飲み会の帰りに同僚と、ふらり寄りました。
平日お昼12時前に待ち無しで入店。
券売機制だね。
肉増しラーメン、TP卵、ご飯で1160円。
隣の駐車場が30分200円だから、それなりのランチ価格になるよね。
スープは醤油主役で酸味があるスープ。
麺はツルツルの四角い麺だったね。
ここは好み分かれるんじゃないかな。
ワテは醤油が効いてるのは好きなんだけど、少し酸味が苦手だったかなと。
あと、卓上調味料が胡椒のみだったので味変大好きなワテには辛い系なんかがあると嬉しかったかな。
また機会があれば寄ってみようと思う。
ご馳走様です😋⤴︎
中華そば、、?あっさりスープ焼豚は薄めのが大量にイタリアンのリングイーネのような麺。
麺が強いので少し飽きがきてしまう。
不衛生な印象もちょっとですかね。
ラーメン肉増しいただきました着席したらチケットを見せるように置くルールのようで、そのときに背脂を入れるかと聞かれますほんのり甘みと強い塩気のスープ、麺はあまり絡まないツルツル麺なので食べるぶんには濃さも気にならない生玉子のトッピングはスープをマイルドにするためかな?しょっぱいスープと多くて薄いチャーシューはご飯との相性がかなりよくチャーシューライスには満足☆5席が狭いのとスープが飲めないのがマイナス。
とてもおいしいです!なにより、スープの味が最高でした。
チャーシューを漬け込んだタレのような旨みたっぷりの醤油ラーメン、大満足です。
平打ち麺の醤油ラーメン。
ラーメン肉増し920円はチャーシューが綺麗に乗っててキレイな盛り付け。
食券を先に買うスタイル。
ワンオペなので忙しそうだった。
自家製麺だから他とは違う麺でした。
断面が扁平したストレート麺スープの脂とともにツルツルと食べれそう。
「そう」と言ったのは実際に啜ると麺に付いた脂が服に跳ねそうなのでゆっくりと口に入れました。
スープはしっかりとした醤油なのは焼豚を煮る時に使う醤油を使うからでしょうか?でも鶏ガラの出汁も効いてます。
麺大盛り無料とのことですがそれでも少ないと私は感じました。
それと脂と醤油がしっかりしてるのでもっとネギ入れて欲しいです。
場所は名古屋市千種区、JR千種駅前にあります「中華そば専門 白華楼」さんです。
カウンターのみで中華そばu003d醤油ベースのお店。
頂きましたのは「肉増しラーメン」。
まぁ見事に映え、圧巻の一品!!! 濃い醤油に背脂のスープ。
チャーシューがこれでもかと並びます。
ただチャーシューは肉厚ではなく薄く、お口でバラける感じでくどくはありますん。
麺を一口すするごとにチャーシュー一枚、そんな感じで食べられます。
濃い醤油、そしてお口でバラけるチャーシュー好きな私には最高の一杯でした。
自分好みの濃い醤油スープとプリッと噛みごたえのある少し平たい麺でとても美味しかったです。
脂がたくさん浮いてますがおそらく煮たあとのものなので噛んでも脂が溢れてくるようなこともなく見た目ほどキツくはなかったです。
濃いスープに少し厚めの平たい麺の相性がしょっぱすぎないのがいいですね。
これで大盛720円は安すぎます。
少々気になるのは机の上に濡れたままのコップが置いてあるのはやめて欲しいなと思いました、客との距離が近くスープも飛んでいて潔癖でなくとも少し気になります。
仕方のないことですが店は小さく隣のお客さんとの距離がかなり近いので衛生面やコロナ気になる方はやめておいた方がいいと思いました。
それを含めてもとても美味しかったので落ち着いたらまた来ます。
名古屋市千種区の中華そば白華楼さんへ。
初訪問。
皆さんのポストを見て、チャーシューのビジュアルにどうしても来たかった店!肉増し920円の大盛り(無料)を!来たーー!これこれ!ビッシリと敷き詰められた薄切りチャーシュー!先ずはスープを。
鶏感いっぱいのしっかり醤油味で旨い!背脂のコクと甘み。
麺は中細の平打ち麺。
尾道ラーメンの麺にこんな感じの麺あったなあ。
滑らかな麺で濃いめのスープとよく合います。
そしてチャーシュー。
薄切りでなんぼでも食べれるやつw2、3枚まとめても、サクッと食べれる軽さと旨さ。
スープは一杯づつ鍋で温めてたのでこれだけのチャーシューがあっても熱々です!旨かったです!駐車場は無いので隣のコインパーキングへ。
