行きつけの人が集う飲み屋焼き物が旨い?
東京メトロ清澄白河駅A3出口からすぐの深川資料館通り沿いにある焼き鳥屋の初音へ平日の20:45くらいに一人で行ってみました♪この辺りで軽く手頃にビールを呑みたいと思ったことと、そして上質そうな店構えだったためです♪お店に入ると目の前に8席ほどの透明アクリル板で横とは仕切られたカウンター席があり、手指消毒をして好きな席に座ります♪左奥には4人テーブル席が3つほどあったでしょうか。
お店は女性二人で切り盛りしているようで、カウンターには黄色の花や大きな白い百合の花が飾られ、そして店内BGMはジャズが流れていて驚きました♪ジャズとは洒落ています♪また店内には白い招き猫もたくさん飾られていましたね(^_^;)客は誰もおらず、というのはラストオーダーまで15分だったためで、急いでメニューを見て注文します♪生ビール中660円税込を頼むと、すぐにお通しのキュウリの漬けもの350円税込が運ばれ美味しく頂きます♪この漬け物は手が込んでいて、そしてジューシーさを感じ、このお店は美味しいお店なんだなぁと直感しました♪この日は猛暑だったので、特に冷えた生ビールがあぁぁ旨ぁぁです♪せっかくなので以下の焼き鳥を塩で頼みました♪もちろんお好みでタレにすることもできます。
なお紀州備長炭で、じっくり焼かれていましたね♪手羽先280円税込そり340円税込(ももの付け根の肉)せせり290円税込(首の回りの肉)はつ230円税込レバー230円税込まず、白っぽいそり、せせり、手羽先が運ばれますが、おぉぉ脂たっぷりでジューシーで美味しく、そしてバターの味もしましたね♪これらは素晴らしい焼き加減で、そして肉質が上質さを感じとても美味しかったです♪想像以上に素晴らしいです♪そして今度は対称的に黒いレバーとハツが運ばれますが、これもさすがの良い焼き加減で、適度に塩も効き、かなり美味しかったですね♪大満足でした!想像以上に美味しい焼き鳥屋で、リピート決定です♪今回は時間がなかったので慌ただしかったですが、次は以下を注文してみたいと思いましたね♪・とりわさ360円税込・とりもつ煮込み360円税込・はつもと280円税込・ぼんじり280円税込・月見つくね2本580円税込初音の焼鳥はかなり上質で美味しくとてもオススメです!
清澄白河という街の雰囲気は大好きだが、この店はそれにあぐらをかいているとしか思えない。
1本220円もする焼き鳥の味は、お粗末極まりない。
焼き物全般が中途半端な焼き具合。
そして全体的に価格お高目。
高くても良い店、はたくさんあるけれど、ここは違うなぁ。
そうだ、鳥のモツ煮は唯一救いの味でした。
女将が焼いてくれるどの串を食べても「頷く」美味しさ。
肉の質も焼き加減、塩加減、たれ加減、どれをとっても「ちょうどいい!」焼き鳥を味わいながらのむ大人の焼鳥屋さんです。
ナンコツ、スナギモ、皮とか大好きなのですが、もうなっとくするしかない美味しさ。
つくねは大きくはないですが、何というかおかーさんの手作りハンバーグ感とでもいいたくなる味わい深さ、これはタレがオススメ。
カウンターとテーブル席があり、どちらも静かでゆっくりと食事できます。
調味料は塩、醤油、一味の他に山椒と店オリジナルのニンニク唐辛子があります。
この、ニンニクかなり辛くて美味しいです。
トイレも清潔で、女性も安心。
美味しかったです。
地元のオトナ客が多い落ち着いたお店です。
行きつけの人が集う飲み屋焼き物が旨い😋
2ヶ月に1回程立ち寄ります。
女将さんが丁寧に焼いてくれた焼き鳥で焼酎いただく至福。
焼き鳥のたれの味は薄め。
焼き鳥につける味噌は東松山と比較すると唐辛子が多目の印象。
山椒の方が合うかも。
煮込みは鳥もつを使用したすき焼き風の味。
きんかんや砂肝、レバー等がはいっている。
オススメは〆の鴨雑炊。
塩味だけのさっぱりした味付けだが鴨から出る濃厚な旨味が雑炊をまとめている。
ご飯の用意はあまりしていないようなので早めに注文した方が良いと思います。
いい肉と静かな環境、鶏の食べ方を知っている人用の店。
名前 |
初音 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-3641-5263 |
住所 |
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評価 |
4.3 |
老舗中の老舗です。
焼鳥 一品料理 全て美味しいですね。
ママさんはチャキチャキで とても良い人です。