いい仕事してます 間違いなく凄い商品だ。
○金嘉ラーメン 900円■食後の印象唯一無二のスープに酢漬けしたタマネギがナイス。
堀田時代から久しぶりに戴く。
スープ、エスプーマの下にとろみある白濁した色味のスープ。
白湯の甘味と骨感に乾物魚介のコク。
泡や出汁は控えめな仕上がりの印象もかなり独創的なスープ。
後味にはしっかり甘味も感じる。
麺は平打ち太麺。
よく茹でで柔らかい。
ニュルっとした啜り心地。
レア系のチャーシュー、黄身がジェル状の半玉、トマト、豆苗、ピクルスっぽいタマネギがナイス。
古きよ良き記憶とは、異なった進化。
ご馳走さまでした。
刈谷にあるお店。
瑞穂区にあった時から通ってました。
移転して何度かいってましたが金嘉そばが提供されるとの事で懐かしくていってみました。
駐車場あり、食券制です。
カウンター、テーブル、座敷もあるみたいです。
金華そばと豚のせご飯を注文。
平日夜でしたが結構並んでました。
いつもながら丁寧な盛り付けでした。
美味しかったです。
クリーミーなスープ、麺美味しいです。
豚のせご飯も塩ダレとごま油の風味が良いです。
店主さんが若い方に変わったのかな?味は変わらずですので問題ないですが。
もし可能ならば「汁なし金嘉」も復活すると凄く嬉しいです。
好きなラーメン=愛ごやの汁なし金嘉と言っていたくらい好きでしたので。
名古屋市内にあった時から気になっていたこちら♡たまたまドライブで近くにいた&子連れにも嬉しいお座敷ありということで、訪問しました◎塩そば(850)◎親子ごはん(250)塩って、結構あっさりなお店が多いけどしっかりめのお味で好き♡♥麺はゆめちから、とのこと今我が家のパンもゆめちからで焼いてるなぁ…なんて思いながら、弾力あってしっかりした麺をおいしく頂きましたまた近くにいたらぜひ伺いたいです!ご馳走様でした♡
看板が気になって訪問屋号は別なんですね。
Googleマップで探した時にあれっ?と思いました。
コンパクトなハイテク券売機万札が通らなくて、ん?って思ってるとすかさずお店の方にフォロー頂けました。
細麺が終了してるってことでしが目当ては中華そば豚のせご飯を追加しピッタリ千円。
おおっ!この平打の麺は大好きだったあの店にクリソツ!分厚めのレアチャーシューにこの白いのは鶏肉ですね。
ごぼうも入ってるし味変アイテムに鶏油?「どうして俺は鶏油なんか入れてしまったんだろうな」の名ゼリフが頭をよぎりました(笑)入れませんでしたが鶏ミンチに合わないはずがない。
あと唸ったのが豚のせご飯ランチタイムわずか150円プラスでの提供はサービスしすぎでしょ。
ネギとともにタレの投入で食欲マシマシ。
今回やりませんでしたがこのご飯にスープinも美味しく頂けるはず。
次回以降の課題が沢山見つかりましたので鬼リピ確定ですねー。
塩そばと濃厚煮干を頂きました。
丁寧なお仕事されてるのが1口スープを飲んだらわかります。
あざっす。
と、心の声が漏れます。
塩も煮干も美味い😋
いろんなバリエーションで食べれるつけ麺でした。
麺も出汁に絡んでいて麺だけでも美味しく食べれます。
そんな麺がつけ汁、鰹塩、辛味噌、香味油とバリエーション豊富の食べ方で満喫出来ました。
塩ラーメンと中華そばを食べました。
塩ラーメンはオススメなだけあって美味しかったです。
なかなか塩ラーメンで美味しい店ってないし、そもそも塩ラーメンを出している店がこの辺では少ないので、そこは嬉しいですね。
中華そばは、優しい味というか、ラーメンよりもうどんのお汁って感じですね。
どちらかというと中華そばは万人向けな感じですね。
良くも悪くもあまりインパクトは薄いので、美味しかったけど個人的には少し物足りないかな。
ただ他にも種類があるので、楽しみはありますね。
麺はラーメンの種類によって違いました。
なので塩ラーメンと中華そばは麺が別なのでラーメンの種類に適した麺を使ってるという感じですね。
