以前から気になっていたこちらのお店へ。
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今までにない最高のハンバーグが食べられる店です。
吉祥寺北口の小さな路地に位置する小さな店。
知る人ぞ知る名店で気軽に入店することができないほどの人気を誇っている。
そのため、事前に店側が配るチケットを入手してから入店時間を設定しなくてはならない。
しかし、そうまでしても食べに行きたいと感じさせるだけの逸品がある。
ここで食べられるメニューはただ1つ。
ハンバーグのみ。
だが、ただのハンバーグではない。
店側で独自に作り上げた挽肉に肉本来の味を極限にまで引き上げる調味料。
表面を香ばしく焼き、うま味の肉汁を出さない炭火で焼かれたこのハンバーグは誰が見てもただものではないと感じるだろう。
店側が提供するソースは、しょうゆ、ポン酢、8種類近くの薬味があるが、まずは何もかけずにご飯と共に食べて欲しい。
塩味がよく効いた強烈な味が襲いかかってくる。
なのに、後味はさっぱりしててしつこくない衝撃がやってくる。
美味すぎるのだ…。
ご飯も美味い。
まるで、ハンバーグに合わせるためだけに炊かれたと思わせる甘みたっぷりのご飯に歓喜が湧き上がる。
しかも、おかわり自由ときた。
最高すぎる…。
だが、恐ろしいのはここからで、ここのハンバーグは、なんと3つまで食べることができるのだ…ありえない。
提供される薬味すべてを試し、尚且つ自分アレンジの薬味で食べることさえできる猶予を与えてくれるかのようなサービス。
無限に楽しめる…本当にすごいものを食べた気持ちにさせられるのだ。
これまで数多くのハンバーグを食べてきたが、ここまで極められたものを食べたのは久しぶりだった。
何より特筆すべきことは、ハンバーグを3個食べて、ご飯も何杯も食べたのにも関わらず胃もたれを起こさず、かえってすっきりした気持ちになっているのだ。
ここは他の誰かにオススメしたい…が、これ以上客が増えると自分が食べられなくなるから困ってしまうのだ。
ちなみに、入店するなら平日の夕方4時から5時前が一番チケットを確保しやすい時間になるので、気になる人はその時間に行くといいでしょう。
挽肉と米@吉祥寺さんです。
駅からは6〜7分位東急百貨店近く、人気店で特に土日は朝から整理券を配ります。
9時頃から整理券配布開始、ただ無休ということもありそこまで厳しい並びにはなりません。
（早く召し上がりたい方は早めのお並びを）店内はオシャレでカウンター20席のみ。
定食は挽肉と米1500円のみ1個90gのハンバーグ3個まで無料でいただけます。
（追加ハンバーグ400円）ハンバーグとご飯（お代わり無料・声かけられるのでしやすいです）野菜のお味噌汁・生たまご（1個まで）というラインナップに、多種のご飯のお供（後述）。
“炊きたて、焼きたて、挽きたて”をコンセプト 京都丹波産コシヒカリ、国産牛100%のちょうど良い大きさのハンバーグはお肉の力強い肉汁でごまかさない美味しさ炭火の香ばしさ、これはかなり美味しいですねー。
程よい大きさもあってほとんどの方がハンバーグ3個ご注文の方が多いですが①そのまま②大根おろし③薬味と、というおすすめの食べ方で美味しくいただきます。
で、大根おろし生たまご以外の卓上調味料は白菜梅酢漬け・食べる醤油・生醤油・青唐辛子塩レモン・青唐辛子オイル漬け・麻辣辣粉・山椒薬味・ニンニクふりかけ、とにかく飽きさせない工夫がたくさんで頭が下がります。
飽きることもなく、お腹いっぱいで終食、とても幸せな波が出ています!CPまずまず接客はたくさんのお客様でも懇切丁寧で素晴らしいと思いました。
納得の5評価、ごちそうさまでした大変美味しかったです。
