11月オープンの讃岐ラーメン屋さん。
2022年9月に深緑を訪問した後に、もう1軒気になっていた香麦さんも連食で訪問してみた。
駐車場が店舗から50m程度離れている砂利の駐車場に準備されている。
ちなみに店舗とは道路を挟んで逆側です。
川越方面から向かうと先に駐車場。
12:25着で外待ち4名に接続。
外に食券機があり先に購入するパターンだ。
ここでも左上の法則でにぼしラーメンの特製(1050)を選択。
特製じゃなくて、味玉付き(890)でも良いかな。
入店が12:35、着丼が12:43とまぁ普通の回転だ。
着丼とともににぼしの良い香り。
呑んでみるとえぐ味はなく、スッキリとしたなかにちゃんと出汁が効いている。
そしてコクもありちゃんとラーメンのスープだ(うどんのスープでも絶対旨い(笑))麺は中太(細麺も頼めるとのこと)でコシもあり美味しい。
具材はチャーシューも美味しいが直前に食べた深緑と比べると1歩足らず…。
けど味玉はトロットロでめちゃ美味しかった。
ここもまたメニューが豊富。
また違う麺を食べてみたい。
美味しかったですかごちそうさまでした。
アクセスは自家用車ほぼ必須なのに、駐車場は1台のみ。
みんなどうやって来てるんだろう。
店内はむかしはお寿司屋さんとかの作りだが綺麗です。
肝心のラーメン、出汁の美味しさを感じられとても美味しくいただきました。
お勧めはノーマルタイプ。
自家製一味で味変も良し。
飽きることなく最後のスープまでいただきました。
ネックは駐車場かな。
魚介担々麺味玉付き950円也。
ネギトッピング110円。
嫁が讃岐ラーメンを頼んだので自分は魚介担々麺をチョイス。
担々スープはコクがあり体が内から熱くなる感じでそこまでは辛くないです。
ネギ好きな自分は5倍ネギをトッピング。
2種類のネギがたっぷり!辛いだけでなく味わいもあってgood。
担々麺も良かったですが嫁が頼んだ讃岐ラーメンを少しシェアしましたが、こちらの方が美味しかったw駐車場はお店の前に1台と50m東に8台ほどのスペースがあります。
はじめての方は讃岐ラーメンおすすめです!
お昼に伺いました。
お店はお寿司屋さんの居抜きの感じです。
カウンター席に着座。
味玉好きなので、背脂いりこそば味玉付きをチョイス。
お出汁がしっかり、それでいて濃いわけでなく、本当にいい塩梅。
品もあるけどしっかりと感じる味です。
飲み干します…小麦の香り感じる中細麺と相まって美味しい。
背脂でも重くなくペロリです。
また、3種のチャーシューがどれもおいしく感動しました。
写真に見える燻製の香り感じるレアチャーシュー、鶏ハム、奥に隠れたトロトロソーキがいます。
他に天かすやふきのとう、水菜、玉ねぎなどトッピングされていますが、なんだか全てが相まって、全部うますぎー!と大満足でした。
また必ず行きます:)
特製いりこそばを食べました。
ここ数年で食べた中で、久しぶりに、見た目、味に感動しました。
接客も申し分なく、幸せな時間を過ごさせて頂きました。
麺もスープも美味しいのですが3種類のチャーシューが本当に旨い!愛媛の鯛飯もとても美味しい!ラーメンは4種類店の看板の讃岐ラーメンも美味しいのですが担担麺は衝撃の旨さです。
写真は冷やしラーメンと鯛飯。
駐車場は店舗前と少し離れてますが看板あるのでわかりやすいです。
いりこそば780円、鯛めし450円を頂きました。
しっかりと出汁の効いたさっぱりスープに、中太ストレート麺が凄く合って美味しいです。
モッチりとした3種のチャーシューも特徴があって美味、とにかく麺とスープがとても好みで、具なしのかけラーメンを出してほしいくらいです。
鯛めしもまた最高でした、鮮度抜群でプリっプリな鯛と生しらすに黄身と醤油出汁を溶かし入れ、岩のりの引かれた白いご飯にかけて食べたのですから。
どちらも凄くオススメです。
平日だからか噂の店員さん?と会えなかったのがざんねんでした。
再訪問替え玉150円、海苔が良い仕事してくれてズルズルいけます、とても美味しいです。
再訪問煮干し中華そば820円。
癖のない煮干の旨味が活きていてとても美味しいです。
