだけど、どうかな。
尾道ラーメンの麺は細めでスープが良く絡み、ツルツルしていて歯切れ良いです。
スープは、特有の背脂のコクと醤油の風味が豊かで、とても美味しいです。
ただ個人的にはやや塩分と油脂が強いと感じます。
日替わりランチのセットは唐揚げ丼でした。
揚げたてジューシーな唐揚げと茹で卵等が載っていてボリュームもあり、お得なセットです。
開店と同時に満席状態になる人気店のようです。
店内はカウンターのみであまり広くはありません。
スタッフさんの対応は明るくて良かったです。
・チャーシューメン今日は尾道ラーメン一丁さんへこちら福山出身のバーテンダーさんからお勧めされたのをきっかけに知りました。
ラーメンですが、背脂とラードかな？この油膜がスープの熱を封じ込めるので熱々で食べる事が出来ます。
結構オイリーなスープですが、重たさも感じる事なく飽きずに最後まで美味しくいただけました。
さすが福山ラーメン界のトップランカーだけあり、メチャクチャ美味しいラーメンです。
ドストライクの美味しいラーメンご馳走さまでした！大満足！
美味しい尾道ラーメン店舗の規模は決して小さくないが、ファミリーや友達同士の複数客が多く突如満席になる。
肝心のラーメンは、まずスープが死ぬほど熱い。
これは好みが分かれるが、猫舌でない私は熱いスープが有難い。
最後まで熱々で食べられる。
本気でやけど注意。
トッピングはチャーシュー2枚とネギとシナチク。
普通に合格点レベルのラーメンです。
ただ、これも好みの問題ですが私には醤油の味がキツく感じました。
濃いとか塩っ辛いわけでなく、使っている醤油の風味が強すぎてせっかくの出汁の風味が飛んでる気がしたので−☆ただ、美味しいラーメンにはかわりないです。
ご馳走様でした。
食券方式のお店。
数量限定の日替わり定食を食べました。
ラーメン+ライス+ハムカツ（850円）ボリュームがあり、麺がとても美味しかったです。
チャーシュー麺大盛り（税込850円）と、小ライス（税込150円）をいただきました。
おなかぺこぺこの人も1,000円で満腹満足になれるボリュームです。
脂の浮いた黒いスープは、見た目よりサッパリ飲めます。
コクがあって美味しいです。
メンマが美味しかったので、次はメンマトッピングしたい。
店内はしの字カウンターで、隣の席との距離はさほど空いていませんが、カウンターの上にはアクリル板が設置されています。
みんな黙々と食べてますので、リスクも少ないんじゃないかな。
とにかくラーメンが美味しかったのでオススメです。
福山を訪問した際、尾道ラーメンを頂こうと訪問。
ベースは鶏ガラと魚介出汁に甘味を感じる醤油ダレのスープとやや大きめの背脂が浮かんでいます。
麺はやや細めのちぢれ麺でスープをよく持ち上げてくれます。
お店はさほど大きくなくカウンターのみですが、厨房３人と給仕のお姉さんが１人おられてちょっと驚きました。
福山の尾道ラーメンの人気店、一丁。
開店から行列が出来るそうです。
甘みのある魚出汁の香りが強い酸味も感じる油多めのスープが旨い。
麺はコシがある低加水の平打ち麺で小麦の香りが香ばしくなかなか旨いです。
食べ始めは甘くて塩気が少ないかと思いましたが魚出汁の旨味たっぷりのスープをすすりながら食べ進めると丁度いい塩梅になってきました。
油多めでも何故かくどくないです。
ミニチャーハンと共に完食しました。
今まで食べた尾道ラーメンの中では塩気が控えめですが旨味が強く一番美味しい尾道ラーメンだと思いました。
広島の尾道ラーメン暁に似た系統の油多めの尾道ラーメンです。
尾道で食べる尾道ラーメンよりも福山の尾道ラーメン一丁の方が旨いです。
少し魚出汁の臭みを感じる位の旨いスープがクセになります。
逆に言うとアクが強くて濁りがありスープを飲み干してもドンブリにアクが残る位なのでクリアーな透き通ったスープが好きな方には合わないかもしれません。
しかしながら、私は好みで直ぐにでもリピートしたいと初めて思ったラーメンです。
広島のラーメンランキングでも上位に入っているのが納得です。
広島ラーメンの陽気、与一と共に尾道ラーメン一丁も殿堂入りにしても良いお店だと思います。
次回は、味濃いめでチャーシュー、ネギ追加で大盛りを注文しようと思います。
チャーハンも美味しいけど、白飯の方が合うので白飯ととんかつなどのおかずがつく日替り定食も良いと思う。
福山に行ける機会があれば、直ぐにでもまた食べたいラーメンです。
福山駅至近の尾道ラーメンの有名店、中々レベルの高いラーメンを提供する井上製麺所の麺を使用しています、井上製麺のお店としては、三原・一六、尾道・いっぽん、広島市中区・暁に続いて四軒目の訪問、麺のみならずスープ、メンマ等も各店よく似ており、ラーメンを作り方を含めたパッケージで提供してるみたい入店して左側にある券売機からチャーハンセットを購入します尾道ラーメンはタレをスープで割るのではなく、スープ自体が完成しているスタイルが普通ですこちらのお店はオープンキッチンなので、作り方を見てみると、丼に白い粉末を入れて、寸胴から移した汁を入れてかき混ぜスープが完成と、広島市の暁と同じです、これにコシのある低加水麺を合わせます、背脂だけでなく油が表層を覆っているので、かなり熱々になっており、かき混ぜないと湯気が立たない、これも暁と同様ですね、ほぼ決められたオペレーションで、中々中毒性のあるラーメンが出来るから大したもんだな、ちょっと柔らかめのチャーハンにも合いますただ上記のスープの作り方だと、煮込むと味の濃さが変わり、色々と調整が必要となる為のせいか、尾道ラーメンは時間帯による味のブレが、ままありますね。
