コンテナを改造した店ですが店内は小綺麗にしていて静...
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とにかく出汁が素晴らしい👍スープを飲んだ瞬間衝撃が走りました。
野菜そばを頂きましたが、野菜にもしっかり味がしみていて美味しいかったです😋軟骨ソーキも入っていましたが、それも美味しかった〜。
サラダも美味しい❗️ドレッシングにも出汁が感じられました。
コンテナを改造した店ですが店内は小綺麗にしていて静かな雰囲気でとても心地良い空間。
七席程の小さなお店ですがお客さんも初対面ながらに協力して営業をサポートする感じがたまらなくいい。
御通し（？）に小鉢のサラダ。
キンキンに冷えていてドレッシングの相性もバツグン！食欲をそそります。
麺は細い平麺という感じで珍しい。
スープは鰹だし香る優しい味わい。
僕にどストライク！軟骨ソーキも香ばしく美味い。
木耳もコリコリで麺に合う。
総じてオーナーのこだわりを感じる。
とてもいいお店に久々に出逢えました。
ご馳走様でした。
駐車場が狭いので入りにくいです。
軽なら良いですが車の大きさによっては歩道に乗り上げバックで入るスタイルです。
なんとか駐車し入店。
店内はカウンター席のみのコンパクトなつくりに2人の男性スタッフ、目の前で調理なのではどうしても熱気で暑いです。
これは店の規模からして仕方ないソーキそばの大を注文しました。
これがまた出汁も美味くとろっとろのソーキが美味い。
紅生姜ではなく生の生姜を刻んでるので香りと苦味が薬味として良い。
大ですがぺろっとたいらげ物足りなくてびちの唐揚げ(しょうゆ)を一つ注文しました。
サクッと揚げたてでジューシーでした。
今まで食べたソーキそばでも個人的にトップクラスに良かったです。
駐車場問題がなければもっと流行りそうな感じです。
ソバは出汁の味が感じられる。
あく抜きをとことんしているのか洗練された味でとても美味しいです。
付け合わせはどれも手を抜いてないのが分かります。
野菜もシャキシャキでみずみずしく こんなに野菜って美味しいんだね！と思います。
テビチの揚げたのは美味しすぎて 何個でも食べられそうです。
県外者ですが沖縄に来たときは必ず寄ります。
末吉宮の帰り道、立ち寄ってきました。
午後2時前にINしたため、なんこつソーキが売り切れていました。
それで、三枚肉そばをいただきました。
ちゃんと前菜(サラダ\u0026島豆腐)が付いているので、こころにくいサービスだなと感じました。
特に女性は喜ぶと思います。
☺️さて三枚肉は、どちらかというと、チャーシューのような感じで、めちゃ美味いです。
😋ラーメン好きな人なら、すぐ気に入るヤツですね。
😉麺も意外にコシがあり、食べ応えがあります。
😋ただ、スープのほのかな酸味が気になりました。
ここは、好みの分かれるところでしょう。
☺️ジューシーは薄味ですが、出汁が効いて上品なジューシーでした。
🤩今度、てびち唐揚げを試してみたいと思います。
😊
初めての沖縄そばとても美味しかったです。
あさっとりしたスープに喉越しのいい麺が相性抜群🫶🏻店内もオシャレで落ち着いてて美味しくおそばをいただけました。
最近、ここの店の前をよく通るので気になってこちらへ。
店の外観からは、おそば屋さんには見えませんでした。
店の中はカウンターのみ。
ここのソーキそば、めっちゃダシが美味しい。
ジューシーも濃すぎず、薄すぎず、私には、ちょうど良い感じで美味しかった。
てびちのから揚げのしょうゆ味を食べてみましたが、小ぶりのてびちでしたが、外はカリッと中は、ジューシーって感じで美味しかったです。
今度は、別の味を食べてみたいです。
オススメですね。
ランチに初訪問。
綺麗で清潔感のある店内はこじんまりとしててカウンターだけのお店のようです。
なんこつソーキそばをいただきました。
あっさりとしたような見た目と違い出汁がしっかりと効いていて濃厚で美味しくて、ちょうどいい硬さの細麺とよく合いかなり美味しかったです。
また、なんこつソーキも柔らかく味もしっかりしていて美味しかったです。
大満足でした。
遅い昼食に旦那と寄りました。
６人も入れば満杯な小さな店。
私は三枚肉そばを、旦那は軟骨ソーキそばを注文。
外は暑かったので、水ではなく、冷たい麦茶が嬉しい。
そばにサラダが付いてくるのは初めて見ました。
普通はキャベツですが、白菜でシャキシャキしてカツオ風味のドレッシングと合って良いです。
そばですが、スープはカツオの出汁。
あっさりしています。
三枚肉は薄めに切られていて、女性でも食べやすくなっています。
味は臭みもないけど、もう少し味が欲しい(旦那と交換した軟骨ソーキは少し甘いけど、とろみと程よい味付けで、こちらは美味しい)。