麺もモチモチして本当に美味しいです。
あっという間に麺が無くなります。
味違いのチャーシューが5枚くらい入っててお得感もありました。
具材のサラダ的な生野菜がなければどのラーメンも超好みです。
仕事で当地を訪れた際にランチ利用。
12時少し前の訪問で空席1席と、こんな僻地(失礼!)なのに人気ぶり!この日は背脂いりこそば 味玉付きを食す。
960円也。
魚介出汁の効いたベーススープに背脂と揚げ玉のダブルパンチでコクをプラス。
麺は中細の角断面の麺で讃岐を謳うだけありコシのあるモッチリ麺で食感良く、食べ応えあり!合わせる具材は大き目な豚に鶏肉も。
刻んだ長ネギにメンマに茎わかめかな?かなりの具沢山!味玉も黄身の味のしっかりした茹で加減もちょうど良い美味しい玉子!用事でもなければなかなか来ない土地柄ながら駐車場も完備していて使い勝手はとても良い。
お店も夜は飲み対応かな?お店の方の接客応対も心地よく、非常にお勧めできる良いとても良いお店です。
こちらは店前と少し先にも駐車場があります。
店内のカウンター席は個々に仕切りがありよかったです。
ラーメンも文句無しに旨い!!
はい。
美味しいラーメンを提供しているお店です。
スープは軽やかですが、いりこ出汁が効いてしっかり満足出来ます。
チャーシューは特製にしますと3種計6枚で豪華です。
三種類とも美味しいです😊味玉は強い味付けではありませんが、卵自体はかなり濃厚でした。
恐らく、味付けを強くするといりこ出汁が台無しになるからなのかな😃麺はかなり長く茹でてもらってます。
我が儘な注文にも快く対応してくれるのは有り難いです。
カレーライスも食べてみました。
ミニカレーライスです。
添えてあるブロッコリーは出汁で茹でた美味しいブロッコリーです。
コジャレたカフェのカレーライスみたいです。
今回はお正月仕様なので鯛めしも食べてみました。
鯛、海老、帆立はどれも臭みはなく、素材の甘味を感じられます😃その他に海苔、黄卵、葱。
そして、醤油たれの味が控え気味で良い味。
おろして間もない山葵はほんの少しの量でも効果を発揮します。
ラーメン店でこれだけレベルの高い味を提供する店主さんは何者なのだろう?😒しかも、この鯛めしは450円。
恐るべし❗此処から少し離れた場所に海鮮丼も提供しているお店が在りますが、比べものになりません。
で、私個人的にはデフォメニューだとかなりライト級なので特製メニューをお薦めします。
讃岐うどんよりややラーメン寄りになって楽しめると思います。
最後に。
あのチビちゃん。
大人の私でも逆らえません😁従います😁その名は……コマンダーよっちゃん‼️
讃岐といえばうどんかと思っていましたが、ラーメンと聞いて食べてみなくてわっ、と出かけました。
イチオシのいりこそば、特製いりこそばでいただきました。
美味しかったです~。
(^_^)途中で柚子酢を入れるとまた味わいが変わります。
また伺います。
と、数回食べました。
以前にボタンのあった「まぜそば」が数量限定であったので早速いただきました。
きれいに盛り付けされているものをぐりぐりっと混ぜていただきましたがこちらも美味しかったです。
特製いりこそば+本日のカレー。
川越市(南大塚)に2020年11月2日にオープンしたばかりの新店。
店主と奥様のお二人で切盛りで、接客は女性スタッフ1名となんと店主夫妻のお子さん(ちびっ子!)。
お子さんの対応がものすごく、開店前に並んでいる客の椅子を持って来たり、開店3分前には、あどけない声で「あと3ぷんでーす。
」とか言ったりとかわいい!さらに発券購入後、お子さんに渡したら、「とくせいいりこそばとカレー入りまーす」や麺固め希望の客には「メンかためで」と接客がしっかりしているのには驚いた!この子のおかげで、新店としてはオペレーションがものすごくいい!■ 特製いりこそば食前から心地よい煮干しの香りが漂う。
息吹いりこでダシを取って、あじ煮干しや数種の節とうるめいわしで奥行きをプラスしている。
タレはマイルドな甘めの塩で、バランスよく見事な淡麗煮干しスープになっていて、本当に美味い!風味もGood!なんと言っても麺。
