あの土佐っ子の系譜のお店に初来訪。
東京環七ラーメン じょっぱり / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
鴻巣なのに東京ラーメン。
土佐っ子系のお店です。
塩豚骨ラーメンキャベツましです。
塩加減が良く、飲んだ後か疲れた時には最強クラスで胃に染みそうなお味でした。
背脂チャッチャ程ではない油と甘味があって見た目よりサッパリ味です。
背脂チャッチャ系の元祖、環七にあった伝説の超人気店土佐っ子の当時の副店長の店数人の弟子が店を出してるけども当時の味をそのまま守り続けているのはこの店だけ(店長談w)数年前に下赤塚から移転したけども味は変わらず超絶品！！らーめん好きなら一度は訪れるべき名店。
17号沿いの下り車線にあるお店、入口が少し分かりずらく通り過ぎてしまうと反対車線からは入れませんのでお気を付け下さい。
ラーメンは麺もスープも品があり、凄く美味しかったです。
若い時の感覚で欲張って背脂増し増しにしたら40代の私はもたれてしまいました(笑)でもとても美味しく印象に残りまた食べたいと思いました。
次は背脂普通で味わいたいと思います。
あの土佐っ子の系譜のお店に初来訪。
赤塚の時は行けず、遠出のついでにやらせてもらいました。
チャーシュー麺大盛。
バッチリ背脂。
チャーシューも5枚？もっとあったのでは？ボリューム満点。
うまい！また近くに行ったら寄りたいです。
昔ながらの環七土佐っこの流れを受け継ぐ貴重なラーメン屋さんです。
背油チャッチャのこってりラーメンが食べられます。
私は下赤塚時代からお世話になっていましたが当時と同じ「キャベツラーメン」を注文ラーメンスープが染み込んだキャベツがたまらなく美味しいです。
ラーメンはよく混ぜてからお召し上がり下さい☆
20年以上前によく行ってた土佐っ子また食べれて幸せでした。
美味しかったです。
また行きます。
国道17号沿いのらーめん屋さん背脂ちゃっちゃ系のらーめん。
固めの中太麺に味の濃いスープ、どろどろっと大量の背脂がのります。
初めて食べると少し味が濃く感じるかもしれませんが、らーめんをよく混ぜて、この麺とご飯を一緒に食べるのがたまりません。
駐車場は7台くらい、17号の下り線でゆるい左カーブの先にあるので入る前に少しスピードを落とした方が入りやすいです。
業務スーパーを過ぎたらすぐです。
2020年の中頃には看板だけできていて、アニメ的なブタの絵と埼玉県北部なのに環七書いてあることに若干入ることを躊躇していましたが、入ってみるとビックリでした。
本当に土佐っ子のらーめんでした。
若い地元のお客さんも来ているようで、長くこの場所で商売してもらいたいです。
下赤塚で営業されていた時は行く機会がなかったのですが、私が付き合っている彼女の鴻巣に移転されたという情報を聞きつけて、どうして鴻巣⁇と思いながらテンション全開で千葉からはるばる来てしまいました。
動画などでチェックしていた店主の川口さんにお声をかけて頂いて、少しお話ができたことが嬉しかったなぁ♪( ´θ｀)ノ環七土佐っ子のどんぶりが気に入っちゃいました(o^^o)優しい女性店員さんに言われた通り、よ〜くかき混ぜてから食べ始めましたが、いや〜美味いッス！！途中で狙っていたニンニクと豆板醤を出してもらい味変もして更に大満足でした！！彼女も大変気に入ったようですし、また来まーすとお店を後にしました☆
まだ営業してる？凄い！何で？大丈夫？やばくない？本家と違うらしいの？違う味？良いの？色々口コミ見ましたが大丈夫？本場の味なの？そもそも本当に美味しい所の味 作り方なの？違うの？ この口コミも勝手に登録が迷惑的な感じの返信笑 どんどん書くよ、今の時代。
皆さんしっかり書いてます。
率直な気持ち 意見。
環七土佐っ子Σヽ(ﾟДﾟ○)ﾉこの背脂チャッチャは最高！チャーシュー美味い！うーーーーん 満足！
ひとことでいうと花月です。
コッテリ大丈夫な人はおすすめできます。
背脂すごすぎる。
どろどろのスープで最初混ぜそば食べてんのかと錯覚するほど。
特製ラーメンは豪華すぎるトッピングで食べごたえ最高！
こってり好きは たまらない 美味しいですリピートします麺が茶色！太麺でスープにピッタリ。
