人生で初めての牛カツ、美味しかったです!
牛かつもと村 立川グランデュオ店 / / .
気になっていた牛かつもと村初入店。
店内は狭かったが、肉はとても柔らかく美味しかった。
自分で焼くスタイルは初めてだったので、新鮮だった。
1/26 2千円セールまだやっていたので〜🤗迷わずオーダー〜⭕でした〜今日ご飯控え目で〜😁1/16 仕事の帰りにランチをダブルかつ200グラム2千円でセール中です〜美味しく完食〜ご飯もお代わりして〜🤗1/1 お腹が空いたので牛カツを〜🤗良いタイミングであまり待たずに〜牛カツを〜美味しく食べて〜⭕12/5 出張帰りの夕飯に牛カツを牛を1、5倍で美味しく完食〜🤗10/12 牛カツ食べに〜今日はご飯お代わりして〜美味しく完食〜🤗10/5 ちょっと遅いランチに〜半ナマの牛カツを七輪で焼きながら〜柔かくて美味しい肉です〜🤗ご飯もおかわり可能です~⭕
自分の目の前でジュージュー炙って食べられるので、なんだか満足感が高いです。
お値段も高いですが、とても美味しいです。
甘み旨みとも良いお肉です。
豚カツとは違うパンチ力がありますね、牛カツには。
何年か前、渋谷の宮益坂に出来た時、近所で働いていたのに、いつも行列で行けなかったお店。
たまたま見つけてラッキー。
牛カツってどんなものだろ。
と思ってましたが、なるほど、美味しかったです。
ここのお店の特徴なのでしょうが、レアに揚げた牛カツが割と細めに切られて供されます。
それをテーブルにある専用のコンロ上の石で、断面を焼いて食べる、という中々斬新な食べ方。
つけダレはやや甘めの山ワサビソース、醤油で、おろしワサビもついてきます。
テーブルには岩塩もあるので、お好みで塩ワサビで食べるのもあり。
お肉はあまり分厚くないですが、程良くかみごたえもあり、そして意外に脂分も感じます。
なので、結構ご飯か進んでしまい、195gを平らげるにはどうしてもお代わり(一杯無料)は必要でした。
キャベツがもう少し多かったら嬉しいんですが、まぁ、満足感は高かったです。
以前妻と伺いました。
初めて食べたのですが、予想よりもかなり美味しかったし量もありました。
また機会があれば行きたいと思います。
もと村さんの牛カツ、おいしいです!お肉はミディアムレア(ほぼレア)な柔らかーい牛カツを石盤で炙っていただきます。
醤油とワサビがあうんですよねー。
お店はだいたい並んではいますが、回転が速いのか思ったほど待ちませんでした。
(週末のランチタイムで20分くらいだったかと)店員さんu0000は対応が速くてありがたいです。
一口目を食べた時の衝撃が凄かった。
ミディアムレアの牛はとても柔らかく甘味も強く味付けなしでも本当に美味しかった。
山葵、塩、タレ2種類がついているので味変しながら牛かつを楽しむことができた。
値段も1600円、ご飯もおかわり一杯無料なのは嬉しかった。
しかし個人的に普通のカツ定食と比べるとボリュームもあり胃もたれしやすいと感じたので黒烏龍茶と一緒に食べるのがおすすめ。
店の前にあったメニューでサラッと確認。
価格帯は大体1,000円〜2,000円前後といったとこ。
まぁそんなに高いという印象もない。
人気店の割にピークを外すとガラガラだった。
入り口でアルコール消毒して席に案内される。
メニューには「牛かつ定食6つのこだわり」が書いてありました。
牛かつ初体験ってことで一番人気セット「牛かつ定食・明太子、とろろ付き 130g」1,500円のやつをお願いします!明太子別にいらないけど、まぁいいか。
130gで足りるかなぁ?卓上にはドレッシングと醤油、塩がある。
それと目の前には、コレなんていうの?七輪じゃない、旅館とかでやるやつ。
卓上コンロか。
があって、プレートが温められている。
これで焼くのか、へぇ!「牛かつ もと村」を調べてみると、新宿、渋谷など都内を中心に大阪、福岡、さらには台北にも展開している。
多摩地区は吉祥寺と立川にある。
コロナ禍で休業中の店舗もありますね。
程なくして「牛かつ定食」が出てきましたよ!\🐃ドーン!/うお!お盆の上は色々てんこ盛りで賑やか!いろんなパターンで楽しめそうでいい!牛かつはちょっと薄くて小さいかな?まぁ130gだとこんな感じか、ま、まあまぁ。
こんなもんでしょ!では早速いただきます!ほぉ!肉の中心はレアで。
まずは「山わさびソース」でいただきましょうか!んー!柔らかい!目の細かいさっくりした衣で、あぁ、たしかにこりゃ牛肉だわ!後から来る独特のモワッとした感じがある。
へぇ、これが牛かつかぁ。
山わさびソースもうまい!お次は醤油で!んー、ふーん、なるほどね。
ちょっと焼いてみようかな。
ほぉほぉ、なるほどね。
これが「牛かつ」なのね。
うーん、まぁ、そうね。
わさびなんかつけちゃったりして。
はいはい、こっちの方がさっぱり頂けるかしら?うーん、こういうもんなんでしょうね、牛肉のカツって。
正直、思ってたのとちょっと違うというか。
ちょっと言いづらいけど、イマイチです。
クチコミ大絶賛の中あれですけど、イマイチだなぁ!なんだろう、もっと肉の感じが、牛肉の旨みを閉じ込めた感じが全面に出てくると期待していたのもあるけど。
ちょっと脂っこいってのもあるのかなぁ。
トンカツを食べた時のような、あの肉を噛み締める喜びがないというか。
ピークが無いというか。
ステーキを全く超えてこないし、カツにする意味すらよくわからない。
