ジンの飲み比べができるお店です。
House of KI NO BI / / .
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クラフトジン「季の美」のお店。
様々な種類があるものの、一本一本が高級である季の美は少し試しづらいきらいがあるが、ここなら1600円で3種もテイスティングができるのである。
また、好きな季の美を使用してカクテルを作ってくれたりもするようだ。
クラフトジンは国内にもたくさんあるが季の美の美味しさはまた格別。
一階にはバー、販売店。
2階には季の美の製造についての紹介等もある。
ジン好きであれば一度訪問してみるべきだろう。
強いアルコールが苦手な方にはスロージンをイメージされたリキュール(これがうまい！)やソフトドリンクもある。
京都ドライジン「季の美」を蒸留する京都蒸留所の直営店です。
店内にはバーがあり、さまざまな種類の季の美をテイスティングすることができました。
最初に訪れたら、好きな3種類を選べるセットメニューがおすすめです。
個別で注文すると1杯1,000円以上するジンも対象です。
また、選んだジンを使ったカクテル（マティーニなど）も作ってくれます。
目の前でシェーカーを振ってくれますよ。
お気に入りのジンが見つかったら店内で購入することもできます。
直営店でしか購入できない一升瓶のジンなど、なかなか興味深い商品がありました。
客層は外国人が多いです。
特に欧米系の経済的に余裕のありそうな人が多かったです。
その分、店内の雰囲気はとても落ち着いています。
季の美には会員制度（ELEMENTS）があり、会員が店内で飲食をすると10％オフになります。
また、今回はメンテナンス中で使えませんでしたが、会員だけが使用できる特別ルームもあります。
私も会員ですが、今回訪れてみて会員であって良かったと感じました。
■クラフトジンをつくる京都蒸溜所初のブランドハウスで、築100年以上の町家を改造した京都らしい雰囲気。
ハウスでは店舗限定のクラフトジンなどを販売してて、「季の美」をベースにしたカクテルやジンの飲み比べもできますよ。
■内容✔ウェルカムドリンク19世紀のイギリスのイメージされたアンティークな空間で味わえます🍷✔蒸留師による樽熟成新作ジンの飲み比べ・1杯目：樽で2年熟成し、アルコール度数を59.7→48.0%に希釈・2杯目：ミズナラ樽で1年2ヶ月熟成で、メロンのようなフルーティな香り・3杯目：ミズナラ樽で1年2ヶ月熟成・4杯目：2000年に閉鎖された軽井沢蒸留所のお酒、シェリーの入ってた樽を使用して3年熟成✔ザ・リッツ・カールトン京都特製バイツ・フォアグラテリーヌピスタチオフォアグラの濃厚な味わい・オマールエビのカダイフ揚げプリプリノのオマールエビが美味しい・セージ丹波地鶏生ハムメニュー名は聞き逃してて正式ではないです✔シーズナルカクテル2種類🍸・1種類目：1879年創業の宇治「堀井七茗園」の茶葉を使ったカクテル・2種類目：桜のはちみつ、桜ビターエッセンス、 卵白フォームによもぎのリキュールを合わせたカクテル✔ザ・リッツ・カールトン京都特製スイーツ・アンフィニマンバニラタルトバニラの芳醇な味わい。
・ジャルダンどきょうとマカロンほうじ茶の風味にスモーキーな香りが特徴的。
■店舗情報・食べログ：3.16（2023.4.9現在）・アクセス：京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」より徒歩約5分、京阪本線「三条駅」より徒歩約10分・営業時間︰15:00〜21:00・定休日︰月火曜日・お席︰カウンター席・駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）・Wi-Fi︰なし・コンセント︰なし。
日本のクラフトジンの先駆者である季の美のフラッグシップのお店。
ちなみに蒸留所は、洛南の方にありまして、別のところですね。
現在発売されている季の美を全て試飲できる他(有料です)、カクテルもちゃんとしたバーテンダーさん(マーシーさん)がいますので、カクテルも美味いです。
そして、こちらのショップ限定でしか買えないお酒もあります！私は、樽熟成バージョンのシリーズ、季能美を購入いたしました！！少しお値段ははりますが、私は好きです〜
クラフトジン 9種類がいただけますテイスティングセットは好み3種類をチョイスして飲むことができます。
席数少ないため、タイミングによって待ちます。
3人以上で来店すれば全種類テイスティングできそうです。
テイスティングセット以外にもストレートやカクテルでももちんろんいただけます。
店内にクラフトビールの販売もあり店頭から持ち込んで飲めるようです。
クラフトジンの物販もあり、2階はジンの蒸留工程の展示室になっています。
外観も内装もとてもおしゃれで少し敷居が高く感じますね。
でも、お酒が好きなら大丈夫です！1F:ショップコーナー・バーカウンター2F:プチ展示という構成になっています。
バーでは季の美の飲み比べもできますし、気に入ったものでカクテルを作ってもらうこともできます。
細部までコンセプトのはっきりした良いスペースだと思います。
私はハイプルーフの季の美を買ってみました！6000円と少しお高いですが。
京都ジン「季の美」を使ったさまざまなオリジナルカクテルが楽しめるお店です。
カクテルはどれも美味しく、種類も甘いものからきついものまでかなりあるので、ご自身にあったものを選ぶことができると思います。
お酒に強い方は、最初にテイスティングセットで季の美本来の風味や味を楽しんだ後に、好みのカクテルを注文するのがおすすめです。
おつまみも種類は少ないですがあり、おすすめは京風おかきです。
意外とカクテルと合います。
こちらのお店では季の美ボトルの販売も行なっており、バーで気に入ったものがあれば帰りに購入することもできます。
接客も素晴らしいお店です。
ジンの飲み比べができるお店です。
向かいのホテルに泊まった際、行ってみました。
3種類のジンが選べます。
私はお酒が得意ではありませんが、それぞれの風味や後味などの違いがわかり面白かったです。
閉店時間が早く、21時だったようです。
| 名前 |
House of KI NO BI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-223-0457 |
| 住所 |
358 Kawaramachi Doori Nijo Agaru Shimizu-cho, 清水町 中京区 京都市 京都府 604-0911 日本 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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京都のクラフトジンをじっくり楽しめる、素晴らしい雰囲気。
Edition GをFever Tree Premium Indian Tonicで割ったジントニックが、バニラ香を感じさせる柔らかな味で、イイ。
また、アイラのピート香を纏ったEdition Kのジントニックもオススメ。
インバウンド客が非常に多く、訪店時も多くの海外からのお客が、ジンの飲み比べを楽しんでいました。
お店のスタッフの対応も丁寧で良く、心地よくジンに酔える空間。
京都に行く際は、必ず立ち寄りたい場所。