知り合いに、美味しいラーメン屋教えて！
にぼらや 酒場通り店 / / / .
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あっさりラーメンが好みの人には是非行ってみてほしいです😋🍜
知り合いに、美味しいラーメン屋教えて！と言って紹介されたのがこのお店でした。
名前の通りだしの効いたつゆにとろとろのチャーシュー！そこにゆずと追加で入れるカツオがいいアクセントになってめちゃくちゃ美味しー🤣そしてセットでついてくるご飯を食べて最後に雑炊として、お汁にドボン！そこに鰹節と、京都から取り寄せている、こだわりの黒七味遠入れるとさらに絶品😊化学調味料が入っていると気分の悪くなる私なのですが、ここのお汁は最後の一滴まで、楽々と飲み干せました！あー、美味しかった🎶
あっさりした煮干しのスープが身体に染み渡る。
麺を食べたらご飯を投入して二度おいしいので飲んだ後のシメに最高。
シラフで行くと物足りない人はいるかもしれない。
煮干しの出汁が旨い！ゆずが入ってて、これまた旨い！〆にスープと水菜と柚子を少し残してご飯を投入！京都から取り寄せている黒胡椒を小さじ1程度入れたら完成！！！ばりうま！作り方はお品書きの裏に載ってます。
これはやみつきになる(^^)
煮干ラーメン(ご飯付き)¥850を注文透き通った黄金のスープ麺は細麺で水菜、焼豚、メンマ、煮卵、ネギ、海苔が入っており小ライスがセットになってましたかなりさっぱり系で煮干しが苦手な方でも食べれるかと思いますスープの底には柚子の皮が入って風味付けに美味カウンターに鰹節が置いてあり、お好みに合わせて入れるらしい。
※備え付けのご飯2/3に煮干しスープをレンゲ3~5杯ほど入れ鰹節を投入、薬味の※黒七味を少々最高に美味しかったです。
飲んだ後しめの一杯でよく行きます。
週末は飲み会帰りの人が列をなしています。
私はいつも小ぶりちゃんを頼みます。
麺を食べた後にスープにご飯を入れて二度目の楽しみがあるからです。
不思議と麺もご飯も進みます。
あっさりしているので、お腹いっぱいのときも食べられちゃいます！
福岡、熊本は、とんこつラーメンが王道ですが、熊本市に限っては、にぼらやの煮干しラーメンが有名です。
もちろんあっさり系です。
以外ですが、煮干しラーメンカレー味がかなりおすすめです。
熊本ラーメンとは一線を画す煮干しラーメン。
優しいだしの旨み。
ラーメンが好きでない人も、ラーメンが最近重たく感じる人も美味しく食べられる、あっさりさっぱりの透明なスープが美味い！スタンダードなメニューであるにぼしラーメンには、ご飯が1杯ついてきてラーメンを食べ終えたあとに雑炊にして食べるようになっている。
これまた優しい美味しさ。
お店の人はかなり独特な雰囲気で微妙に違和感を感じるかもしれない…😅久しぶりに本当に美味しいと思えるラーメンだった。
万人に心からおすすめできる味。
他県から来て、地元の熊本ラーメンは前回頂いたので近くのお店を探したらレビューの良いこちらが近かったんでお伺いしました。
結果、大正解!ラーメン大盛で頂きましたが、ご飯が自動で付いてきます。
ここからはお店のオススメ通りに食しました。
まずスープと麺を一口ずつ、すでに美味い!そして入れ放題の鰹節をヒトツマミ。
確かに味も変わり、深みが!!美味しく頂いた後、海苔と水菜と柚子とスープを残して、ライスをin!雑炊美味い。
最後に京都産らしい黒七味を入れて雑炊完食!これもまた味が一気に変わり、美味かったです!!また行きたいです。
お店はカウンターだけの小さなお店で、商店街からも少し入りますが、価値ありました。
美味しい。
ラーメンとしてはレベル高い方。
しかしスタッフが独特すぎる。
ありえない。
なんだこの接客は。
風俗店の男性スタッフかよ。
繁華街ど真ん中ってのも関係あるだろうね。
いやぁ、ある意味すごいぞこれは。
普段愛想笑いしまくって接客してる自分がバカらしくなる。
「こんな接客も、ありなんだ！」って感動モノだわ。
煮干しラーメンは九州ではまだまだ人気が無いようで、やっとみつけた一店でした。
かつお節がいれ放題の様で、カウンターに置いてあるのが嬉しい。
スープはあっさりですが、パンチのある味。
個人的には今までにない美味しさの煮干しラーメンで大満足でした。
また、全ラーメンご飯が付きます。
一見小さいですが、器が深く結構量があります。
これを残ったスープに入れて雑炊にするのがここの推奨の食べ方の様です。
ついつい飲んだ後にいってしまいます飲んだ後は量が少なめのラーメンで丁度いいです。
(Google による翻訳)昔からお世話になってます。
熊本のとんこつラーメンも大好きだが、ここの煮干し出汁は洗練されてて実に後を引く。
体が求める美味しさ。
あっさり系のラーメンは最後のシメにピッタリ！歳のせいかこってり系のラーメンがつらくなってきたので、あっさり系ラーメンはありがたいです。
九州は、豚骨が多い中、煮干しのアッサリしたスープのラーメン屋さん！ブラスのご飯おじやが美味しい。
熊本で飲んだ際に高い割合で行くお店。
飲んだ後にはここのあっさりめのラーメンがとてもよく合います。
周りが豚骨だらけだった頃から長い間腰を据えて煮干し一筋やってきたお店なので間違いないです。
| 名前 |
にぼらや 酒場通り店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-356-3060 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～4:00 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
あっさりして美味しい。
ご飯もついているのでボリュームもあります。
ただ、煮干しを期待しましたが、ほとんどフレーバーは感じられずちょっと殘念。