ラーメンは言うまでもなく、サイドメニューが良かったです。
唐揚げは250円とお値打ちで、しかも1つが比較的に大きく、ジューシーで美味しかったです。
肉増しは200円で3~4枚あり、これはすごく良かったです。
書き忘れてましたが、チャーシューは個人的にとても良かったです。
厚切りで熔けるようなチャーシューではなく、薄切りですが、でも食べ応えがあり、一枚が大きい。
通常でも2枚あったと思います。
なので、唐揚げもですが、とてもボリュームがあり、満足しました。
ちなみに平日だとご飯が無料です。
お茶漬けや卵かけご飯もあります。
(これは追加料金がかかります。
)
豊明からは近い刈谷市井ヶ谷町にあってなかなか行けなかった愛ごやでランチです。
開店前から行列ができる人気店だと思って30分前に行くと誰も来なくて余裕でした。
店内は以前のうどん屋の雰囲気を残しつつ少しだけ改装された和の雰囲気。
此方は入り口のレジにて先払いシステムでとりあえず、店主のオススメを注文です。
◆塩そば(850円)u2028◆卵かけご飯(150円)贅沢に水出汁だけでスープを作る塩そばは出汁の奥深い旨味をさらに塩が引き立てて喉越しの良い平打麺とスープがよく絡んでめっちゃ美味しいです!!!自家製レアチャーシューも旨味たっぷりでゴボウスライスも良いアクセント。
お好みで、七味を加えると味が引き締まり最後はスープまで飲み干す一杯でした。
卵かけご飯も質が良かったです。
ごちそうさまでした。
レジで先払いというシステム。
店員さんがカワイイ(笑)塩そばを注文。
運ばれたラーメンは綺麗にレイアウトされていて、いかにも繊細で上品な感じがします。
チャーシューは低温調理でハムのような塩味でラーメンに対して大きな主張はない。
好みは分かれるところ。
自分は…あまり好きじゃない。
麺は自家製?のどごしはいいけどもうちょっとコシがあっても良いかな?と思いました。
上品な1杯でしたが、数時間後には味を忘れてました。
自分には合わなかったかな?意識高い系だけど印象に残らない…昼の12時台はかなり並ぶので11:40くらいの入店が待ち時間もなく入れます。
塩そば(つけ麺)を食べた。
コシのある平打ち麺。
つけ汁美味しい。
味は少し濃いめだけどだんだん薄くなるしちょうど良い。
トッピングもたくさんあり、味変もできて最後まで飽きずに食べれる❤
今日のお昼は、小池さんの中華そば食堂・愛ごやさんで、中華そばと鯖茶漬けセット900円を頂きました😁❗️店内は清潔感があり、コロナ対策もしっかりされています🙆u200d♂️カウンター席と座敷が2部屋密にならない様に、一部席を減らして営業してます。
スープは今までに味わったことの無い美味しさで、ビックリ‼️豚と鶏のスープですがクセがなく、さっぱりとして絶妙なバランスが良い感じです😱麺は細麺で、腰もありスープと小麦の香りがあいます😁鯖茶漬けは、鯖の旨味とスープが相まって、スープが味変❗️鯖恐るべしです。
今日は平日なので、忙しいサラリーマンの方々に席を譲り、そそくさと退散、次は塩そばを頂きたいです。
具もスープも麺もとても丁寧な仕事がされていて、料理としての完成度が高く、ジャンク感のない上品なそば。
これはこれでとても美味しいが「おっしゃ今日はラーメン食うぞー」というモチベーションで行くちょっと「コレジャナイ感」が残る。
ラーメン食いたいのモチベーションではなく、うまいうどん食いたいモチベーションの時に行く方が食後満足感は高いと思われる。
塩ラーメンをいただきました!洗練された味でクオリティが高いです。
気になる点は1点のみ!麺がかなり柔らかいです…柔麺派には味が絡まって最高かも知れません…世間では硬い麺を好む人も多いと思います。
麺のかたさを2パターンで良いので選択出来るようにしたら今より人気が出ると断言できます!!美味しいラーメン屋さんが増えることを願ってます!!!
