牡蠣汁そばをいただきました。
手打ち 麺工房 瑛（マルヒデ） / / .
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ご主人の雰囲気で、圧倒的に美味しさを感じます。
お蕎麦も美味しかったです。
日暮里舎人ライナーの見沼代親水公園駅から歩いて10分くらいにある住宅街の中にある蕎麦屋。
蕎麦の実を仕入れ店内の石臼で挽いた粉でつくる二八蕎麦は噛み応えのある仕上がり。
とても美味しい。
写真のかき揚げのついたざる蕎麦で700円、ざる蕎麦のみだと600円とお値段も良心的。
堅めで食べ応えのある蕎麦がお好みの方にお勧めしたい蕎麦屋。
食後に蕎麦がきをサービスしてもらえたが、塩をぱらりと振った揚げたての蕎麦がきは最高の〆でした。
蕎麦湯と一緒に堪能しました。
| 名前 |
手打ち 麺工房 瑛（マルヒデ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-283-7668 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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濃厚で旨かったです！