面白い名前だな〜と思って言ってみたらとんでもなくコスパのいいご飯屋さんだった。
デートや友達同士と行くのに最適で、安くて色んな味を試せるいいお店だと思います。
初めに店内は雰囲気がよく、ちょっとした1枚1枚焼くような高級焼肉店のようで、少し暗めの店内で温かみのある照明があり、不思議な雰囲気でした。
さてお品としてはまず、お味噌汁と挽肉と米丁寧な説明があり、お米も粒立ちがよくしっかりと食べられます。
お味噌汁は体にしみるいい味でした。
口に運んでいくと、「ここの店もしかしてやべぇ当たり引いちまったか？」と感じました。
さてハンバーグ、挽肉をお箸で割いたらすぐに肉汁がジュワッと出てきました。
多分うますぎて死ぬだろうと思いましたね。
無事昇天しました✋( ˆ̑‵̮ˆ̑ )1個目のハンバーグを完食して悦に浸っていると畳み掛けるように次は粗挽きの大根おろしとハンバーグ、ぜひ合わせて食べて欲しいと知ってますか？この店では2度死ぬ、━━━━と。
はい、自家製ポン酢かお醤油がオススメということでこれもまた昇天です。
まさにこのお店は挽肉と米を楽しむためのお店ですね。
言い忘れていましたが店内には無料でご飯がおかわりできる他、TKG用に卵が1個無料さらには3つハンバーグがおかわりできるので、それを楽しむための味変調味料が6つもあります。
特にニンニクフレークとレモン塩がとても美味しかったですね。
あ、ここで3度目昇天したのでモンハンならここでハンターは再起不能なわけです。
あと店員さんがみんな明るくていいです。
店員さんの顔だけでご飯3杯はいけると思います。
イケメン美女イケおじ全てを兼ね備えてます、好き。
ごちそうさまでした！
映えを狙っているだけの店だと思ってたら見事に返り討ちにあいました。
コンセプトを追求した結果、映えにつながった。
そんな店に感じます。
小ぶりなハンバーグは飲むようにスルスル食べれる。
少し感じるスジのような食感が楽しい。
ご飯はちょっと柔らかめに感じましたが、ハンバーグと一緒に食べると、この炊き加減で抜群だと感じました。
美味しく、さらに店員さんの進め方も気分良く６杯も食べてしまった。
大満足。
個人的な好みですが、薬味はハンバーグにつけるよりも、ハンバーグを食べた後の口直しや、ご飯にかけて使うほうが美味しく感じました。
どの薬味も凝っていて美味しいのですが、それ以上にプレーンのハンバーグが美味しくて・・・！また絶対行きます。
ご馳走様でした。
当日の席を確保するための記帳は毎朝９時からのようです。
平日は８時に並んだら好きな時間抑えられました。
公式Twitterで情報発信しているので要チェックです。
話題の大人気ハンバーグ屋🍖ハンバーグと米のみ😍💕入店するには事前に整理券をもらう必要がある為まずはそれに代表者1名が並ぶ必要があります🧑u200d🤝u200d🧑配布開始時間はam9:00頃でした。
整理券をもらう時に空いてる時間帯を指定する事が出来ます🙌指定された時間になり店前に行くと、外でスタッフさんから予約名を呼ばれて店内入ります🙋検温とアルコール消毒をし、券売機でチケット購入🤞着席すると引き出しがあり、中には卓上品の配置説明の紙やお手拭き、お箸などありました😉店内は開放感ありますがお隣さんとは席近め🙄お水はセルフサービス✨◆¥1
とてもおいしい挽肉と米頂きました。
定食を頼むと、ハンバーグは最大3つ食べれます。
ハンバーグを追加することも可能です。
日替わり(?)のおばんざいもおいしそうでした。
1つ1つ、焼き上がりで出してくれます。
そのままはもちろん、様々薬味も美味しいですし、その組み合わせで好みを見つけるのも楽しいです。
オススメ・大根おろしに生醤油と大蒜ふりかけ・青唐塩レモンに生醤油土曜日の朝8:30過ぎに並んで、整理券は最速で14:10までの会でした。
