具がしっかりつまったワンタンが良い塩梅。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
昔ながらの中華そばで煮干だしが癖になる美味さでした。
周りの方は日替わりメニューやほかのメニューを頼まれてた方が多くいらっしゃったのでとても目移りしました。
スタンダードな中華そば以外にもその時直感で食べたいものを頼んでもどれもクオリティが高いんだろうなと感じました。
覆面智の出身らしい。
朝9時からやってるのがいい。
昼前に行列なしでは入れるのはありがたい。
ノス系の醤油ラーメンが美味い。
日替わりでラーメンが変わる。
そのラーメンも伊勢海老ラーメンや、秋刀魚節冷やしラーメン、カサゴラーメンだったりとバリエーションが豊富。
通常のラーメンも魚の出汁がすごく効いており美味しい。
恐らく魚介系が得意なラーメン屋さんと推察。
前から食べてみたいと思い１時過ぎなので空いていると来てみたらなかなか混んでいました。
口コミで常連さんが食べているワンタン塩ラーメンを注文しました。
美味しかったです。
ちぢれ麺が好きなのでそうならなお嬉しかったです。
日替わりの限定をいただきました！神保町の修行元のような魚介をしっかりと活かしたスープに、濃縮されたジュレを混ぜると清湯→白湯に様変わり。
旨味も風味も倍になりました。
全てが高水準のラーメンでした。
煮卵入りの醤油ラーメンを頂きました。
鰹節と煮干し？で出汁をとっているのでしょうか？変な臭みがなく、醤油と非常に合っていてとても美味しかったです。
(最近の流行りでしょうか、この辺勘違いして、煮干しとか鰹節の味しかしないラーメンが非常に多い)焼豚も美味しい。
のってる具材が焼豚、ほうれん草、メンマ、海苔に鳴門、とこれぞ日本のラーメンと言ったノリで泣けて来ます。
基本に忠実でお勧めです。
いつも美味しい一球入魂の味です。
福島ご出身の店主さんの人柄もよく、気持ちが良い場所です。
はいはーい、#ラーメンの時間ですよ🍜.《#中華そば半ざわ 》『冷たい煮干しジュレそば （限定）』.〜関東編〜この日は関東へ。
早めに大阪を出発し向かったのは巣鴨にある半ざわ さん。
朝9時から営業しているのは有難い。
ということで、朝ごはんと昼ごはんを兼ねて入店。
初訪なのでやっぱりデフォの中華そばを…と思いつつも、限定の冷やしに心奪われつい限定Aボタンをポチり☝️😂こちらは以前訪問した覆麺智 さんのお弟子さんのお店。
なので共通会員証を提示してトッピングの煮玉子をチョイス。
会員証でトッピング無料は有難い.しばらくして着丼〜🍜見た目は冷やしに見えず、普通の中華そばみたい。
店主さんから「食べ終わったらスープ割りできますので」と。
え！？ラーメンなのにスープ割り？？🤔まずはスープを…んっまーーーー！とろーりとしたジュレ状の冷製スープは、濃厚な煮干しの風味がガツンと効いてめっちゃ美味しいやーん🎵濃厚スープなのでスープ割りなんですね。
やっと理解できました😆平打ち麺がまた冷やしにぴったり合っていて、のどごしもコシも好きなタイプ！途中でレモンを搾りさっぱりと味変。
麺完食の後はお待ちかねのスープ割りまで堪能〜ご馳走さまでした😋
ただいま朝９時から通しの営業中(2021.08)味についての感想は「おいしかった！」です。
味についての細かいことは、ほかの方が言及してるのでそちらを。
コの字型のカウンターにテーブルがふたつ。
カウンター席は杖ユーザーでもなんとか座れる高さでした。
出入口にスロープがありますが、位置がずれてるので車イスユーザーさんは気をつけて。
また電動の大きな車イスは出入口の幅が狭くてそのままはムリかな。
テーブル高は80センチないかも(未確認)。
女性スタッフさん(奥さま？)がとても感じがいい方だったので、行く前にお店のTwitterなどで聞いてみるのもいいかな。
なお西巣鴨駅A4がエレベーターです。
都営三田線 西巣鴨駅より徒歩2分程にある、ラーメン屋の【中華そば 半ざわ】神保町の覆麺智とか東中野の覆めん 花木と関係がある？ラーメン屋です 笑ずっと気になっとった店でようやく訪問できました！中華そばは醤油と塩があるけど王道の醤油を注文！チャーシュー3枚にメンマ・なると・青菜に海苔が入ってます。
想像しとった味とドンピシャでめっちゃ美味しいですよ〜。
スープは思わず飲み干してしまいました 笑辛めんたいめしはもうちょいご飯が固い方が僕好みではあったけど、ラーメンが美味かったのでええとしましょー！今度は塩にチャレンジしてみたいなと 笑。
三田線「西巣鴨駅」から徒歩約2分ほど。
中山道と明治通りの交差する「西巣鴨交差点」がありますが、明治通りをセブンイレブンの先に行くとあります。
