元お寿司屋さんだった様な雰囲気。
彼女のお友達が働いているということもあり、記念日に利用させてもらいました。
カウンターのみで高級感溢れるお店だったのでとても緊張しましたが、出していただいた料理はどれも美味しく、料理の苦手も聞いていただいていたので、とても楽しませていただきました。
デザートに加えて最後にサプライズでプレートも出していただき感無量でした。
特別な日にはまた利用させて頂きたいお店です。
素敵な時間をありがとうございました。
ミシュラン ビブグルマンにも選ばれたイタリアンのお店です。
女子会で初めて利用しました。
はっきりわかりやすいお味で美味しかったです!(メインの具材の味をきちんと引き出していました)フォアグラをアイスクバーに見立ててバーで食べる!!目新しさだけでなく、臭みなく仕上がってました。
鰆がふっくらと焼かれた上にお出汁がかけられて。
贅沢な出汁をふんだんに使っていました。
松茸に雲丹ご飯のあんかけ。
和のイタリアンと銘打ってますが、今回は和よりの感じでした。
季節をずらしてまた来訪したいと思えるお店でした!偶然、ハロウィン🎃の日の食事会となって、デザートでハロウィン気分も楽しめました🧙u200d♀️
見目麗しく、舌だけでなく目も喜ぶお店カウンターの各座席に引き出しがついており、メニュー、カトラリーが入っていますこのギミックも楽しいですね^_^
落ち着いて、見て食べて美味しい食事を頂けます。
イタリアン×和の上質で優雅な創作料理屋さんです。
お店構えも趣があっていかにも繊細で凝ったお料理を出してくれそうな雰囲気!器やソースの使い方も芸術的で見て楽しんで、味わって楽しんで。
グルメな方とまた行きたいと思うお店です!
元お寿司屋さんだった様な雰囲気。
僕自身、昔にイタリアンレストランの店長をしてた事もあり、噂を聞いて初来店。
仕込み大変だろうな、、、という丁寧な料理で、素材へのこだわりも感じられ、食べる前に「これ、絶対美味いやん」と声が漏れてしまう料理の数々でした。
席はカウンターのみで、オーナーさん一人で切り盛りされているので、満席時は少し慌ただしい。
ゆっくりお料理を楽しめました。
取引先さんと打ち合わせ、お昼を挟んで午後も続きますので合間に栄養補給、美味しいイタリア料理店が近くにあるということで連れてきて頂きました。
外観は和食店?!...どうやら以前はお鮨屋さんだったようですね。
内観もお鮨屋さん^^; 鍵の字型の木製カウンターが中央に陣取ります、奥行きがあり二段式仕様なので洋食でも使い勝手は良さそうです。
仕事中ですのでジンジャエールで乾杯、早速前菜を頂きましょう。
陶器製匙の中には透明な剣崎烏賊、上には葉山葵がのっています、シャープな味わいです。
長い木製容器には5種の前菜、トマト・筍・烏賊・鯖・穴子...どれも繊細は味わいですね、熟成された鯖の旨味が特に印象に残りました。
前菜も芸術的です、メインは旬の鰆...藁で少し燻して旨味を引き出しています。
上にはさやえんどうの茎、細いながら頂くとしっかりえんどう豆の味がしました。
泉州産の水なす、驚くほどフルーティー、これは掛け値なしに美味かったです(*^^*)パスタは細めの生麺、桜えびの風味を活かした仕上がり、想定よりえびの旨味が前面に出ていますが、スナップエンドウの爽やかさも感じられました。
メインはホロホロ鳥、キジ科なので少し硬い食感ですが臭みは一切なく癖のない味わい、中はレアでジューシー、肉本来の旨味が楽しめました!!食後にはアミューズと珈琲を頂きながら暫しまったり...シェフはお一人で料理&サーブ、無駄のない動きは見ていて気持ちいいですね、次回は是非夜に訪れて創作イタリア料理の数々をワインで頂きましょう!!
名前 |
柏木 |
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ジャンル |
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電話番号 |
078-335-6768 |
住所 |
〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通3丁目10−14 |
関連サイト | |
評価 |
4.2 |
美味しい店です。