先日美味しいお寿司をご馳走になりました。
先日美味しいお寿司をご馳走になりました。
雲丹も食べれないお子ちゃまな私。
カウンターのお寿司屋さんは敷居が高く経験が少なかったんですが、気さくな大将のお陰で緊張がほぐれました。
4組くらいしか入れない高級なお寿司屋さん。
どれも食材・味付けに拘りを感じ感動。
雲丹が苦手なんですが、なんと克服出来ました。
握り以外も充実していて幸せな気持ちになりました。
新しいお店を開拓する派なんですが、美味しかったので明日再訪予定なので楽しみです。
銀座の鮨🍣あらた に連れて行って貰いました😊江戸前の仕事が出来ているお鮨で、火入れの具合が素晴らしいのと、ネタの熟成具合も最高でした🎉日本酒🍶のセレクトも、食中酒として、よく合う、純米酒、吟醸位までのもので、銘柄を含め、大将が日本酒を好きだと言うのが良くわかるセレクトでした👍接待されたので、価格はわかりませんでしたが、これでクチコミにあるようにリーズナブルなのであれば、個人的にもまた、通いたいお店になりました😅でも、高いのかな〜🙀
店主がどうしたら食材を生かせるか良く考えられていて、良い時間を過ごせます。
あまり同じ店をリピートしないのですが、美味しくて2ヶ月連続で利用させて頂きました。
ネタの美味さを引き出すアイディアと工夫の鮨、ツマミも慈味深く、日本酒の揃えも良く、大将の気さくな人柄もいい。
総合的に◎!定期的に通いたいと思います。
大将も板前さんも愛想良く楽しめる、かつ味は素晴らしいです。
また行きます。
カウンター席は全員が板前さんとコミュニケーション取れる素敵な店で、ネタに合わせて酢飯を変える丁寧なお寿司🍣。
つまみと寿司を交互に出してくれ、お腹が膨れる前に🍣を沢山頂ける💘
供されるすべてに丁寧な仕事がされていて、とても美味しかった。
特別な方をつれて行ってあげてください。
名前 |
銀座 あらた |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
03-6228-4960 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.8 |
周辺のオススメ
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人生の節目、大切な人を連れて行くと決めているお寿司屋さんです。
味、技術、お茶目なトーク、おもてなし、すべてに於いて大満足の隠れ家。
職人やお店に気を遣う高級店とは一線を画する居心地の良さでありながら、他店に勝るとも劣らないおいしさで、個人的ベストです。
素材に対して真摯に向き合い、誠実に味を追求し続け、たゆまぬ技術研鑽を重ね、歩みを止めない姿勢には、頭が下がります。
辱時はお任せコースのみです(添付画像が1人前で出てくるものです)。
いつ行っても常にあらたな発見があり、絶対に飽きることはありません。