赤坂にあるおしゃれなスイーツの店です！
パスカル・ル・ガック 東京 赤坂 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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チョコレート好きは行って間違いなし。
パフェもお値段は張りますが、スプーンを入れていく感触からして特別な体験になります。
食後のお茶をしたくて偶然に見つけたショコラティエ。
入口は10人5テーブル？とカウンターがあるカフェと、左には別にまた自動ドアで入るショップエリアと右壁面にはガラスでスケルトンの工房があります。
チョコレート専門店だからお茶ではなくショコラショーchocolatchaudが俄然飲みたくなります。
ショコラショーは普通のとシナモン cinnamon 入りの2種ありました。
メニューにはシナモンとはなくフランス語の「cannelle」とあります。
パリの店は知りませんでしたがpascallegac パスカルルガック は著名なショコラティエのようです。
チョコレートはいただきモノで食べた記憶がロゴから思い出されました。
ショップには板チョコタブレット、ガナッシュ、トリュフ、直輸入とあるマカロニ、ケーキ、缶入りクッキー、オランジェット・チョコレート掛けなどがありました。
カフェではショコラショーのシナモンを頼みました。
別小鉢にシャンティイと棒状でナッツがついた小さなチョコレートがついていました。
最近はようやく日本でもショコラショーがメニューに載るようになり嬉しいです。
ショップにも持ち帰りのチョコレートドリンクがありましたがショコラの割合は違っていて全く別物だそうです。
お店は横に広く外からも見栄えがしますが何故かトイレは同ビルの地下二階で、入口も一旦店を出てからビルエントランスからとレイアウト導線は不思議でした。
【追記】地下鉄 銀座線、南北線「溜池山王駅」出口11番から地上にでたら右手の道沿いです。
道順動画を投稿しました。
土曜ランチで友人と利用。
オフィス街の赤坂、混み合う事もなく少人数で快適に楽しめます。
赤坂にあるおしゃれなスイーツの店です！味はもちろんのこと、見た目も華やかで、食べるのがもったいなくなってしまいます。
店内は席が少ないので、予約した方がよいかもしれません。
味 △雰囲気 ◎接客 ◎店内がすごく綺麗でおしゃれ。
これは女性同士で行くと盛り上がりますね。
デートで男性が彼女を連れて行っても喜ばれると思います。
売っているエクレアやケーキも美味しそう。
イートインメニューに夏限定のフラッペやマンゴーパフェや桃のパフェもあって迷いました。
●チョコレートパフェ（税込み2500円）あらかじめ予約しておきました。
パフェはやっぱり見た目がすごく綺麗で映えますね。
てっぺんのチョコレートのお花が特に素晴らしい。
このお花をスプーンでカップに割り入れながら食べるらしいです。
崩しちゃうのがもったいないですね。
崩したものをスプーンですくおうとしたのですが綺麗にすくえない💦今スプーン、右利き用ですね。
私左利きなんですよね。
左利き用のスプーンがあるか聞けばよかった。
チョコレートと生クリームとアイスの部分を狙っていただきます。
さて、味のほうは…。
まあまあですかね。
普通に美味しいんですがチョコレートの香り高さや味の深み、クリームのまろやかさがあまりないような。
チョコレートパフェのおいしさなら「パレ ド オール」や「アトリエコータ」、「ミニマル富谷」のほうに軍配が上がりますね。
チョコのシュークリームやビスケット？やチュイルも入っているようなのですが、お花がかぶさって各パーツが見分けられなくなっているのでどれがどれかよくわかりませんでした。
でもやっぱり見た目が綺麗だし、他のパフェメニューも食べてみたいです。
高級ショコラティエ。
自分へのご褒美に時々お伺いしています。
エクレアやケーキも美味しいです。
お洒落な外観のショップが気になりチョコを購入してみた。
一粒おおかた378円。
小さくて高い。
ビター系が好きなので幾つか買ってみた。
これと板チョコで4400円くらい。
粒チョコは上品な味だがあんまり食べた気がしなくてやはり高いなという印象。
ケーキが目当てだったけど売切れで予約すれば確実らしいが予定も時間も読めないので諦めた。
カフェを利用したら評価も変わるかもしれないけど、、粒チョコは自宅用なので紙袋に入れてもらえたのだが帰って開けるとどれがどれだかわからなくなってた（笑）
【PASCAL LE GAC パスカルルガック】@溜池山王-フランスのチョコレート愛好家クラブ、C.C.C.から5年連続で「LES INCONTOURNABLES（欠かすことの できないショコラティエ）」という名の最高位を獲得し、2010年から出店している日本のサロンデュショコラでも絶大な人気を誇るパスカルルガックシェフ。
19年1月19日に、待望の東京店をオープン！ショコラが美味しいのはもちろんのこと、サロンデュショコラでは食べることができなかったガトーが食べられる事もこちらの大きな魅力です。
美味しすぎるフォンダンショコラ。
サロンデュショコラで欠かさず購入していましたが、これからはこちらでいつでも買えるのですね。
あぁ幸せ。
-もう１つの目玉となっているのが、東京店でシェフを任されておられる眞砂シェフが生み出す「花ひらくパルフェフルーリー」。
秋の新作は「ぶどう」だよ🍇春・夏のパフェに比べると提供期間が1か月と短かった為、終了日の1日前に滑り込み！・パルフェフルーリーレザン3,000円相変わらずの艶やかさ。
本当に美人さんです☺️✨この繊細なお花をスプーンで崩して食べ始めます。
この日のパフェは9種類ものぶどうが使われてました。
ナガノパープルやシャインマスカット、ベルニーアビアンコ。
ハートの形をしたマイハート♡かわゆ。
黒いぶどう・白いぶどう。
皮あり・皮なし。