環七ラーメンはじめて食べて美味しかったこの鴻巣周辺にはない背脂たっぷりチャチャした家系？ラーメン！ガツンとしててよかったあと店主さんも優しくて無骨なところがあるかもしれないがそれこそラーメンの店主！と思えば味があるお店だと思いますラーメンも店主さんもいい味出してました！
開店11時30分のところ、日曜日11時15分頃着、駐車場は7台となっていますが自転車、バイクを停めるスペース考えると実質6台といったところでしょうか。
既に4台停め有り、7人並び中8人目です、11時30分ちょい前に声が掛かり入店、カウンター６？テーブル対面2人掛けが2つ、小上がりテーブル席が2つと決して広いと言えない店内、まずは券売機で購入する形式ですが、ほとんど×が付いていて押せるボタンが少ないのにビックリでした、まだ移転したてでスープが出来ていないのですね、醤油ベースのラーメンしかまだ食べられません、キャベツラーメン(正油)1,000円とメンマラーメン950円をポチッ❗店主とお袋さんらしきの2人だけで切り盛りしています、おばさんに券を渡し待っているとまずキャベツラーメンが運ばれて来ました、何だか手違いでキャベツラーメンのトッピングでメンマを入れるものだと勘違いしていたらしく、慌てて作られたメンマラーメンなのでした。
おかげでキャベツラーメンのめんはラッキーでしたが硬いメンマなので……ラーメンはというと上部の味と下の味は全然あじの濃さがちがうのでビックリしますよ。
背脂も多い少ないとか言わないと結構入っているので注意。
コテコテの濃厚な味が好きな人には○、キャベツとか、もやしをトッピングすることをおすすめします、色々なスープが完成するにはまだ時間がかかるかもしれませんがいずれ塩味、とんこつ味とかつけめんも味わえるでしょう。
鴻巣で環七ラーメンを食べられる日が来るなんて‼️背脂チャッチャ系で濃いめのかえしと甘い背脂がベストマッチ❗太めの麺がスープを絡めて超旨い❗チャーシューもスープに負けないくらいのしっかりした味付けでgood🎵
| 名前 |
東京環七ラーメン じょっぱり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3319-4799 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
８月某日、訪問。
20代～30代前半の頃「夜ラー」「背脂チャッチャッ系」と言ったら代表格の「土佐っ子」さんが有無を言わさず第一候補！wそんな当時の思い出を巡らせながらの訪問です。
昼の部ぎりぎりに伺いまして、基本の「環七醤油ラーメン」を券売機でポチっとします。
店員さんに「お好きな席を」と促され、壁際に着席します。
さほど待つ事無くラーメンが着丼です。
店員さん曰く「よく混ぜて下さい」との事。
言葉通り箸とレンゲで麺を掬い上げ「天地返し」ですwおー！麺が結構良い色具合！コレはまぜまぜ必須です！(笑)一通りの作業を終えまして、先ずはスープを一口。
「背脂が甘い！旨い！」当時はそのビジュアルからか先入観で、荒々しい印象で実際に食べると「コッテリ＆ニンニクバッチリ」で帰りの車中が臭くなる事受け合いでしたwが、コチラのラーメンは店主さんが研究に研究を重ねてブラッシュアップされてる様で、背脂をこんなに美味しく感じる事が出来たのは凄く新鮮でした。
麺はストレートの中太麺系で、タレを吸ってる分、混ぜる事によってスープとのバランスが良くなるのかなぁと思われます。
「よく混ぜて下さい」の意味がわかりました。
具はシンプルな構成ながら、柔かチャーシュー、しっかり味のメンマ、堅ゆで玉子のスライス、小口切り(粗微塵)の長ネギと、背脂チャッチャッ系にはこの感じなんだよ！というバランスの良い存在感。
特にネギは切り置きではなく、ラーメン自体個性の強い系には、都度で切るのが自分的にはやはり良いネ！と思う好きな部類。
久しぶりに「背脂チャッチャッ系ラーメン」を頂きましたが、今の時代で様々なラーメンが有る中にも、当時の味を踏襲しつつ、今の時代に即した味にブラッシュアップされてる事に感激しました！ごちそうさまでした。