電車での旅行者にはアクセスも便利ですよ!
会社の上司に連れていってもらいました。
カウンターと個室があります。
お任せ握りプランをいただきました。
前菜も5種を食べて美味しいの一言!!握りも普段あまりお目にかからない赤シャリで、どの握りも魚介の味が生かされ美味しい!!ふだんマグロは苦手ですが‥美味しすぎました!!カウンター越しに調理風景を見れるのもいい雰囲気でした。
お料理も接客も丁寧で気持ちよく食事ができました。
駅からも近く迷わず行けます。
次回は家族の記念日に利用したいとおもいます。
名駅新幹線口からすぐです。
寿司ネタに関しては賛否両論なのは何となくわかりますが、美味しいネタは美味しいですし、焼き物も美味しかったです。
デート使い等でカウンターでの雰囲気込みで楽しめるかと思います。
但しわりとせっかちめに出てくる感があるので気になる人は気になるかと思います。
久しぶりに さわ田さんへ訪問です♪お昼タイムに行くの初めて🌸名古屋駅から歩いてすぐのビルの6Fにあり、看板も店内の雰囲気も高級感あります。
長さ7mある直線的なカウンターで、大将の職人技を目の前で堪能しました⭐️🍀握り (💴2500)ランチメニューは4種類あって、普通の握り十貫にしました🍣この日のメニューはこんな感じ(^^)いかの塩辛中トロ剣先イカ天然ひらめ本マグロ金目鯛シメサバ穴子茶碗蒸し赤だしいくらあじホタテ黒糖アイスお洒落にワインと合わせたんだけど、いいね💕塩辛もう美味しい♪1〜2分毎にポンポン出てきて、赤出汁などで少し休憩を挟んで、また握りを食べて、最後はアイスでさっぱりと🍨どれも美味しかったです🌸ご馳走様でした。
早い時間に、利用しました。
接客は大変に良く、色々つまみ類と寿司は美味しくいただきました。
機会が有れば是非、食べに行こうと思います。
ネタはなかなか。
一品料理もうまい。
けどシャリコマすぎ、日本酒も高い美味いのは美味いけど金額と見合わないような...
名古屋駅から歩いてすぐの回らないお寿司屋さんです♪女性と私で二人で使わせて頂きました❣️内装は、回らないお寿司屋さんだけあり細部まで拘っていると感じました。
『和』と言う文字通りのお店です。
気になったのが、値段の割に味がさほど美味しいと感じなかったです。
ネタの香りなどで旬を味わいたいのですが、少し生臭いです。
また食事の説明もなくサービスに関しては、良いと感じませんでしたが、大将は個室に挨拶にだけ来てくれたのは良かったです♪内装に拘るのも良いですが…お客様から一番見えるサービスや品質を良くすると評価も上がると思います♪ご馳走様でした🙏
ちょいリッチで落ち着く漬け系の鮨が多かったかなボリュームは感じないけどゆっくりと味わえるお店和食と相性のよいワインも◎バイト君、説明頑張ってね(笑)
誕生日のディナーで連れて行ってもらいました。
コースで前菜、お造り、焼き魚、茶碗蒸し。
握りが2回に分けて出てきました。
トロとのどぐろ美味かった。
最後にケーキまで用意してもらえて大満足でした。
お酒はビール(キリン一番搾り)と日本酒はこの日おすすめの恵那山 ひやおろしをいただきました。
日本酒が入っている器もおしゃれで雰囲気も良かったです。
0歳の娘もいたので個室を用意してもらえて周囲あまり気を使わずに食事を楽しめました。
というわけで、とある記念日でしたので、かみさんとお伺いしました。
お試しお任せ握りプランで、電話で予約しておきました。
名古屋駅太閤通り口からすぐでしたので、アクセス抜群です。
店内は、高級感があります。
先付け 前菜 旬菜 お造り 焼き物握り 巻物 味噌汁 水菓子どれも美味しくいただき、特別なディナーになりました。
この立地で、この内容で、このお値段なので、大満足でした。
また、特別な日に伺います。
ごちそうさまです。
全体的にネタの素材を損なわないように薄味でとっても調和のよい味付けでした。
rrこの店のウリはなんといっても雲丹の三種食べ比べ!!!rネタにより赤シャリと分けてるとこ、rあとはなんと言っても和服の女性スタッフが華やかなことかな!rメインの板前さんには今回お会いできなかったので、これからどんな風になっていくか、名古屋駅の江戸前鮨シーンの第一人者として引っ張っていってほしいです。
名古屋めしもある程度満足した夜に行った寿司屋さん!良さそうなお店だったから予約しましたが、結果的に大当たりかな!名古屋来てからしばらく濃い味だっただけに、全体的に本格的な和食でほんのり優しい味わいが美味かったです!寿司の大トロに小さないくら丼と茶碗蒸しは特におすすめ!