和光市の古丹製麺と共同開発したうどんの技法を加えているとのことで、こちらも香り良くモチモチなうどん感もある喉越しで本当に美味い!これぞ讃岐ラーメンである!具材は3種チャーシュー、メンマ、ネギ2種、ワカメ、味玉(特製の場合)。
お子さんが開店前に「チャーシューいっぱい」とか言ってたが、その通り3種チャーシューは豚肩ロース2枚、豚バラ2枚・鶏ムネ1枚と豪華内容!豚肩ロースは塩と香草に漬け込んでから炙ったもので、香ばしさと低温調理が素晴らしく美味い!豚バラも自家製ダレの味付けもよく美味い!鶏ムネもしっとりと柔らかで美味い!メンマはコリ食感がいい。
ネギ2種は白ネギのみじん切りと青ネギの斜め切りで、いずれもスープの良いアクセント。
ワカメは讃岐うどんっぽい感じでいい。
味玉は黄身が流れ出る一歩手前の半熟感がよく美味い!■ 本日のカレーポークカレーで、ラーメンスープで作っているのかどうかわかりませんが、和風出汁の入ったカレーでした。
小さめのポークもいくつか入っており、ラーメンとよく合う私好みのカレーでした。
讃岐ラーメンを超越したハイレベルな新店で、いりこそばが750円、特製いりこそば 950円とCPの高さも素晴らしいです!何よりも素晴らしかったのが、お子さんの接客!退店時も「ありがとうございます!」としっかり挨拶してくれました。
私も「美味しかったよ。
また来るね。
」と言ったら、照れ笑いしてました。
めちゃくちゃ癒されます!2021年度期待の新店です!もしスタッフ部門があったら、もうこの子に決定ですね!また近日中に来たいと思います!
青湯醤油ラーメン!特製。
他所の特製だと1000円オーバーなので安価で良いかと思います。
讃岐うどんを思わせるモチモチ麺と期待を胸に👍麺とは、裏腹ボソワシの麺!モチモチとは程遠い。
もったいない😭うどんの汁に背脂!味玉も同じうどんの汁っぽい味付。
色々店内にうんちくが書いて有りました。
都内の乾物問屋のタオルがやたら目に付き、イヤらしい感じが‥
特製いりこそばをいただきました。
美味しかったです!最近は濃厚系が多かったので久々にサッパリした出汁の効いたスープに新鮮さを感じました。
ちゃんと旨味があり、またしつこくも無くツルモチした麺もスープに合ってました。
沢山のチャーシューも個々にしっかりと味があり飽きませんでした。
味玉も黄身がほど良く半熟で良かったです。
お冷のコップが最初分からなくて目の前にあるオシャレな陶器のコップがそうだったのですね。
日本酒が飲みたくなりました。
またお伺いします。
11月オープンの讃岐ラーメン屋さん。
店内はカウンター4席、2人掛けのテーブルが4席でこじんまりとした店内です。
まだオープンしたばかりか、ぎこちない感じでしたがラーメンは絶品でした。
まだいりこそばと醤油鶏清湯ラーメンしかありませんが今後メニューが増えるの楽しみです。
あとカウンターがあくと1人客を優先で入れてたのが微妙。
状況見て待って2人客をカウンターにいれないと待ちが長くなる今後に改善を期待します最後に知り合いなのか?裏口から入って食券買って優先でとっとくみたいなのは見えないところでやるべきかと思います。
外待ちいっぱいいたので、、、ラーメンはホント美味しかったです!
名前 |
讃岐ラーメン 香麦 |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.4 |
特製いりこそばいただきました!14時頃なので少し空いていました。
ラーメンも好きだけど、うどんも好きな人は、旨いと思うはず!!!ラーメンとうどんの間って感じでした🎵チャーシューは、ハムみたいな感じで柔らかかったです。
麺は、中太麺でもちっとしていて美味しかったです。
少し弾力がなかったかな。
スープは、あっさりしたいりこがぐっとくる味でした。
ラーメン感が欲しい人は、背脂入りがいいかも!柚酢は、かけたら美味しかったですね!七味もいい感じ!ただ、うどん感がよりますが。
駐車場は、近くに8台も停められるので安心ですね🎵