こだわりの強いお店だと、感じました。
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目と口で感動の時間でした。
以前から行ってみたいと思っていたので、春休みで帰省していた大学生の娘を連れてお伺いしました。
お料理の盛付や器に興味がありましたが、すごく勉強になりました。
記念日等にリピートしたいお店として追加します♡
今夜は孫のバレエ卒業のお祝いを兼ねてのお食事でした。
1人¥6000円のコースを5人で頂きました。
創作料理でどれも工夫を感じられ美味しく頂きました。
今日で三度目の来店ですが同じ料理は出てきませんでした。
また行きたいお店です。
ただ、夫は腹五部の様で帰ってからサンドイッチを食べていました。
男の方には量が少ないかもしれません。
おしゃれなお店で、料理も美味しくてサイコーでした。
オーナーさんのご好意で、「ほや」を出してくださって、嬉しかったです。
広子お嬢と久しぶりに遠野の町中を散歩しました。
前から御伺いしたい店がありましたのでおのひづめさんにうかがいました☺お昼のランチを頂きましたが内容は凄いです😋器u0026素材は最高です🙆もちろん料理です。
最高クラスです👑又、必ず伺います。
勿論広子お嬢様とです❤
美味しかったです！スガタさんのイタリアンパスタは最高です！
地元の旬の素材を使ったお料理。
パスタセット2,500円、全6品をいただきました。
手の込んだこだわりのあるものばかりで、どれも美味しく、心地の良い満腹感。
今は予約オンリーのようです。
師匠が和食料理人だからか、食材、水、出汁を意識されています。
その為、良くあるニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、塩、胡椒で誤魔化した料理を出さないイタリアン店の為、在り来たりなイタリアンを食べなれている人には物足りないかもしれません。
繊細な味の違いがわからない人にはなんか味しないねと感じると思いますが、塩やニンニクではない素材の味、香り、食感を楽しんでみてください。
味の方向性も料理人としてのマインドも良いと思いました。
空間表現力、センスが良く店内の雰囲気は素晴らしいと思いました。
１日昼夜それぞれ二組しか予約がとレないと言うこともあり落ち着いてデートのランチ、ディナーに最適です。
金額もさほど高くないので若いカップルでもランチなら来れるかも。
只、色々と発展途上な気がするのでこれから様々な経験をされるともっと美味しいものが作れると思います。
あと調理中の厨房を見せるのであれば包丁はピカピカに研いだ方が良いなと観察していました。
(座席後ろから照明が当たるので自分の影が写りこみ写真が撮りにくかったかな)
こだわりの強いお店だと、感じました。
スープとパスタのセットを食べました。
パスタは、自家製生麺で、ちょっと柔らかめです。
パスタはバツグンに美味しい!
遠野駅前1分、安くて美しい最高のイタリアン、お勧めします。
アレルギーの細やかなオーダーにも対応してくれて、珍しい食材を使い少しずつ色々出してくれる。
若く清潔感あるオーナーのお店です。
| 名前 |
おのひづめ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-1038-8639 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
旅先で出会った美味しいイタリアン。
牧場を経営されているそうで朝の絞りたての牛乳を目の前でチーズにして提供してくれました。
ワインもとっても美味しい。
次回はもっとゆっくりと、ぜひ牛🐮をいただきたいです。