福山駅から徒歩二分にある尾道ラーメンのお店。
カウンターのみでコの字型の店内になっています。
入店すると左手にある券売機で食券を購入して注文となります。
メニューは尾道ラーメンとチャーハンが基本です。
私はラーメンとチャーハンのセット930円にしました。
席は新型コロナウイルス感染症対策として、一人ずつアクリル板で仕切られています。
透明のアクリル板なのでさほど圧迫感はありません。
すぐにラーメンは出てきます。
背脂の浮いた醤油ラーメンは見た目よりもあっさりしていて、スープまで飲み干してしまいました。
麺は平麺で食べごたえがあります。
チャーハンはシンプルな仕立てですがしっとりとして、薄味でおいしかったです。
お店のお母さんがにこにこしていてとても感じがよく、また食べに行きたいと思いました。
駅前にこんなお店があるのはうれしいですね。
尾道ラーメンです。
福山駅から出て西側のビルの裏にあります。
尾道独特で、こってりかと思うと、意外とあっさりで特に洗練された風も無く、ふつうにおいしいです。
中華そばにしてもお好み焼きにしても、安芸と備後は毛色が異なります。
チャーハンセットを注文しました。
ラーメンのスープ温度は熱くて特筆するものがありますが、ラーメンの味としては正直今一つの印象を受けました。
決して不味いわけではないのですが、期待値が高かったからなのかも知れませんが。
・県外来訪者に唯一薦められるラーメン店。
・尾道ラーメンでは県東部最高の味。
・月１回は必ず食べたくなる中毒性あり。
・当然，昼時はいつも混んでます。
・混雑時に定食を頼むと隣席に気を使う羽目に。
・写真は2018年４月土曜日11時開店前に並ぶ人たち。
尾道ラーメンの美味しいお店と聞いて食べに行きました。
背油たっぷりですが、薄目の醤油味で意外にあっさり食べれます。
チャーハンセットを注文しましたが、チャーハンも美味しかったです。
欲を言えば、麺が少々茹ですぎで湯切りもいまいち？だったので、柔らかすぎかな？と言う印象でした。
カウンターのみのお店なので、少人数なら行きやすいですが、小さい子供がいる家族連れは入りにくいと思います。
(追記)他の方のレビューを見たら、濃口醤油と書いてありましたが、私が食べた日はいつも食べている阿藻珍味の尾道ラーメンより薄かったです。
味が変わったのでしょうか？また機会があれば来店してみたいです。
ここのラーメン食べれて良かった！！！上手い、安い、早い、福山駅で腹が減ったら何も考えずに行きたいお店第一位です。
駅から徒歩3分っていう立地も魅力です。
昔ながらの朱華園尾道ラーメンをさらにパワーアップさせたような感じ。
ロットごとの味のばらつきが無いので、いつ訪れても最高の尾道ラーメンを味わえます。
笑顔で配膳してくれるイケメン店長さん。
客にうまい一杯を味わってもらいたいというモチベーションを感じました。
並ぶ価値アリ。
（いつ行ってもかなり並びます）
関東人としての感想です。
美味しいカップラーメンのようなスープでした。
化学調味料が多く使われているのでしょうか？しょっぱいだけであまりダシは効いていないかな。
ストレートの細麺は美味しいかった。
チャーハンも美味しくてお勧めです。
尾道ラーメンの名店。
値段もラーメン５５０円とお手頃。
惜しむらくは2２２時にしまってしまうこと。
飲みの後には間に合わないことが多い。
かつて繊維会館にお店があった時は醤油をそのまま薄めたかのような漆黒のスープでそこまで印象がありませんでした。
しかし、唐揚げがすごく美味しく唐揚げを食べに通っていました。
松井稼頭央似のご主人の人柄も良くてラーメンだけ微妙だなぁと感じました。
お客さんも店に居ないことが多かったので、暗い印象のお店でした。
ところが、みなさんここのラーメンが美味しいというので、移転したお店に行ってみるとラーメンがすごく美味しくなっていました。
スープもドス黒くなく、まさに正統派の尾道ラーメンです。
人気店ゆえにお店はかつてと違いお客さんで常に満席。
しかし、松井稼頭央似のご主人は相変わらず素敵な笑顔でした。
| 名前 |
尾道ラーメン 一丁 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
084-928-5280 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～21:55 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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そう言えばあまり尾道ラーメンって食べたこと無いなと思い人気店をググったらこちらがヒットして突き進みました！口コミ情報だと普段は１５時前後の暇な時間帯でも外に並ぶ事もあると言う事でしたが運だけは良い僕が訪問すればスッと入れました(^◇^;)●スタミナ丼セット 税込１０００円白菜・人参・玉葱・ニラ・豚肉が入った味が濃いめの丼とスープが激熱な大きめの背脂醤油ラーメン。
朝食は神戸のラーショでライトな豚骨ラーメンでしたが、僕の好みはやっぱりラーショですね！でも、そのお陰でスープは完汁する事なく味の濃い餡も少し残す事ができ神様は僕に健康的に導いているのだと感じました（笑）※店員さんはいい感じでしたが、味が僕好みではなかったのでこの評価となりました(^◇^;)#広島県 #福山市 #広島グルメ #福山グルメ #尾道ラーメン #神様が全て導いてくれる。