初めて食べるオリジナリティのある味です。
牛賀【GYU-GA】本店 / / .
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遠方からバイクで行きました行列しているかな？まったく並んでない大丈夫かな？心配になりました店に入り着席スタッフは男性だけスタッフにおすすめを聞いて注文しばらくして着丼少ない感じ先ずはスープクリーミーでまろやかな全く癖の無い味旨い少なく感じたが器のせいで しっかりと量がある替え玉を頼んだ近場にあれば常連になったと思う行列が出来るのも そう先では無いと思う。
特製牛骨ラーメン塩🍜こちらのラーメンの味はしょう油、塩、みそから選べます。
食券渡すときに聞かれますので決めておきましょう。
白いどんぶりにエスプーマされた白いスープ、そこにアートが施されてます🌸☘️このスープが麺によく絡み奥行きがあってとまりません。
あっという間に完飲完食ごちそうさまでした😋
■こってり＋あっさり＝こっさり？な濃厚牛白湯ラーメン！日曜日のランチに訪問。
駐車場はお店の前に2台と建物の横にも2台ほどあります。
食券制ですが、替玉等は席でも可能。
牛骨の味噌ラーメンと担々麺を注文。
豚骨のような濃厚さもありつつ、スッと消える後味の良さが新鮮で美味しかったです。
ここでしか食べられないラーメンです。
お値段はどちらも1000円前後でラーメンとしてはちょい高めですが、その価値は十分あります！牛ですし笑また食べたくなる、そしてその時はここに来るしかない、そんなラーメン屋ですかね。
次は塩か醤油あたりを是非！ごちそうさまでした！
駐車場あり看板あり(店前2台、敷地横のフェンス側に2台)＊他店舗さんの駐車場もあるので不安な場合は店前にある看板で場所を確認するのがおすすめです食券制店内カウンターとテーブル席あり食券購入しスタッフさんに渡し席に案内される特製牛骨ラーメン(塩)とろみのある濃厚だけどくどくないスープに低加水の細麺が合って旨い！ネギと絡めて食べるのがおすすめですサバニボ和え玉そのまま混ぜて食べても旨い！味付け濃すぎないので、そのままでもスープに入れても旨いけどラーメンのスープに入れて玉ねぎとスープを一緒に食べるのがおすすめ。
初めて食べるオリジナリティのある味です。
味噌、醤油、塩が選べますが、おすすめを聞くと意外にも味噌とのこと。
今まで食べたことのある牛骨スープは全部塩で、あっさりした澄んだスープのイメージでした。
旨味のあるクリーミーなスープが麺に良く絡みます。
いい意味であまり味噌の味を感じません。
チャーシューは低温調理で柔らかい。
どんぶりが小さく感じますが底が深いです。
スープが美味しいので調子にのって飲んでいたら替え玉でちょっと足りなくなる羽目に。
塩味控えめでも物足りなさは全く感じません。
ただその分替え玉の麺には少し味が付いていた方がいいように思いました。
また来年の浜松出張の楽しみが出来ました。
ご馳走さまでした。
以前から気になっていたお店でやっと行けました。
食券を買うスタイルです。
悩んで決められなかったのでお店の方におすすめを聞いたら丁寧に説明して下さりました。
特製牛骨ラーメンの醤油味をオーダー。
玉子も飾り切りしてあり見た目もキレイなラーメンです。
しっかりと美味しいのにあっさり食べられてもっと食べたいなーと思えてしまい和え玉の替え玉を追加しました。
魚介の味がこれまた美味しくてあっという間に食べ終えてしまいました。
スープまで飲んでしまいお腹パンパンですが胃もたれもなく他のメニューも食べてみたいお店でした。
ごちそうさまでした♪お昼前に来店したので空いていましたが、お昼時になると満席になっていたので早めに行くのがお勧めかもしれません。
ラーメン店では珍しい牛骨スープを使っています。
今回は特製牛骨つけ麺を頂きました。
つけスープはそのまま飲んでも美味しい。
麺は中太麺で牛骨スープにつけてすするとスープの香りがふわっと香って美味しいです。
替玉は細麺です。
まあまあ量があります。
ライスもまあまあ量がありますので、頼むときは慎重に。
駐車場は6台ほどあります。
嫁さんは、牛骨ラーメン塩にネギ＆メンマTPを頂きました。
