半世紀の味、厳選キャビア。
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ステーキハウス ハマ 銀座店の特徴
ステーキハマコースやワインリストが充実しており、非常に満足です。
目の前で食材が変わるライブ感ある鉄板焼き体験が魅力的です。
半世紀以上続く老舗の高級鉄板焼き屋で、懐かしい雰囲気が漂っています。
老舗のステーキとのことでお伺いさせて頂きました。
野菜や魚介類も選べるコースでしたがどの食材も申し分ない美味しさでした。
量も結構あってお腹いっぱいになりましたデザートが別室にて頂けるのがすごくよかったです。
半世紀以上銀座でやられていてとてもスムーズな接客で居心地もとても良かったです♪
目の前の鉄板で姿形を変えていく食材を、ライブ感満点のまま職人さんご目の前まで運んでくれる。
食べる前から高揚感はMAXになります。
美味しい肉はそれだけで身体の細胞を活性化させてしまう。
コースの設定があるが、肉の量は追加できてしまう。
安さが売りのステーキ屋さんのお肉の倍は食べられます。
もっとも、心と財布の中身に余裕があったら、ですが。
高級感のある店内食事内容、サービス。
文句なしです。
料理もサービスも申し分ない。
夜は一人３万円の予算は覚悟しないと行けない。
今回は一人５万円を奮発。
素材も火加減も最高で言うことなしでした。
フォアグラ、車海老、タラバガニ、鮑、ステーキとメインだらけのシェフコース。
しっとりふわっとしたフォアグラ、尻尾までパリパリせんべいに焼いてもらえる美味しい車海老、ぶっといタラバガニはジューシー、生より美味い焼き鮑、さしの絶妙なヒレとサーロインステーキ。
それぞれの付け合わせ野菜やソースや塩も絶妙。
玉ねぎとニンニクが特に美味しかった。
締めはガーリックライスとアサリの味噌汁。
これだけでも良いかもと言う美味しさ。
最後はコーヒーとデザート。
お腹もいっぱいでもう食べられないと言う感じになりました。
絶対自分だけでは行けない値段ですが、高いお店はやはり美味しいのねと感動しました。
老舗の鉄板焼き屋。
モダンな店舗が増えている中、あえて昔ながらの銀座の空気を留めているような雰囲気。
ソースやパフォーマンスは奇を衒わない、王道の鉄板焼きという印象でした。
なんだこれワクワク！みたいな感じでは無いですが、落ち着いてゆっくりと食事を楽しめます。
全て美味しくて大満足でした。
懐かしい雰囲気のある内装のお店。
お肉が楽しめました。
美味しかったです。
でも高かったらしいので雰囲気がもっと良かったり付加価値があるお店なら納得出来るのかもしれませんね。
老舗感、高級感あり。
美味しいが油が気になる。
最高のサービスと食事が楽しめます。
素晴らしい接客とおいしい料理が堪能できるお店です。
ゆったりとした空間、厳選された食材。
その食材を焼きすぎないことで本来の味わいを引き出す料理人。
さすが「ハマ」です。
我々６０代夫婦はそんなに食べられないので軽めのコースにしましたが、それでも食べ過ぎに。
食前酒とワインでほぼ４万円は極めてリーズナブル、と言うか、むしろ価格以上のお値打ちかと思います。
接待関係者が多い店ですが個人でも記念日など、年に何回かは来たいものです。
キャビアが美味。
デザートは別室なので雰囲気変わる。
| 名前 |
ステーキハウス ハマ 銀座店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5485-1059 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目６−１２ 第五ポールスタービル 7F |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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言わずと知れた ステーキハマコースの内容 ワインリスト共に満足です。
ただ、それほど 脂が多く無いと言われたサーロイン サシが多すぎて小生には食べる事叶いませんでした。
次からはヒレにします。
お値段は3名 シェフコース ワイン2本で 一人3-4万円です。