他では味わ得れない拘りの懐石の店2021ミシュラン...
うまいもの おおうら / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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それぞれの食材の良さを手間ひまかけて最大限に引き出される職人技に感動しました。
「美味しい」はもちろんの事、食材の命をありがたくいただき身体にエネルギーが注入される。
そんな感覚になるお料理でした。
2023年05月にうかがいました。
夫と二人倉敷に旅行し、後楽園にも行ってみたいねと岡山での昼ごはんを計画したところこちらが見つかり、予約してうかがいました。
土地勘が無くお店をなかなか見つけられず、お電話したり、最後は地元の親切なご夫婦に助けていただいたりでうかがうことが出来ました。
お食事はひとしなひとしな配膳してくださり、そのどれもが新鮮な山の幸でした。
遠いのでなかなか伺えそうに無いですけれども、夫と「またいつか行きたいね」と言い合うお店です。
ごちそうさまでした。
お祝いの会を開催したく利用させていただきました。
10人までで貸し切りのようで、こじんまりしたお店でした。
季節の食材を使った、珍しいものが多く楽しませていただきました。
連休最終日、所要を済ませ昼餉に伺ったのは天神町「うまいものおおうら」さん、お店の前はかなりの回数通過していますが初訪問になります。
前日予約で開店時間に訪問、奥のカウンター席に着きます。
予約の方が他に二組おられ、皆さん常連さんのようでした。
最初に3品が出てきます、しらす和えは淡白な味わいですが独特の甘さがありますね、酒アテに最高でしょう。
秋茄子は蒸して旨さが倍増、シンプルに味噌で頂きますが素材の良さをしっかり活かしています。
ごま豆腐は粘度が高く、旨味もしっかりでした。
食事は4品、炊き込みご飯はあっさりした味わいでいくらでも入りそうです^^; 汁はきのこがしっかり入っています、舞茸・シメジ・エリンギ等．．．これぞ秋の味覚ですね、ボリュームも有りました。
鮎はそろそろ終盤でしょうか、シンプルに焼いた鮎を塩で頂きます．．．美味いです(*^^*)大将は突然の入院で暫く休まれていましたが神無月から営業再開．．．次回は夜に伺って熱燗を頂きましょう！
お昼の定食を頂きました。
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食材の美味しさを生かした和食と、大将の植物や食材に対する造詣の深い話を味わう。
美味しいと、言うより美味です、お花も、季節の何とも言葉では、いいあらわせない、風情があります、
他では味わ得れない拘りの懐石の店2021ミシュランガイド+岡山でミシュランプレートに入っていました！水曜日は定休日のようです。
素晴らしい和食屋さんでした。
岡山城からも駅からも徒歩で行けます。
鰻も良かったです。
また岡山に来たら必ず行きたいお店です。
お料理が全て美味しかったのと、量やタイミングも絶妙で、すごく気遣いも感じられました。
| 名前 |
うまいもの おおうら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-234-0302 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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猪のしゃぶしゃぶをいただきました😊全く臭みもなく美味しくいただけました！お野菜もたくさんで、緑の美しい新鮮なお野菜たちでした。
〆の雑炊も絶品でまた食べたくなるお味！店主も気さくで楽しい方でした🥰また行きたいと思えるお店です✨