初めての牛骨ラーメン、臭みがあると思っていたのですが、臭みは全く無く美味しかったです。
僕は、特製牛骨Wトッピング味噌を頂きました。
スープを一口飲むとぬるいな〜と思いましたが、麺を食べだすと温かいし、スープを全て飲み干すまで温かかったです。
トロミがあるスープは麺にからみ、美味しく頂きました。
次回は、おすすめの担々麺を頂きたいです。
過去に鳥取で牛骨ラーメン食べたけど全然おいしくなかったのを覚えてる…しかし！こちらは違った…めちゃくちゃうまい！！塩、醤油、味噌からチョイスを迫られたのでホールスタッフの若者におススメを聞くと味噌がおいしいです！とのことで牛骨ラーメンの味噌に決定！これは…まさに…牛骨のポタージュスープやー！と叫びたくなるような濃厚なのにくどくないスープにしっかり牛の旨味も感じられ麺との絡みも最上級！いやぁ…おいしかった！また行きたいと思います。
こんな素敵なお店でもハピまるポイントが貯まると嬉しいなぁ…
今話題になっている浜松の牛骨ラーメンのお店です。
店員さんに醤油と塩どちらがオススメか確認した所醤油とのことにて今回は醤油を注文！美味しいラーメンだったのですが牛骨ラーメンって感覚で行くとあれ？ってなるかもしれません。
スープは牛独特な風味や臭みなどはなくすこしとろみがついた飲みやすいスープでした。
牛骨以外にも臭みを出さないために色々と入れたり工夫を凝らしているんだと思われます。
麺がとっても好みの感じで煮卵がとっても美味しいです。
叉焼がスープにあまりマッチしてないような気がしましたがその辺は好みだと思います。
個人的な意見になるのですがもっと牛骨感を出したスープのラーメンを通常の牛骨ラーメンとは別に出しても面白いかと思います。
浜松初出店の牛骨ラーメンのお店今でも十二分に美味しいのですがもっともっと色々な工夫で楽しませてくれると思われる楽しみなお店でした。
平日のお昼に行きましたが行列に並んだりする必要がなさそうなのも嬉しい所です。
次回は塩を食べに行きます。
ご馳走でした。
浜松町から東海道を西へ、可美方面に進みGUと道路をはさんだ向い側ビルの1階テナントにあります。
土曜日のランチで訪問。
店内はJAZZが流れお洒落な雰囲気の中、カウンター席と4人掛けのテーブル席が2席。
入口脇の自販機でチケットを購入し店員さんに渡します。
牛骨ラーメンの塩味（870円）をオーダー。
厨房内では男性2人が調理しているのが見え未知の味にわくわくしていると、間もなく運ばれて来た牛骨ラーメンは見た目にもクリーミィ。
初味はいい意味で寿がきやさんのスープの濃厚版といった所か。
柔らかいメンマ、味わいある熟成チャーシュー、そして縮れ麺が濃厚スープと相まって美味しく頂きました。
ただ、個人的には歳のせいかややもたれ気味で、最後には飽きてしまいました。
駐車は店舗前に3台分のスペースがあります。
国道257号線を走行中に新店舗に気づき訪問。
牛骨ラーメン、馴染みの少ない響きですね。
入店するとモダンな音楽が流れており、オシャレですね。
券売機で『特製牛骨ラーメン』を注文し、店員の方より『味は醤油、塩どちらにしますか』と言われ、『どちらが人気ありますか』の問いに『塩です』という回答でしたので、塩味にしました。
来店されるお客様も塩味をリクエストされる方が多かったと感じます。
料理の提供も早く、早速味わいましたが、あっさり、スッキリとした味わい。
麺との相性も良いですね。
次回は醤油味にしたいと思います。
| 名前 |
牛賀【GYU-GA】本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
ありきたりな表現ですが、白湯化した牛骨スープはどこか洋食のテイストを感じさせつつ、しっかり中華味です。
とてもクリーミィで濃度もあるため。
細目の麺にしっかり絡みます。
塩分濃度も比較的低めなので嬉しいです。
ボディがしっかりしてるので薄さはかんじません。
辛麺バージョンを頂きました。
辛味のバランスが私的には最適でした。
有名カレー屋さんでいう2辛ぐらいかな。
スープうまくて和え玉しましたが、締めはご飯の方がおすすめかもしれません。
名古屋から遠いですが、再訪したい味です。
次回は坦々バージョンいただきます。
ご馳走様でした。