名古屋旅行のディナーに♪久しぶりに美味しいお寿司をいただいたので、口コミさせていただきます(*^^*)名古屋駅から近く、電車での旅行者にはアクセスも便利ですよ!おまかせ握りコースは、前菜、握り8貫、巻物、たまご、茶碗蒸し、赤だし、デザートのコースです。
握りはしゃりとネタのバランスが絶妙です!!大将が味をつけてくれるので、そのままいただきます。
シンプルなお塩でいただくお寿司は、お魚の味が引き立ちすごく美味しかったです(^∇^)どの握りも期待を裏切らない!!お酒のメニューも豊富で、この日ふ入荷したばかりの、純米吟醸酒 恵那山をいただきました。
数量限定!加熱していない絞りたて原酒なので、香りがすごくいい。
フルーティーで飲みやすいので、飲みすぎ注意!!カウンターで食べていると次々出てくるお寿司屋さんもありますが、お寿司の出てくるペースも早すぎず、私にはすごくいい感じでした。
席が空いているか確認の電話が、何件もかかってきていて人気店、要予約ですよ!大将も面白い方で(*^^*)美味しいお寿司とお酒、素敵な名古屋のディナーでした!!
名古屋駅の太閤通り口から通りを挟んですぐの場所にあるビルの6階に2019年2月にオープンしたお寿司屋さん、平日の夜に利用してみました。
店内はカウンター10席程度と個室も7室くらいありそうな感じですね、落ち着いた感じで高級感のある雰囲気です。
20時ころに入りましたがカウンターの方は8割ほど埋まった状態でした。
rr お寿司は基本コースでということになるみたいですね、9800円、12000円15000円などのコースがあります。
rr いただいたのは15000円のコース、付け出しに続いてお造りが登場、本マグロのとろに天然平目、天然ブリ、ボタン海老、赤貝のヒモとなかなかに見事ですね。
ものすごく甘みのあるボタン海老にとろけるような脂の本マグロとどれも素晴らしいです。
rr 次に北海道産雲丹の食べ比べ、雲丹ってなかなかこういう風に食べ比べするほど種類置いてあるお店は少ないし、あったとしてもそんな贅沢はなかなかできないのでコレは雲丹好きにとってはたまりません。
こうして食べ比べてみるとそれぞれ違いが分かって面白いですね。
どれも美味しいけど個人的にはムラサキウニが一番好みでした。
rr 次のいくらとキャビアの小丼の後はいよいよにぎりがスタート、剣先イカにノドグロと出てきましたがノドグロが素晴らしい、すごく脂が乗っていてこのとろけるような脂がたまりません。
rr 一旦マグロの顎の焼き物を挟んで再びにぎりが続きます。
しめさば、アジ、漬けマグロ、車海老、大とろ、穴子と握ってくれましたが、この中で特に気に入ったのは漬けマグロ、漬け加減もなかなかに絶妙でマグロの濃厚な旨みがしっかり感じられます。
それに車海老の甘くてぷりぷりの食感も最高でした。
rr なかなかに見事なお寿司に満足です。
大将の仕事ぶりが拝見できるカウンターももちろん良いですが、個室も充実しているので接待などいろんな使い方ができそうなお店ですね、ごちそうさまでした。
名古屋駅すぐにある、鮨 さわ田12000円のコースをいただきました!握りのほかに前菜やお造り、焼き物、茶碗蒸し、汁物、デザートなども付きます。
丁寧なお料理はどれも絶品で、とても幸せな時間でした!大将やスタッフの方々もいい方で、楽しく食事ができましたよ。
出来たらばかりのお店で、清潔感がありカウンター意外に個室もあります。
3歳の娘といきましたが、大将に作っていただいた巻物を娘もたくさん食べてくれました!茶碗蒸しと穴子がふわふわで特にお気に入りです。
お腹いっぱいになりましたが、次は15000円のコースもいただいてみたいです。