こいつのポテンシャルが高ければ定食で色々飾り付けする必要もない。
まぁこういうもんなんでしょうけど。
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カツと言えばトンカツ、と思っていた私でしたが、妹のリクエストでこちらのお店に訪問しました。
受付の店員さんは若そうなのにも関わらず、とても丁寧な接客で、しっかりと会社で教育されていると思いました。
アルコール類はビールやハイボールがあり、おつまみ感覚で牛カツを頼んだとしても決して高いなとは思わない価格で提供されていました。
肝心の牛カツは絶妙なミディアムレアの揚げ加減で、一口食べれば牛肉の味がジュワッと滲み出てくる、今まで食べたことのないような贅沢な味でした。
塩もソースも要らない味でした。
とろろと麦ご飯の相性も良く、この価格でこのクオリティは良心的だと思いました。
牛カツって美味しいんですね。
昼間からがっつりと260gのセット、とろろ付きでお願いをしました。
明太子付きがお勧めのようで、些か悩みましたが、お肉を堪能したかったので明太子は抜きで。
牛かつは一枚が130gなんでしょうね。
260gだと二枚がお皿の上に。
それで店内では「ダブル」と呼称されているのですね。
1cm程度の厚さのものが7mm程度の幅で小さく切られています。
最初「小っちゃ!」と思ったのですが、この程度の厚み・幅がこの赤身の肉質には合っているのかもしれません。
ワサビ、醤油やマスタードソースがお盆にセットされてきますが、私的には卓上の岩塩が一番お肉の旨味を感じられたかなぁ。
一方、赤身肉なので脂の甘みは抑えめで、かなりあっさり。
牛かつもひと頃のブームはかなり落ち着いた感もあるが、「牛かつを日本の食文化に」とのコピーがキャッチーなこちらのお店、これからも頑張って欲しい。
(2020/07/03)前から名前は知っているフランチャイズで、あちこちに見かけるので気にはしていました。
ふと、近くに用事のあった機会に初訪問。
少し値は張りますが、これは美味しいですね!【良かった点】・期待以上の美味しさ・程よいボリューム感(130gでも十分でした)・駅直結、雨にも濡れない立地【改善(改良)を期待したい点】・接客がやや事務的(文句を言うレベルではないので、単なる心象の問題です)さて、とにかくこの“牛かつ”なるものを初めて食べてみたわけですが、こんなに美味しいとは知りませんでした。
たまに行列の出来ている店舗を見かけたりもするので、そこまでなのかな?と訝しんだりもしていたのですが、、味については納得です。
また、自分で焼いて加減を調整できるため、色々な楽しみ方が出来ますね。
他方、自分で焼くのは面倒!という方には向いていないかと。
しっとり柔らかく、見るからに上質なお肉を焼いて半レアで頂きます。
ソースも二種類、塩やわさびで“味変”も楽しめるし、工夫が利いてます。
お肉のグラム数でサイズ感が選べますが、若い方や沢山召し上がる方は260gが良いかと思います。
お肉の新しい楽しみ方、ですね。
ランチ利用。
提供速度は速い。
牛カツを焼肉する魅惑の体験を!
平日の11時半過ぎに入りテーブル席へ。
カウンター席もまだ空きがありましたが、12時を過ぎた頃からどんどんお客さんが入店してきました。
お店のお姉さんが「ワサビと岩塩で頂くのがお薦めです!」との事でさっそく。
・・・これはお肉のコクと甘さがグーンと際立ってとても美味しいです!カツは細く切ってあるので食べやすい。
とろろにはほんのり味が付いており、ご飯が進みます。
また伺います!
牛かつビールセット最高です‼️かつが柔らかく、目の前でジュージューできるのが、さらに美味しさアップです。
ついつい、追加してしまいましたw
牛カツは初めて食べましたが、とても美味しい!お肉が柔らか〜。
わさびとの相性抜群。
自分好みに焼いて食べれるというのも良いですね。
ドリンクサービスありというのも嬉しいです。
牛カツ130gにしましたが、明太子、とろろなど付いていてボリューム◎人に勧めたくなるお店です。
ふと目にとまったので入ってみたら、想像以上に美味しくてびっくり。
なにが美味しいってお肉がめちゃくちゃに柔らかい。
口の中で溶ける。
あぁ、幸せを食べてるなぁって感じがすごく伝わってきて、とても満足感が得られる。
130g、260gと選べて、自分は260gを選んだけど、前述の通り大満足。
ソースの種類も様々で、どれも柔らかい牛かつにはもってこい。
ご飯も大中小選べて、その上おかわりもできる。
もう文句なし。
店員さんの接客も好印象、また来たくなるお店でした。
人生で初めての牛カツ、美味しかったです!自分で焼く手間こそありますがその分ステーキのような不思議な味を楽しめます。
肉増量やとろろ抜きなど色々対応してくださるのもありがたいです。
ご飯おかわり一回無料なのも嬉しいです。
唯一つけあわせキャベツのドレッシングがもう少し色々な種類あれば完璧です。
またいきます。
名前 |
牛かつもと村 立川グランデュオ店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
042-512-7474 |
住所 |
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評価 |
4.5 |
お肉は柔らかく、1.5枚を注文したので食べ応えあり。
塩で食べるのが一番美味しかった。