50種の穀類と野菜のテリーヌは繊細な盛り付けと味付...
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50種の穀類と野菜のテリーヌは繊細な盛り付けと味付けと美しさと美味しさに感動しました。
50種の食材ひとつひとつが下ごしらえや食感や味付けが全部変えてあるのがわかり、ビックリしました。
もちろん、メインからデザートまで全て美味しかったです。
紹介してくれた友人に感謝。
また行きたいです。
こじんまりとした、味も接客も雰囲気も非常に良いビストロ！2022/3～息子の誕生日に￥7150のコースで利用しました。
・ 甘エビとロマネスコのひとくちタルト ～中には菊芋のピューレが。
タルトがサクサク。
・赤カブのポタージュと穴子 ～穴子がプリプリ！優しい味わい。
・野菜のテリーヌ ～穀物＋野菜が計50種！ イノッチさんのスペシャリテとのこと。
素材表を渡されるので野菜のそれぞれの味わいを楽しみながら答え合わせ！・あんこうのポワレ ～魚の身をこんなにしっとりさせるのってどうやってるのか想像もつかない。
ブロッコリーの茎まで美味しく調理してくれるところに野菜への愛を感じます。
・猪のフィレ、ロース ～上に添えてあるのは菊芋のエクラゼ。
あっさり目のコースのメインにガッツリとしたメイン。
豚寄りかと思いきや牛の赤身に近い。
ほんのりとした鉄分としっとりとした食感。
そして脂身の甘味と旨味がたまらない。
・桜のパフェ ～下から苺のソース、ホワイトチョコのムース、ベリーのソース、カッサータ、桜のアイスの５層。
これだけで￥1000以上取れるクオリティ！スタッフさんのきめ細やかでホスピタリティを感じさせる接客、そこかしこに活けてある植物、シェフの人柄がお店の雰囲気を作ってるのでしょうか、とにかく居心地よく最後まで楽しませて頂きました♨️
中目黒の少し閑静な場所にある心地よいビストロ、ランチに行ってきました。
前菜は鯖とリンゴのサラダ、鯖の旨味が強くてスパークリングが合います。
メインは私がチキンのコンフィ、肉と鶏皮の間に海老のすり身が挟まれ、とても良い相性。
連れはサーモンのミキュイ、サーモンをマリネしてスモークをかけ、オーブンで火入れをした、こちらの名物。
どちらも絶品でした。
デザートはモンブラン、栗の味が素晴らしい絶品、これは秋限定かな？最高でした。
コスパも最高。
イノッチさん、楽しいランチ、有難う御座います。
中目黒にあるアットホームな雰囲気のビストロ。
この日は友人たちに誕生日のお祝いをしてもらいました♪6品のコースは全て見た目も美しく、とても美味しかったです^ ^特に50種類のお野菜のテリーヌはその美しさに感動！白子がのった魚のソテーも印象に残りました。
デザートは、大好きなモンブラン❤︎サービスも良かったので、また訪れたいお店です。
ランチコースを頂きました。
全て美味しかったです♪ 繊細で上品な味に目も楽しませてくれます。
夜も行ってみたいですね。
ランチコース2500+税250u003d2750円(税込)を注文。
◆間取り…入口前のテラス席に2人テーブル×2、入口入って右に４人テーブル×2、2人テーブル×2、１人テーブル×I。
入って正面奥に厨房。
最初に案内されたテラス席は、コロナ的には開放感があって良かったが、前面道路を走る車の音・圧力で落ち着かず困っていたところ、２皿目からは室内の席が空いたので交換していただいた。
◆運営…厨房に男性2人、接客に女性１人。
BGMはトランペットなどのジャズ。
◆料理…１口前菜は貝の入った小さなスープ。
前菜は50種の野菜と穀物の入ったテリーヌで、見た目や歯触りも良く、味も爽やかだった。
メインはスコットランドのサーモンを半生仕立てとしたミキュイに、インカのめざめのポテサラや、アーティチョーク、筍の海老詰めなどが添えられており、美味しかった。
パンは少し小さ目で丁度良い大きさで、デザートも赤葡萄のアイスと、プリンのようなクリームブリュレと充実。
ドリンクはハーブティーも選べたので、嬉しかった。
現在コロナによる制限で、ランチ営業のみのようです。
ランチでは、2つのコースがあり、私は約5000円のコースにしました（写真参照）。
どれもフレッシュなお野菜が調理されており、素材の味が楽しめます。
また、お魚とお肉のメインが最高で、この価格ではお安いのではないかなと思いました。
特に熟成されたサーモンが一番美味しかったです。
中目黒から7分程度だが、人通りの少ない小さな通りにあるビストロ。
平日12時頃予約して来店。
既にお客さんで満席で人気が伺えるお店。
2750円（税込）のコースを注文。
・本日の一口前菜:イノシシ肉のリエット 紫人参のピューレ人参の甘さなのか？上のピューレが甘く、リエットと合う。
付け合わせのパンはモチモチで香りが良く、そのままシンプルに食べるのが1番美味しかった。
・前菜:50種の彩り野菜と穀物のテリーヌまさに芸術のような一皿。
周りには赤ビーツを使ったフレンチドレッシングが添えられており、色合いも美しい。
野菜の旨味をそのまま味わうシンプルな味になっており、葉野菜の苦味、野菜の甘味などをストレートに感じられる。
個人的にはもう少しソースの味が生かされているテリーヌの方がタイプではあった。
・メイン:イノッチ特性イノッチハンバーグ（イノシシ肉）ナイフを入れるとジュワっと肉汁があふれる肉肉しいハンバーグ。
イノシシ肉が使われてるという事だが変な臭みなどもなく食べやすい。
付け合わせの温野菜が美味しかった。
チーズポテトのじゃがいもがさつまいものように甘かった。
・デザート:ピスタチオのシュークリームピスタチオクリームが濃厚。
シュー生地は少し硬めだったかな。
ナッツのアイスが添えてありこちらも濃厚で美味しい。
こちらに食後の飲み物がつく。
