常に客が多い、チャーシューラーメンにおにぎりが定番...
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40年程前のラーメンブームの時から忘れた頃にうかがっています。
いつの時代も安定した薄くてコクのないスープ。
昔からこゆい豚骨スープが苦手な人には支持されています。
確かに目の前で旨味調味料を入れるのを見ると引いてしまいますが今どき使ってない料理屋さんは無いのでめくじらたてずに応援してあげてください。
どんぶりの底を先ず混ぜると少し味が濃くなり、そこで胡椒を7振り程すると少し良い感じになります。
お試しください。
ジャンル：ザ熊本とんこつ座席：カウンター、座敷駐車場：店舗前に数台分。
他の黒亭とは違い、細麺、あっさり豚骨です。
最初は美味しかったのですが、後半は味に飽きました。
トッピングが安い、提供は速かったです。
昔ながらのラーメン屋さんの雰囲気も良かったです。
黒亭だとお馴染みの生卵トッピングがない、とろく黒亭。
出すのはやはり基本の豚骨ラーメン。
その他味噌と醤油ラーメンも。
他の黒亭と比べて塩加減がやや薄めで、しつこさがなく優しい味わい。
また、この写真のボリューム(焼豚大盛り)で700円というのはかなり良心的。
家が近くなら通いたいお店だ。
チャーシュー麺大盛 ７００円４０年程前にオープンされて以来、地域の人々に愛され続けている老舗の名店です。
なにより低価格、永年続けられる秘訣かもしれませんね。
あっさりしたスープは、とんこつラーメン初心者でも受け入れられる優しい味だとおもいます。
とても美味しかったです。
ご馳走さまでした。
油っぽくなくとても食べやすく美味しいラーメンでした。
また伺いたいです。
安くて美味しい。
今回は、味噌ラーメンをお願いしました豚骨味噌スープで大変美味しく頂きました年配の私には、懐かしくもあり、味噌味噌していなくて、食の進む一杯でスープも殆ど飲んでしまいました。
いゃー美味しかった。
うまかデスヨ。
焼豚飯最高です。
熊本豚骨ラーメンの老舗、大学近くにあり、常に客が多い、チャーシューラーメンにおにぎりが定番。
昔からのお馴染みの拉麺家さんです。
味も永年変わらず、安心して食べることが出来ます。
比較的男性客が多いと思います。
座敷も一番店の奥に4人程度ですがあり、小さなお子さん連れでも食べれます。
うーん、マズイ…こんな店は貴重だカウンター席にすわりラーメンを注文した所化学調味料をドバドバと目の前で入れられて期待が高まったこんな事する店いまどきねぇぞ！ってで、食べてみるとマズイ…なんでこんなマズイ物を売っているんだと…もう二度といかないけどこんな店は貴重なので残ってほしい、二度といかないけど。
熊本の中でもあっさり系豚骨！ 昼からも忙しい時とかにお勧めできる熊本ラーメン👌✨✨
本格的な熊本ラーメンジューシーな焼豚が３枚、玉子、キクラゲ、有明海苔がトッピングされてます。
にんにくタレでジューシーな焼豚がたっぷり載った、チャーシューハンは絶品です✌️
ラーメン600円、もやしラーメンが650円で旨くてよく食べます。
カウンターが6席位とテーブル席四人掛けが三席お昼は車内で待つこともあり。
麺が柔い！アッサリ熊本ラーメンですラーメン600円、大盛りラーメン650円50円で大盛りにできます。
本店などよりもあっさりしてておまけに安いでもしっかりとんこつスープとにんにくチップの味わい。
ラーメンは味千に似ている無難な美味さで安定感はあるが衝撃的な何かが欲しいところ。
料金は安めで良い。
美味い(^～^)ですよ！写真は、もやし大盛！塩分控え目で、比較的さっぱりとしてうまかー！もやしラーメン大盛７００円、おにぎり一個５０円！麺は細麺ですよ！
熊本の黒亭(こくてい)と言えば、熊本県外の人にとっては、ガイドブックにもよく載ってて、テレビにもよく出てる超有名な人気ラーメン店といったイメージですが、実際、熊本ケンミンの方にとっては、どういう位置付けなのかよく分かりません。
個人的には手土産用に黒亭のお土産ラーメンはよく購入するのですが、今までお店で実食の経験はありませんでした。
今回は、熊本出張時、取引先様の近隣でラーメンランチを検索していたところ、黒亭という文字を見つけたので支店かなと思って入ってみました。
後からネット検索すると、昔は暖簾分けということで関係があったようですが、現在においては関係がないような感じになっているそうです。
どちらにしろ、黒亭本店で食べたことがないので比較はできません。
焦がしニンニク入りの豚骨スープ。
スープ自体は甘味も少なく、あっさりした感じ。
豚骨の濃度も普通です。
なのに、焦がしニンニク粉がそれなりのインパクトを加えている為、盛り下がりませんね。
でも、黒マー油のようにこってりとしつこくはないので、毎日食べられそうなラーメンです。
(『博多おんな節。
』ブログ記事『イニシエ系あっさり豚骨＆焦がしニンニクの融合♪＠とろく黒亭』より一部抜粋)【店名】とろく黒亭【住所】熊本県熊本市中央区渡鹿7丁目15-30
| 名前 |
とろく黒亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-364-0280 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～15:30 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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チャーシュー丼生ニンニクのパンチがきいてておいしかったです。
４人分まとめて作ってたからかラーメンが伸び気味だったので－1。