また9時前には、整理券配布が始まっていました。
土日祝の来店は、気をつけた方がいいかもです。
前々から気になってましたが、朝記帳して時間を空けて再訪する手間がありなかなか行けませんでした。
この度平日休みで時間があったので13時半くらいに店に電話したところまだ夜の席は残っているとのこと。
無事夜の席を確保することができました。
時間通りに再訪したところ、割とすぐに入ることができました。
メニューは1500円のハンバーグ90g×3とご飯、味噌汁と生卵一個のみ。
迷う手間もないので回転も良いです。
ハンバーグは肉肉しくも柔らかくて食べ応えがあります。
渋谷の極味やに似た感じです。
400円追加でもう一個注文しました。
＊注文から時間がかかるため、追加はハンバーグ一個目を食べた時点でする方が良いとのこと。
味付けも様々な調味料があり、個人的にはニンニクふりかけとポン酢、白菜の梅酢漬けが美味しかったです。
味噌汁やご飯もハンバーグ店と思えないくらい上質でご飯は4杯食べてしまいました。
一つ失敗したのは卵かけご飯を1杯目のご飯を少し食べてから作ってしまったこと。
お茶碗のご飯の量はやや少ないので、卵かけご飯は2杯目とかでご飯をいっぱいにしてもらった状態で作るべきでした。
TKGも凄く美味しかったのですが、有料でも良いので卵が追加できればより良いと思いました。
総じて行列のできる理由が理解できる内容でした。
土日は混みそうですが、平日であれば狙い目なので、また機会があれば伺いたいです。
また、予約のキャンセルも相次いでいたので意外と店内は空いており、キャンセル待ちでも入れるのかもしれません。
目の前でこねて炭火で焼いてくれるハンバーグは絶品。
様々な薬味が用意されているが、そのままで充分すぎるくらい美味しい。
お米は日替わりで美味しいブランド米が、程よい炊き加減で出される。
おかわりやめようと思って行くが、口が勝手におかわりと言ってしまう。
これは食事というよりもアトラクションだ。
目の前で焼かれている肉を見て食べる。
食欲が倍増！ハンバーグ自体にしっかり味が付いています、薬味がいっぱいありますが、濃いハンバーグに合うように選ばれているので沢山楽しめて良いです。
卵が1個無料なのも嬉しいですね。
お米も大きな釜炊きで、ふっくらと立っていてとても美味しかった。
Ps.天井がめちゃ高くて、ながーーい換気トンネルがなんか映えます。
以前から気になっていたこちらのお店へ。
朝早くから整理券をもらうために段取りしなければならないので、やっと行く段取りができたので平日の７時３０分に電車を乗り継いで吉祥寺に到着。
若者を中心に５名の先客。
９時の整理券配布時には５０人以上の列を作っていました。
整理券をもらうときに来店時間を予約してホテルに帰ってチェックアウトしてから再びお店へ。
早めに到着したが空き次第で案内され店内へ。
入口の券売機で食券を買ってカウンター席に座ります。
古民家をリノベーションした店内は2つの焼台を半円に囲ったカウンターでハンバーグを焼くのを見ながら食事ができる劇場型！３つのハンバーグを客それぞれのペースで焼師がサーブする感じで数種類の薬味でハンバーグを楽しむスタイル。
羽釜で炊いたご飯も美味しく人気の理由も納得です。
今までに無いくらい、味に衝撃を受けました！まず、炊きたてのご飯がとても美味しい!甘みもあり、一粒ごとの食べ心地がとても良いです。
そんなご飯がおかわり自由なのがなのより嬉しいです。
そして何よりもハンバーグが非常にジューシーでご飯に合う！そして、そんな肉汁たっぷりのハンバーグに付け合せの大根おろしが非常にマッチし、ハンバーグをいくらおかわりしても、飽きが来ません!是非とも訪れて、食べてみてください‼(非常に人気なお店なので、朝などで配っている整理券を取りに行ってから入店した方がいいです!取りに行く価値は必ずあります。