名古屋へ初めて行ってきました記念すべきディナーは 鮨 さわ田大都市 名古屋の駅前一等地にそびえ立つビルの6Fにあります名古屋は地下通路も相当便利で地下通路からも近くて急に雨に降られましたが傘も使いませんでした白い暖簾がかかった向こうに白木の扉入ると明るく光り溢れる空間個室がありその先には新しいカウンター席がありご案内をしていただきましたまず、お席について日本酒をいただくことに日本酒 蓬莱泉 美 純米大吟醸 愛知の日本酒名古屋に来たから地元の美味しいお酒に出会えて嬉しい!乾杯!お寿司が楽しみでなりません美味しいお酒に美味しい肴数の子の酢の物が金銀黒の器に盛られて上に添えられた蛇腹胡瓜も粋残夏ながら一雨ごとに秋色の風をふと感じる今日この頃秋色前菜が運ばれてきました目を見張るゴージャスな前菜たち鰆の松茸はさみ焼き鳥と野菜の磯辺巻ききのこの琥珀寄せ秋刀魚の山椒煮海老しんじょう白菜のはさみ蒸し栗の渋皮煮牛蒡 射込みたこわさ胡麻豆腐秋の味覚の王様 松茸 様!松茸が鰆に巻いてある至極格別なマリアージュに感激秋刀魚や栗松の葉は蕎麦からできています繊細なシゴトが美しい名古屋の寿司屋さん射込みごぼうも工芸品かの様な技職人の成す技は世界に誇れるものですからね和食が世界無形文化遺産になのも頷ける事ですものねそしてつまみです鱧には梅肉をお願いしましたポン酢もご用意がありました醤油につけると脂がじゅわ〜っと滲む大トロ大将が手でパチンとするとまるで手品なようにクルッと動いて型をかえた歯ごたえ最高のトリ貝鯛は竹炭の塩でいただきましたそして握りは剣先イカ 竹塩で金目鯛 皮炙りで香ばしさと甘みとろは赤シャリ私!赤シャリは生まれて初めてでした!ワードは耳にした事がありましたこれはまろやかで美味しくて目が飛びでそうです合うもののアレンジが想像を超えています次の一品は大きなお皿にあんかけになってきましたフレンチの様鱸の備州焼きですってあんかけが広がった上に1巻のお寿司のように見えますきしめんと巻いた鱸のお寿司! さすが名古屋であります鯖 新鮮さが広がっていきます鯵 美味しいところに生姜と小葱でさっぱりと漬けまぐろはゴマがのり赤身の醍醐味をまぐろファンの私は存分に味わいました蒸し物は馬鈴薯揚げ柔らかさと少し何か秘密の食感がありましたホント一品一品が唸らせる何があって楽しみながらいただけるのです卵焼きは芝海老が入って華やかな焼き上がりその深い黄色と風味が幸せ赤だしお寿司屋さんのお椀の蓋を開けるドキドキいただくと染み入る暖かさと美味しさ日本酒をいただきながらにこの優しさが大好きな瞬間でもありまべったら海老旨味がすご〜い穴子は赤シャリ覚えたての赤シャリ穴子は目の前でバーナーで炙るパフォーマンスから香りが素晴らしくて赤シャリとの相性がまたまた素晴らしさに和をかけてました木箱に入って現れた雲丹 デリシャス雲丹に少し山葵のパンチ最後に鉄火巻き海苔も上質な高級品殿様とか食べてそうなものすごい海苔まぐろの良いところが巻かれてそれぞれの良さですねそれも感じつつまぐろ、しゃり、海苔の合うところをゆっくりと名古屋に来て良かった〜と感謝の気持ちでいっぱいにいただきましたデザートも楽しめましたよ!バニラアイスはチーズとワインのアイスフローズンバナナとキウイと濃厚ながらひんやり感とでいただきました最初から最後までキメの細かな技と暖かいおもてなしと会話名古屋の和の世界はワンランク上のお寿司で大正解でありました名古屋に良いお寿司屋さん知ってるよ!なんて豪語したりして⁈鮨 さわ田名古屋市中村区椿町14-6TRUNK椿町ビル 6F
名前 |
鮨 さわ田 |
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ジャンル |
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電話番号 |
052-433-3771 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.0 |
仕事仲間とディナーで利用。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり出来る個室も魅力的でしたが、目でも楽しめるカウンター席へ。
お鮨、お料理一つ一つが丁寧で、食べるだけではなく、目でも楽しめました。
優雅な空間で温かみが滲み出る大将、和やか接客で楽しく、幸せな時間を過ごせました。
ありがとうございました。
また利用します!