お店は、カウンター9席、4人掛けテーブル×1、2人掛けテーブル1というお店です。
尚、投稿時2021.4.6現在、9:00-17:00までの通し営業でした。
平日13:15に伺いましたが、ほぼ満席。
私が最後の1席で着席しましたが、その後もぞくぞくと来店があります。
非常に人気のあるお店のようで、どちらかというと年配の方やご夫婦連れが多いという印象を受けました。
まずは券売機で食券を購入します。
今回は「特製醤油そば1100円」と「ランチ肉飯150円」としました。
まだ5
スッキリとした苦味のない醤油と、具がしっかりつまったワンタンが良い塩梅。
店名が覚えやすい❗️朝の9:00時からやってるんですね！口コミで高評価のお店なので連れてけ！連れてけ‼︎と言われ朝からラーメンを食べに♪ランチSETで肉丼が150円(^^)これはお得♪自分は定番の醤油、嫁ちゃんは塩、🍥が良い感じ♪スープも中々旨い😋さっぱりが良いですね〜。
チャーシューもワンタンも食べ応えあって美味しい次は店内でお酒を1.2杯飲んだ後に塩ラーメンを食べたいなって思いました♪丼も食べたらお腹いっぱいになりました！ご馳走様でした〜🍜
初めて訪問しました。
日曜日の10:50到着。
お客さんは２人、意外に空いてます。
ていうか朝9:00から営業ってスゴいです。
仕事前に食べてから行ける人もいるのでは⁉️☆3.8でしょうか。
醤油ラーメンは見た目も綺麗なビジュアル。
ランチの豚めしも注文。
玉子美味しい。
海苔の上に乗っている焦がした玉ねぎかな⁉️香ばしく良いアクセントになっています。
チャーシューは二種？豚バラ系はジューシーで好み❗肩ロース系はちょっと好みじゃないかな。
全体的に懐かしい感じの味わいで美味しい。
ただ、麺が好みじゃなかったです。
見かけ倒しのやつやないかーい!!素材の味に拘っている感じがムンムンと着丼前から期待に胸を膨らませてました。
(店内に食材の段ボール等が置いてあり、良さげな素材使ってそうでした。
わからないけど笑)実際に提供されると、海苔の上にはネギを良い匂いにしたやつが置いてあり、中盤から混ぜてさらに美味しくなるやつを発見。
さらに期待度がバク上がりです。
まずはスープをいただきまーす。
…あれっ…俺コロナになったのかな…と思うほど出汁感も塩気も感じませんでした。
麺を食べてもあまりおいしいとは思わず、、、最初は薄く感じても食べ進めるごとに旨くなるやつかとも思ったのですがそれでもなく、、、1030円もかけたランチなのにショックです。
他のかたの口コミではしょっぱいという意見もあったので、正直ハテナ？といった感じです。
味のぶれなのかなんなのか。
僕にはわかりません。
ついこの前早めの時間に行ったら開いていたので食べることが出来たのでレビュー書き直します。
昭和生まれのおっさんが中華そばと言ったらこの味だよなってイメージ通りの安心するような味です、いわゆるあっさり系で若い人が好む油ガッツリ高カロリーではないので好みは分かれそうです。
あっさりですが個人的には塩気がきつく味も強いので好みはあると書いたが万人向けか？私はスープ飲まないけれど、つけ汁と飲むスープは違うのでマイナス点ではないです。
醤油ラーメン塩ラーメンつけ麺の順で計三回行きましたが全て上記の印象です、あっさり系で味がくっきりした塩気強めラーメン好きならおすすめですね。
スープ道のあとにできたラーメン屋さんです。
味のベースは鶏ガラと昆布？出汁の屋台風醤油ラーメンというところです。
あぶら感とかこってり感とか煮干し感は無いので、そういうのを期待されて行く方は別のラーメン屋を薦めます。
体に優しい、二日酔いでも食べられる味です。
飲んだあとに食べたくなるのでしょうが、現在は夕方5時までの営業です。
良く言えば最近見かけなくなった懐かしい味、悪く言えば家でも作れそうな味なので、今の味を洗練させてリピーターがどれだけ付くのか頑張って欲しいです。
| 名前 |
中華そば 半ざわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6903-7236 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
15時ごろ入店。
3人ほどのお客さん。
特中華そばと豚丼を頼み、すぐ提供頂きました。
味も見た目も温度も良かったです。
店員さんも仲良さそうで、男性の方が提供されましたが、笑顔でとても気持ちよかったです。
ランチ豚丼と、何も書いていない豚丼の違いがよく分からなかったので、次回聞いてみようと思います。
また利用したいです。