)
人気店なので少し待つときはありますが、それでも食べたくなるおいしさ。
生卵もあってハンバーグも乗せた卵かけごはんをいただけるのですが、これがもう本当に絶品です。
肉汁の甘さが最高。
朝9時過ぎに整理券をGETしてやっと訪問できました。
この冬一番の寒さのこの日も、満席フル回転。
炭火で焼くハンバーグ、釜で炊くご飯、味だけでなく、あらゆる感覚を楽しませてくれます。
90gのハンバーグが3つ、ご飯おかわり自由、卵1つ付いて1300円。
このお店はすごいです。
シュークリームをお土産がてら買って店内に入ると、店員さんが冷蔵庫に入れて食事中預かってくれた。
とても気がきく、ホスピタリティ全開の店員さんに感動！そして、ハンバーグも何もつけなくてもしっかりした味がついていてうまい！さらにお釜でたいた米がこれまたうまい！家じゃ絶対だせない。
また来ます！ありがとうございました。
ようやく来れました。
全てがエンターテイメント。
よく考えられた体験型の飲食店。
もちろんハンバーグと米は最高に旨い。
米のお代わりが止まらない。
大変美味しく頂きました♪♪
めちゃくちゃ美味しいっていうのは大げさ（笑）でも普通に美味しい。
エンタメ性があって視覚的な満足感がある。
ボリュームがあるのでハンバーグ3つで1300円はコスパ最高。
客が大学生ばかりなのも納得。
女性なら2つで充分かも。
今時何時間も前に並ばなきゃ行けないのが面倒だからオンライン予約にして欲しい。
隣席同士が近いのでアクリルパネル設置してくれたら嬉しいな〜
名は体を表す。
挽肉と米。
炊き立ての米を焼き立てのハンバーグと食す。
ただ、ただ、それだけのシンプルを極めたお店は、オープン以降、SNSをざわつかせる人気店。
住みたい街 No.1 の吉祥寺に、行きたい店 No.1 のお店。
昼と夜の部それぞれ入店のための記帳を求めて行列。
炊き立てのごはんは、ふっくらして良い香り。
一粒一粒が立って甘い。
焼き立てのハンバーグは、炭火で焼かれた香ばしい芳香、ふっくら柔らかくジューシー。
ハンバーグ 3個と、ごはんはおかわり自由。
薬味の組み合わせで、楽しみ方も自由。
で、1300円というハイコスパ。
ハンバーグ定食に特化した人気店。
開店前から整理券の待機列ができ、日によっては待機列分だけで席が埋まるほどです。
ハンバーグはシンプルな肉の旨味と塩だけの味付け。
そのままでも充分美味しいのに加え、一人がけの席ごとに専用の薬味やソースが備え付けられており様々な味が楽しめます。
また、常に炊きたての米が食べられるよういくつもの釜でごはんが炊かれ、ハンバーグも小さめのものが複数回に分けて提供されるのでどちらも冷めることなく最後までいただけます。
卵の鮮度が気になるという意見もありますが、それを踏まえても味と値段のコストパフォーマンスを考えれば★5つに十分なお店かと思います。
| 名前 |
挽肉と米 吉祥寺店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0422-27-2959 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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今超話題のハンバーグ専門店に行ってきた！📍『挽肉と米』吉祥寺店駅から徒歩10分程「挽きたて、焼きたて、炊きたて」の「3たて」にこだわった定食メニューは挽肉と米定食のみ❗️🥢挽肉と米定食 : ¥1