特別な日に何度か利用しています！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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3 人で 13 万元を費やして、黒毛牛と神戸牛、ロブスター、アワビ、ホタテの定食を軽食なしで食べましたが、内容は非常に空回りでした. . それだけの価値はありません。
人生初の鉄板焼。
インターコンチネンタルに入って奥の奥に進みたどり着くスペースは、特別感のある雰囲気に浸れる。
家ではただ塩を振って食べてしまうトマトがフランベでパフォーマンスされたり、飲みやすくてどんどん進んでしまうシャンパンで気持ちよく酔ったりと、幸せな気分になった。
特においしかったのは、トウモロコシのプリンの上に雲丹が乗り、甘じょっぱいタレがかけられている一品。
甘さとしょっぱさと苦味のバランスがちょうど良く、それだけでまた食べたい。
シェフやスタッフがフレンドリーで、説明も丁寧で素晴らしい。
美味しいのはもちろん、楽しく食事ができた。
また来ようと思わせてくれるお店。
マタニティコースを妻の誕生日に予約しました。
シェフの方が気さくで楽しく食事できました。
料理は言うことなし。
流石です。
妊婦の妻にも気遣いがしっかりしてました。
食後のデザートは場所をラウンジに変えてゆったり寛げました。
また利用したいです。
すごい美味しかったです。
記念日に使わせてもらいましたが、サービスも完璧で大変満足でした。
少食の人は食べきれないかも、ランチで利用しましたが、このクオリティでこの値段ならコスパもかなりいいんじゃないでしょうか。
店内までのアプローチが◎の鉄板焼き。
大切な方との記念日や会食、宿泊時の利用などに最適ですね。
満足するレベルのコースを注文し、ドリンクを頼むとお値段は1人4万円程度〜はみていた方が良いかと思います。
ここが少し悩ましいところです。
しかしサービスや気遣いはホテル内のレストランだけあり、流石のレベル。
今日は奮発してと言う時にはオススメです！
両親の結婚記念日祝いでランチコースを予約しました。
最後に家族写真を印刷してプレゼントしていただき、とても良い記念になりました。
是非また利用したいです。
予約一週間前になって漸く個室代の案内￥12,650（税金、サービス料込）だとメールが来ました。
勿論支払いましたが、一ヶ月以上前から予約しているのでそれくらい早目に教えて欲しかったです。
両親のお祝いで訪問。
ランチタイムのアニバーサリープランを利用させていただきました。
終始、ホテルのスタッフさん、お店のスタッフさん、担当して下さったシェフさんのお心遣い気配りが素晴らしく、こちらの突然のお願いにも笑顔で快く引き受けて下さり、何事にも一つ一つ丁寧に御対応下さいました。
何方におススメしても恥ずかしくない、素敵なお店です。
Inter Continental Tokyo Bayufeffufeff“鉄板 匠”ufeffufeffOpenしたての頃にきたので、8年ぶりくらいに再訪しました。
入口の看板もクリスマス仕様でした。
ufeffオリーブオイルで調理する、ヘルシーな鉄板焼レストランといったコンセプト。
ufeffufeffただ、他の鉄板に比べて格段にヘルシーといった印象はそんなにありませんでした。
笑今回は伊勢海と黒毛和牛のクリスマスコースにアラカルトで鮑を追加。
ufeff当日予約にも関わらずレセプションやスタッフさんの対応はスムーズで、コースがクリスマスコースが増えているせいか、何枚か似たページがあるのでわかりにくく、若干コースが選び辛い様に感じましたが、サービススタッフの対応が非常に良かったです。
ufeff焼き手の方もお話し上手で、食材の説明や豆知識など丁度良い加減でお話ししてくださいました。
お肉の焼き加減や、食べるスピードにあわせてお料理を出すペースも丁度良かったです。
ufeff特に最初のアミューズで用意してくださる、トマトのフランベは目の前でグランマルニエ(オレンジ風味のリキュール)で豪快にフランベして高く炎があがるのでライブ感があり、楽しく始まります。
お料理も全て素材の味を活かした味付けで、高級食材が活きた素晴らしい味だと思います。
グラスワインは無難な飲みやすいものの印象ですが、匠のコースに良くあいました。
ufeffデザートからはラウンジ側に移動してゆっくり食べれるので、デートにもおすすめです。
特に今の時期は飾り付けもクリスマス仕様で女性は絶対喜ぶ感じです笑逆に会食だと移動したり、ラウンジでは遅い時間だとサービスが少しゆったりめに対応されるので少し長く感じてしまうかも。
ufeffインターコンチのレセプションのサービスから匠のシェフやサービスの方まで非常にサービスのレベルが高く、ホスピタリティの高いお店だと思います。