駐車場は店舗北側に10数台分あります。
開店直後の平日11時過ぎに行ったところ、既に店内には数名のお客さんがいました。
カウンター7席と靴を脱いで座るテーブル席があります。
以前にも訪問したことがある方が、前はテーブル席だったと言っていたので、コロナ対策で席数や配席を変えたのかもしれません。
店内も席間もゆったりしています。
注文や会計が他店と違うので注意してください。
入店→待合所(メニュー確認)→入口前で注文し支払→着席、となります。
塩そば(税込850円)をいただきました。
スープが抜群に美味しくて、全部飲んでしまいました。
油が浮いていますが、全く油っこさはありません。
トッピングのチャーシューや煮玉子も抜群に美味しいです。
麺はうどんやひやむぎの麺といった感じです。
スープのインパクトに対し、麺はあまり主張してこないラーメンでした。
人気があるお店のようで、退店する時は待合所でお客さんが2~3名待っていました。
刈谷へ移転されてからは初訪問です。
あれだけの人気店でしたが以前とは異なるメニューばかりで驚きました。
しかも美味しいです。
つけそば は色々な食べ方ができ最後まで美味しく楽しめます。
改装されてすぐに立て続けに3回訪問 スープの丁寧な仕事っぷり ラーメンとの相性を考えた麺、いい仕事してます 間違いなく凄い商品だ。
が、なんだろう食べ終わった後「ラーメン食った〜満足満足」という印象が薄い 上品な仕事とは相対する注文にはなるが、もう少しラーメン特有の不健康さか欲しいあと、名前書いて椅子に座りお金支払ってから着座の導線が悪過ぎる トラブルの元になる気が気になります あとトッピングゴボウよりメンマの方がやはりラーメンとは合うと感じます。
駐車場12台。
カウンター7席&4人掛けテーブル16席。
前払い製。
名古屋の瑞穂区から移転してきた有名店。
メニューも一新したらしく移転後初訪問。
前は魚介よりの金嘉そばが推されていましたが、塩、醤油、豚骨の無化調麺屋へと変身を遂げていました。
初訪問では塩を、一緒に行った人は醤油をそれぞれ注文しました。
塩は入っていた麺との相性よくちょっと油が強めだけど誰でも食べやすいと思われる出来、醤油の雰囲気から見るに私は醤油の方が好きそうで、食べて人も美味しかったとの感想。
これは豚骨も食べてみたくなりました。
味噌にんにく豚丼はけっこうニンニクが強烈なので苦手な方はご注意を。
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1月に訪問した際に、・醤油そばとお茶漬けのセットを注文しました。
麺は、ちぢれ太麺で醤油の香りをよくひっぱってくれてる印象。
麺自体も小麦の香りの力強さを感じます。
スープは、見た目よりも醤油は控えめで出汁の旨味をよく感じられる仕上がりです。
2月に訪問した際に、・塩そばと豚丼のセットを注文しました。
共通して、麺の美味しさがよく分かる一杯だと思います。
特に塩そばの麺は、もっちもちのつるつる食感で、とても美味しいです。
豚丼は、高菜とタレとごはんを軽く混ぜて、豚チャーシューで巻いて食べるのがオススメです。
名前 |
らぅめん 愛ごや |
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ジャンル |
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電話番号 |
0566-95-3955 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.7 |
本日小池さんが最後の日という事で堀田の初期&最後に食べれて幸せです。
金嘉そば+肉増し1100円です。
エスプーマされた濃厚スープにストレート麺がよく絡みウマウマですレアチャも文句なしの美味しさです。
この場所でお弟子さんが引き続きほぼメニュー一緒でやられるみたいですごちそうさまでした!!!!!