熊本のイタリアンを楽しませてくれます。
アンティーカ・ロカンダ・ミヤモト / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
日曜日の18時道に迷い予約の時間に少し遅れてしまい電話をして10分遅れてしまう事を伝えると電話口に出た方がとても優しく大丈夫ですよと仰ってくださり安心して道を確認出来ました。
大通りから入ると閑静な住宅街スーッと通り過ぎてしまうと分からないゆっくり確認しながら到着扉を開けると異空間木で作られたワゴンに珈琲のドリップセットが出てきてえ？？珈琲からスタート？？なんて思っていたら。
柚子の入ったフィルターにコンソメスープを淹れて香りをつけるという演出最初から最後まで何々？？コレは何？？と楽しく美味しい仕掛けが沢山薪で焼かれた熟成肉外側がパリッとしていて中は柔らかい旨味があり勧めてくださったオレンジワインとも相性良く とても美味しかった！！また、素敵な時間を過ごしに伺いたいスペシャルなお店です。
絶品の薪焼き料理。
熟成赤牛もさることながら、ジビエの鹿、天草産の緋扇貝や春の味覚の白魚など、海鮮も秀逸。
料理が出てくるたびに、「うまい、すごい、やばい」の繰り返しです。
人に教えたくないけど、教えたくなる、熊本が世界に誇る名店です。
テイクアウトでハヤシライスが購入出来たので電話予約で購入しました。
感想はとても美味しいの一言。
とにかく一度は食べてみてくださいとしか言えません。
店内もとてもリラックスできる雰囲気で次は是非店内で食事したいと思います。
駐車場はお店の前に数台分ありました。
Italianなのに和菓子が売ってあります。
手作りですごく美味しい。
私は黒ごまフロランタン推しですฅ•ﻌ•ฅ和菓子カフェとかあればいいのにな〜
お気に入りのお店ですこだわりの県産食材のイタリアン薪で焼き上げる赤牛は絶品です熊本の名店です。
7月のランチコースの5品です。
サラダ、パスタが2種類、メイン、デザートです。
お肉が苦手なので魚料理に変えていただきました。
最初のサラダから最後のデザートまで全てが美味しかったです。
生産者から直接仕入れている野菜一つ一つの味に驚きながら食べていました。
熊本に訪れた際にはぜひともお勧めします。
【スゴイ！】熊本出張の際に地元の方のオススメで行きました！いや〜スゴイっす全ての料理が美味しかったです(^^)器も素晴らしかったです牛肉は特にすごかった品質も加熱具合いも流石プロ！そんなお店でした必ず再訪します(^ ^)
画像はランチです。
ディナーは地産地消！熊本の食材が使われて県外の方のおもてなしに最適でした。
オーナーが厳しい方なのか店員さんの接客が素晴らしかったです。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈数年ぶりに追記：県外の方が「前回のﾄｺ美味しかった！もう一度」と久しぶりに訪れました。
メニューが全然変わっていて、10,000円ちょっとのコースを頂きましたが･･････。
盛り付けは前より凝っていました。
前のままがよかったです⤵︎ ⤵︎お連れした方もガッカリされていました。
私の☆5から☆２に変更しました。
私には合わなかった。
おしぼりの匂い？が香水っぽく、手を拭いてしまい、食べるときも手から香水のような匂いが。
お料理もボリュームがありすぎて、もう少しリーズナブルで量は少なくてもいいかなと。
値段以上にお得で美味しいランチコース美味しく頂きました。
熊本で一番好きなレストラン。
オーナーシェフの食材から調理法などへのこだわりが半端ない。
何か美味しいものが食べたいというときには取り敢えず電話で予約する。
その際にどういったものを食べたいかを伝えておくといつも想像以上の美味しい料理を提供してくれる。
熊本のイタリアンの第一人者です。
地産地消で美味しい熊本がいただけます。
観光で熊本に訪れて、ここの口コミを見て訪問を決めたが、とても美味しい。
先達の皆さんありがとう。
旬の素材のポテンシャルを最大限に引き出す洗練されたイタリアン。
塩味のピントも好みピッタリ。
値段も品質に比したらとてもリーズナブル。
野菜が美味しいこと。
さすがは熊本。
ディレットーレの方も話し相手になって頂きありがとうございました。
本当美味しかったです。
熊本では有名なイタリアンのお店。
決して安価では無いですが、丁寧に料理をされているのがよく分かります。
しっかりした味付けなので好みは分かれると思います。
熊本で一番好きなレストラン。
オーナーシェフの食材から調理法などへのこだわりが半端ない。
何か美味しいものが食べたいというときには取り敢えず電話で予約する。
その際にどういったものを食べたいかを伝えておくといつも想像以上の美味しい料理を提供してくれる。
コースのシステムが変わってましたというか元に戻りました。
何度もお邪魔していますが毎回新しいおどろきがあります。
素材を色んな農家さんから仕入れているお店でした。
今回はハンバーグと、パスタランチをチョイス。
サラダは見た目も綺麗で、ドレッシングも美味しかったです。
トマトの冷静スープはワインビネガーの風味の癖が強めでした。
パスタランチもトマト味でお店に沢山トマトがあるのかな〜〜と感じてしまいました。
パンはもっちりしっとりしていて美味しかったです。
ティラミスは少し甘めでちょっとでお腹いっぱいになってしまいました。
2017.8.12
食材を大事に旨味を引き出して、熊本のイタリアンを楽しませてくれます。
| 名前 |
アンティーカ・ロカンダ・ミヤモト |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-342-4469 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:30～14:00,17:45～21:00 [日] 11:30～14:00,17:45～20:30 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
半世紀祝い😀で高級イタリアン食べに行きました。
ご縁あって、来ましたが コチラMIYAMOTOは熊本県産ばかりの食材を豊富に取り揃えられる長年の目利き、生産者との信頼がおありなんでしょうね！間違いない食材の数々、そして素晴らしいシェフの腕の凄さに一品一品私たちの想像を遥かに越えて…私らたいしたもの食べてないから、格付けとかできないけど…お味、燻製の香り、これとこれを掛け合わせたらより一層 相乗効果で色んな味覚になる、卓越した味描いていらっしゃるようで、又、それに加えてしっかりと目でも楽しませてくれました。
とにかく五感をも冴え渡ったディナーとなりましたよ。
凄く美味しかったです。
スタッフさんの丁寧な食材の説明に料理愛、郷土愛を感じられました。