ブドウの食感や味わいが、口に入ってくる品種ごとに変わるのがおもしろーい☺️💓フレッシュのぶどうも美味しいけれど、特に驚いたのが自家製レーズン！✨レーズンって言っても大きなぶどうを低温のオーブンに入れて水分を飛ばしてるので、完成形もとても大粒で立派。
これが…言葉にならない程に美味しい！❤️フレッシュとセミドライの中間くらいの半生レーズンは新食感。
味がギュっと凝縮されてるので、ぶどうパワーが強烈に😳これ、販売してほしいくらいに美味しいよー（お値段が怖いけどｗ）ぶどうに合わせるは、チーズやワインなど。
カベルネとキャーリーアンベルのソルベがものすごーーーく美味しかった！💖かと思いきや、はちみつとピーナッツのアイスも最高。
ピーナッツ…最近個人的にお気に入り。
チーズケーキはベイクドとレアの2種類が入っていて贅沢な仕立て。
毎回言ってるような気がしますが、パフェが混ざりながらどんどん美味しさが増していくと「良いパフェに出会ったなぁ」って、心底思う。
眞砂 翔平さんのパフェは、最初のひとくちも、最後のひとくちも。
完璧なる美味しさ。
緻密に、丁寧に、心と技術がこもったパフェ。
-10月5日で秋のパフェは終了。
パフェは春までお休みになりますが、パスカルルガックのショコラが美味しく食べられる本シーズンが到来ですねー！❤️❤️❤️絶品のボンボンショコラを、今一度しっかり味わってみてほしいなって思います😌💕心がとろけるくらいに美味しいショコラです。
溜池山王駅すぐです。
チョコレートは高いのですが上品さと丁寧に作り上げた味の保証付き。
コロナ対策のため入店直後に店員さんが飛んできてアルコールで手指消毒勧められたあと、手首で体温測定。
パスしたらイートインまたは売場に行けます。
チョコレートの種類はたくさんあり季節のフルーツがあります。
バレンタイン前には行列できますので普段からこの店のチョコを食べてチェックしてはいかがでしょうか。
９月末までチョコのフラッペ２種類あります。
私はチョコをテイクアウトしました。
バレンタインからホワイトデー頃までは混んでいたが、4月に入り落ち着いた模様。
販売スタッフは4人もいる。
ナチュールやシトロンはフランス語なのにバニラはヴァニーユではなく英語のバニラで英語と仏語が混在しているのがイラっとくる。
ボンボンショコラは¥378/個で良心的。
マカロンも同じ値段で高い。
板チョコは¥2000弱と高めだが、一押しなのだろう。
日本初上陸なのでメディアで大絶賛されていたが、味は既に日本にあるブランドと比べて優っているようには思えない。
UHA味覚糖グループによる経営なので金ばらまいたPRだったように感じる。
とにかく違和感を感じるPRだったので勧める専門家は金貰っていたのだろう。
開業時にこの店を勧めていた著名人は信用しない方が良い。
海外ブランドのチョコ店はJPHのアンデルセンを除けば大抵が中小企業の経営なのでPRに金を巻くことは普通できない。
他のチョコ店同様パティシエではないのでケーキよりはチョコの購入をオススメ！ちなみに海外産チョコは溶けて崩れるのを防ぐために、仕方なく冷凍で送られてくるので本国と比べて味は劣化してしまう。
赤坂に出来たオサレなパスカル・ル・ガックさんのチョコショップ。
↓お店のパンフから。
2008年にパリ郊外のサンジェルマンアンレーに自身のショップをオープン。
2009年から2013年度フランスの権威あるC.C.C(ショコラ愛好家クラブ)から最高位の5タブレットを5年連続で獲得、2014年から15年は2年連続最高位の「金のタブレット」を獲得。
さらに、パスカル・ル・ガックパス氏は2014年から2018年まで5年連続で「欠かすことのできないショコラティエ」に選ばれ続けている類稀なショコラティエです。
なんですって。
^_^奥さんも通っちゃってます。
バレンタインデーを数日過ぎた頃伺いました。
高級ブティックの様なお店。
カフェも併設されています。
⚫エキゾチック 350円(税抜き)パッションフルーツの香りと微かな酸味。
名前の通りの風味。
これ、美味しい‼️⚫スパイス 350円ビターガナッシュ。
風邪気味のせいか、スパイス感はあまり感じなかった。
#価格は妥当#カフェ利用ができるお店#高級チョコ#高級感ある店内。
赤坂にあるショコラティエです。
パリの本店に次いで世界２店舗目の出店です。
サロンデュショコラで毎年来日されていましたが、ついに日本で出店されることになりました。
ボンボンショコラはショコラティエのインスピレーションを具現化したものです。
組み合わせの妙が素晴らしいです。
焼き菓子も食感だけでなく、風味も素晴らしいです。
オススメはトリュフショコラです。
ナチュール（プレーン味）を食べるとじわーっととけて、口の中にカカオの香りが広がります。
サロンデュショコラ以外の時期にも食べられるようになったのはありがたいです。
フランス発ショコラティエの二号店！ケーキなどイートイン可能。
繊細な造り、味わい、ムード。
どれをとっても一級品！
フランスで人気のショコラティエ。
「パスカル・ル・ガック」の2号店。
ショコラももちろんですが、生菓子のバリエーションも豊富。
サロンではノリタケとコラボしたテーブルウェアが採用されており、カップなどが販売されている。
次来店した際はゆっくりと堪能したい。
| 名前 |
パスカル・ル・ガック 東京 赤坂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6230-9413 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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チョコレートがやはり美味しい。
高級感ある店舗なので初見では入りづらいかもしれない。
味は確かなので勇気を出して入店していただきたいところ。