料理の出てくるペースや接客もとても良く、料理は丁寧に仕上げられている印象。
あっと驚くような1皿は無かったものの、とても満足の出来るランチでした。
ごちそうさまでした。
こちらの高評価を見て気になってましたが、前回訪問時は臨時休業？だったのでディナーを予約してデートにてリベンジしました。
予約したのは緊急事態宣言中限定の税込3080円のショートコース座席は完全にパーテーションが仕切られていて、コロナ対策は万全です。
アルコールはビール数種類やワイン、スパークリングワインのみでした。
ビールはクラフトの瓶ビールなどでしたが、スーパーとかで売ってるものと同じものだったので900円とかだとやや高い印象です。
スパークリングワイン700円を注文しました。
メニューは内容を１つずつ丁寧に説明してもらいました。
前菜は猪の入ったスープでした。
猪肉を食べる機会はあまりなかったのですが、シーチキンのようにほぐされてて柔らかくて美味しかったです。
パンも焼きたてのまま出してもらいました。
野菜と穀物のテリーヌは計50種類の材料が使われてました。
中には苦手な野菜もあったかもしれませんが、少しずつだったので気にせず食べられました。
かなり手の込んだ作品で、普段野菜不足なので一度に多くの種類も取れて良かったです。
周りの花も特に苦いこともなく食べやすかったです。
鴨胸肉ローストは半レアでしたが、外はカリカリで食べ応えがありました。
脂身も程よい程度にあって美味しかったです。
調べたところ、ランチだと同じようなメニューがよりお得に食べられるようなので、またランチでも来てみたいです。
中目黒駅から歩いて5分くらい。
事前にネットで乾杯スパークリングワイン付き！メインを選べるネット限定ディナーコース5000円を予約。
【Amuse Buche】 お猪口に入れたリエット 猪肉の上にさつまいものピューレ【Entree】 温かい菊芋のスープハモンセラーノ うに【Entree】 パテアンクルート 梨のジュレ【Main】 鴨 じゃかいものエクラゼ 人参のピューレ【Dessert】 2種のリンゴとジャージー牛乳のデザート【Cafe】 紅茶乾杯のスパークリングがついてこの値段は相当CPがいい。
最初からシャレの効いた1品。
どの料理もしっかり作り込まれている印象。
メインは3つから選べますが鴨を。
量もありワインに合いそうな感じ。
総合的に大満足。
おすすめ。
ランチに伺いました。
コース料理で選べるメニューはとても楽しめる内容でどの品も丁寧な盛り付けで見ても楽しめる料理でした。
久々に口コミ書きたい！というお店でした。
平日のランチで利用しました。
換気対策か、入口の扉はずっと空いていましたが、店内の温度は快適でした。
お店の雰囲気は、ちょっとオシャレだけどフレンチのお店にしては、肩肘張らずに気軽に入れる感じがとてもリラックスできます。
今回は前菜3皿、メイン2皿、デザート(コーヒー紅茶)のコースにスパークリングワイン、グラスワインをいただきました。
某アプリのコース価格で破格の4950円(グラスワインのみ除く、サ税込)でした。
コースのお料理はどれも美味しく、野菜がふんだんに使われていました。
前菜は、やはり野菜のテリーヌが見た目も味もインパクト大です。
メインは魚肉共にサーブされた時ボリュームに驚きますが、食べ始めると意外とペロっといけるので不思議です。
特にサーモンなミキュイは一瞬でなくなりました。
(笑)デザートは梨のクープで、上の層が和梨であっさりと、下の層が洋梨でお酒を利かせてあり、1つで2つのデザートを食べているようでした。
あと、最初から最後まで接客がとても気持ちいいです。
クレジット対応もしているので、現金の受け渡しも避けられます。
美味しくて素敵な時間をありがとうございました。
また近々行くと思います。
予約せずに行きました。
カウンターでお食事できるという事でお願いしました。
コロナでなければ入れなかったかも。
他の席は予約でいっぱいです。
味はもちろんですが、スタッフの方々も親切でお店の雰囲気もとても良かったです。
美味しく食べて帰りがけ、シェフにお見送りしていただいて気持ちも美味しいお店です。
恋人の誕生日祝いで利用しました。
シェフの猪口さんの作った、どの料理もも視覚から楽しめ、美味しく頂きました。
相川さんのワインの説明も分かりやすく、料理と合いすぎて思わずにやけてしまいました！笑シャンパンをジュースで割って出していただいたのは神対応でした。
接客も肩苦しくなく、親しみやすくて素晴らしかったです。
サプライズプレートも、大変満足致しました！当方ただの一般人ですが、お料理、金額、そしてスタッフの対応にそれぞれ満点を付けさせて頂きたいと思います。
恋人もとても喜んでくれました！最高の夜をありがとうございました！また行きます👍
コースをいただきました。
前菜からデザートまで、とても丁寧に作られていて美味しかったです！お店もこじんまりと居心地が良く、接客も感じが良くて、幸せなひと時でした。
また行きたいです！
| 名前 |
BISTRO INOCCHI ( ビストロ イノッチ ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6712-2349 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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中目黒にある【ビストロイノッチ】で夜ご飯。
彩り豊かな💐『50種の季節野菜と穀物のテリーヌ』が食べていて楽しいu0026私的ツボだった☺️コースで予約していたからメインはお魚かお肉か選択。
お肉も柔らかくて、他の料理も季節を感じられる一品で美味しかったなぁ。
店内落ち着いていて雰囲気良いのでデートにもオススメ！