お店の雰囲気もよく接客も心地よいです。
酒場たかや 蕎麦と日本酒 / / .
1人で訪問。
料理はどれも素材、器を含め、こだわりがあって、美味しく楽しめました。
ただ、一品の少量なので、量を求める人には向かないですね。
蕎麦を食い損ねたので、また伺おうと思います。
他ではなかなか出会えない、野趣あふれる手打ち蕎麦でした。
蕎麦の太さ、硬さにムラがあり食感、喉越しを楽しめます。
学生街に似合わず落ち着いたたたずまいのお店。
大人が楽しめますね。
鱧料理とサバは絶品でした。
次回はカミさんと来ます。
献立は多くは無いですが日本酒を飲め、と言わんばかりのアテまんまと杯が進む。
田舎そばが美味しいと聞いていましたが、本当に美味しくてびっくりしました。
今まで食べた二八そばの中ではダントツで美味しかったです。
工程とか色々と聞きたいくらいでした。
使う食器もみんな素敵なものばかりで、尚更食べ物が美味しく感じました。
今度は是非、夜に行ってみたいと思いました。
水道橋の名店。
ランチは変わり種もある蕎麦屋で、王道と共に斬新さと楽しさを兼ね備える。
野菜のポタージュ蕎麦や、鯛出汁の蕎麦など、美味しい。
残ったスープにご飯を入れて、煎った蕎麦の実を振りかけ、二度楽しめる。
夜は更に本領発揮で、こじんまりとしながら、接待でも使えるポテンシャルの高さ。
関東のみならず関西でも修行したシェフと、気配りできるホール担当が店を回す。
七輪で炙った魚に日本酒、いぶりがっこや、白子ポン酢もある。
旨さに勢いがある。
今後は店舗を増やして行く模様です!(^ー^)テイクアウトもやってます。
料理はどれも独創的で、美味しいものばかりでした。
メンチカツの中にはガリが!網に載っている椎茸は塩水に浸けてあって、焼いただけで最高の椎茸出汁の味。
料理が運ばれてくるたびに、説明を聞きつつ、舌鼓。
店長さんがとってもイケメンの男前です。
また伺います。
こだわりランチ本格的な出汁が美味しくて亭主のこだわりが、伝わってきた。
夜も期待大‼
名前 |
酒場たかや 蕎麦と日本酒 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-5212-5339 |
住所 |
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評価 |
4.2 |
お店の雰囲気もよく接客も心地よいです。
お値段の割にはボリュームが少ないですがクオリティがいいのだと思います。
日本酒の種類が多いのがいいので夜はまた別の魅力があるお店だと思います^ ^