お料理の価格は食材のレベルの高さやサービスを考えると相当だと思いますが、ドリンクは物によりますが少しだけ高く感じますがホテルなのでそちらも相当かもしれません。
感染症対も非常にしっかりされていて安心でした。
鉄板の中でもお気に入りのお店の内の一つです。
味だけでなく、接客や雰囲気も良く、とても楽しめました。
娘の成人式のお祝いに平日ランチのコースを利用させて頂きました。
予約の時にその事を申し添えたら当日は半個室のようなお部屋に案内していただけてまず感動(笑)お料理のお味は勿論最高でしたがシェフの方とお話が終始楽しくさらに美味しく感じられました。
女性には嬉しいお野菜たくさんのヘルシーメニューでダイエット中でしたが罪悪感を感じにくいお料理で大満足でした。
最後場所を移動してデザートを頂きました。
とてもラグジュアリーな空間で最後までゆったりでき是非また特別な日には利用したいと強く思いました。
お料理も接客もお店の雰囲気も全て素晴らしくお値段が安く感じられました。
平日限定、マンハッタンのテラスで飲めるオプション付きのコースで利用しました。
オマール海老と和牛コースにしたのでお酒も飲んで一人2万はかかってしまったけどサービスは満足。
早めに着いてホテルを軽く散歩して、レストランに向かいました。
レストランは食事とデザートは別の場所で食べるスタイル。
デザートを食べるソファーエリアを通り過ぎて、まずは半円カウンターのある鉄板エリアへ。
すべてのスタッフが気持ちよく対応してくださいました。
特に鉄板焼きでは料理人さんとのコミュニケーションを楽しみながらの食事で、また数年後に来たいと思わせてもらいました。
デザートの後はお店を移動してマンハッタンのテラス席へ。
お酒が1杯ついているので夜風に当たりながら乾杯してゆったりしました。
どの年代の方も記念日にオススメしたいところです。
ありがとございました！
シェフもスタッフの方も親切で、ゆったりと美味しいお料理がいただけます。
1品ずつは少量に思えましたが、魚介もお肉も締めのご飯も食べ比べができるメニュー構成になっていたので、コースとしてはしっかりボリュームがあります。
座席数は少ないので、予約はした方が良いと思います。
予約時の会話内容なども、当日しっかり共有されていました。
特別な日に何度か利用しています！ボリュームも丁度よく、とても美味しいです。
食後のデザートが別の場所でいただけるのですがそちらも絶品です！
美味しかったです。
特にトマトはこれまで経験したことのない味でした。
また来ます。
誕生日に利用させていただいたことがあります。
店員さんがみんな親切で、料理人の方とのおしゃべりが楽しかったです。
目の前で焼いてくれるので見た目も面白く、話も弾みます。
野菜、魚、肉、締めのご飯と結構盛りだくさん！席数が少ないので特別感があり、お祝い事などにオススメ。
シェフのお料理もサービスも一流とはこの事でしょう。
コンセプトの説明から始まり、炎パフォーマンス、そしてお野菜やお肉の説明、全て丁寧で、尚且つ食べる人達の目線やテンポで進めてくださいます。
都内には、高くて美味しいお店は、いくらでもある。
その中でここを選びたくなる、また来たくなるのは、「食事」とは何か、何故ここにきているのか、きちんと理解して、プライス以上のサービスがされているからではないでしょうか。
シェフ、素敵な時間をありがとうございます。
ほかのホテルも見習ってほしいと思うクオリティです。
美味しいです。
カウンターがおすすめです。
確かに美味しかったです。
good !
銀座からほど近いインターコンチネンタル東京ベイ、そのNYを彷彿とさせる1Fラウンジ奥にある鉄板焼 匠。
良質な素材を使いながら、丁寧かつ大胆な演出を前に食べられるのが魅力。
個室は5名まで入れるので、プライバシーを求められる会食にもいい。
| 名前 |
鉄板焼 匠 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5404-7895 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:30～21:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
ランチで「黒毛和牛ロースとフィレの食べ比べ」を予約させていただきました。
とても良かったです。
前菜の焼きトマトのフランベが迫力あるパフォーマンスで、妻と盛り上がりました。
初めての鉄板焼き体験なので、他店と比較はできないのですが味だけで無く、五感が満たされる食事を堪能させていただと思ってます。
シェフの人も、とても上手に話をしていただきありがとうございました。
もちろん、味は非常に美味しかったです。
食後のデザートは場所を変えてゆったりしたソファーで軽めのアフタヌーンティーを楽しみ、ほんとにアッと言う間の2時間でした。