麺の上にはキクラゲと生姜の細切りともやしが少々。
キクラゲは良い歯ごたえのアクセントになって良かった。
ただ、麺が…じゅりあんや玉屋のそばと同じ細麺。
麺自体がインパクトが薄いので、カツオの出汁には物足りない。
麺がスープに絡みやすい他のタイプだと良いけど。
そばは二種類だけなので(じゅうしいは別注文)、後は好みですね。
お店がきちんと綺麗で、仕事もとても丁寧な方だなと感じました。
美味しかったです❗ありがとうございましたー😆
鰹出汁が出てめっちゃ美味しい〜一見何の店かわからない、入店しても、何？喫茶店？って感じ めっちゃ怪しいげな店だけど入ってみる価値有りです！
儀保駅から石嶺本通りを首里大名郵便局に抜けていく新道沿いにある小さな小さな沖縄そば屋「あじぐくる」に初訪問しました。
こちらも長らくBMしたままだったお店で、なかなか行く機会に恵まれなかったので、土曜日午前11時のオープンに合わせて計画的に訪問しました。
バス停に面した場所にあり、駐車場は４台分ありますが、停めるには難易度が高い形状となっています。
暖簾が出ていないと外観からは何屋さんが分かりません。
店内に入ると、カウンターのみ６席の狭さですが、一人ひとりの間隔は広めに取られています。
シンプルでお洒落な店内は、店主の意識の高さをうかがわせますね。
席に座ってメニューを確認。
三枚肉そば 850円軟骨ソーキそば 850円ジューシー小100円、大200円てびちのから揚げ 200円となっています。
なかなか、絞ったメニューなので、これはnobutaの好きな系統ではあります。
値段が高いと思われるかもしれませんが、そばには、小鉢が３つ付いていますので、それからするとお手事な値段設定なのではないかと思います。
だって、小鉢がそれぞれ美味しいですからね（笑）さて、nobutaは軟骨ソーキそばを注文。
まず、小鉢が２つ登場します（サラダと餡掛け）。
いずれも量はありませんが、ひと手間二手間掛けているのが分かります。
で、最初の写真の軟骨ソーキそばが、酢の物の小鉢と共に登場します。
そばのアップがこちらの写真になります。
麺は西崎製麺ですね。
出汁は濃厚な鰹出汁で、最初の一口目で濃いいな～って感じましたが、西崎製麺と絡めながら食べ進めると味わい深く美味いですね。
軟骨ソーキも煮込み具合が最高で、これだけ丁寧に仕上げてくれると西崎製麺も映えますね～。
最近は、生麺（自家製麺）を取り扱う沖縄そば屋さんが群雄割拠しているような風潮がありますが、地元の製麺所の麺を使っても、これだけ美味しく仕上がるんだ!!ってのを体現してくれてて嬉しい限りです。
そばと一緒にジューシー小も頂いたのですが、これも柔めな水分たっぷりのジューシーで好きな部類ですね。
ジューシーを食べながらそばの出汁を飲み干して完食。
お店の雰囲気もさることながら、味も美味いので、満足度のかなり高い沖縄そば屋さんだと思います。
これは、もう一つのメニューである三枚肉そばを食べに再訪しなければなりませんね。
これだけ美味しいと嬉しくなりますよ！そうそう、支払いは電子マネーが利用でき、paypayで支払いました。
ご馳走様でした！
写真撮り忘れましたが最初に出される小鉢美味しかった！
優しい味。
あっさり系が、好きな人には超オススメ‼️
首里大名で今年の8/1にオープンされた沖縄そば屋のお店です。
駐車場は4～5台あり、パッと見だとそば屋とは分かりにくいですが、中に入るとカウンターのみの綺麗な店舗で優しい面持ちのマスターが1人？(伺った日は1人でした)で切盛りされてます。
メニューのそばはソーキと三枚肉と超シンプルで、無駄に種類が多いメニューより私はシンプルが好きです。
そばには小鉢とサラダが付いております。
肝心な味の方ですが、アッサリ系の味で近くに同じ様にアッサリ系の店舗がありますが、私はこちらが好みの味です。
オーナーに確認すると火曜日が定休日の様なのでお間違えのない様に願います。
また一つ首里に美味しいそば屋さんが出来ました。
感謝❗️カツオ出汁とストレート麺、最高👍
食前のサラダ、小鉢が美味しく、軟骨ソーキそばも上品なスープで完食でした。
美味しかったです。
| 名前 |
すば処 あじぐくる |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-988-8228 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
出汁が素晴らしい沖縄そばです！駐車場が狭いですが、空いていれば入るくらいの余裕を持ってください。
カウンター席のみですが、店内は綺麗で味に納得できます！