30分200円。
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10月3日の19時頃入店で、先客無しです。
スタッフは若い男性の中国の人なのかな?が一人でした。
ラーメン@720を、あとからきづきましたが、大盛も同じ値段だったんですね!麺は細麺で少し柔らかめの茹で加減です。
スープは一件濃そうないろですが、飲んでみるとそんなに濃くは感じません。
背脂が浮いているので少し甘めのに感じました。
メンマは小さいものが数本、チャーシューは3枚、ネギは少々です。
美味しく頂きました。
少し濃い目のシンプル?な醤油スープ。
麺はツルツルしてる平打ち?麺で好きな人は好きだと思う。
チャーシューも好きな人は好きだと思う。
15時前でも混んでたので、合う人には合うと思った店にでした。
飲み会の帰りに同僚と、ふらり寄りました。
醤油ラーメンのお店ですね。
富山ブラックのように、そこまで黒くはないけど、醤油味はガッツリきますね。
肉増しでチャーシュー追加しました。
一面チャーシューに覆われて、幸せなラーメンになりました。
沢山あってもチャーシューは食べ易いタイプで、最後まで麺と同時にすすれます。
麺も独特な食感で美味しいです。
社長が打ってる自家製麺だそうです。
スープはお店にいたお兄さんが作っているそうです。
背脂もほどよく入ってますが、それほどくどくありません。
高山ラーメンの様な薄味好きには向いてませんね。
後で喉渇くかもだけど、しつかり醤油の正統派が好きな方向きです。
なんか久しぶりに自分の好きな味に巡り合いました。
今度は飲まず食わずで、ラーメン楽しみに来たいです。
注文は中華そば大盛。
普通盛りと同じで700円です。
店内はカウンターオンリー。
券売機の上のラジオからは、まあまあの大音量でZIPーFMが流れてます。
店主はお客に笑顔で接してて、優しそうな方。
麺の湯切りは平ザルでした。
テボも近くにあったんですが手もつけず。
混雑時だけ使ったりしてるのでしょうか。
平ザルの方がムラなく茹でられますから、こちらからすればありがたいです。
7分ほど待ってラーメンが運ばれました。
いやぁ、物凄くいい匂いですよ。
さっそくスープをひとくち。
醤油が濃くてかなり美味いです。
醤油ラーメンはこれくらいでいいんです。
少ししょっぱいくらいでいいんです。
そして後からくる微かな魚介の旨味。
堪りません。
背脂も浮いてますよ。
麺は細い平打ち麺。
大好きなやつです。
ツルツルでぷつりと切れる食感。
スープとの絡みは最高級です。
のどごしもめちゃくちゃいい。
チャーシューは薄切りで少しパサついてます。
メンマは味が濃くて美味かった。
刻みネギはこのラーメンにおいて不要かなと。
スープのしょっぱさとネギの苦味。
これの振れ幅が結構あって、食べ時に困ったのが正直な感想。
とはいえ全体的に完成度の高いラーメン。
目立たないところにある上に、看板も文字が薄く営業っぷりゼロのため、入りにくさは多少あるでしょうが、是非一度食べてもらいたいです。
ごちそうさまでした。
名前 |
白華楼 |
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ジャンル |
|
住所 |
〒464-0850 愛知県名古屋市千種区今池1丁目1−4 第60 |
評価 |
3.7 |
白華楼さんの横を通り過ぎる度に行きたいいってなるんですがチャンスがありません(´;ω;`)ウッ…塩っぱいスープですが好きです(*´ω`*)ペラペラの焼豚ですが好きです(*´ω`*)ツルンツルンの麺熱々のスープ舌やけどしたけど好きです(*´ω`*)両親もこのお店気に入ったみたいです。
次回は肉増しに挑戦だあ( ๑´•ω•)۶”肉増しに挑戦しました。
またお一人様タイムで(・∀・)きれーいに並べられた焼豚❣ご飯が進むスープ美味い‼3回目の来店暑くなってきてから初訪問。
今日の平打ち麺やけに透き通ってるな?あと、スープも塩味が最初に来たと思ったらあれ?なんか酸っぱい‥酢入れたん?酢入れなくてもいいよおおおおあのままの濃いスープを欲して来てるんだょぉおじさん、酢入れんといて(¯―¯٥)